מלכי מוספי

סלטים

🌿🌿

זעלוק חריף ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• חציל
• גמבה
• פלפל חריף
• שמן
• לימון
• מלח
• שום כתוש

🌾 אופן ההכנה

1. לשים בתנור חם את החציל, הגמבה והפלפל החריף.
2. לאחר שמשחים, לקלף את הירקות.
3. להוסיף שמן, לימון, מלח ושום כתוש.
4. לערבב.
5. מתכון של מלכי מוספי – מאסטר מתכונים

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

חילבה חריפה ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• כף חילבה טחונה
• כוס מים
• כוסברה קצוצה
• עגבנייה צלוייה בתנור
• פלפל חריף
• שום כתוש
• לימון
• מלח

🌾 אופן ההכנה

1. לשים כף חילבה טחונה בכוס מים ולחכות לפחות 4 שעות.
2. לערבב את החילבה עם המים.
3. להוסיף כוסברה קצוצה, עגבנייה צלוייה בתנור ופלפל חריף, ולטחון הכול בבלנדר יד.
4. להוסיף שום כתוש, לימון ומלח.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

סלט – גבינת חלומי ♥ ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• גבינת חלומי
• רצועות חסה
• עגבניות
• פטריות
• גזר מגורר
• עגבניות שרי
• זיתים שחורים
• תירס

🌾 אופן ההכנה

1. חותכים את גבינת החלומי לקוביות ומטגנים אותן. מניחים בצד.
2. מכינים סלט המורכב מ: רצועות חסה, עגבניות, פטריות חמות ומטוגנות, גזר מגורר, עגבניות שרי, זיתים שחורים ותירס.
3. מוסיפים את גבינת החלומי המטוגנת מעל ובתוך הסלט.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

סלט "מלכי " / סלט מים ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• עגבניות
• מלפפונים
• שום
• קצת פלפל חריף
• מים קרים מאד
• לימון
• מלח
• נענע יבשה

🌾 אופן ההכנה

1. קוצצים עגבניות, מלפפונים, שום וקצת פלפל חריף.
2. מוסיפים מים קרים מאד, לימון ומלח.
3. בסוף מוסיפים נענע יבשה.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

סלט דיאטטי…כרוב עם סלרי ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• כרוב
• סלרי
• קצת שמן זית
• לימון
• מלח

🌾 אופן ההכנה

1. קוצצים את הכרוב והסלרי.
2. מתבלים בקצת שמן זית, לימון ומלח ומערבבים.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

סלט חסה וכרוב ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• חסה
• כרוב
• עגבניות שרי
• מלח
• שמן זית
• לימון

🌾 אופן ההכנה

1. מקצצים חסה וכרוב.
2. חוצים עגבניות שרי לשניים.
3. מתבלים במלח, שמן זית ולימון.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

סלט חצילים ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• חצילים
• מעט מים
• שום קצוץ
• חומץ
• שמיר קצוץ

🌾 אופן ההכנה

1. מטגנים את החצילים.
2. מבשלים אותם עם מעט מים, שום קצוץ וחומץ.
3. מוסיפים שמיר קצוץ בסוף ומערבבים.
4. בתיאבון

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

סלט חצילים וגמבה ברוטב צ'ילי ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• חציל
• גמבה
• מעט שמן זית
• 5 כפות צ'ילי מתוק
• חצי כפית מלח
• כף לימון
• כף שמן

🌾 אופן ההכנה

1. פורסים את החציל והגמבה לפרוסות.
2. מורחים עליהם טיפה שמן זית.
3. אופים מספר דקות עד שמקבלים צבע טיפה שחום.
4. בסיר מרתיחים 5 כפות צ'ילי מתוק, חצי כפית מלח, כף לימון וכף שמן.
5. לאחר שרתח, מכניסים את החציל והגמבה לעוד 2 דקות.
6. מתכון של מלכי מוספי

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

סלט טורקי ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• עגבניות
• גמבה
• בצל
• פטרוזיליה
• פלפל חריף
• רסק עגבניות

🌾 אופן ההכנה

1. לקצץ דק עגבניות, פלפל, בצל, פטרוזיליה וגמבות.
2. להוסיף רסק עגבניות, פפריקה, צ'ילי גרוס ומלח.
3. בתיאבון

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

סלט לימונים מוחמצים חריפים ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• לימונים
• 2 כוסות מים
• 2 כפיות מלח
• פפריקה
• שמן זית
• פטרוזיליה קצוצה
• חריף קצוץ

🌾 אופן ההכנה

1. פורסים לימונים לפרוסות.
2. מוסיפים להם שתי כוסות מים, שתי כפיות מלח ופפריקה.
3. שמים מעל שמן זית.
4. שמים בצנצנת זכוכית הרמטית 3 ימים לפחות.
5. לאחר שלושה ימים מוציאים את קליפת הלימון.
6. טוחנים בבלנדר ידני.
7. מוסיפים פטרוזיליה קצוצה וחריף קצוץ.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

סלט מנגולד ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• מנגולד
• קולורבי
• סלרי
• לימון
• צ'ילי (אם אוהבים חריף)
• מלח
• פלפל שחור גרוס

🌾 אופן ההכנה

1. מרתיחים מים בסיר ומבשלים את המנגולד כ-5 דקות.
2. מגררים קולורבי ומקצצים סלרי.
3. מסננים את המנגולד ומקצצים אותו.
4. מוסיפים לימון, צ'ילי (אם אוהבים חריף), מלח ופלפל שחור גרוס.
5. בתיאבון

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

סלט סלק ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• סלק
• שום
• מלח
• בצל ירוק
• חומץ
• שמן זית
• מעט סוכר

🌾 אופן ההכנה

1. מבשלים את הסלק עד שהוא מתרכך.
2. חותכים אותו לפרוסות עם סכין משוננת.
3. מוסיפים שום, מלח, בצל ירוק, חומץ, שמן זית ומעט סוכר.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

סלט עגבניות שרי ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• עגבניות שרי
• פטרוזיליה
• בצל ירוק
• עלי סלרי
• נענע
• שמן זית
• מלח
• לימון
• מעט חומץ

🌾 אופן ההכנה

1. חוצים כל עגבניה לשניים.
2. מוסיפים לעגבניות פטרוזיליה, בצל ירוק, עלי סלרי ונענע קצוצים דק.
3. מתבלים בשמן זית, מלח, לימון ומעט חומץ.
4. בתיאבון

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

סלט פטריות, גמבה וסלרי ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• פטריות שמפיניון
• גמבה
• סלרי
• מלח
• שמן זית
• מיץ לימון

🌾 אופן ההכנה

1. חוצים פטריות שמפיניון לחצי.
2. פורסים גמבה לרצועות.
3. מקצצים סלרי.
4. מתבלים במלח, שמן זית ומיץ לימון.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

מרקים

🌿🌿

מרק אורפלי חם שאמי ז"ל הייתה מכינה בחורף♥ ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• חומוס
• עדשים ירוקים
• מים
• מלח
• אבקת מרק (למי שאוהב)
• אטריות רחבות
• בצל קצוץ
• שמן לטיגון

🌾 אופן ההכנה

1. משרים חומוס ועדשים ירוקים במים למשך הלילה.
2. מבשלים אותם עם מעט מים, מלח ואבקת מרק (למי שאוהב).
3. לקראת סוף הבישול מוסיפים אטריות רחבות ומבשלים עד שהאטריות רכות.
4. מטגנים בצל קצוץ ומוסיפים למרק.
5. בתאבון ♥

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

מרק אשל/יוגורט אורפלי קייצי ♥ ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• אשל/יוגורט
• מלפפון מגורר
• שום כתוש
• נענע טריה קצוצה
• נענע יבשה
• מעט מלח
• קוביית קרח

🌾 אופן ההכנה

1. מוסיפים לאשל/יוגורט מלפפון מגורר, שום כתוש, נענע טריה קצוצה ונענע יבשה.
2. מוסיפים מעט מלח ושמים גם קוביית קרח.
3. אוכלים את המרק הזה לצד מג'דרה חמה.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

מרק דיאטטי , מזין עם המון ירקות🍅🥕 ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• קישואים
• גזר
• כרוב לבן
• דלעת
• סלרי
• בצל ושום
• עגבניה מגוררת
• מים
• אבקת מרק
• מלח
• פלפל שחור
• חוואיג' תימני
• 2 כפות שמן זית

🌾 אופן ההכנה

1. חותכים את הירקות לחתיכות קטנות.
2. מוסיפים להם מים קצת מעל גובה הירקות, אבקת מרק, מלח, פלפל שחור וחוואיג' תימני.
3. מבשלים את המרק 40 דקות.
4. בבלנדר יד מרסקים חלק מהירקות.
5. לאחר הבישול מוסיפים 2 כפות שמן זית.
6. הכינו את המרק, ממליצה בחום.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

מרק עדשים ♥ ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• עדשים כתומות
• בצל
• כף קמח
• מים
• אבקת מרק עוף (למי שאוהב)
• חופן גריסים
• אורז
• מלח
• חוויג' למרק
• פלפל שחור גרוס

🌾 אופן ההכנה

1. משרים עדשים כתומות כ-4 שעות.
2. מטגנים בצל, מוסיפים כף קמח ומערבבים היטב.
3. מוסיפים לסיר מים ואת העדשים.
4. מי שאוהב אבקת מרק עוף מוסיף מעט לטעם.
5. מבשלים כשעה.
6. מוסיפים חופן גריסים ואורז.
7. מתבלים במלח, חוויג' למרק ופלפל שחור גרוס.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

מרק עם עדשים וחומוס ♥ ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• חומוס
• עדשים
• בצל קצוץ
• שמן
• 3 כפות קמח
• מלח ופלפל שחור גרוס
• אטריות דקיקות
• שקדי מרק (אם אוהבים)

🌾 אופן ההכנה

1. להשרות חומוס ועדשים במים לפחות 4 שעות.
2. להכין אטריות דקיקות לפי הוראות היצרן ולשמור בקופסה.
3. להכין רביכה מבצל קצוץ, שמן ו-3 כפות קמח.
4. להוסיף את העדשים והחומוס ולבשל עד שיתרככו.
5. לתבל במלח ופלפל שחור גרוס.
6. בצלחת לשים את האטריות ולהוסיף מעליהן את המרק החם.
7. אם אוהבים, להוסיף גם שקדי מרק.
8. מתכון של מלכי מוספי

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

מרק שעועית וגריסים ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• שעועית יבשה
• בצל
• מים
• עגבניות מגוררות
• מעט סוכר
• מלח
• רסק עגבניות
• חצי כוס גריסים

🌾 אופן ההכנה

1. משרים שעועית יבשה במים 12 שעות.
2. מקצצים בצל ומוסיפים את השעועית, מים, עגבניות מגוררות, מעט סוכר, מלח ורסק עגבניות.
3. מבשלים שעה.
4. מוסיפים חצי כוס גריסים ומבשלים עוד חצי שעה.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

ממולאים

🌿🌿

כרוב סגול ממולא ♥ ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• כרוב סגול
• אורז
• גזר מגורר
• בצל מגורר
• מלח
• אבקת קארי
• קצת שמן
• לימון
• סוכר

🌾 אופן ההכנה

1. חותכים את העוקץ ומשרים את הכרוב במים רותחים כשעה.
2. הכנת המילוי: משרים אורז במים כחצי שעה.
3. מוסיפים לאורז המסונן גזר ובצל מגוררים.
4. מתבלים במלח, אבקת קארי וקצת שמן.
5. מפרידים את עלי הכרוב, ממלאים במילוי ומקפלים את הכרוב.
6. שמים מים עד שמכסים את עלי הכרוב הממולא.
7. מוסיפים למים קצת מלח, לימון וסוכר.
8. מבשלים על אש קטנה עד שעלי הכרוב מתרככים.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

סיגרים במילוי בשר כשר לפסח ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• מצות
• בצל יבש
• בשר טחון
• תבלינים
• פפריקה חריפה או מעט צ'ילי קצוץ דק (אופציונלי, לסיגרים חריפים)
• צנוברים (אופציונלי)
• ביצה (לטבילה)
• שמן (לטיגון)

🌾 אופן ההכנה

1. מרטיבים היטב מצות ומכסים במגבת (אם הן לא מתקפלות טוב, מרטיבים פעם שנייה).
2. בינתיים מכינים מלית: מגררים בצל יבש ומטגנים עם בשר טחון ותבלינים.
3. אם רוצים סיגרים חריפים, מוסיפים לתערובת פפריקה חריפה או מעט צ'ילי קצוץ דק. ניתן להוסיף לתערובת צנוברים (משדרג את המנה).
4. לאחר שהמילוי מתקרר, שמים אותו קצת רחוק משולי המצה ומתחילים לגלגל.
5. טובלים בביצה ומטגנים את הסיגרים לפסח.
6. רעיונות נוספים למילוי:
7. תפוחי אדמה מבושלים, מעוכים לפירה עם בצל מטוגן.
8. ביצה קשה מגוררת וחציל מטוגן קצוץ (סביח).
9. פטריות שמפיניון קצוצות ומטוגנות.
10. גבינות שונות (בעיקר מלוחות וגבינה צהובה).
11. ירקות מוקפצים (כמו אגרול).

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

סיגרים במילוי דגים ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• טונה
• בצל מגורר
• פטרוזיליה קצוצה
• תבלינים
• דפי סיגר

🌾 אופן ההכנה

1. בקערה מערבבים טונה, בצל מגורר, פטרוזיליה קצוצה ותבלינים.
2. ממלאים את דפי הסיגר במילוי.
3. מטגנים.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

סמבוסק חומוס עם ביצה קשה מעל ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• לבצק:
• 4 כוסות קמח כוסמין
• כפית שמרים
• אבקת אפיה
• כפית מלח
• כפית סוכר
• כף חומץ
• רבע כוס שמן
• כוס מים
• למילוי:
• חומוס מבושל
• בצל מגורר ומאודה
• מלח
• פלפל שחור
• כמון
• פפריקה
• ביצה קשה (מעל)

🌾 אופן ההכנה

1. להכנת הבצק: מערבבים את הקמח, השמרים, אבקת האפיה, המלח, הסוכר, החומץ, השמן והמים ללישה אחידה. מכסים ומניחים לתפיחה.
2. להכנת המילוי: מכינים חומוס מבושל עם בצל מגורר ומאודה. שמים הכול בבלנדר ומתבלים במלח, פלפל שחור, כמון ופפריקה.
3. ממלאים את הבצק בחומוס, סוגרים ומטגנים עם מעט שמן.
4. מגישים עם ביצה קשה מעל (אפשר גם לפתוח את הסמבוסק ולשים את הביצה הקשה בפנים).
5. מתכון של מלכי מוספי

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

פלפלים כתומים עם אורז וגזר ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• כוס אורז
• גזר
• מלח
• פלפל שחור
• כורכום
• מעט קינמון
• פלפלים כתומים
• לרוטב:
• 2 כוסות מים
• מעט שמן
• כפית מלח
• מקל קינמון
• כף סוכר

🌾 אופן ההכנה

1. להשרות כוס אורז בקערה עם מים כ-4 שעות.
2. לקצוץ גזר לקוביות ולבשל כחצי שעה.
3. לסנן את האורז ולהוסיף את הגזר.
4. לתבל במלח, פלפל שחור, כורכום ומעט קינמון.
5. למלא את הפלפלים.
6. להכין את הרוטב בסיר: 2 כוסות מים, מעט שמן, כפית מלח, מקל קינמון וכף סוכר.
7. לבשל כשעה על אש נמוכה.
8. מתכון של מלכי מוספי

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

קציצות ולביבות

🌿🌿

בסטורמה ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• בורגול דק
• בצל מגורר
• בשר טחון
• תבלינים

🌾 אופן ההכנה

1. לשים היטב היטב את הבורגול הדק, הבצל המגורר, הבשר הטחון והתבלינים.
2. קורצים קובבות.
3. מטגנים ומבשלים במרק צח.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

גולות בורגול ובשר ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• כוס בורגול דק
• מעט מלח
• חצי כוס מים
• כוס בשר טחון
• בצל מגורר
• מרק צח (לבישול)
• צ'ילי (לרוצים חריף)

🌾 אופן ההכנה

1. שמים כוס בורגול דק בקערה.
2. מוסיפים מעט מלח וחצי כוס מים ולשים היטב את הבורגול.
3. מוסיפים לבורגול כוס בשר טחון ובצל מגורר.
4. לשים הכול ביחד עד שזה מתמצק.
5. קורצים גולות.
6. מבשלים את הגולות במרק צח ורותח.
7. טיפ: אם רוצים שהגולות יהיו חריפים, מוסיפים לתערובת צ'ילי.
8. בתיאבון
9. מתכון של מלכי מוספי

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

לביבות מנגולד ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• גבעולי מנגולד
• עלי מנגולד
• פטרוזיליה
• בצל ירוק
• 3 ביצים
• שתי כפות קמח
• מלח
• תבלינים
• שמן לטיגון

🌾 אופן ההכנה

1. מרתיחים מים ושמים את גבעולי המנגולד. מבשלים אותם כרבע שעה.
2. מוסיפים את עלי המנגולד לדקה.
3. מוציאים מהמים ומסננים.
4. מקצצים את המנגולד, פטרוזיליה ובצל ירוק.
5. מוסיפים 3 ביצים, שתי כפות קמח, מלח ותבלינים.
6. מטגנים בשמן עמוק.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

פלאפל מפטריות – מתכון מקורי שלי 🙂 ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• פטריות שמפיניון
• בצל
• ביצה
• פירורי לחם מוזהבים
• מלח
• פלפל שחור
• כמון
• שמן לטיגון (או תנור לגרסה הבריאה)

🌾 אופן ההכנה

1. לגרר בפומפייה פטריות שמפיניון בסלסלה וגם בצל.
2. לערבב אותם היטב.
3. להוסיף ביצה ופירורי לחם מוזהבים.
4. לתבל במלח, פלפל שחור וכמון.
5. לערבב היטב וליצור כדורים.
6. לטגן בשמן עמוק. בגרסה הבריאה יותר - לאפות בתנור.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

קציצות אורפליות טבעוניות קלות להכנה ללא טיגון/אפייה ♥ ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• 2 כוסות בורגול דק
• כוס עדשים אדומות
• תפוח אדמה מבושל
• בצל מגורר ומאודה
• רסק עגבניות
• מלח
• פפריקה

🌾 אופן ההכנה

1. משרים את העדשים במים למספר שעות.
2. מבשלים אותן כשעה עם תפוח האדמה.
3. בקערה שמים כוס בורגול עם רבע כוס מים.
4. מסננים את העדשים ומועכים את תפוח האדמה.
5. לשים את תפוח האדמה, העדשים, הבצל המאודה והבורגול.
6. מוסיפים רסק עגבניות ותבלינים וממשיכים ללוש.
7. יוצרים קציצות. אם התערובת לא מתאחדת, מוסיפים עוד תפוח אדמה מבושל לפירה.
8. נסו ותיהנו

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

חגים ואירועים

🌿🌿

מעמול ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• למעטפת:
• 2 כוסות קמח
• אבקת אפייה
• 4 כפות סולת
• אבקת סוכר
• חצי כוס שמן + כף מלאה של שמן קוקוס
• 2 כפות מים
• למילוי:
• אגוזים קצוצים
• שקדים קצוצים
• סוכר
• קצת קינמון
• שומשום

🌾 אופן ההכנה

1. לשים את חומרי המעטפת לבצק.
2. למילוי: מערבבים את כל חומרי המילוי.
3. ממלאים את המעמול כמו שממלאים קובה ויוצרים צורות.
4. אופים עד שמעט משחים, בערך חצי שעה.
5. כשיוצא מהתנור מפדרים באבקת סוכר.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

משמשים ושזיפים ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• משמשים ושזיפים
• מים
• כפית סילאן
• מעט קינמון
• שומשום

🌾 אופן ההכנה

1. שמים מים רותחים על המשמשים והשזיפים למשך חצי שעה.
2. מסננים ושמים בסיר עם כוס מים חד פעמית.
3. מוסיפים כפית סילאן ומעט קינמון.
4. מבשלים כחצי שעה.
5. מפזרים שומשום מעל.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

עוגת ט"ו בשבט המסורתית שלי ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• משמשים
• שזיפים
• תאנים
• תמרים
• צימוקים
• אגוזים
• (סה"כ 2 כוסות פירות קצוצים)
• 4 כוסות קמח
• 4 ביצים
• כוס שמן
• כוס מיץ תפוזים [או כוס מים עם מעט לימון]
• אבקת אפייה
• כוס סוכר [אפשר גם פחות]
• מעט קליפת לימון מגוררת

🌾 אופן ההכנה

1. קוצצים גס משמשים, שזיפים, תאנים, תמרים, צימוקים ואגוזים — עד שמתקבלות 2 כוסות פירות קצוצים.
2. מוסיפים לפירות את 4 כוסות הקמח, 4 הביצים, כוס השמן, כוס מיץ התפוזים [או כוס מים עם מעט לימון], אבקת האפייה, כוס הסוכר [אפשר גם פחות] ומעט קליפת הלימון המגוררת.
3. הכמות מספיקה לשתי תבניות חד פעמיות מאורכות.
4. אופים בחום בינוני כשעה, עד שמשחים מלמעלה והעוגה מקבלת צבע יפה.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

קובה של פסח( בשרי/צמחוני) ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• למילוי בשרי:
• בשר מטוגן עם בצל
• כוס קמח מצה
• שתי ביצים
• כוס מים
• מלח ופלפל שחור
• למילוי צמחוני:
• בצל מטוגן ופטריות קצוצות

🌾 אופן ההכנה

1. לערבב את מרכיבי המילוי הבשרי: בשר מטוגן עם בצל, כוס קמח מצה, שתי ביצים, כוס מים, מלח ופלפל שחור.
2. ליצור גומה בקובה ולמלא לצורה מאורכת.
3. לטגן את הקובה.
4. לקובה צמחונית — למלא בבצל מטוגן ופטריות קצוצות.
5. מתכון של מלכי מוספי

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

עוגות

🌿🌿

עוגת אגוזים קלה להכנה ונהדרת לפסח ♥ ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• 6 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים
• כוס של קמח תפוחי אדמה
• כוס סוכר
• שקית אבקת אפייה
• חצי כוס שמן
• כוס וחצי אגוזי מלך טחונים
• חצי כוס מים

🌾 אופן ההכנה

1. מקציפים את החלבונים.
2. מוסיפים את שאר החומרים.
3. מערבבים.
4. אופים בחום בינוני כשעה.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

עוגת מצות ושוקולד ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• 5 מצות
• ממרח שוקולד
• שוקולד (בכמות נדיבה)
• קוקוס
• יין אדום (אופציונלי)

🌾 אופן ההכנה

1. להרטיב היטב 5 מצות ולכסות במגבת.
2. למרוח על כל מצה ממרח שוקולד.
3. על המצה העליונה למרוח שוקולד בכמות נדיבה.
4. לפזר על המצה העליונה קוקוס בסוף.
5. מי שאוהב, אפשר לטפטף לפני השוקולד קצת יין אדום.
6. מתכון של מלכי מוספי

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

עוגת תמרים בחושה ומהירה ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• 2 כוסות קמח
• חצי כוס שמן
• 2 ביצים
• חצי כוס סוכר
• אבקת אפייה
• תמרים קצוצים
• חצי כוס מיץ תפוזים

🌾 אופן ההכנה

1. לערבב את כל המצרכים.
2. לאפות בתנור.
3. בתיאבון
4. מתכון של מלכי מוספי

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

רולדת שוקולד ♥ ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• לבצק:
• 3 ביצים
• רבע כוס סוכר
• חצי כפית קקאו
• רבע כפית מלח
• שלושת רבעי כוס קמח
• אבקת אפייה
• למילוי:
• מעט חמאה
• שוקולד מריר
• (לרולדה חלבית: שמנת מתוקה ושוקולד מריר)
• לציפוי:
• קוקוס

🌾 אופן ההכנה

1. להכין את הבצק: לערבב 3 ביצים, רבע כוס סוכר, חצי כפית קקאו, רבע כפית מלח, שלושת רבעי כוס קמח ואבקת אפייה.
2. לשטח על נייר אפייה ולאפות כעשר דקות.
3. להכין את המילוי: להמיס שוקולד מריר עם מעט חמאה ולערבב.
4. לרולדה חלבית: להרתיח שמנת מתוקה, להוסיף שוקולד מריר ולערבב.
5. להניח את המילוי על הרולדה ולגלגל היטב.
6. למרוח מילוי גם מבחוץ.
7. לפזר קוקוס.
8. בתיאבון
9. מתכון של מלכי מוספי

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

שונות ומיוחדים

🌿🌿

דייסת שיבולת שועל ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• חצי כוס קוואקר
• כוס מים או חלב
• מייפל
• סילאן
• אגוזים קצוצים
• קינמון
• פרוסות בננה

🌾 אופן ההכנה

1. משרים חצי כוס קוואקר בכוס מים או חלב כחצי שעה.
2. מוסיפים מייפל, סילאן, אגוזים קצוצים, קינמון ופרוסות בננה.
3. מתכון של מלכי מוספי

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

חזרת ביתית נהדרת ♥ ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• 3 סלקים
• חזרת
• שמן
• חומץ
• סוכר
• פלפל שחור

🌾 אופן ההכנה

1. מבשלים 3 סלקים.
2. מגררים חזרת.
3. מגררים את הסלקים.
4. מוסיפים שמן, חומץ, סוכר ופלפל שחור.
5. טועמים ומתקנים תיבול בשעת הצורך.
6. מתכון של מלכי מוספי

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

חרוסת לפי האורפלים ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• תמרים
• חצי כוס מים
• מקל קינמון
• אגוזים קצוצים דק מאוד

🌾 אופן ההכנה

1. מגלענים את התמרים ומרתיחים אותם עם חצי כוס מים ומקל קינמון.
2. מרסקים אותם בבלנדר מוט (ממחה) לרסק.
3. מוסיפים אגוזים קצוצים דק מאוד.
4. מערבבים הכול.
5. מתכון של מלכי מוספי

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

שום קונפי בתנור ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• שום
• שמן (לכיסוי השום)
• מלח
• קצת שבבי צ'ילי
• פטרוזיליה / טימין
• רוזמרין

🌾 אופן ההכנה

1. שמים את השום בתבנית ומכסים אותו בשמן.
2. מוסיפים מלח, קצת שבבי צ'ילי, פטרוזיליה / טימין ורוזמרין.
3. אופים כרבע שעה. יש לשים לב שלא יישרף.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

תוספות

🌿🌿

אורז עם גזר וצימוקים ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• בצל מגורר
• גזר
• כוס אורז
• שתי כוסות מים
• כפית מלח

🌾 אופן ההכנה

1. מטגנים בצל מגורר וגזר.
2. מוסיפים כוס אורז, שתי כוסות מים וכפית מלח.
3. מבשלים 20 דקות על אש קטנה.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

בורגול עם ירק ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• בורגול עבה
• שמן (2 כפות לכוס בורגול)
• רבע כוס מים
• מלח ותבלינים לפי הטעם
• בצל
• ירק קצוץ (פטרוזיליה, נענע, שמיר)

🌾 אופן ההכנה

1. משרים בורגול עבה במים כשעה.
2. מסננים את הבורגול ומוסיפים מעט שמן (2 כפות לכוס בורגול).
3. מוסיפים רבע כוס מים, מלח ותבלינים שאוהבים.
4. מקצצים בצל ומכניסים הכול לסיר.
5. לקראת סוף הבישול (כרבע שעה) מכניסים ירק קצוץ (פטרוזיליה, נענע, שמיר).
6. מערבבים הכול.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

קציצות עדשים ברוטב פטריות ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• לקציצות:
• עדשים ירוקות
• ביצה
• מלח
• בצל מגורר
• פלפל שחור
• כמון
• קמח חומוס
• לרוטב פטריות:
• פטריות
• מלח
• כוס מים עם כפית לימון
• קמח ומים לרביכה

🌾 אופן ההכנה

1. להכנת הקציצות: לבשל את העדשים הירוקות בערך שעה, לסנן מהמים ולמעוך.
2. להוסיף ביצה, מלח, בצל מגורר, פלפל שחור, כמון וקמח חומוס.
3. לגלגל לקציצות ולאפות בתנור.
4. להכנת רוטב הפטריות: לאדות פטריות, להוסיף מלח, כוס מים עם כפית לימון, ולהכין רביכה של קמח ומים.
5. להכניס את הקציצות לרוטב הפטריות ולבשל עוד 5 דקות.
6. מתכון של מלכי מוספי – מאסטר מתכונים

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

תפוח אדמה בטעם בצל ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• תפוחי אדמה
• מלח
• שמן
• אבקת בצל

🌾 אופן ההכנה

1. מבשלים את תפוחי האדמה כעשר דקות ומסננים.
2. חותכים לקוביות ומתבלים בשמן, מלח ואבקת בצל.
3. אופים עד שמוכן.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

דגים

🌿🌿

דג סלמון פיקנטי ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• דג סלמון
• לימון
• מיונז
• רוטב צ'ילי מתוק
• מלח
• צ'ילי גרוס

🌾 אופן ההכנה

1. מטפטפים לימון על הדג.
2. מורחים אותו היטב במיונז וברוטב צ'ילי מתוק.
3. מתבלים אותו במלח וצ'ילי גרוס.
4. אופים בתנור כרבע שעה, עד שהדג מקבל צבע יפה.
5. מתכון של מלכי מוספי

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

לחם עג'ין מטונה ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• טונה מקופסת שימורים
• בצל מטוגן
• כף רסק עגבניות
• קצת מלח
• חצי פיתה

🌾 אופן ההכנה

1. מערבבים טונה מקופסת שימורים עם בצל מטוגן, כף רסק עגבניות וקצת מלח.
2. שמים את התערובת על חצי פיתה.
3. אופים 10 דקות.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

שווארמת סלמון ♥ ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• פילה סלמון
• לימון
• בצל חתוך לפרוסות
• מלח
• אבקת קארי
• כמון
• תבלין שווארמה
• תבלין לדגים

🌾 אופן ההכנה

1. שוטפים את פילה הסלמון ומטפטפים עליו לימון.
2. חותכים אותו לקוביות ומטגנים אותן.
3. מוסיפים לתערובת בצל חתוך לפרוסות וממשיכים לטגן הכול ביחד.
4. מתבלים במלח, אבקת קארי, כמון, תבלין שווארמה ותבלין לדגים.
5. בתיאבון

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

לחם

🌿🌿

לחם עג'ין ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• לבצק:
• 4 כוסות קמח
• שמרים מומסים במים פושרים
• כוס וחצי מים
• חצי כוס שמן
• מלח
• למילוי:
• בשר טחון
• בצל מגורר
• כרפס קצוץ
• מלח
• פפריקה
• קצת פלפל שחור גרוס
• רסק עגבניות

🌾 אופן ההכנה

1. לשים את הבצק, מרדדים וקורצים עיגולים.
2. מכינים את המילוי: מטגנים בשר טחון, בצל מגורר, כרפס קצוץ, מלח, פפריקה וקצת פלפל שחור גרוס. את רסק העגבניות מוסיפים בסוף הטיגון.
3. מערבבים הכול ומשטחים על הבצק.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

לחמניות של פסח ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• 2 כוסות קמח מצה
• 5 ביצים
• חצי כוס שמן
• מלח
• מעט פלפל שחור
• 2 כוסות מים חמים
• זיתים/פטריות/תירס (אם רוצים)

🌾 אופן ההכנה

1. לערבב את הכול לעיסה אחידה.
2. ליצור כדורים.
3. אם רוצים, אפשר לשדרג ולהוסיף זיתים/פטריות/תירס.
4. מתכון של מלכי מוספי

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

מאפים

🌿🌿

כעכים עם שומשום וזעתר ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• 3 כוסות קמח
• אבקת אפייה
• 2 כפיות מלח
• חצי כוס שמן
• מים
• חלמון ביצה (לציפוי)
• שומשום
• זעתר

🌾 אופן ההכנה

1. מערבבים קמח, אבקת אפייה, מלח ושמן, ולשים היטב לפני הוספת המים.
2. מוסיפים בהתחלה חצי כוס מים, ואם צריך מוסיפים עוד מים. לושו היטב.
3. יוצרים כעכים ומטבילים בחלמון ביצה.
4. מפזרים מעל שומשום וזעתר.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

סמבוסק אורפלי ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• חצי ק"ג קמח
• 30 גרם שמרים
• כפית מלח
• כפית סוכר
• חצי כוס מים פושרים.
• כף שמן.
• המלית
• גבינה בולגרית מפוררת עם עלי מנגולד חלוטים וסחוטים ובצל ירוק קצוץ.

🌾 אופן ההכנה

1. יוצרים כדורים מהבצק ,משטחים דק וממלאים במלית.
2. מטגנים על סג' או על מחבת טפלון.
3. בתיאבון

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

ממולאים וירקות

🌿🌿

חמוצים מפלפלים וחצילים קטנים ♥ ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• חצילים קטנים
• פלפלים
• 4 כוסות מים
• 2 כוסות חומץ
• שתי כפות מלח
• פלפל שחור (בכדורים)
• 2 כפות עמבה

🌾 אופן ההכנה

1. חורצים במזלג שני ניקובים בחציל.
2. מרתיחים 4 כוסות מים, 2 כוסות חומץ, שתי כפות מלח, פלפל שחור (בכדורים) ו-2 כפות עמבה.
3. מבשלים עוד 7 דקות.
4. מחכים שיתקרר ואוכלים.
5. בתיאבון
6. מתכון של מלכי מוספי

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

חמוצים של סלק ולפת ♥ ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• 3 לפת
• סלק אחד
• 3 כוסות מים
• 3 כפיות מלח
• כוס חומץ
• כף סוכר

🌾 אופן ההכנה

1. פורסים 3 לפת לפרוסות.
2. פורסים סלק אחד לפרוסות.
3. שמים בסיר ומוסיפים 3 כוסות מים, 3 כפיות מלח, כוס חומץ וכף סוכר.
4. מרתיחים את הכול.
5. מחכים שיתקרר.
6. בתיאבון
7. מתכון של מלכי מוספי

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

בשר

🌿🌿

צ'יגה מהמטבח האורפלי…קובבות ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• כוס בורגול דק
• חצי כוס מים
• קופסה קטנה של רסק עגבניות
• כוס וחצי ירק קצוץ
• פטרוזיליה
• נענע
• כוסברה קצוצה
• בצל ירוק
• תפוח אדמה מבושל
• מלח
• פפריקה אדומה מתוקה וחריפה לפי הטעם

🌾 אופן ההכנה

1. לשים את הבורגול עם המים והתפוח האדמה.
2. אחר כך מוסיפים את שאר החומרים.
3. לשים היטב ויוצרים קובבות.
4. מתכון: מלכי יוספי

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

מתוקים

🌿🌿

דובשניות מתוקות ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• כוס דבש
• כוס סוכר
• כוס שמן
• 3 ביצים
• 6 כוסות קמח
• אבקת אפייה
• כפית קינמון

🌾 אופן ההכנה

1. מערבבים בקערה את הדבש, השמן, הביצים והסוכר.
2. מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים היטב.
3. יוצרים כדורים פחוסים ומניחים על נייר אפייה משומן.
4. לאחר 10 דקות בתנור, מפזרים מעל מעט שומשום.
5. ממשיכים לאפות עוד כחמש דקות עד שהעוגיות משחימות.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

עוגיות

🌿🌿

מעמול ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• לבצק:
• 2 כוסות קמח
• אבקת אפייה
• 5 כפות סולת
• אבקת סוכר
• 200 גרם מרגרינה
• 2 כפות מים
• למילוי:
• אגוזים קצוצים
• שקדים קצוצים
• סוכר
• קצת קינמון
• שומשום
• לפיזור:
• אבקת סוכר

🌾 אופן ההכנה

1. לשים את חומרי הבצק.
2. מכינים את המילוי: מערבבים אגוזים קצוצים, שקדים קצוצים, סוכר, קצת קינמון ושומשום.
3. ממלאים את המעמול כמו שממלאים קובה ויוצרים צורות.
4. אופים עד שמעט משחים.
5. מפזרים אבקת סוכר מעל.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

עוף

🌿🌿

עוף עם זיתים ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• שוקיים
• זיתים ללא חרצנים
• עגבניות מגוררות
• שתי כפות רסק עגבניות
• כף סילאן
• פפריקה
• פלפל שחור
• שתי כוסות מים

🌾 אופן ההכנה

1. מטגנים את השוקיים.
2. מוסיפים זיתים ללא חרצנים, עגבניות מגוררות, שתי כפות רסק עגבניות, כף סילאן, פפריקה, פלפל שחור ושתי כוסות מים.
3. מבשלים עד שמוכן.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

ריבות

🌿🌿

ריבת חבושים ♥

מאת מלכי מוספי

🌾 מצרכים

• חבושים
• סוכר (כוס)
• מים (חצי כוס)
• מקל קינמון
• מיץ לימון

🌾 אופן ההכנה

1. שטפו היטב את החבושים ובשלו במים 10 דקות, וסננו.
2. קלפו וחתכו את החבושים לקוביות.
3. שימו 2 כוסות חד פעמיים של חבושים בסיר.
4. הוסיפו כוס סוכר, חצי כוס מים ומקל קינמון, ובשלו שעה.
5. בדקו מידי פעם את הסיר — אם התאדו המים הוסיפו עוד.
6. אחרי שעה הוסיפו קצת מיץ לימון ובשלו עד שהריבה מתגבשת.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד