בס"ד
דייוויד וחברי הקבוצה

דייוויד וחברי הקבוצה

ספר המתכונים של דייוויד וחברי הקבוצה · מאסטר מתכונים
438 מתכונים · מתעדכן תמיד · דורש חיבור לאינטרנט 🌐

עוגות

🌿🌿

בקלוואה לכבוד חג מתן תורה ♥

מתכון של ענבל גרשון
מאת דייויד ביטון
🌾 מצרכים
    בקלוואה לכבוד חג מתן תורה
    🌾 אופן ההכנה
    1. מתכון של ענבל גרשון
    2. מצרכים: חבילת עלי פילו
    3. 450 גרם אגוזים
    4. אני ערבבתי שקדים,אגוזי מלך,אגוזי לוז,שקדים,ופקאן טחנתי טחינה גסה
    5. 3 כפות סוכר+3 כפות פירורי לחם+ו2 כפיות קינמון לערבב
    6. 100 גרם שמן קנולה
    7. סירופ:
    8. כוס סוכר
    9. כוס מים
    10. מיץ מחצי לימון לקלף לימון אחד בצורת עלה לשים בסיר עם הסוכר והמים להביא לרתיחה להנמיך
    11. לבשל 10 דקות
    12. לשמן את תבנית פיירקס לשים עלה לשמן לפזר מהתערובת ככה לעשות בקול עלה ארבע עלים לפזר חצי מכמות האגוזים על זה עוד שלושה עלים אותו דבר משמנים כל עלה מפזרים מהתערובת של פרורי לחם מוסיפים את חצי הכמות של אגוזים שנשארה שמים מעל עוד עלה משמנים ב100 מ"ל שמן חותכים שטי וערב מכניסים לאפייה לחצי שעה על 180 מעלות מוציאים שופכים את הסירופ אני פזרתי למעלה קצת תערובת אגוזים שקצצתי יותר דק בהצלחה בתאבון!!
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    בראוניז קרמל ♥

    מתכון של מרינה בריילובסקי
    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • 100 גרם של חמאה
    • 100 גרם של שוקולד מריר (מ 70%, אם בחפיסה יש 90 גרם גם בסדר)
    • 1חפיסה של שוקולד מריר רגיל טעים (לחתוך לחתיכות, לחלק ל2 חלקים שליש נפרד עבור הזיגוג - זה יוצא רבע כוס, ואת השאר להוסיף לבצק - שליש כוס יוצא)
    • 3/4 כפות. (150 גרם) של סוכר
    • 2 ביצים
    • 3/4 כפות. (110 גרם) של קמח
    • כפית וחצי סודה
    • 1 כפית תמצית וניל (אם יש)
    • שליש כף. חתיכות שוקולד
    • חצי כוס רוטב קרמל.(מי שרוצה מוסיפה מתחת למתכון מתכון לרוטב קרמל ביתי)
    • 1/3 כף. אגוזי מלך (קלויים בתנור או במחבת)
    בראוניז קרמל
    🌾 אופן ההכנה
    1. בסיר להמיס מעט חמאה ואז להוסיף חפיסת שוקלד מריר 70 אחוז ולהמיס הכל יחד להעביר לקערה אחרת לצינון(מאוד חשוב כדי שהביצים לא יתקפלו לנו אחרי זה)
    2. 2-חפסית שוקלדד מריר רגיל לקצוץ לחלקים קטנים ולחלק לשני חלקים כמו שרשום מעלה
    3. 3-לשוקלד המומס להוסיף סוכר ולערבב ואז להוסיף ביצים אחת אחת ולטרוף הכל היטב
    4. 4-לערבב קמח עם סודה ולנפות לקערת הביצים (אם אתם אוהבים בראוניז לח ורך יותר תערבבו בעזרת מטרפה ואם אתם אוהבים בראוניז יותר כמו עוגה יבשה אז תערבבו עם מיקסר)
    5. 5-ואז להוסיף שליש כוס מהשוקלד שקצצתם וחילקתם ל2 חלקים ולערבב
    6. 6-לרפד תבנית אפייה בנייר אפייה ולמרוח בחמאה ולשפוך פנימה את התערובת(אני אוהבת להשתמש בתבנית 20 על 20) לישר הכל ולהכניס לתנוא שחומם מראש ל170 מעלות לחצי שעה (לא יותר מחצי שעה שלא יתייבש לכם)
    7. 7-אחרי שהבראוניז יצא מהתנור והצנן מעט לשפוך עליו רוטב קרמל(מי שרוצה רוטב קרמל ביתי המתכון למטה) ולפזר אגוזים קצוצים ושוקלד שנשאר לכם להמיס במקרוגל ובעזרת מזגלג לזלף מעל ולשים בצד לצנון ואז מומלץ להכניס לשעתיים למקרר(תאמת אני לא מצליחה לעמוד בזה ולא מכניסה למקרר חח)
    8. 2 דרכים להכנת רוטב קרמל:
    9. ''לשים על משטח העבודה מגבת(כדי שתורידו מהאש ישר תשימו תסיר על המגבת) וקערה עם מים קפואים ליתר בטחון אם תקבלו כוויה''
    10. דרך 1:
    11. מצרכים:
    12. כוס סוכר
    13. 90 מ''ל מים(6 כפות)
    14. כוס שמנת מתוקה 33% (לא פחות)
    15. 50 גרם חמאה
    16. קורט מלח (לפתיחת טעם) לא חובה
    17. אופן הכנה:
    18. בסיר בינוני גדול לשים כוס סוכר ו90 מ''ל מים כדי לכסות תסוכרלא לערבב ולא לגעת
    19. בסיר אחר לחמם על האש כוס שמנת מתוקה 33 אחוז -לא להרתיח
    20. ובזמן הזה גם לשים על אש בינונית תסיר עם הסוכר ולתת לו לרתוח בשקט (לא לערבב ולא לגעת בסיר בכלל להניח לו לרתוח לבד ואז לא יווצר לכם בעיות בהמשך,אם בטעות נגעתם בסיר קחו מברשת תרטיבו במים ותעברו על הדפנות להוריד תסוכר) אמור לרתוח בערך 15 דקות על אש בינונית (אם האש תיהיה קטנה אז הרבה זמן יקח לו לרתוח ואז פשוט הוא ישרף ויתייבש לכם ויהיה מריר לכן חשוב שיהיה על אש בינונית) אחרי 15 דקות הקרמל יקבל צבע זהוב יפה ואז להוריד מהאש ולשים תסיר על המגבת ולהוסיף 50 גרם חמאה ולטרוף הכל יחד ובעדינות ולאט שופכים פנימה תשמנת שהתחממה ומערבבים עם מטרפה(יהיו הרבה אדים אז תהיו זהירים) ואז מי שרוצה להוסיף קורט מלח ולערבב היטב ואחרי 5 דקות להעביר לכלי מתאים ולהכניס למקרר(במקרר זה יתקשה ואז כשצריך מוציאים ממיסים ומשתמשים)
    21. דרך 2:פשוטה קלה ומהירה
    22. מצרכים:
    23. 20 סוכריות טופי קרמל
    24. כף גדושה חלב
    25. אופן הכנה:
    26. להמיס תטופי במיקרוגל בכמה פולסים כל פעם לערבב ואז להוסיף כף חלב ולהכניס חזרה למיקרוגל ואז לערבב עד לקבלת מרקם אחיד
    27. ההרוטב קרמל הזה מתקרר מהרר לכן אפשר מיד לשפוך ולקשט עוגות ומה שאוהבים
    28. בהצלחה
    29. מרינה בריילובסקי
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    חיתוכיות ריבה ♥

    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • 300 גרם קמח
    • 1 כפית אבקת אפייה
    • 250 גרם חמאה או מרגרינה
    • 125 גרם סוכר
    • 125 גרם אגוזים או שקדים
    • 1 כפית מחוקה קנמון
    • חצי כפית מחוקה מוסקט
    • 1 חלמון
    • שליש ספל חלב
    • חצי כוס ריבת פטל
    • למריחה:
    • 1 ביצה
    • בכל פרוסה כ-290 קלוריות
    חיתוכיות ריבה
    🌾 אופן ההכנה
    1. לנפות קמח ואבקת אפייה.
    2. ללוש בצק משומן מומס, אגוזים טחונים, קנמון, מוסקט, חלמון וחלב.
    3. להכניס למקרר לשעתיים.
    4. לרדד שני שליש מן הבצק בתבנית משומנת.
    5. למרוח שכבה דקה של ריבה.
    6. לרדד את הבצק שנותר ולחתוך רצועות.
    7. לסדר על העוגה ולמרוח בביצה טרופה.
    8. לאפות בטמפרטורה של 180 מעלות כ-40 דקות.
    9. לקרר ולחתוך לנתחים.
    10. עצה: ניתן לשמור עוגיות אלו זמן ממושך בקופסת פח או בתוך נייר אלומיניום.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    חיתוכיות תפוחים בפירורים ♥

    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • לבצק:
    • 500 גרם קמח
    • 30 גרם שמרים
    • 80 גרם סוכר
    • עד כוס חלב פושר
    • 8 כפות שומן צמחי
    • חצי כפית מחוקה של מלח
    • מעט קליפת לימון מגורדת
    • למילוי:
    • פירורי לחם
    • 1 וחצי ק"ג תפוחי עץ
    • 200 גרם סוכר
    • מעט קינמון
    • 200 גרם חמאה או 100 גרם חמאה ו-100 גרם מרגרינה
    • בכל פרוסה כ-310 קלוריות
    חיתוכיות תפוחים בפירורים
    🌾 אופן ההכנה
    1. לנפות שני שליש מהקמח לתוך קערה. להכניס את השמרים המפוררים עם כפית סוכר וחצי כוס חלב לתוך גומה בקמח. לכסות במגבת ולהתפיח, לצקת את השמן לחלב ולערב עם הסוכר הנותר, המלח וקליפת הלימון.
    2. ללוש היטב וכשהקמח מעלה בועות להוסיף את שליש הקמח. לרדד את הבצק, להניח על תבנית משומנת ולהשהות עד שיתפח כפליים ויהיה קל וגמיש.
    3. למילוי: לחתוך תפוחי עץ קלופים לפרוסות עבות.
    4. לפירורים: לערבב קמח, סוכר וקינמון. להוסיף שומן מומס, ללוש ולפורר לפירורים. לפזר אותם על הבצק, לכסות בתפוחי העץ ושוב לפזר פירורים מלמעלה.
    5. לחמם את התנור מראש ולאפות 30 דקות בטמפרטורה של 210 מעלות.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    טארט טאטן תפוחים/קלבדוס קינמון,חמאה ציפורן,סוכר חום גרידת לימון..מקל ווניל ♥

    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • 2 זני תפוחים
    • קינמון (אבקה / מקלות)
    • חמאה
    • ציפורן / או גרידת מוסקט / גרידת לימון
    • סוכר חום
    • גרידת לימון
    • מקל וניל (גם סוכר וניל טוב)
    • פרחי לבנדר
    • כף שמן זית
    • לימון (שהפירות לא ישחירו)
    • קלבדוס (לפלומבה — רק תפוחים)
    • בצק לבחירה: פריך / עלים / אפילו עלי ג'חנון מיובשים בסוכר
    טארט טאטן תפוחים/קלבדוס קינמון,חמאה ציפורן,סוכר חום גרידת לימון..מקל ווניל
    🌾 אופן ההכנה
    1. לקלף את 2 זני התפוחים.
    2. להכין אבקת קינמון, מקלות, פרחי לבנדר, חמאה, ציפורן / או גרידת מוסקט / גרידת לימון, סוכר חום ומקל וניל.
    3. להוסיף כף שמן זית ולימון כדי שהפירות לא ישחירו.
    4. הקלבדוס לפלומבה — רק תפוחים.
    5. כל בצק יהיה טוב — פריך / עלים, אפילו עלי ג'חנון מיובשים בסוכר.
    6. לחמם תנור מראש ל-180 מעלות ולאפות עד להזהבה קלה.
    7. מתכון : חבר/ת קבוצת מאסטר מתכונים
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    טארט לימון ♥

    מתכון של ענת לוגסי
    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • רינג בקוטר 22×2 ס"מ
    • לבצק פריך:
    • 150 גרם קמח
    • 50 גרם אבקת סוכר
    • 100 גרם חמאה קרה
    • 1 חלמון מביצה L
    • לקרם לימון:
    • 2 גרם ג׳לטין + 10 גרם מים
    • 150 גרם מיץ לימון
    • 165 גרם ביצים
    • 210 גרם סוכר
    • 250 גרם חמאה קרה
    • למרנג שוויצרי:
    • 100 גרם חלבון
    • 170 גרם סוכר לבן
    טארט לימון
    🌾 אופן ההכנה
    1. בצק פריך:
    2. במעבד מזון או במיקסר עם וו גיטרה מעבדים קמח, אבקת סוכר וחמאה לפירורים דקים.
    3. מוסיפים את החלמון ומערבלים רק עד שנוצר בצק.
    4. מכסים את הבצק בניילון נצמד ומקררים במקרר לפחות שעה.
    5. מרדדים את הבצק לעובי 2-3 מ"מ, לקוטר שיהיה גדול ב-4 ס"מ לפחות מקוטר תבנית הטארט (עבור שולי הטארט).
    6. משמנים את הרינג בחמאה ומעבירים את הבצק לתבנית. מצמידים לשולי התבנית ובעזרת סכין חותכים את שאריות הבצק הבולטות החוצה.
    7. מחוררים את תחתית הבצק במזלג ומעבירים לפריזר להקפאה (כעשר דקות). במקביל מחממים תנור ל-170 מעלות בתכנית טורבו.
    8. אופים את הבצק 15-20 דקות עד להזהבה.
    9. קרם לימון:
    10. בקערה קטנה מערבבים ג׳לטין עם מים ומשהים עד להתמצקות במקרר (כרבע שעה).
    11. בסיר מחממים מיץ לימון, ביצים וסוכר עד לנקודה בה התערובת מסמיכה מעט ונוצרת בועה ראשונה (82-83 מעלות).
    12. מיד מורידים מהאש, מוסיפים את הג׳לטין ומערבבים עד שהג׳לטין נמס.
    13. מסננים את התערובת לקערה או כוס מדידה ומצננים ל-50 מעלות.
    14. מוסיפים בבת אחת את החמאה וטוחנים את הקרם בעזרת בלנדר מוט ליצירת קרם אחיד.
    15. יוצקים את הקרם לתוך הקלתית האפויה.
    16. מקררים את הטארט עד להתייצבות הקרם במקרר (כשעתיים).
    17. מרנג שוויצרי:
    18. בקערת המיקסר מערבבים חלבון וסוכר. מניחים את הקערה על בן מארי ומערבבים היטב עד לנקודה בה הסוכר נמס.
    19. מקציפים את החלבון והסוכר במיקסר במהירות גבוהה עד ליצירת קצף יציב מאוד (כ-5 דקות).
    20. מעבירים את המרנג לשקית זילוף עם צנטר רצוי, או מורחים את המרנג באופן המועדף עליכם על גבי קרם הלימון.
    21. לקראת ההגשה שורפים בעדינות את המרנג בעזרת ברנר.
    22. מתוקלי – ענת פטיסרי קונדיטוריה בוטיק ביתית
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    טורט סולת ♥

    מתכון של אילנה אוחנה
    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • 6 ביצים מופרדות
    • 1 כוס סוכר
    • 1 אבקת אפייה
    • 2 סוכר וניל
    • 1 כוס קמח
    • 1 כוס סולת
    • 1 כוס קוקוס קלוי
    • 1 כוס שמן
    • 1 כוס מיץ תפוזים
    • לסירופ:
    • 1 כוס סוכר
    • 1 כוס מים
    • חצי לימון
    • 2 טיפות מי זהר
    טורט סולת
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף חלבונים, להוסיף סוכר בהדרגה וסוכר וניל.
    2. את החלמונים, כוס שמן ואבקת האפייה לערבב בקערה קטנה ולהוסיף בהדרגה לחלבונים, לערבב בעדינות.
    3. לערבב את היבשים יחד ולהוסיף בהדרגה לתערובת, ובסוף את מיץ התפוזים.
    4. לאפות ב-180 מעלות 40 דקות.
    5. להכנת הסירופ: להרתיח עד להמסת הסוכר, לכבות ולשפוך על העוגה.
    6. לבריאות
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    טורט ענבים עדין ♥

    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • לבצק:
    • 125 גרם מרגרינה או חמאה
    • 125 גרם קמח
    • 100 גרם שקדים טחונים
    • 75 גרם סוכר
    • 1 חלמון
    • חצי כוסית ליקר דובדבנים או קוניאק
    • קורט קנמון
    • לציפוי:
    • 500 גרם ענבים ללא חרצנים
    • 100 גרם חמאה או מרגרינה
    • 4 ביצים
    • 100 גרם סוכר
    • 1 שקית סוכר וניל
    • מיץ וקליפה של חצי לימון
    • קורט מלח
    • 100 גרם שקדים טחונים
    • 1 כף קורנפלור
    • בכל פרוסה כ-310 קלוריות.
    טורט ענבים עדין
    🌾 אופן ההכנה
    1. לערבב היטב את כל המצרכים לבצק. לשים בתבנית קפיצית ולכסות בנייר פרגמנט.
    2. להדק את הבצק ולהשאיר שוליים. להסיר את הנייר. לסנן את הענבים הרחוצים מהמים.
    3. להקציף שומן מומס עם חלמונים ומחצית הסוכר ועם סוכר וניל וקליפת לימון מגורדת.
    4. להקציף את החלבונים עם המלח ומעט מיץ לימון לקצף קשה.
    5. להוסיף את הסוכר הנותר ואת השקדים, הקורנפלור ותערובת החלמונים. לצקת קרם זה על הבצק ולהניח עליו את הענבים, להדק מעט בכף.
    6. לאפות בטמפרטורה של 190 מעלות כשעה. לשחרר את שולי הבצק בעזרת סכין ולקרר את העוגה.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    טורט פירות בקרם ♥

    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • לבצק:
    • 250 גרם קמח
    • 125 גרם מרגרינה
    • 125 גרם אבקת סוכר
    • 1 ביצה
    • 1 שקית סוכר וניל
    • קליפה מגורדת מחצי לימון
    • קורט מלח
    • לקרם:
    • חצי חבילת פודינג
    • 3 כפות שמנת מתוקה או חלב משומר
    • חצי כף סוכר
    • 1 חלמון
    • 1 חלבון
    • חצי כוס חלב
    • חצי כף סוכר
    • לציפוי:
    • דובדבנים
    • פרוסות אננס מקופסא
    • כוס מיץ פירות
    • כף סוכר
    • 2 כפות קורנפלור
    • בכל פרוסה כ-275 קלוריות.
    טורט פירות בקרם
    🌾 אופן ההכנה
    1. להכין בצק פריך מקמח מנופה, מרגרינה, סוכר, ביצה, סוכר וניל וקליפת לימון. להכניס למקרר לחצי שעה.
    2. לרדד בתבנית משומנת ולהדק את השוליים. לדקור במזלג כמה פעמים בבסיס העוגה ולאפות בטמפרטורה של 180 מעלות ל-20 דקות. לקרר את הבצק.
    3. לערבב פודינג, שמנת, סוכר וחלמון ולצקת לחלב הרותח. לאחר הרתיחה, להוסיף קצף החלבון עם סוכר, ולקרר.
    4. למרוח קרם זה על הבצק, לערוך עליו את הפירות ולצקת את הציפוי.
    5. לערבב קורנפלור, סוכר ומיץ אננס, להרתיח ולקרר.
    6. להגיש את הטורט כשהוא קר בתוספת קצפת וקפה.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    טורט פירות ומרציפן ♥

    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • לבצק:
    • 3 חלמונים
    • 3 חלבונים
    • 3-4 כפות מים חמים
    • 150 גרם סוכר
    • 150 גרם קמח
    • כפית אבקת אפייה
    • תבלינים לפי רצונך: ליקר, אניס, וניל או לימון
    • למילוי:
    • 100 גרם מרציפן
    • 4 כפות שמנת מתוקה
    • 1 כוסית ליקר דובדבנים
    • 1 קופסא קוקטייל פירות
    • 25 גרם שקדים
    • 2 כפות קורנפלור
    • חצי כוס שמנת מתוקה
    • בכל פרוסה כ-260 קלוריות.
    טורט פירות ומרציפן
    🌾 אופן ההכנה
    1. לבחוש חלמונים ומים חמים לתערובת קצפית. להוסיף שני שליש מן הסוכר עד שהתערובת תהיה סמיכה.
    2. להקציף את החלבונים לקצף קשה, להוסיף את שליש הסוכר שנותר. לנפות קמח ואבקת אפייה ולערבב בזהירות עם החלבונים והחלמונים.
    3. לצקת לתבנית מרופדת בנייר פרגמנט. בצק זה יתאים לטורטייה עם קרם ורולדות.
    4. לאפות כ-20 דקות בטמפרטורה של 175 מעלות. בצק זה טעים ביותר שהוא טרי ומתייבש במהירות.
    5. לערבב את המרציפן עם השמנת והליקר. למרוח חצי טורט ולכסות במחצית השנייה.
    6. לסנן את הפירות ולערוך על הטורט. לפזר את השקדים.
    7. להרתיח את מיץ הפירות עם 2 כפות קורנפלור ולצקת את הרוטב על הפירות. לקשט בשמנת מוקצפת.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    טורט פירות ונוגט ♥

    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • לבצק:
    • 2 חלמונים
    • מעט קליפת לימון מגורדת
    • 1 כף מים חמים
    • 30 גרם סוכר
    • 1 חלבון
    • 20 גרם סוכר
    • חצי כפית סוכר וניל
    • 70 גרם קמח
    • קורט אבקת אפייה
    • לקרם:
    • רבע חבילה פודינג וניל
    • חצי כוס חלב
    • 2 כפיות סוכר
    • 1 חלבון
    • 50 גרם נוגט
    • 1 כף רום
    • לציפוי:
    • פרוסות אננס, תפוזים דובדבנים
    • 1 כוס מיץ אננס
    • 2 כפות קורנפלור
    • חצי כפית סוכר
    • בכל פרוסה כ-115 קלוריות
    טורט פירות ונוגט
    🌾 אופן ההכנה
    1. לערבב את החלמונים, המים החמים, הסוכר וקליפת הלימון לתערובת קצפית. להקציף את החלבונים, הסוכר וסוכר הוניל לקצף.
    2. להוסיף את הקמח ואבקת האפייה ואת תערובת החלמונים. לרפד תבנית קפיצית משומנת בנייר פרגמנט, ולצקת את התערובת. לאפות בטמפרטורה של 180 מעלות ל-25 דקות.
    3. לקרם: לבשל קרם מחלב, סוכר ואבקת פודינג. להוסיף קצף של חלבון אחד. לקרר.
    4. לחצות את הנוגט, לערבב בתוך הקרם קוביות נוגט ורום, למרוח על הטורט, לשים פרוסות אננס, תפוזים ודובדבנים.
    5. לערבב חצי כפית סוכר, מיץ אננס וקורנפלור, להרתיח ולקרר.
    6. להשתמש בנוגט הנותר לקישוט העוגה בשוליים.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    טורט פרג ♥

    מתכון של אילנה אוחנה
    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • 5 ביצים מופרדות
    • 1 כוס סוכר
    • 1 כוס שמן
    • 1 אבקת אפיה
    • 2 סוכר וניל
    • 1 כוס תפוזים
    • כוס פרג טחון
    • חצי כוס קוקוס קלוי
    טורט פרג
    🌾 אופן ההכנה
    1. להפריד חלבונים, להקציף ולהוסיף סוכר וניל וסוכר בהדרגה.
    2. בקערה נפרדת לערבב חלמונים עם שמן ואבקת אפיה, ולהוסיף בהדרגה לחלבונים תוך הקצפה במהירות בינונית.
    3. להוסיף בהדרגה את שאר החומרים.
    4. לאפות 40 דקות ב-180 מעלות, להוציא ולצנן.
    5. לפזר אבקת סוכר.
    6. בהצלחה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    טורט רום ושוקולד ♥

    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • לבצק:
    • 3 חלמונים
    • 3 חלבונים
    • 3-4 כפות מים חמים
    • 150 גרם סוכר
    • 150 גרם קמח
    • כפית אבקת אפייה
    • תבלינים לפי רצונך: ליקר, אניס, וניל או לימון
    • חצי כוס קקאו
    • למילוי:
    • 2 כוסות חלב
    • 1 חבילה אינסטנט פודינג שוקולד
    • 130 גרם חמאה או מרגרינה מומסת
    • 1 ביצה
    • מעט מים
    • 2 כוסיות קוניאק או רום
    • 50 גרם פתיתי שקדים
    • בכל פרוסה כ-390 קלוריות.
    טורט רום ושוקולד
    🌾 אופן ההכנה
    1. לבחוש חלמונים ומים חמים לתערובת קצפית. להוסיף שני שליש מן הסוכר עד שהתערובת תהיה סמיכה.
    2. להקציף את החלבונים לקצף קשה, להוסיף את שליש הסוכר שנותר ואת הקקאו. לנפות קמח ואבקת אפייה ולערבב בזהירות עם החלבונים והחלמונים.
    3. לצקת לתבנית מרופדת בנייר פרגמנט. בצק זה יתאים לטורטייה עם קרם ורולדות.
    4. לאפות כ-20 דקות בטמפרטורה של 175 מעלות. בצק זה טעים ביותר שהוא טרי ומתייבש במהירות.
    5. להכין פודינג מן החלב ואבקת הפודינג.
    6. לערבב עם חמאה, ביצה, מים וקוניאק. למלא את הטורט החתוך ברוחב.
    7. למרוח על העוגה מלמעלה ולפזר את השקדים.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    טורט רום ושוקולד ♥

    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • לבצק:
    • 4 ביצים
    • 180 גרם סוכר
    • 75 גרם קורנפלור
    • 75 גרם קמח
    • חצי כף מחוקה אבקת אפייה
    • 1 כף גדושה קקאו
    • 1 כפית קפה נמס
    • לקרם:
    • 250 גרם חמאה או מרגרינה
    • 4 כפות פודינג וניל אינסטנט
    • 2 שקיות סוכר וניל
    • 1 ביצה
    • 2-3 כוסיות רום
    • לקישוט:
    • שוקולד פרלינה
    • קוביות שוקולד דקות
    • אגוזים אחדים
    • בכל פרוסה כ-260 קלוריות
    טורט רום ושוקולד
    🌾 אופן ההכנה
    1. לטרוף סוכר וביצים לתערובת קצפית. לנפות קמח, אבקת אפייה, קורנפלור, קקאו ונס קפה ולהוסיף לתערובת.
    2. לצקת לתבנית קפיצית משומנת ומקומחת.
    3. לאפות בטמפרטורה של 180 מעלות כ-35 דקות, להפוך, לקרר ולחתוך פעמיים ברוחב.
    4. לקרם: לבחוש את השומן עד שיהיה קצפי. להוסיף פודינג, סוכר וניל, חצי כוס מים, ביצה ורום. לבחוש היטב.
    5. למרוח על 2 שכבות ועל שולי הטורט.
    6. לקשט כמו בתמונה או לפי רצונך.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    טורט שוקולד ♥

    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • לבצק:
    • 150 גרם חמאה או מרגרינה
    • 150 גרם סוכר
    • 6 ביצים
    • 150 גרם שוקולד
    • 1 מקל וניל
    • 100 גרם קמח
    • 50 גרם קורנפלור
    • למילוי:
    • 4 כפות ריבת משמש
    • 200 גרם סוכר
    • חצי כוס מים
    • 200 גרם שוקולד
    • כף מרגרינה
    • בכל פרוסה כ-370 קלוריות.
    טורט שוקולד
    🌾 אופן ההכנה
    1. לטרוף את המרגרינה ומחצית הסוכר לתערובת קצפית.
    2. להוסיף חלמונים, שוקולד מומס ומקל וניל. להקציף את החלבונים עם הסוכר הנותר.
    3. להוסיף יחד עם קמח מנופה וקורנפלור לתערובת החלמונים. לצקת לתבנית קפיצית ולאפות בטמפרטורה של 210 מעלות כחצי שעה.
    4. להשהות את הטורט יומיים על רשת. לחתוך את העוגה לרוחב ולמרוח בריבת משמש.
    5. לבשל מים וסוכר עד שהתערובת תהיה סמיכה, להסיר מן האש, להוסיף את השוקולד החתוך ואת המרגרינה.
    6. לערבב עד שהציפוי יהיה מוצק מעט. לצקת על הטורט ולסמן בסכין פרוסות.
    7. לקשט לפי טעמך.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    טרמיסו ♥

    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • חבילת ביסקוטים (לשונות חתול)
    • לטבילת הביסקוטים:
    • כוס קפה חזק או נס קפה חזק
    • לקרם הגבינה:
    • 2 מיכלי שמנת מתוקה
    • 250 גרם גבינת מסקרפונה
    • 100 גרם אבקת סוכר
    • כפית תמצית וניל
    • חצי כוס חלב
    • לקישוט:
    • אבקת קקאו או נס קפה
    טרמיסו
    🌾 אופן ההכנה
    1. מקציפים שמנת מתוקה, אבקת סוכר, תמצית וניל וחלב עד לקבלת קצפת יציבה.
    2. בקערה נפרדת מערבבים את המסקרפונה עד שהגבינה מתרככת, מקפלים לתוך הגבינה את הקצפת עד לקבלת קרם חלק ללא גושים.
    3. מעבירים את הקרם לשקית זילוף ומרכיבים את הטרמיסו.
    4. ליצירת השכבה הראשונה, טובלים ביסקוטים בקפה ומניחים בתבנית או בכוסות אישיות.
    5. מזלפים מעליהם מקרם המסקרפונה שכבה אחידה.
    6. חוזרים שוב על השכבות, שכבת ביסקוטים טבולים ומעליהם שכבת קרם.
    7. מעל שכבת הקרם מפזרים אבקת קקאו או נס קפה.
    8. מתכון : חבר/ת קבוצת מאסטר מתכונים
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    כנאפה ♥

    מתכון של נדיה נפתלי
    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • לאטריות:
    • חצי קילו אטריות קדאיף
    • 1 חמאה קטנה (מומסת)
    • לסירופ:
    • 2 כוסות סוכר
    • 1 כוס מים
    • מיץ מחצי לימון
    • טיפה מי זהר
    • לגבינה:
    • 2 גבינה ריקוטה של גד
    • 1 גבינה חמש אחוז
    • 1 אינסטנט וניל
    • 2 סוכר וניל
    • 2 שמנת מתוקה
    • 1 שמנת של פעם
    • גרידת לימון
    כנאפה
    🌾 אופן ההכנה
    1. לפורר בידיים את האטריות ולערבב טוב בחמאה מומסת.
    2. להכניס לאפייה להשחמה.
    3. בינתיים להכין סירופ: לבשל 2 כוסות סוכר, 1 כוס מים ומיץ מחצי לימון עד שהסירופ מסמיך. להוסיף טיפה מי זהר ולקרר.
    4. לערבב את הסירופ עם האטריות.
    5. לשטח חצי מהכמות בתבנית פיירקס.
    6. להכין את הגבינה: להקציף יחד את הריקוטה, גבינה 5%, אינסטנט וניל, סוכר וניל, שמנת מתוקה, שמנת של פעם וגרידת לימון.
    7. לשטח את הגבינה על האטריות שבפיירקס.
    8. לזרות מעל את שארית האטריות.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    מוס גבינה אפוי עם שוקולד לבן ♥

    מתכון של ברוריה צוריאל
    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • לבצק פריך:
    • 140 גר קמח
    • חצי כוס א. סוכר
    • 100 גר חמאה
    • 1 חלמון
    • למילוי גבינה:
    • 5 ביצים
    • כוס סוכר
    • 850 גר גבינה
    • 2 שקיות סוכר וניל
    • 1 שמנת חמוצה
    • 200 גר שוקולד לבן מומס יחד עם 50 גר חמאה
    • 2 כפות קורנפלור שטוחות
    • לציפוי שמנת:
    • 2 שמנת חמוצה
    • 3 כפות א. סוכר
    • חצי כוס שמנת מתוקה
    מוס גבינה אפוי עם שוקולד לבן
    🌾 אופן ההכנה
    1. לבצק: מעבדים את כל מרכיבי הבצק יחד, משטחים בתבנית ואופים ב-180 מעלות 15 דקות.
    2. למילוי: מערבבים את כל מרכיבי המילוי יחד ושופכים על הבצק האפוי.
    3. אופים ב-120 מעלות בין שעה וחצי לשעתיים, עד שזה יציב.
    4. לציפוי: מערבבים את מרכיבי הציפוי היטב ושופכים מעל העוגה כשהיא כבר אפויה וחמה.
    5. ממשיכים באפייה עוד 10 דקות, מכבים את התנור ומשאירים חצי שעה.
    6. אחר כך מעבירים למקרר ללילה.
    7. מתכון של יפעת
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    מוס שוקולד – מאסטר מתכונים ♥

    מתכון של מיכל יחזקאל
    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • (לא צוינו מצרכים במקור)
    מוס שוקולד – מאסטר מתכונים
    🌾 אופן ההכנה
    1. (לא צוין אופן הכנה במקור)
    2. מתכון: מיכל יחזקאל
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    מייפל עסיסית ורכה ♥

    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • 6 ביצים
    • 2 כוסות קמח תופח (או שתי כוסות קמח עם שקית וחצי אבקת אפייה)
    • כוס סוכר
    • כוס מיץ תפוזים
    • חצי כוס שמן
    • לציפוי:
    • מייפל
    • אגוזים
    מייפל עסיסית ורכה
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף חלבונים עם סוכר, ובהדרגה להוסיף את שאר החומרים.
    2. לשמן סיר פלא ומסביב לרפד בנייר אפייה.
    3. לשפוך את הבלילה.
    4. להכניס לתנור חם 180 מעלות עד להשחמה יפה, ולהוציא.
    5. לשפוך מעל מייפל ואגוזים.
    6. להכניס לתנור מכובה.
    7. בהצלחה
    8. מזל חלפון אוזנה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    מיקס עוגות עוגת פרג, עוגת שוקולד, עוגת קינמון ועוגת פירות יער ♥

    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • לבצק:
    • 1 קילו קמח
    • 3 כפות שמרים
    • 1 שקית אבקת אפיה
    • 1 שקית סוכר וניל/כפית תמצית וניל
    • 3 ביצים
    • 1/2 כוס סוכר
    • 150 גרם חמאה
    • 1 1/2 כוסות חלב
    • 1/2 כפית מלח
    • לסירופ:
    • 1 1/2 כוס מים
    • 1/2 כוס סוכר
    • 1 שקית סוכר וניל
    • 1 כפית לימון
    • 1 כף גרידת לימון
    • למילוי הפרג:
    • 1 כוס חלב
    • 12 גרם פרג
    • 2 כפות סוכר חום
    • 25 גרם חמאה
    • גרידת לימון
    • לעוגת הקינמון:
    • בערך 2 כפות סוכר חום
    • 2 כפיות קינמון
    • קצת חמאה (בערך 25 גרם)
    • לשוקולד:
    • שוקולד מריר
    • שוקולד חלב
    • קצת שמנת מתוקה
    • קצת תמצית וניל
    • קצת קוניאק (כף בערך)
    מיקס עוגות עוגת פרג, עוגת שוקולד, עוגת קינמון ועוגת פירות יער
    🌾 אופן ההכנה
    1. מערבבים את כל המצרכים יחד, פרט למלח - אותו מוסיפים לאחר שכל המצרכים מעורבבים וממשיכים ללוש עוד 2-3 דקות.
    2. מתפיחים את הבצק כשעה.
    3. מחלקים את הבצק ל-4 או 5 חלקים (תלוי בגודל העוגות שרוצים) ומתפיחים עוד כ-20 דקות.
    4. הכנת מילוי הפרג: מבשלים יחד את החלב, הפרג, הסוכר החום, החמאה וגרידת הלימון.
    5. הכנת מילוי הקינמון: מערבבים סוכר חום, קינמון וקצת חמאה.
    6. הכנת מילוי השוקולד: ממיסים שוקולד מריר ושוקולד חלב עם קצת שמנת מתוקה, מוסיפים קצת תמצית וניל וקצת קוניאק (כף בערך).
    7. מרדדים את הבצק (בצורה מלבנית כמה שניתן) ומורחים כל מילוי שרוצים. מגלגלים את הבצק עם המילוי כמו רולדה וחותכים את הרולדה ל-2 (לכל אורכה). את 2 החלקים קולעים לצמה.
    8. מורחים ביצה ונותנים מנוחה של כרבע שעה לפני שמכניסים לתנור.
    9. הכנת הסירופ: מכניסים את כל המצרכים לסיר על הגז עד שהכל מגיע לרתיחה, משאירים על הגז עוד כ-2-3 דקות ומצננים.
    10. מחממים מראש תנור לכ-170 מעלות ואופים כ-35-40 דקות.
    11. כשמוציאים את העוגות מהתנור מורחים אותן בסירופ שהכנו.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    נמורה ♥

    מתכון של מזל ארמי
    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • 3 כוסות סולת
    • 1 כוס סוכר
    • 1 כוס קמח
    • 2 כוסות קוקוס
    • 2 אפיה
    • 2 סוכר וניל
    • 1 מרגרינה
    • 2 אשל
    • לסירופ:
    • 4 כוסות סוכר
    • 2 כוסות מיים
    • לימון
    • מיי ורדים
    נמורה
    🌾 אופן ההכנה
    1. לערבב טוב את היבשים, להמיס מרגרינה, לערבב טוב ואז להוסיף את האשל.
    2. תבנית של התנור למרוח בטחינה גולמית.
    3. לסדר את התערובת, לחתוך לפני האפיה.
    4. להניח מעל שקדים קלופים, ולאפות עד שמזהיב.
    5. להרתיח את כל חומרי הסירופ, וכשהנמורה מוכנה לשפוך מעל.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    סברינה ♥

    מתכון של בא לי פיצה
    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • 5 ביצים L/XL
    • 1 כוס סוכר
    • 1/4 כוס שמן
    • 3 1/2 כפות קמח תופח
    • 1 אבקת אפיה
    • 3/4 כוס פירורי לחם לבנים
    • פקק תמצית וניל
    • לסירופ:
    • 3 כוסות מים
    • 2 כוסות סוכר
    • חצי בקבוק רום
    • כף תמצית וניל
    • לקצפת:
    • 2 שמנת מתוקה
    • 4 כפות סוכר
    • 2 כפות פודינג וניל
    סברינה
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף את החלבונים יחד עם הסוכר עד שמקבלים קצף לבן ותפוח.
    2. להוריד את המיקסר לדרגה הכי נמוכה ולהוסיף את שאר המוצרים – הפירורי לחם והקמח בהדרגה.
    3. את החלמונים לערבב בקערה קטנה עם השמן ופקק תמצית וניל.
    4. לשמן תבניות ולשפוך את הבלילה.
    5. לאפות בתנור על 180 מעלות עד שמזהיב; לבדוק עם קיסם שמוכן, בערך 20 דקות.
    6. להכנת הסירופ: לערבב את המים, הסוכר, הרום ותמצית הוניל ולבשל עד שרותח.
    7. להרטיב את הסברינות הקרות בסירופ החם.
    8. להכנת הקצפת: להקציף את השמנת המתוקה עם הסוכר ופודינג הוניל.
    9. "בא לי פיצה" - לחצו כאן לכניסה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגה אנגלית ♥

    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • 75 גרם צימוקים
    • 150 גרם ציטרונד (קליפות הדרים מסוכרות)
    • 75 גרם אגוזים או פירות מיובשים אחרים
    • 2 כפות רום
    • 50 גרם קמח
    • 250 גרם חמאה או מרגרינה
    • 250 גרם אבקת סוכר
    • 4 ביצים
    • 250 גרם קמח
    • 50 גרם קורנפלור
    • כפית מחוקה של אבקת אפייה
    • בכל פרוסה כ-315 קלוריות.
    עוגה אנגלית
    🌾 אופן ההכנה
    1. לקצוץ את האגוזים ואת הפירות המיובשים, לערבב עם רום ועם 50 גרם קמח.
    2. להקציף את השומן עם אבקת הסוכר ולהוסיף את הביצים אחת אחת.
    3. לערבב 250 גרם קמח עם אבקת אפייה וקורנפלור, ולהוסיף לתערובת הביצים ולפירות המיובשים.
    4. לצקת את הבצק לתבנית ארוכה, משומנת ומקומחת.
    5. לאפות בתנור שחומם מראש בטמפרטורה של 175 מעלות כ-70 דקות.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגה בחושה עם פירות יבשים ♥

    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • 1 כוס קמח
    • 1 כוס סוכר חום
    • 3 ביצים
    • חצי כפית קינמון
    • 5 כפות שמן
    • שמנת חמוצה
    • שקית אבקת אפייה
    • חצי כוס פירות יבשים חתוכים
    • חצי כוס אגוזים קצוצים גס
    • לעיטור: שקדים פרוסים
    עוגה בחושה עם פירות יבשים
    🌾 אופן ההכנה
    1. מערבבים בעזרת מטרפה ידנית את הביצים והסוכר.
    2. מוסיפים את הקמח, קינמון, שמן, שמנת חמוצה ואבקת אפייה לקערה ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
    3. מוסיפים את הפירות היבשים והאגוזים ומערבבים מעט. (לא לערבב יותר מידי, רק עד להטמעת הפירות יבשים והאגוזים בתערובת).
    4. מפזרים מעל העוגה שקדים פרוסים ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך 30 דקות.
    5. *למתכון פרווה: ניתן להמיר את השמנת חמוצה בשמנת צמחית.
    6. בתאבון!
    7. מתכון : חבר/ת קבוצת מאסטר מתכונים
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגה בחושה תפוזים שמנת ♥

    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • תפוזים
    • שמנת
    עוגה בחושה תפוזים שמנת
    🌾 אופן ההכנה
    1. לערבב את מצרכי העוגה לתערובת אחידה.
    2. ליצוק לתבנית ולאפות עד להזהבה.
    3. לקרר לפני ההגשה.
    4. מתכון של דרור משה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגה לינצאית ♥

    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • 150 גרם חמאה או מרגרינה
    • 250 גרם סוכר
    • 150 גרם אגוזים טחונים
    • 1 כפית שטוחה אבקת אפייה
    • 300 גרם קמח
    • 2 כפות קקאו
    • חצי כפית קנמון
    • 1 קורט ציפורן
    • קליפת לימון מגורדת
    • 2 כוסיות ליקר דובדבנים (או רום, קוניאק וכו')
    • 1 ביצה
    • 2-3 כפות חלב
    • 5-6 כפות ריבה אדומה
    • 1 חלמון
    • 1 כף חלב משומר
    עוגה לינצאית
    🌾 אופן ההכנה
    1. לערבב שומן מומס, סוכר, אגוזים טחונים, קמח (מנופה יחד עם אבקת אפייה), קקאו, תבלינים, ליקר, ביצה וחלב.
    2. ללוש ביד לבצק פריך. להכניס למקרר לשעה.
    3. לרדד את מחצית הבצק בתחתית של תבנית קפיצית. למרוח בריבה.
    4. מן הבצק הנותר לרדד עלים קטנים. לערוך בצורה נאה על העוגה. למרוח בתערובת של חלב משומר וחלמון.
    5. לאפות בטמפרטורה של 175 מעלות במשך שעה.
    6. הערה: בכל פרוסה כ-415 גרם. העוגה טעימה במיוחד אחרי ימים אחדים.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגה רוסית ♥

    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • 375 גרם קמח
    • 50 גרם שמרים
    • 125 גרם סוכר
    • רבע כוס חלב
    • שקית סוכר וניל
    • ביצה אחת
    • 2 חלמונים
    • 125 גרם מרגרינה
    • קורט מלח
    • 75 גרם צימוקים
    • 10 דובדבנים
    • 2 שקיות שקדים
    עוגה רוסית
    🌾 אופן ההכנה
    1. לנפות 300 גרם קמח לתוך קערה ולעשות גומה.
    2. לערבב שמרים, כף סוכר, מעט חלב פושר ומעט קמח. להתפיח.
    3. להוסיף סוכר, סוכר וניל, ביצה, חלמון, מרגרינה מומסת, קמח שנותר וקורט מלח. ללוש היטב.
    4. לערבב עם הבצק צימוקים רחוצים, דובדבנים קצוצים ושקדים קלויים.
    5. לשים את הבצק בתבנית גבוהה משומנת.
    6. להתפיח כשעה בטמפרטורה של 50 מעלות ולאפות בטמפרטורה של 180 מעלות ל-60 דקות.
    7. בכל פרוסה כ-315 קלוריות.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגות גבינה לכבוד חג השבועות ♥

    מתכון של עליזה יפרח
    מאת דייויד ביטון
    🌾 מצרכים
    • לעוגה:
    • 7 ביצים גדולות
    • 7 כפות סוכר רגיל
    • 7 כפות שמן רגיל
    • 2 (אבקת אפיה)
    • 7 כפות מלאות קמח
    • לקרם:
    • 1/2 קילו גבינה לבנה
    • 2 שמנת של פעם
    • 2 פודינג וניל
    • גרידת לימון לפי הטעם
    • להגשה (לא חובה):
    • גבינה
    • ביסקויטים מפוררים
    • או מלית אוכמניות
    עוגות גבינה לכבוד חג השבועות
    🌾 אופן ההכנה
    1. מפרידה את החלמון והחלבון. מקציפה את החלבון ומוסיפה 7 כפות סוכר רגיל לקצף אחיד.
    2. מוסיפה את החלמונים ולאט לאט מוסיפה 7 כפות שמן רגיל, 2 (אבקת אפיה) ו-7 כפות מלאות קמח, לא מפסיקה להקציף עד שמקבלת מרקם חלק.
    3. אפשר להכין את המרקם הזה כמו שמחולק בתמונה: 3 תבניות ארוכות ואחת מרובעת בינונית, או לאחת גדולה.
    4. מחממת תנור ל-180 מעלות. העוגה מוכנה כשהקיסם יוצא נקי.
    5. מכינה את הקרם: מקציפה את הגבינה הלבנה, השמנת, הפודינג וגרידת הלימון עד לקרם חלק.
    6. כשהעוגה יוצאת מהתנור לקרר, ולמרוח את הקרם על העוגה כשהיא קרה. אפשר להוסיף על הקרם גבינה, ביסקויטים מפוררים או מלית אוכמניות.
    7. בהצלחה מכל הלב
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגות קרמשניט קונוסים ♥

    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • בצק עלים מוכן - חצי מופשר
    • לקרם:
    • 1 מיכל שמנת מתוקה
    • 1 פודינג וניל
    • 1 כוס חלב
    • ציוד: קונוסים / מערוך קטן (ראו תמונה)
    עוגות קרמשניט קונוסים
    🌾 אופן ההכנה
    1. הכנת הקרם: לערבב את כל חומרי הקרם יחד במיקסר עד לקבלת קצפת.
    2. לחמם תנור ל-175 מעלות.
    3. פותחים את בצק העלים ומחלקים לרצועות.
    4. מלפפים מסביב לקונוס/מערוך.
    5. מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים כ-20 דקות לערך / הזהבה ממש קלה.
    6. מוציאים ומקררים.
    7. ממלאים בקרם, מפזרים אבקת סוכר מעל.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת תפוזים ♥

    מתכון של המטבח של מירי
    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • 4 בייצים בגודל L
    • כוס וחצי סוכר
    • גרידה מחצי תפוז
    • כוס מיץ תפוזים
    • 3/4 שמן
    • שתי כוסות קמח תופח
    עוגת תפוזים
    🌾 אופן ההכנה
    1. את ה בייצים והסוכר לערבב 10 דקות במיקסר במהירות בינונית. לאחר מיכן להוסיף את גרידת התפוז, מיץ תפוזים, ושמן, לערבב עוד 2 דקות להוריד מהירות במיקסר ולהוסיף לאט לאט את הקמח ולתת לא להבלע בתוך התערובת. לחמם תנור ל - 160 מעלות טורבו ל- 40 דקות אפייה לבדוק אם קסם באמצע העוגה. אם הקסם יוצא רטוב יש להמתין עוד 5 דקות. שיהיה לכם בתיאבון ❤️
    2. הקבוצה של אדי ומירי גבאי – המטבח של מירי
    3. קישור לקבוצה ☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת 3 שכבות – שוקולד מריר קקאו, אגוזים, חמאת שקדים ♥

    מתכון של דיאנה בן צבי
    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • לשכבה ראשונה:
    • כוס אגוזי מלך
    • כוס שקדים
    • 100 גרם שוקולד מריר 85 אחוז
    • 2 כפיות קקאו
    • כפית סילאן
    • 3/4 כוס משקה שקדים
    • לשכבה שנייה:
    • 14 תמרים מגולענים גודל בינוני
    • כוס קשיו טבעי
    • כוס אגוזי מלך
    • חצי כוס גרעיני חמניה
    • 2 כפות חמאת אגוזי לוז
    • 2 כפות חמאת שקד מלא
    • לשכבה שלישית:
    • 100 גרם שוקולד מריר 85 אחוז
    • 2 כפיות קקאו
    • כפית סילאן
    • 3/4 כוס משקה שקדים
    • כף חמאת בוטנים
    • לציפוי:
    • 2 כפיות פתיתי קוקוס
    עוגת 3 שכבות – שוקולד מריר קקאו, אגוזים, חמאת שקדים
    🌾 אופן ההכנה
    1. שכבה ראשונה: לטחון במעבד מזון כוס אגוזי מלך וכוס שקדים.
    2. להמיס בקערה גדולה על אש נמוכה - 100 גרם שוקולד מריר 85 אחוז, 2 כפיות קקאו, כפית סילאן ו-3/4 כוס משקה שקדים.
    3. לשפוך את השוקולד על האגוזים הטחונים ולמרוח על תבנית כשכבה ראשונה.
    4. שכבה שנייה: לטחון במעבד מזון 14 תמרים, כוס קשיו, כוס אגוזי מלך וחצי כוס גרעיני חמניה, ולהוסיף 2 כפות חמאת אגוזי לוז ו-2 כפות חמאת שקד מלא.
    5. לערבב ולשים מעל שכבה ראשונה (אפשר לבחור ממרח אחיד או אחר בכיף).
    6. שכבה שלישית: להמיס בקערה גדולה על אש נמוכה - 100 גרם שוקולד מריר 85 אחוז, 2 כפיות קקאו, כפית סילאן, 3/4 כוס משקה שקדים וכף חמאת בוטנים.
    7. לשים כשכבה שלישית.
    8. לציפוי וליופי מעל העוגה לשים 2 כפיות פתיתי קוקוס!
    9. דיאנה בן צבי
    10. מנטורית להצלחה והגשמה אישית, מאסטר ב-NLP, מאמנת לאורח חיים בריא וכושר
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת אהבה ♥

    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • לבצק:
    • 125 גרם חמאה או מרגרינה
    • 1 שקית סוכר וניל
    • 2 ביצים
    • 100 גרם שקדים טחונים
    • 50 גרם קמח
    • 75 גרם קורנפלור
    • לקרם:
    • 250 גרם חמאה רכה
    • 2 כפיות קרם טרטר
    • 1 שקית סוכר וניל
    • 1 ביצה
    • חצי כוס מים
    • 2 כוסיות רום (או שרי או קוניאק)
    • 50 גרם פתיתי שקדים
    • 2 כפות ריבה אדומה
    • סוכריות כסף
    • "פולי קפה" משוקולד
    • בכל פרוסה כ-450 קלוריות.
    עוגת אהבה
    🌾 אופן ההכנה
    1. לבחוש את השומן עד שיהיה קצפי ולהוסיף סוכר, סוכר וניל וביצים.
    2. להוסיף בזהירות קמח, קורנפלור ושקדים.
    3. לצקת לתבנית דמות לב משומנת ומקומחת.
    4. לאפות בטמפרטורה של 175 מעלות 50-60 דקות. להפוך על צלחת הגשה.
    5. למילוי: לבחוש מרגרינה, טרטר וסוכר וניל.
    6. לטרוף ביצה, רום ומעט יותר מחצי כוס מים. להוסיף לשומן ולבחוש עד שהקרם יהיה חלק.
    7. למרוח את הקרם על העוגה, ולחלק הקטן של הקרם להוסיף ריבה. בקרם הרוד לקשט ובשוליים לפזר שקדים.
    8. אפשר לקשט בסוכריות ובפולי קפה משוקולד.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת אננס ♥

    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • לבצק:
    • 3 חלמוני ביצה (החלק הצהוב)
    • 1 חבילת מרגרינה
    • 2 כפות סוכר
    • 2 כוסות וחצי קמח תופח (1 חבילה)
    • לעוגה:
    • ריבת משמש או ריבת אננס
    • 1 שמנת מתוקה
    • 1 פודינג וניל
    • 1 כוס חלב
    • 1 קופסת אננס משימורים או טרי שלם / חתיכות
    • ג'לי בטעם אננס
    עוגת אננס
    🌾 אופן ההכנה
    1. הכנת הבצק:
    2. ללוש את כל החומרים עד לקבלת בצק אחיד.
    3. משטחים על תבנית אפיה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-15 דקות לערך או עד להזהבה קלה.
    4. מוציאים מהתנור ומצננים.
    5. הכנת העוגה:
    6. למרוח שכבה דקה של ריבה על הבצק האפוי.
    7. להקציף את השמנת + פודינג + חלב עד לקבלת קרם ולמרוח מעל הריבה.
    8. לסדר את פרוסות/חתיכות האננס מעל לקרם (ראה תמונה).
    9. לתוך קערה שופכים את הג'לי עם 2 כוסות מים רותחים, לערבב היטב שלא יווצרו גושים, ולשפוך בצורה אחידה על האננס.
    10. לשלוח למקרר לשעתיים לפחות.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת באונטי ♥

    מתכון של ז'קלין סאני
    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • 1 ורבע כוסות קמח תופח
    • 1 כוס סוכר
    • 1/4 כוס קקאו
    • 3 ביצים
    • 1 גביע שמנת חמוצה
    • חצי מיכל שמנת מתוקה
    • 1/2 כוס שמן
    • .
    • לשכבת קוקוס :
    • 1 וחצי כוסות חלב
    • 3/4 כוס סוכר
    • 50 גרם חמאה
    • 3 כוסות קוקוס
    • .
    • לקרם גנאש :
    • 100 גרם שוקולד
    • חצי מיכל שמנת מתוקה
    • כף נוטלה
    עוגת באונטי
    🌾 אופן ההכנה
    1. שמים בקערה את המצרכים היבשים — הקמח, הסוכר והקקאו — ומערבבים היטב עד לאיחודם.
    2. יוצרים גומה במרכז הקערה ומוסיפים את הביצים, השמנת החמוצה, השמנת המתוקה והשמן. מערבבים מהמרכז ומאחדים את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.
    3. יוצקים לתבנית 26 משומנת ומרופדת בנייר אפייה.
    4. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך 30 דקות. נועצים קיסם — אם יצא יבש, העוגה מוכנה.
    5. מכינים בסיר על הגז את תערובת הקוקוס: מכניסים לסיר את הסוכר, החלב והחמאה על אש בינונית. כשהסוכר והחמאה נמסו, מוסיפים את הקוקוס ומערבבים עד שהנוזלים הצטמצמו ומתקבל קוקוס כמו חול רטוב.
    6. מורחים את הקוקוס על העוגה בשכבה אחידה. מצננים לטמפרטורת החדר ומכניסים למקרר.
    7. מכינים את הגנאש על הגז: ממיסים את השוקולד בתוך השמנת עד לקבלת קרם חלק, מוסיפים את כף הנוטלה ומערבבים היטב עד לאחידות. מצננים את הגנאש לטמפרטורת החדר.
    8. כשהעוגה התקררה, שופכים עליה את הגנאש ומפזרים על כל העוגה.
    9. מכניסים למקרר למשך שעתיים, ואז חותכים ונהנים מכל ביס.
    10. לבריאות, באהבה רבה, מרי וקרן ❤
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת בולו ♥

    מתכון של אתי כהן
    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • כוס סוכר
    • כוס שמן
    • 2 שקיות סוכר וניל
    • מעט מלח
    • 3 ביצים
    • 100 גרם צימוקים כהים
    • 100 גרם שקדים שבורים גס
    • 5 כפות שומשום
    • חופן אגוזי לוז וחופן אגוזי מלך (לא חובה)
    • 2 כפיות תמצית וניל
    • 4 וחצי כוסות קמח
    • 2 שקיות אבקת אפייה
    עוגת בולו
    🌾 אופן ההכנה
    1. בקערה מערבבים עם מטרפה כוס סוכר, כוס שמן, 2 שקיות סוכר וניל ומעט מלח.
    2. מוסיפים 3 ביצים וטורפים.
    3. מוסיפים 100 גרם צימוקים כהים, 100 גרם שקדים שבורים גס, 5 כפות שומשום (אני מוסיפה גם חופן אגוזי לוז וחופן אגוזי מלך), 2 כפיות תמצית וניל ומערבבים.
    4. בקערה נוספת מנפים 4 וחצי כוסות קמח ו-2 שקיות אבקת אפייה ומוסיפים לתערובת בקערה הראשונה.
    5. לשים לבצק (הבצק יוצא קצת דביק, זה בסדר).
    6. מכסים ונותנים מנוחה בערך שעה.
    7. לוקחים חלק מהבצק, מכינים "כיכר" ומסמנים חריצים.
    8. אופים ב-180 מעלות חצי שעה בערך.
    9. מוציאים, פורסים, משטחים ואופים עוד 10 דקות.
    10. בתאבון
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת ביסקוויטים ♥

    מתכון של מיכל יחזקאל
    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • לקרם וניל:
    • שמנת מתוקה 32%
    • פודינג וניל
    • כוס חלב
    • לקרם שוקולד:
    • שמנת מתוקה 32%
    • פודינג שוקולד
    • כוס חלב
    • בנוסף:
    • ביסקוויטים לבן/חום
    • צלוחית חלב/מים (גם בסדר למי שרוצה עוגה פרווה)
    • לציפוי:
    • 250 מ"ל שמנת מתוקה
    • 250 מ"ל שוקולד מריר
    עוגת ביסקוויטים
    🌾 אופן ההכנה
    1. מקציפים שמנת מתוקה 32%, פודינג וניל וכוס חלב עד שמתקבלת תערובת אחידה ויציבה.
    2. מקציפים שמנת מתוקה 32%, פודינג שוקולד וכוס חלב.
    3. מכינים ביסקוויטים לבן/חום וצלוחית חלב/מים (זה גם בסדר למי שרוצה עוגה פרווה).
    4. טובלים את הביסקוויטים 3 שניות בצלוחית החלב/מים ומסדרים בתבנית (רצוי לקרר את התבנית 10 דקות קודם לכן).
    5. מורחים שכבת וניל/שוקולד ושוב טובלים ביסקוויטים, וכן הלאה.
    6. לציפוי: להמיס 250 מ"ל שמנת מתוקה עם 250 מ"ל שוקולד מריר ולמרוח מעל השכבה האחרונה. לקישוט אפשר לגרד שוקולד ולפזר, או מה שבא לכם.
    7. לשים במקרר לשעתיים בערך. ובתאבון.
    8. טיפ: בין שכבה לשכבה רצוי לשים קצת במקפיא כדי שהקצפת תתייצב.
    9. תודה!
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת בננות ♥

    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • לפחזניות:
    • כף מרגרינה
    • שליש כוס מים
    • מלח
    • 400 גרם קמח
    • 1 ביצה
    • 1 חלמון
    • רבע ספל ליקר (רום או קקאו)
    • חצי ספל שמנת מתוקה
    • 4 כפות סוכר
    • כף קקאו
    • חצי ספל מים
    • מעט רום
    • לציפוי:
    • חצי כוס פודינג לימון
    • כף סוכר
    • מעט אבקת סוכר
    עוגת בננות
    🌾 אופן ההכנה
    1. להמיס בסיר את המרגרינה, להוסיף מים ומלח ולהרתיח. להוסיף את הקמח המנופה ולבחוש על אש קטנה, עד שהבצק יירד בקלות משולי הסיר.
    2. לשים את התערובת במזלף ולזלף פחזניות קטנות על תבנית.
    3. לאפות בטמפרטורה של 190 מעלות כ-15 דקות.
    4. לטורט:
    5. לטפטף ליקר על הטורט. להקציף את השמנת ולערבב עם סוכר וקקאו. להשרות את הג'לטין במחצית המים החמים.
    6. לטפטף מעט רום ולהוסיף לקצפת. למרוח מחצית הקצפת על הטורט והיתר להתיז מסביב לטורט.
    7. לחתוך את הבננות לפרוסות, לערוך באמצע הטורט, לטפטף מיץ לימון ולצקת פודינג לימון.
    8. לשים את הפחזניות על הקצפת ולפזר אבקת סוכר.
    9. הערה: בכל פרוסה כ-290 קלוריות.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת בצל מבצק שמרים ♥

    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • לבצק:
    • רבע כוס חלב
    • 25 גרם שמרים
    • חצי כפית סוכר מחוקה
    • 75 גרם מרגרינה
    • 250 גרם קמח
    • קורט קמח
    • למילוי:
    • 6 בצלים
    • 75 גרם חמאה או מרגרינה
    • גביע יוגורט
    • גביע שמנת חמוצה
    • 3 ביצים
    • מעט קימל טחון
    • פלפל
    • פפריקה מתוקה
    • מלח
    • כפית קורנפלור
    עוגת בצל מבצק שמרים
    🌾 אופן ההכנה
    1. לערבב 5 כפות חלב פושר עם סוכר ושמרים, לכסות ולהתפיח כ-15 דקות.
    2. להוסיף את החלב הנותר, השמרים, השומן המומס והקמח. ללוש היטב, לכסות ולהתפיח כשעה בתנור בטמפרטורה של 50 מעלות.
    3. למילוי: לקלף את הבצלים, לחתוך לרצועות ולאדות בשמן כ-30 דקות. לקרר, לערבב עם מלח, פלפל, קימל, פפריקה, קורנפלור וכו'.
    4. לפזר מעט קמח על קרש ולצור כדור מן הבצק. לרדד אותו בעובי חצי ס"מ.
    5. להניח אותו בתבנית קפיצית ולהדק את השוליים. לשים את המילוי ולאפות בטמפרטורה של 220 מעלות כחצי שעה.
    6. הערה: בכל פרוסה כ-250 קלוריות.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה ♥

    מתכון של אתי רשתי
    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • 5 ביצים מופרדות
    • 1 כוס סוכר
    • 4 כפות אינסטנט וניל
    • 4 כפות קורנפלור
    • 750 גר גבינה לבנה
    • 1 שמנת חמוצה
    עוגת גבינה
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף הלבן עם סוכר לקצף קשה.
    2. בקערה נפרדת לערבב כל החומרים יחד.
    3. להוסיף הקצף לתערובת וללוש בעדינות.
    4. לצקת לתבנית ולאפות 180 מעלות שעה.
    5. להשאיר בתנור שעה ולקרר.
    6. מתכון של אתי רשתי: https://www.facebook.com/profile.php?id=100006973778168
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה ♥

    מתכון של ציפורה מיארה
    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • 7 ביצים מופרדות
    • 750 גר גבינה לבנה
    • כוס ורבע סוכר
    • 2 סוכר וניל
    • 2 שמנת חמוצה
    • 1 יחידת אינסטנט פודינג וניל
    • גרידת לימון
    • 4 כפות קורנפלור
    • 4 כפות סולת
    עוגת גבינה
    🌾 אופן ההכנה
    1. מפרידים את הביצים. מקציפים את החלבונים ומוסיפים רבע כוס סוכר בקצף איטי עד שמתקבל קצף אוורירי.
    2. בקערה נפרדת שמים את החלמונים עם הסוכר ומערבבים עם מטרפה.
    3. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב.
    4. מוסיפים את החלבונים בקצף איטי ומערבבים עם לקקן.
    5. מחממים תנור על אפייה רגילה. בתחתית התנור שמים תבנית חד פעמית עם מים כדי לייצר אדים, ואופים בחום נמוך.
    6. טיפ מהיוצרת: מניסיוני אני לא אופה על חום גבוה אלא ישר על חום נמוך ונותנת לעוגה את הזמן שלה, כך היא נאפית ולא מתפקעת ולא זונחת. אני לא אומרת זמנים כי כל אחת והתנור שלה.
    7. מאת ציפורה מיארה:
    8. כל שישי הגעגוע מכרסם אליך אמא אהובה שלי. כל כך מתגעגעת לקול ולצליל קולך. כל כך מתגעגעת לחיבוק ולמבט האהוב. הימים לא קלים והריק שממלא אותי. נכון, מוקפת בילדים ובנכדים אך עדיין ישנו חלל ריק בתוכי. מנסה לברוח לזכרונות, למשהו שיחזק את הנפש, אומנם בשביל הילדים, הבעל והנכדים מנסה להיאחז בחיים כי הם עולמי. הגעגוע תפס אותי כמידי יום ובשישי בעיקר, והכנתי את עוגת הגבינה שאימי כל כך אהבה, מנסה לדמיין את חיוכה והשמחה שבה. אז לכבודך אמא אהובה שלי הכנתי את עוגת הגבינה, עטרת לראשי. מקווה שאת שם רואה ומתפעלת ושמחה. אוהבת אותך, ואלוקים כמה מתגעגעת, שמילים לא יוכלו להביע. שבת שלום לכולם. בקרו את ההורים, עטפו באהבה ושימרו על משפחותיכם.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה ♥

    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • לבצק:
    • 125 גרם קמח
    • 1 כפית מחוקה אבקת אפייה
    • 50 גרם מרגרינה
    • 50 גרם סוכר
    • 1 חלמון
    • 1 כף חלב
    • לקרם הגבינה:
    • 750 גרם גבינה לבנה
    • 5 ביצים
    • 1 כפית מחוקה אבקת אפייה
    • 80 גרם קורנפלור
    • 180 גרם סוכר
    • 1 שקית סוכר וניל
    • 1 ספל חלב
    • קליפה מגורדת של 1 לימון
    • 100 גרם צימוקי סולטנינה
    • מעט אבקת סוכר
    • בכל פרוסה כ-300 קלוריות.
    עוגת גבינה
    🌾 אופן ההכנה
    1. לנפות קמח ואבקת אפייה. להוסיף שומן, סוכר, חלמון וחלב. לערבב ולשהות חצי שעה במקרר.
    2. לרדד את הבצק בתחתית של תבנית קפיצית. לדקור את הבצק פעמים אחדות במזלג.
    3. לקרם הגבינה: להוסיף את החלמונים אחד אחד לגבינה תוך כדי בחישה. להוסיף את הקורנפלור המעורב באבקת אפייה לסירוגין עם שני שליש מן הסוכר וסוכר הוניל.
    4. לערבב את הקרם עם חלב וקליפת לימון. להקציף את החלבונים עם הסוכר הנותר ולהוסיף לקרם.
    5. לפזר את הצימוקים על הבצק. לצקת עליהם את הקרם.
    6. לאפות בתנור שחומם מראש בטמפרטורה של 200 מעלות ל-15 דקות.
    7. להמשיך לאפות בטמפרטורה של 180 מעלות 45 דקות נוספות.
    8. לפזר אבקת סוכר לאחר שהעוגה התקררה.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה אוורירית ונימוחה בפה ♥

    מתכון של חני רובין
    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • ממליצה מאוד
    • 6 ביצים
    • 1 כוס סוכר
    • 1/2 חבילה אינסטינג
    • 4 כפות קרונפלור ( לא בהריון)
    • 1 שמנת חמוצה
    • 1 גבינת שמנת
    • 2 גבינה 9%
    עוגת גבינה אוורירית ונימוחה בפה
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף חלבונים עם הסוכר
    2. להנמיך לדרגה נמוכה ולהוסיף את החלמונים ושאר המצרכים באטיות.
    3. לחמם תנור בחום גבוה 200 מעלות
    4. לשמן ולרפד עם נייר אפייה סיר אלומניום או תבנית 28/26 ולהכניס 10 דקות ראשונות על חום גבוה ו50 דקות על 170
    5. לכוון שעון:)
    6. להשאיר לאחר אפייה שעה בתנור ולהוציא ולצנן
    7. להכניס למקרר לפחות שעתיים שתתייצב
    8. להוציא מי שרוצה יחצה אותה לחצי שהיא יציבה היא נוחה לעבודה
    9. למרוח קרם אינסטיג באמצע ולצפות גם מעל העוגה...לא תתחרטו.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה אפויה ♥

    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • לתחתית:
    • כוס ו-2 כפות קמח
    • 100 גרם מרגרינה
    • 1/2 חבילת אבקת סוכר (כ-50 גרם)
    • לעוגה:
    • 7 ביצים מופרדות (בטמפרטורת החדר)
    • 2 כוסות סוכר
    • תמצית וניל
    • 3/4 כוס קמח
    • 5 כפות קורנפלור
    • 50 גרם חמאה מומסת ב-1/2 כוס חלב
    • 750 גרם גבינה לבנה
    • 1 גבינת שמנת 30 אחוז טבעי
    • 1 שמנת חמוצה 28 אחוז
    עוגת גבינה אפויה
    🌾 אופן ההכנה
    1. לתחתית: לערבב הכל לבצק אחיד ולרפד תבנית עגולה מס' 28 בבצק, ולהכניס למקרר.
    2. להפריד ביצים, להקציף חלבונים עם כוס סוכר.
    3. בבלילה של החלמונים להוסיף כוס סוכר ולטרוף.
    4. להוסיף גבינות ושמנת, וניל, חמאה וחלב, קמח וקורנפלור מנופה.
    5. להוסיף לבצק ולהכניס לתנור.
    6. בהתחלה חום 180 מעלות ואז להוריד ל-160 לשעתיים, להשאיר בתנור מכובה עוד שעה להתייבשות.
    7. לקרר היטב, להקציף שמנת מתוקה וחצי חבילת פודינג וניל, למרוח מעל ולגרד שוקולד.
    8. מתכון : אופירה !
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה בטעם של פעם ♥

    מתכון של מגי דהן
    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • 7 חלבונים (להקציף)
    • 1 כוס סוכר
    • 750 ג' גבינה לבנה 5%
    • 1 שמנת מתוקה
    • 7 חלמונים
    • 3 שקיות סוכר וניל
    • 1 אינסטנט פודינג וניל
    • 3 כפות קורנפלור
    • לציפוי:
    • 1 שמנת מתוקה
    • 1 אינסטנט פודינג וניל
    • חצי כוס חלב
    עוגת גבינה בטעם של פעם
    🌾 אופן ההכנה
    1. מחממים תנור על 220 מ' על פס טורבו.
    2. מערבבים בקערה עד שלא יהיו גושים ומקפלים בעדינות את החלבונים.
    3. יוצקים לתבנית רב-פעמית מרובעת או תבנית פיירקס.
    4. את העוגה יש להניח על הרשת במשבצת הראשונה בתחתית התנור.
    5. לאפות 15 ד' על 220 מ' ו-45 ד' על 150 מ'. סה"כ שעה.
    6. אין לפתוח את התנור. להשאיר 30 ד' את העוגה בתוך התנור.
    7. להפריד עם סכין את הדפנות לפי אורך העוגה ולהשאיר להתקרר.
    8. בהצלחה
    9. מתכון : מגי דהאן
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה במרקם עננים ♥

    מתכון של נטע מולה-סופר שוקולטייר
    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
    • 5 ביצים מופרדות
    • 1 כוס סוכר
    • 2 שמנת חמוצה
    • 500 גרם גבינה לבנה
    • גרידת לימון מחצי לימון
    • כפית תמצית וניל אמיתית
    • 3 כפות פודינג וניל
    • 3 כפות קורנפלור
    • לציפוי:
    • 2 שמנת מתוקה
    • 4 כפות פודינג ווניל
    • 2 שקיות סוכר ווניל
    עוגת גבינה במרקם עננים
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף את החלבונים להוסיף בהדרגה את הסוכר, עד קבלת קצף,לשים בצד.
    2. בקערה נפרדת לערבב חלמונים וסוכר, עד שהסוכר נמס.
    3. להוסיף את גבינה והשמנת החמוצה לערבב שלא יהיו גושים.
    4. להוסיף את גרידת הלימון ותמצית וניל לערבב.
    5. להוסיף בהדרגה את החומרים היבשים פודינג וקורנפלור.
    6. לקפל את התערובת של הגבינות לקצף חלבונים, לאט בתנועות קיפול, שהקצפת לא תשבר.
    7. להעביר לתבנית עגולה
    8. לשטח את התערובת .
    9. לאפות בחום נמוך כ 150 מעלות למשך שעה וחצי.
    10. להוציא את העוגה היא תצנח קצת, אל דאגה, אנחנו נמלא בקצפת.
    11. נכין את הקצפת ונמלא אחרי שהעוגה תתקרר!!
    12. במיקסר נקציף את השמנת המתוקה עם הפודינג והסוכר וניל עד קבלת קצפת , זהירות זה ממכר, אין מי שלא גונב ליקוק !!
    13. אחרי שהעוגה התקררה יש לצפות אותה, ניתן לקשט בתותים או שוקולד.
    14. תהנו
    15. אל תשכחו לתייג אותי
    16. ותבואו לבקר גם באינסטגרם
    17. https://www.instagram.com/netamulasofer_chocolatier/
    18. לקבוצת המתכונים שלי : https://www.facebook.com/netachocolate4u
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה בציפוי אפרסקים , ג'לי ושמנת מתוקה ♥

    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
    🌾 מצרכים
      עוגת גבינה בציפוי אפרסקים , ג'לי ושמנת מתוקה
      🌾 אופן ההכנה
      1. המתכון באדיבות רחל אוחיון
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גבינה בציפוי תותים ♥

      מתכון של סיסי חדש
      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
      🌾 מצרכים
      • 6 ביצים
      • 3 גבינה 5%
      • 1 שמנת חמוצה
      • 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
      • 1 סוכר וניל
      • כוס וחצי סוכר
      • 5 כפות קמח תפוחי אדמה
      עוגת גבינה בציפוי תותים
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף את החלבונים עם הסוכר עד שהקצף יתקשה.
      2. בקערה נפרדת את כל החומרים פלוס החלמונים לערבב, ולאחר מכן להוסיף לקצף בעדינות.
      3. להכניס לתנור על 180 מעלות בערך 40 דקות.
      4. אפשרי ג'לי בטעם תות: קודם לסדר את התותים, לאחר מכן לשפוך מעל את הג'לי. אפשר גם לצפות בשמנת מתוקה ואינסטנט פודינג וניל.
      5. בצלחה — סיסי חדש
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גבינה בקצפת עם שקדים ♥

      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
      🌾 מצרכים
      • 1 טורט מוכן
      • 1 ק"ג גבינה לבנה כחושה
      • 250 גרם סוכר
      • 2 שקיות סוכר וניל
      • מיץ וקליפה של 1 תפוז ו-1 לימון
      • 1 חבילה ג'לטין בהיר
      • חצי כוס יין לבן
      • 125 גרם שקדים קצוצים
      • 2 כוסות שמנת מתוקה
      • 50 גרם שקדים קצוצים
      • בכל פרוסה כ-320 קלוריות.
      עוגת גבינה בקצפת עם שקדים
      🌾 אופן ההכנה
      1. להניח את הטורט על צלחת. לשים מסביבו מסגרת של תבנית קפיצית מכוסה בנייר פרגמנט בצידה הפנימית.
      2. לערבב היטב גבינה, סוכר, סוכר וניל, קליפה ומיץ הדר.
      3. להשרות את הג'לטין במעט יין ולהמיס בתוך יין חם. להוסיף את הג'לטין ואת השקדים לתערובת הגבינה.
      4. להקציף את השמנת ולהוסיף לגבינה. לצקת לתבנית ולהכניס למקרר, עד שהעוגה תהיה מוצקה.
      5. לפזר שקדים קלויים. אפשר לקשט גם בדובדבנים.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גבינה גבוהה במיוחד ♥

      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
      🌾 מצרכים
      • 6 ביצים מופרדות
      • 3/4 כוס סוכר
      • 4 כפות קורנפלור
      • 1 כף קמח
      • 3 גבינה 9% של 250 גרם האחד
      • 1 שמנת חמוצה
      • קליפה מגורדת מלימון 1
      • 1 סוכר וניל
      • לקצפת:
      • 1 שמנת מתוקה
      • 1 פודינג וניל
      • 1 כוס חלב
      • כלים:
      • 1 תבנית עגולה 26
      • 1 תבנית תנור מלבנית מובנית
      עוגת גבינה גבוהה במיוחד
      🌾 אופן ההכנה
      1. לחמם תנור ל-180 מעלות.
      2. לשים נייר פרגמנט בתבנית העגולה - להדק בצדדים היטב היטב. הערה: נייר הפרגמנט חייב לכסות את כל התבנית, כך שיבלוט החוצה קצת. לשמן טוב טוב.
      3. להכנת הקצפת: להקציף יחד את השמנת המתוקה, פודינג הווניל והחלב.
      4. להקציף ביחד את החלבונים (החלק הלבן) עם 3/4 כוס סוכר.
      5. בקערה נפרדת, לערבב את שאר החומרים לבלילה חלקה.
      6. לחבר את 2 התערובות יחד ולהכניס לתבנית העגולה.
      7. לשפוך מים רותחים לתבנית המלבנית ולהכניס לתנור. שמים את התבנית העגולה מעל התבנית המלבנית עם המים הרותחים.
      8. אופים 1/2 שעה בדיוק בחום של 180 מעלות.
      9. מורידים את החום ל-120 מעלות ואופים 1/2 שעה נוספת.
      10. מוציאים מהתנור ומצננים.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גבינה ושוקולד לבן עם לוטוס ♥

      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
      🌾 מצרכים
      • לבסיס:
      • 50 יחידות עוגיות לוטוס מפוררות
      • 100 ג' חמאה מומסת
      • לקרם:
      • 1/2 קילו גבינה לבנה (5%)
      • 1 שקית ג'לטין
      • 2 יחידות שמנת להקצפה
      • 2 חבילות שוקולד לבן
      • 1/2 כוס סוכר
      • 4 כפות גדושות של אינסטנט פודינג
      • לציפוי:
      • כ-1/2 צנצנת ממרח לוטוס
      עוגת גבינה ושוקולד לבן עם לוטוס
      🌾 אופן ההכנה
      1. לבסיס: לערבב היטב יחד את העוגיות המפוררות והחמאה המומסת. לשטח בתבנית ולהכניס למקרר.
      2. להמיס את הג'לטין לפי הוראות היצרן, וכשהוא בטמפרטורת החדר, לערבב היטב עם הגבינה הלבנה.
      3. לחמם את 2 יחידות השמנת להקצפה. להמיס בתוכה את השוקולד הלבן ולהכניס לקירור.
      4. לאחר שהשמנת קרה, להקציף אותה עם 1/2 כוס סוכר ו-4 כפות גדושות אינסטנט פודינג לקרם יציב.
      5. לערבב את הגבינה עם הג'לטין יחד עם הקרם עד לאחידות. לשטח מעל הבסיס הקר ולהחזיר לקירור (העוגה תתייצב מהר בזכות הג'לטין).
      6. לציפוי (להמתין לפחות שעה לפני שמצפים): לחמם כ-1/2 צנצנת ממרח לוטוס, לשפוך מעל העוגה הקרה והיציבה, ולסובב את התבנית מצד לצד כדי שהממרח יתפזר בצורה אחידה מעל כל העוגה.
      7. תהנו
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גבינה כשרה לפסח וללא גלוטן ♥

      מתכון של דיאנה יוסף
      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
      🌾 מצרכים
      • לקצף חלבונים:
      • 5 חלבונים (לבן הביצה, גודל L)
      • כוס סוכר (200 גרם)
      • לבלילה:
      • 5 חלמונים (צהוב הביצה, גודל L)
      • 750 גרם גבינת שמנת (אני אוהבת את זו של משק יעקבס – לא ממומן, פשוט אהבה)
      • 1 כף קורנפלור
      • 1 כפית תמצית וניל איכותית
      • 1 שקית אינסטנט פודינג וניל
      • גרידת לימון מלימון שלם
      • קורט מלח
      • לציפוי (אחרי קירור):
      • 2 שמנת חמוצה
      • 4 כפות אבקת סוכר
      עוגת גבינה כשרה לפסח וללא גלוטן
      🌾 אופן ההכנה
      1. מחממים תנור ל-170° (חום עליון ותחתון רגיל), ושמים תבנית עם מים בתחתית התנור לאפייה רכה ועסיסית.
      2. מקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב ואחיד – שימו לב לא להקציף יתר על המידה.
      3. מערבבים את כל מרכיבי הבלילה עד שהתערובת חלקה וללא גושים.
      4. מאחדים את הקצף והבלילה בתנועות קיפול עדינות לאותו כיוון.
      5. משמנים תבנית בחמאה, יוצקים את הבלילה ומיישרים יפה.
      6. מכניסים לתנור ל-40 דקות.
      7. מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בתוכו לעוד חצי שעה.
      8. מקררים בטמפ' החדר לפחות 5 שעות (לא במקרר!).
      9. לציפוי: מערבבים היטב שמנת חמוצה עם אבקת סוכר ושומרים במקרר. מצפים את העוגה ומעבירים למקרר ללילה.
      10. עוגה חלומית! שיהיה באמת חג של חירות, שיבואו ימים חדשים ונשימה בלב.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גבינה לא אפויה ותותים ♥

      מתכון של סילבי שירן
      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
      🌾 מצרכים
      • ביסקויטים פתי בר ( אני שילבתי לבן ושחור)
      • כוס נס קפה ללא חלב ( לטבילת הבסיקוויטים)
      • 750 גר גבינה לבנה 5% או 9%
      • 2 קופסאות קטנות שמנת חמוצה או 1 גדולה
      • שקית אינסטנט פודינג וניל
      • כפית תמצית וניל
      • 1/2כוס סוכר
      • גרידת לימון
      • תותים
      • ג'לי בטעם תות
      עוגת גבינה לא אפויה ותותים
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב את כל החומרים לבלילה אחידה ( פרט לביסקוויטים)
      2. טובלים את הפתי בר בנס קפה לשניה ו מניחים על התבנית כמו לוח שחמט.
      3. על זה שמים חצי מכמות הבלילה מיישרים ומניחים שכבה שניה של פתי בר אז את יתרת הבלילה.
      4. את התותים חותכים לחצי לאורך ומסדרים על העודה. מכינים את הגלי לפי ההוראות ומוזגים על התותים
      5. מכניסים למקרר למשך כמה שעות ואז פשוט מתנפלים על העוגה
      6. בתיאבון
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גבינה לוטוס אוראו ♥

      מתכון של מיכל יחזקאל
      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
      🌾 מצרכים
      • 100 גרם ממרח לוטוס
      • 100 גרם עוגיות לוטוס
      • 100 גרם עוגיות אוראו
      • 1/2 כוס סוכר (לא חייב, למי שלא אוהב יותר מדי מתוק)
      • 750 מ"ל שמנת מתוקה
      • 500 מ"ל גבינה לבנה מסקרפונה 40% (אפשר כל גבינה; פעם קודמת עשיתי עם 5%, יצא הרבה יותר טעים. פצצה!)
      • לקישוט:
      • עוגיות אוראו ולוטוס טחונים
      עוגת גבינה לוטוס אוראו
      🌾 אופן ההכנה
      1. ראשית נשים שקף מסביב לרינג/תבנית.
      2. מחממים במיקרוגל את 100 גרם ממרח הלוטוס, ובו זמנית טוחנים 200 גרם עוגיות לוטוס ואוראו. מערבבים לתערובת אחידה, משטחים בתבנית ומכניסים למקפיא לכ-15 דקות.
      3. מלית הגבינה: מקציפים במיקסר במהירות גבוהה 750 מ"ל שמנת מתוקה ו-500 מ"ל גבינה לבנה 40% עד לקבלת תערובת יציבה.
      4. משטחים בתבנית ומכניסים למקפיא להתייצבות במשך 4 שעות, אפילו לילה.
      5. לקישוט: מפזרים עוגיות אוראו ולוטוס טחונים. אפשר לקשט איך שרוצים.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גבינה משודרגת ♥

      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
      🌾 מצרכים
      • שרוול פתי בר
      • 100 גר' חמאה מומסת
      • כף גדושה סוכר
      • בערך כוס אגוז מלך קצוץ
      עוגת גבינה משודרגת
      🌾 אופן ההכנה
      1. לטחון דק את הפתי בר, להוסיף 100 גר' חמאה מומסת וכף גדושה סוכר.
      2. להוסיף אגוז מלך קצוץ (בערך כוס) — משדרג את העוגה פלאים.
      3. לאפות בתבנית עגולה מס' 26, כשבתחתית נייר פרגמנט ומסביב לתבנית (כדי להגביה אותה). לאפות מעל תבנית עם מים.
      4. לקשט כאוות נפשכם.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גבינה עם ג'ל אננס ודובדבנים ♥

      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
      🌾 מצרכים
      • 750 גבינה לבנה
      • 1 שמנת מתוקה (לקרם)
      • 1 שמנת מתוקה (נוספת)
      • מעט חלב לקרם הגבינה
      • 3/4 כוס חלב לטבילת הביסקוויטים
      • 2 חבילות פתי בר קלאסי
      • 1 אינסטנט פודינג
      • חצי כוס סוכר
      • 2 שקיות סוכר וניל
      • 1 שמנת חמוצה
      • גרידת לימון
      • 2 כפות מיץ לימון (טרי)
      • 2 חבילות ג'לי בטעם פטל / תות
      • 1 קופסת אננס
      • 1 קופסת דובדבנים מיובשים
      עוגת גבינה עם ג'ל אננס ודובדבנים
      🌾 אופן ההכנה
      1. לסנן את האננס במסננת מנוזלים.
      2. בקערה: להקציף שמנת עם מעט חלב, להוסיף סוכר ואינסטנט פודינג לקרם יציב.
      3. לקפל לתוך הקרם סוכר וניל, גרידת לימון, מיץ לימון טרי ושמנת חמוצה. להכניס את הגבינה לקערה בשלבים ולקפל בעדינות לקרם חלק.
      4. לסדר 3 שכבות של ביסקוויטים טבולים בחלב, ומעל כל שכבת ביסקוויט להניח מהקרם.
      5. לסיים בשכבה של ביסקוויטים.
      6. לסדר מעל את חתיכות האננס ולקשט בדובדבנים.
      7. את המים של האננס מוסיפים לכמות המים שצריך להכנת הג'ל (יצא כוס וחצי מי אננס, השאר הוספתי מים מהברז, הרתחתי והכנתי לפי הוראות היצרן). לשפוך את הג'ל על העוגה.
      8. בשמחה ובאהבה... כן ירבו שמחות אמן
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גבינה עם פירורים ♥

      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
      🌾 מצרכים
      • לבצק לתחתית העוגה ולפירורים:
      • 3 חלמונים (החלק הצהוב)
      • 2 כפות סוכר
      • 2 וחצי כוסות קמח אוסם
      • 1 חבילת מרגרינה
      • לתערובת הגבינה:
      • 3 חלבונים (החלק הלבן)
      • 1 כוס סוכר
      • 2 גבינה 5%
      • 2 שקיות סוכר וניל
      • 1 מיכל שמנת מתוקה
      • 1 פודינג וניל
      • 1 כוס חלב
      • כלים:
      • 1 תבנית מלבנית
      • 1 תבנית חד פעמית
      עוגת גבינה עם פירורים
      🌾 אופן ההכנה
      1. הכנת הבצק: לשים את כל החומרים לתערובת אחידה.
      2. לוקחים 3/4 מהבצק ומשטחים על תבנית אפיה (אפשר להשתמש בפיירקס מלבנית). 1/4 הבצק הנוסף משטחים על תבנית חד פעמית (עבור הפירורים).
      3. מחממים תנור ל-180 מעלות.
      4. מכניסים את 2 התבניות עם הבצק ואופים כ-15-20 דקות עד לקבלת צבע זהוב בהיר. מוציאים מהתנור ומצננים.
      5. הכנת תערובת הגבינה: להקציף את החלבונים עם כוס סוכר.
      6. בקערה נפרדת שמים את 2 גבינות ה-5% + סוכר וניל ומערבבים.
      7. מחברים יחד את 2 התערובות ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה - שמים בצד.
      8. בקערה מקציפים את השמנת המתוקה, פודינג וניל והחלב עד לקבלת קצפת.
      9. מוסיפים לתערובת ששמנו בצד עד לקבלת תערובת אחידה.
      10. שופכים את התערובת הסופית על הבצק האפוי שבתבנית.
      11. מוציאים את הבצק מהתבנית החד פעמית (1/4 הנותר), מפוררים ומפזרים על התערובת מעל בצורה אחידה.
      12. מכניסים למקרר לשעתיים ורק אז לחתוך.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גבינה עם פירורים ♥

      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • 250 גרם קמח
      • 15 גרם שמרים
      • עד חצי כוס חלב פושר
      • 40 גרם מרגרינה
      • כף סוכר
      • קורט מלח
      • לקרם הגבינה:
      • 2 ביצים
      • 150 גרם מרגרינה
      • 125 גרם סוכר
      • שקית סוכר וניל
      • מיץ וגרידת קליפה של לימון אחד
      • 750 גרם גבינה כחושה
      • 2 כפיות מחוקות קורנפלור
      • לפירורים:
      • 125 גרם חמאה
      • 200 גרם קמח
      • 125 גרם סוכר
      • חצי כפית קנמון
      • בכל פרוסה 310 קלוריות.
      עוגת גבינה עם פירורים
      🌾 אופן ההכנה
      1. לנפות את הקמח. לעשות בו גומה ולצקת לתוכה את החלב המעורב בשמרים. לערבב ולפזר מעט קמח. לכסות במגבת. להתפיח בחצי שעה.
      2. להוסיף לבצק שומן מומס, סוכר ומלח וללוש.
      3. לרדד את הבצק לעלה בגודל 25x35 ס"מ ולהתפיח.
      4. לערבב ביצים, מרגרינה, סוכר וסוכר וניל לתערובת קצפית. להוסיף גבינה, קורנפלור, מיץ וקליפת לימון מגורדת.
      5. להכין פירורים מן החמאה המומסת, הקמח, הסוכר והקנמון.
      6. למרוח את קרם הגבינה על הבצק ולכסות בפירורים.
      7. לאפות בטמפרטורה של 200 מעלות בתנור שחומם מראש, למשך 35-45 דקות.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גבינה עם תפוחי עץ מקורמלים בסוכר חום וקינמון בעיטור פקאן ♥

      מתכון של נדיה נפתלי
      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
      🌾 מצרכים
      • 3 גבינה 5 אחוז
      • או גביע של 750 גרם
      • 1 שמנת של פעם
      • 1 כוס סוכר
      • 2 סוכר וניל
      • 1 איסטנט וניל
      • 6 ביצים גדולות
      • 2 כפות קמח תופח
      • 2 כפות קורנפלור
      • למרוח מעל:
      • שתי שמנת רגילה
      • 4 כפות סוכר
      • 2 סוכר וניל
      • 20 תפוחי עץ
      • 2 כפות גדושות סוכר חום
      • כפית קינמון
      עוגת גבינה עם תפוחי עץ מקורמלים בסוכר חום וקינמון בעיטור פקאן
      🌾 אופן ההכנה
      1. להפריד ביצים להקציף חלבון עם כוס סוכר וניל.
      2. בקערה נפרדת להקציף חלמון עם איסטנט, גבינה, שמנת, קמח, קורנפלור.
      3. לאחד את שני המסות בתנועות קיפול, להוסיף קמח קורנפלור.
      4. לאפות בחום 220 מעלות רבע שעה, להנמיך ל-160, לאפות עד שהעוגה מתייצבת.
      5. להוציא מהתנור למרוח שתי שמנת רגילה עם 4 כפות סוכר 2 סוכר וניל מעורבבים.
      6. לפרוס 20 תפוחי עץ, לערבב 2 כפות גדושות סוכר חום וכפית קינמון, לסדר מעל השמנת ולהחזיר לתנור לרבע שעה.
      7. אפשר לעטר באגוזים מקורמלים.
      8. בהצלחה
      9. מתכון : שולי אורפלי
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גבינה פירורים ♥

      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
      🌾 מצרכים
      • למלית הגבינה:
      • 2 מיכלים (500 מ"ל) שמנת מתוקה
      • 3/4 כוס (150 גרם) סוכר
      • 1/2 חפיסה אינסטנט פודינג וניל
      • 500 גרם גבינה לבנה 5% או 9%
      • 250 גרם גבינת שמנת 30% שומן (עדיף נפוליאון)
      • לבצק לתחתית ולפירורים:
      • 1½ כוסות (210 גרם) קמח תופח
      • 1/3 כוס (65 גרם) סוכר
      • 150 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
      • 3 חלמונים
      • כלים:
      • תבנית 26
      עוגת גבינה פירורים
      🌾 אופן ההכנה
      1. לתחתית ולפירורים: מחממים תנור ל-180 מעלות. במעבד מזון עם להב מתכת מעבדים קמח תופח, סוכר וחמאה לתערובת פירורית. מוסיפים חלמונים ומעבדים רק עד לקבלת פירורי בצק לחים. לא מעבדים יותר מדי אחרת הבצק ייאבד מפריכותו ולא יהיה נמס בפה.
      2. מהדקים כ-2/3 מהפירורים בידיים לתחתית התבנית העגולה, מרופדת בנייר אפייה. את היתרה מהדקים לעובי 1/2 ס"מ על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
      3. אופים להזהבה כ-20 דקות ומצננים לחלוטין.
      4. מפוררים את הבצק האפוי לפירורים ושומרים בכלי אטום עד השימוש.
      5. למלית הגבינה: במיקסר מקציפים יחד את השמנת המתוקה עם הסוכר והפודינג עד לקבלת קצפת יציבה. מקפלים פנימה את הגבינות. חשוב להקציף את השמנת המתוקה עד לקצפת יציבה ממש (בזהירות שלא תהפוך לחמאה), כי היא שנותנת מרקם יציב לעוגה (ביחד עם הפודינג). אם נקציף לקצפת רכה מדי, העוגה תתפרק בזמן החיתוך.
      6. יוצקים את תערובת הגבינה מעל התחתית האפויה ומחליקים. מפזרים מעל את הפירורים ומעבירים בכלי אטום למקרר למשך הלילה.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גזר אגוזים קינמון סוכר חום וסילאן … מתכון – נדיה נפתלי ♥

      מתכון של נדיה נפתלי
      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
      🌾 מצרכים
      • 5 גזרים מגורדים גס
      • 1 כוס אגוזי פקאן חתוכים גס
      • 1 כוס סוכר חום
      • 2 כוסות קמח תופח מעורבב עם כפית סודה לשתיה, לנפות יחד
      • 4 ביצים
      • כף קינמון
      עוגת גזר אגוזים קינמון סוכר חום וסילאן … מתכון – נדיה נפתלי
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב ביחד את החומרים היבשים.
      2. להוסיף ביצים.
      3. שלושת רבעי כוס שמן קנולה וגזר.
      4. לשמן תבנית עגולה, לפזר כף סוכר חום חצי כוס אגוזים קצוצים.
      5. לשפוך את העיסה.
      6. לאפות 180 מעלות.
      7. בגמר האפיה להמתין עשר דקות, להפוך בזהירות על צלחת גדולה ולמרוח בנדיבות סילן.
      8. ממש עוגה מעדן
      9. מתכון - נדיה נפתלי
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גזר מדהימה של סטראבקס ♥

      מתכון של מרינה בריילובסקי
      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
      🌾 מצרכים
      • לבסיס
      • 180 גרם קמח מנופה
      • 170 גרם גזר מגורד
      • 2 ביצים
      • 200 גרם סוכר אפשר גם סוכר חום
      • 3/4 אגוזי מלך טחונים בבלנדר לא טחון מידי שיהיו חתיכות בינוניות ולא אבקה
      • חצי כוס צימוקים-אם הצימוקים גדולים מידי תקצצו טיפה
      • 200 מ''ל שמן קנולה או חמניות או תירס
      • כפית תמצית וניל-אפשר להשתמש בסוכר וניל
      • שקית אבקת אפייה
      • כפית קינמון
      • חצי כפית אגוז מוסקט
      • פחות מחצי כפית ג'ינג'ר טחון
      • קורט מלח
      • הערה-לא חובה להשתמש בתבלינים אבל לא ממליצה לוותר על קינמון
      • לקרם:
      • 150 גרם אבקת סוכר זה יוצא כוס
      • 70 גרם חמאה
      • 270 גרם גבינה(מסקרפונה,פילדלפיה,וכל גבינה אחרת בסגנון) אני אוהבת להשתמש במסקפונה יותר
      • כף מיץ לימון
      • כפית תמצית וניל
      עוגת גזר מדהימה של סטראבקס
      🌾 אופן ההכנה
      1. 1-הכנת בסיס העוגה .מקציפים סוכר עם שמן עד שנמס קצת הסוכר מוסיפים ביצה מקציפים ועוד ביצה ומקציפים עד הכפלת המסה ואז להוסיף קמח ואבקת אפייה ולהמשיך לערבב בעזרת הקצפה(הבצק צריך להיות נוזלי ונעים) ואז להוסיף תבלינים ותמצית וניל ומערבבים ואז מוסיפים גזר אגוזים וצימוקים ומערבבים
      2. 2-מרפדים תבנית בנייר אפייה משמנים ומפזרים קמח בשכבה מאוד דקה והופכים כדי שהשאריות יפלו אם יש לכם 2 תבניות אותו דבר ואפשרות לאפות 2 עוגות במכה אחת הרווחתם ואם לא אז לאפות פעמים בזה שמחלקים תבצק לחצי ככה להעביר חצי מהתערובת לתבנית ולאפות בחום 180 מעלות כ45 דקות (שימו לב עם אתם אופים בתבנית סטנדרטית אז תאפו כשעה תבדקו עם קיסם כל הזמן כדי שלא ישרף לכם) כהעוגה מוכנה מפרידים בעזרת סכין תקצוות מוצאים שמים בצד (ואם לא אפיתם שני תבניות במכה אחת אז שוב פעם לשמן תתבנית ולפזר קמח ולהוסיף תחצי השני של תערובת הבצק ולאפות כמו תראשון)
      3. 3-בזמן הכנת העוגות תכינו תקרם-להקציף חמאה עם אבקת סוכר ומוסיפים גבינה ומקצפיפים /מערבבים היטב ומוסיפים תמצית וניל ומיץ לימון עוטפים תקערה בניילון נמצד ומכניסים למקרר
      4. 4-העוגות מוכנות ואחרי קירור מורדים מהם בעדינות בעזרת סכין תגבעה שלהם (אפשרלאכול אותם אחרי זה הם טעימים) אם יצא עוגה יותר גדולה אפשר את אותה עוגה לחלק לחצי ואז יהיה לכם 3 חלקים שווים
      5. 5-הרכבת העוגה -מוצאים תקרם שהתיצב במקרר ומורחים תשכבות כולל דפנות
      6. אפשר לקשט באגוזים או שוקולד מגורד מעל
      7. בהצלחה
      8. מרינה בריילובסקי
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת דבש ♥

      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
      🌾 מצרכים
      • 4 ביצים
      • 1 ורבע כוסות סוכר
      • 8 כפות דבש
      • חצי כוס שמן
      • 2 כוסות קמח
      • 1 אבקת אפיה
      • 1 אבקת וניל
      • 1 כפית קפה שחור
      • 1 כפית נס קפה
      • 1 כפית הל טחון
      • 3/4 כוס מים פושרים
      • חצי כפית קינמון
      • חצי כפית סודה לשתיה
      • כוס אגוזים
      • כוס צימוקים
      • שומשום לזריה מלמעלה
      עוגת דבש
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף חלבונים לקצף יציב וחזק
      2. ולאחר מכן להוסיף רבע כוס סוכר ולהמשיך להקציף לקצף קשה.
      3. בקערה נפרדת לערבב:
      4. מים
      5. חלמונים
      6. כוס סוכר
      7. שמן
      8. דבש
      9. קפה
      10. נס קפה
      11. קמח
      12. אבקת אפיה
      13. אבקת וניל
      14. הל
      15. קינמון
      16. סודה לשתיה
      17. את הקמח יש להוסיף כף אחרי כף
      18. להוסיף את תערובת החלמונים לקצף הלבן בזהירות כדי שלא ישבר ולערבב היטב בעדינות
      19. להוסיף את הצימוקים והאגוזים
      20. לצוק לתבנית משומנת,לזרות מלמעלה שמשום ולאפות בחום בנוני כ30 דקות
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת דבש (לראש השנה) ♥

      מתכון של מרינה בריילובסקי
      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • 150 גרם חמאה
      • 4 וחצי כוסות קמח
      • 2 כפיות סודה לשתייה
      • 3 ביצים
      • 2 כפות גדושות דבש
      • כוס וחצי סוכר
      • מעט חומץ כחצי כף (לערבוב הסודה)
      • לקרם:
      • 400 מ''ל חלב קר
      • 400 גרם חמאה
      • 2 ביצים
      • כוס וחצי סוכר
      עוגת דבש (לראש השנה)
      🌾 אופן ההכנה
      1. הכנת הבצק-
      2. בסיר לשים ביצים וסוכר ולטרוף היטב להוסיף תדבש ולהמשיך לטרוף (אפשר להשתמש במיקסר) ואז להוסיף חמאה ובעזרת מזלג למעוך אותה פנימה
      3. לערבב סודה עם חומץ להוסיף לביצים ולשים על אש נמוכה כדי לחמם וכל הזמן לערבב עד שכל התערובת הופת לאחידה וחלקה ללא גושים ואז להוריד מהאש לנפות פנימה קמח ולערבב עד לקבלת בצק
      4. לקמח משטח עבודה להעביר תבצק וללוש עם הידיים עד לקבלת בצק גמיש כמו פלסטלינה
      5. ליצור מהבצק נקניק לא דק מידי ויחסית ארוך ולחלק את כל הבצק למספר חלקים שווים(כמות החלקים שתחלקו יהיה כמות שכבות העוגה לי יוצא בין 17-20 חלקים) מכל חלק לעשות כדור
      6. לקחת נייר אפייה לשים עליו כדור בצק לפזר מעט קמח ולרדד עיגול לאחר שרידדתם עיגול לוקחים צלחת,רינג,מכסה של סיר וכדומה.. שמים על הבצק ולחתוך לפי הצורה את שאריות הבצק כך שישאר לכם עיגול ישר (גם אם טיפה הוא לא ישר ל מאוד קריטי) אחרי אפייה אפשר לתוך את מה שמיותר ולעגל
      7. להכניס כל בצק כזה לתנור ל180 מעלות לאפות עד שמקבל צבע חום זהוב יפה להוציא כל מה שמיותר לחתוך ולעגל (כל החתיכות שאתם חותכים תשמרו לא לזרוק בסוף תקשטו עם זה
      8. הכנת הקרם:
      9. לטרוף בסיר ביצים עם סוכר מוסיפים חלב קר ושמים על אש נמוכה מאוד ל2 דקות עד לרתיחה קלה תערבבו מידי פעם
      10. להוריד מהאש ולצנן עד לטמפ' החדר ואחרי זה לשפוך לתוך החמאה ולערבב עד לקבלת קרם אורירי ונפוח
      11. הרכבת העוגה:
      12. כל שכבת עוגה למרוח בקרם ולשים אחד על השני כמו סנדוויץ גדול ואז למרוח את כל דפנות העוגה בקרם
      13. את כל השאריות שנשארו מהבצק האפוי לרסק לפירורים ולפזר על גל העוגה
      14. להכניס למקרר ל5 שעות
      15. בהצלחה
      16. מרינה בריילובסקי
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת דבש… מתכון : נדיה סוויסה ♥

      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
      🌾 מצרכים
      • 7 ביצים
      • 6 כפות מלאות דבש
      • כ1/4 צנצנת דבש של 500 גרם
      • 1 כוס סוכר
      • 1 כפית קינמון
      • מעט ציפורן
      • 1 וחצי כפיות סודה לשתיה
      • 1 כוס שמן קנולה
      • 1 כוס קפה שחור ( מידת חד פעמי שתייה חמה)
      • 2 ורבע כוסות קמח ( מידת חד פעמי שתייה חמה)
      • 1 אבקת אפייה
      עוגת דבש… מתכון : נדיה סוויסה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להפריד ביצים, להקציף חלבונים עם חצי כוס סוכר
      2. בקערת החלמונים לשים חצי כוס סוכר ולטרוף במטרפה ידנית
      3. להוסיף 6 כפות מלאות דבש
      4. 1/4 צנצנת של 500 גרם
      5. ולהמשיך לטרוף.
      6. לשפוך כוס קפה חם ולטרוף
      7. ולהוסיף כוס שמן ולטרוף ושוב לטרוף
      8. להוסיף את היבשים:
      9. קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, ציפורן והקינמון
      10. להמשיך לטרוף היטב
      11. לקחת מעט מקצף החלבונים ולטרוף טוב
      12. עכשיו להוסיף, את יתרת החלבונים ולטרוף עד שהכל יתערבב
      13. לחמם תנור ולאפות שעה ב170 מעלות
      14. מתכון : נדיה סוויסה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת דובדבנים ושקדים ♥

      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
      🌾 מצרכים
      • 200 גרם קמח
      • 200 גרם מרגרינה
      • 80 גרם שקדים
      • 100 גרם סוכר
      • 2 חלבונים
      • קורט קנמון
      • קורט ציפורן
      • לציפוי:
      • 50 גרם פירורי לחם
      • 500 גרם דובדבנים חמוצים (או תות שדה)
      • כף קורנפלור
      • כוס מיץ דובדבנים (או מיץ תות שדה)
      • 2 וחצי כפות סוכר
      עוגת דובדבנים ושקדים
      🌾 אופן ההכנה
      1. להכין בצק מקמח מנופה, מרגרינה מומסת, שקדים טחונים, סוכר, חלבון, קנמון וציפורן.
      2. להניח את הבצק בתבנית קפיצית ולהדק את השוליים. לדקור את הבצק במזלג כמה פעמים ולפזר פירורי לחם.
      3. לאדות את הדובדבנים מספר דקות. לסנן מן המיץ ולהניח על הבצק.
      4. להוסיף למיץ הרותח עם הסוכר את תערובת הקורנפלור במעט מיץ. להסיר מן האש ולהניח בצד.
      5. לאפות את העוגה בטמפרטורה של 180 מעלות כ-40 דקות.
      6. למרוח את העוגה ברוטב.
      7. לקרר ולפזר מעט סוכר בשוליים.
      8. הערה: בכל פרוסה 330 קלוריות.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת דובדבנים חמה ♥

      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלמונים
      • 100 גרם חמאה
      • 3 כפות סוכר
      • כף קקאו
      • חצי כפית קנמון
      • מעט מוסקט
      • 300 גרם פירורי ביסקוויט או פירורי לחם
      • כ-חצי כוס מיץ דובדבנים או יין לבן
      • כוסית אחת של ליקר דובדבנים
      • 6 חלבונים
      • 3 כפות סוכר
      • 1 ק"ג דובדבנים או תות שדה
      עוגת דובדבנים חמה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף חלמונים, חמאה, סוכר, קקאו, קנמון ומוסקט.
      2. להרטוב את פירורי הביסקוויט במיץ דובדבנים או יין.
      3. להכין קצף מן החלבונים ולהוסיף את הסוכר.
      4. להוסיף את הפירורים לתערובת החלמונים ולערבב עם הדובדבנים.
      5. להוסיף בזהירות את הקצף.
      6. לשמן תבנית, לפזר בה פירורי לחם ולצקת לתוכה את התערובת.
      7. לאפות 10 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות ו-50 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
      8. להגיש את העוגה בעודה חמה.
      9. בכל פרוסה כ-290 קלוריות.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת הגבינה שלי לשבועות ♥

      מתכון של צופית כהן
      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
      🌾 מצרכים
        עוגת הגבינה שלי לשבועות
        🌾 אופן ההכנה
        1. משתפת באהבה את המתכון שלי לעוגת הגבינה הכי טעימה שאכלתם!!!♥️ אשמח שתעקבו גם באינסטגרם
        2. עוגת הגבינה שלי לשבועות ומה הקשר שלה לברצלונה
        3. לפני שנה בדיוק הייתי בחופשה בברצלונה. כמובן שכחלק בלתי נפרד מהמראות של העיר המהממת הזו ביקרתי גם במסעדות , קונדיטוריות ופינות אוכל נסתרות גם יקרות וגם יותר עממיות...
        4. אחת העוגות שנצרבה לי בזכרון היא דווקא עוגה שאכלתי בסטארבקס, לכאורה לא ציפיתי למצוא שם את העוגה שהטעם שלה יחרט לי בזכרון אבל בכל זאת...עם הזכרון הכל כך חזק הזה החלטתי להכין אותה גם בבית.. זכרתי שכבה של בצק קרמלי ואגוזים כבסיס, במרכז -עוגת גבינה אפויה ועשירה, במלית העוגה כדורים של עונג בצורת כרמל ואגוזים ומעל כל זה קראמבל של קינמון ותפוחים ..( אני הכנסתי כאן טוויסט) .. מה אומר לכם...זה הכי קרוב עבורי לברצלונה כרגע ♥️
        5. אז קדימה..למתכון:
        6. לבסיס
        7. מרסקת במעבד מזון
        8. 150 גר ביסקוויטים של לוטוס
        9. 100 גר' חמאה
        10. 50-70 גר' אגוזי מלך ופקאן ( עירבבתי ביחס שווה). משטחת ומהדקת היטב בתבנית ומכניסה למקפיא.
        11. לעיגולי קרמל :
        12. מרסקת במעבד מזון
        13. כ10-15יח' של תפוחים מסוכרים יבשים ניתן למצוא בכל חנות טבע,
        14. 80 גר' עוגיות לוטוס
        15. 50 גר' חמאה
        16. כף ממרח לוטוס
        17. חצי כפית קינמון.
        18. מהתערובת יוצרת עיגולים ( עם ידיים רטובות) ומכניסה למקפיא.
        19. למלית:
        20. 750 גר' גבינה לבנה 5%,
        21. 250 גר' גבינת שמנת 25%,
        22. גביע שמנת חמוצה 27%,
        23. כוס סוכר
        24. כמה טיפות תמצית וניל
        25. 5 ביצים שלמות
        26. כף קורנפלור
        27. שקית אינסטנט פודינג וניל
        28. מערבבת בקערה את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה.
        29. קראמבל לחלק העליון של העוגה:
        30. 50 גר' חמאה קרה
        31. 50 גר' קמח
        32. 50 גר' תפוחים מסוכרים
        33. כפית קינמון
        34. כף סוכר
        35. מעבדים במעבד מזון עד לקבלת פירורים.
        36. הרכבת המנה:
        37. שמים את המלית מעל הבסיס שקפא, מפזרים מעל את עיגולי הלוטוס הקפואים ו"מטביעים" חלק מהם גם לתוך המילוי, מפזרים מעל את הקראמבל ואופים כשעה ורבע על 170מע' כאשר הנחתם בתחתית התנור גם קערה עם מים. בשום אופן לא לפתוח את התנור בסיום האפייה. לתת לעוגה להתקרר בתוך התנור. מומלץ בחום לאכול אותה אחרי לילה במקרר. בתאבון⚘
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        עוגת התפוזים של מירי ♥️ ♥

        מתכון של המטבח של מירי
        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
        🌾 מצרכים
        • 4 בייצים בגודל L
        • כוס וחצי סוכר
        • גרידה מחצי תפוז
        • כוס מיץ תפוזים
        • 3/4 שמן
        • שתי כוסות קמח תופח
        עוגת התפוזים של מירי ♥️
        🌾 אופן ההכנה
        1. את ה בייצים והסוכר לערבב 10 דקות במיקסר במהירות בינונית. לאחר מיכן להוסיף את גרידת התפוז, מיץ תפוזים, ושמן, לערבב עוד 2 דקות להוריד מהירות במיקסר ולהוסיף לאט לאט את הקמח ולתת לא להבלע בתוך התערובת. לחמם תנור ל - 160 מעלות טורבו ל- 40 דקות אפייה לבדוק אם קסם באמצע העוגה. אם הקסם יוצא רטוב יש להמתין עוד 5 דקות. שיהיה לכם בתיאבון ❤️
        2. הקבוצה של אדי ומירי גבאי – המטבח של מירי
        3. קישור לקבוצה ☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        עוגת ווניל עם שוקולית לאפיה ♥

        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
        🌾 מצרכים
        • 6 ביצים מופרדות
        • 3 כוסות קמח
        • 2 אבקת אפיה
        • 2 סוכר וניל
        • כוס וחצי מים
        • 3/4 כוס שמן
        • כוס וחצי סוכר
        • 2 כפות שוקולית לאפיה
        עוגת ווניל עם שוקולית לאפיה
        🌾 אופן ההכנה
        1. להקציף את החלבונים עם חצי מכמות הסוכר.
        2. את החצי הנותר לשים עם החלמונים ולהקציף עד שיכפילו את הנפח.
        3. להכניס את המים, הקמח, אבקת האפייה, סוכר הווניל והשמן, ולערבב עם מיקסר.
        4. להכניס את קצף החלבונים בתנועות עטיפה.
        5. לשמן ולקמח תבנית אפיה קלות ולהעביר את הבלילה לתבנית. להשאיר כוס וחצי מהבלילה.
        6. לכוס וחצי הבלילה שנשארה להוסיף 2 כפות שוקולית לאפיה, לערבב היטב ולשפוך על הבלילה בתבנית.
        7. עם מזלג לערבב מלמטה למעלה קלות.
        8. מתכון: חיים בוסקילה
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        עוגת וניל ♥

        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
        🌾 מצרכים
        • לעוגה:
        • 2 מיכלי שמנת מתוקה
        • 4 ביצים
        • 1 כף תמצית וניל
        • 1 1/2 כוסות סוכר
        • 2 1/2 כוסות קמח תופח
        • לקצפת:
        • 2 מיכלי שמנת מתוקה
        • 1 פודינג וניל
        • למילוי ולקישוט:
        • קומפוט אננס
        • צבע מאכל ג'לי ורוד פוקסיה
        עוגת וניל
        🌾 אופן ההכנה
        1. מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת, מוסיפים ביצים, תמצית וניל וסוכר ומקציפים קלות.
        2. מוסיפים את הקמח התופח ומקציפים רק עד בליעה.
        3. יוצקים לתבנית 24 ואופים בטמפרטורה 160 מעלות כ-45 דקות.
        4. להכנת הקצפת: מקציפים היטב 2 מיכלי שמנת מתוקה עם פודינג וניל.
        5. נותנים לעוגה להתקרר לחלוטין, חוצים את העוגה ל-2, מורחים קצפת, מסדרים קומפוט אננס, וסוגרים את העוגה יחד עם החלק השני.
        6. מצפים את העוגה בקצפת.
        7. שמים בשקית זילוף צנתר כוכב קטן, עושים בשקית הזילוף פס צבע מאכל ג'לי ורוד פוקסיה, מזלפים ומקשטים מעט עם אננס.
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        עוגת וניל עם אגוזים ומייפל ♥

        מתכון של ז'קלין סאני
        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
        🌾 מצרכים
        • 3 ביצים בגודל L
        • 3/4 כוס שמן
        • 1 וחצי כוס מיץ תפוזים
        • 3/4 כוס סוכר
        • 2 שקיות סוכר וניל
        • 2 כוסות קמח
        • 1 שקית אבקת אפיה
        • 1 כוס אגוזים קצוצים
        • 2 כפית סירופ מייפל
        עוגת וניל עם אגוזים ומייפל
        🌾 אופן ההכנה
        1. בקערה טורפים ביצים, סוכר ו-2 סוכר וניל.
        2. מוסיפים מיץ תפוזים, שמן ו-2 כפות סירופ מייפל ומערבבים.
        3. מוסיפים קמח ואבקת אפיה, ומערבבים רק עד לקבלת מסה אחידה ללא גושים.
        4. שופכים לתבנית אובלית.
        5. מערבבים אגוזים עם מעט קמח ומפזרים מעל העוגה, ומעל בוזקים מייפל.
        6. אופים בחום 170 מעלות כ-40 דקות. כשהיא חמה אפשר למרוח סירופ מייפל מעל.
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        עוגת זר ♥

        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
        🌾 מצרכים
        • 150 גרם מרגרינה
        • 150 גרם סוכר
        • 4 ביצים
        • 175 גרם קמח
        • 75 גרם קורנפלור
        • 3 כפיות מחוקות אבקת אפייה
        • לקרם:
        • 250 גרם חמאה
        • 1 חבילה פודינג אינסטנט
        • 2 כוסות חלב
        • 1 כוסית רום
        • לקרוקנט:
        • 1 כף חמאה
        • 4 כפות גדושות סוכר
        • 75 גרם פתיתי שקדים
        עוגת זר
        🌾 אופן ההכנה
        1. לטרוף מרגרינה וסוכר ולהוסיף את הביצים אחת אחת.
        2. לערבב קמח עם אבקת אפייה וקורנפלור ולהוסיף כף אחר כף לתערובת.
        3. לצקת את הבצק בסיר הפלא (או בתבנית "זר"), לאפות בטמפרטורה של 175 מעלות 40-45 דקות.
        4. לקרם: להקציף את החמאה וסוכר ולהוסיף תוך כדי בחישה אבקת פודינג וחלב לסירוגין. להוסיף רום.
        5. לקרוקנט: לחמם חמאה וסוכר ולהזהיב בשומן את השקדים. להניח על צלחת משומנת ולקרר. לקצץ בסכין.
        6. לחתוך את העוגה שהתקררה פעמיים ברוחב. למלא בקרם ולמרוח מלמעלה.
        7. לפזר את הקרוקנט גם בשוליים.
        8. בכל פרוסה כ-670 קלוריות.
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        עוגת חול קלאסית ♥

        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
        🌾 מצרכים
        • 250 גרם חמאה או מרגרינה
        • 250 גרם סוכר
        • 2 ביצים
        • 2 חלמונים
        • גרידת לימון
        • 250 גרם קונפלור
        • 50 גרם קמח
        • חצי שקית אבקת אפייה
        • מעט אבקת סוכר
        עוגת חול קלאסית
        🌾 אופן ההכנה
        1. להקציף את השומן המומס ולהוסיף תוך כדי בחישה את הסוכר, הביצים, החלמונים, וגרידת הלימון.
        2. לנפות את הקמח יחד עם הקונפלור ואבקת האפייה.
        3. להוסיף אותם לתערובת כף אחר כף.
        4. לאפות בתבנית מלבנית בטמפרטורה של 180 מעלות במשך שעה.
        5. חצי שעה אחרי גמר האפייה לחתוך בסכין לחה ולפזר אבקת סוכר.
        6. בכל פרוסה כ-265 קלוריות.
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        עוגת טורט משמשים בחושה, קלה ומהירת הכנה ♥

        מתכון של דייויד ביטון
        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
        🌾 מצרכים
        • 5 ביצים
        • 100 גרם חמאה
        • כוס סוכר
        • 1 אבקת אפיה
        • 1 וניל
        • כוס ורבע קמח
        • לפיזור מעל:
        • משמשים חתוכים לקוביות/רבעים
        • לזיגוג:
        • ריבת משמש
        עוגת טורט משמשים בחושה, קלה ומהירת הכנה
        🌾 אופן ההכנה
        1. בקערה לערבב את כל החומרים יחד.
        2. לפזר את פלחי המשמשים מעל.
        3. להכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-35 דקות לערך / עד שמשחים.
        4. כשהעוגה יוצאת מהתנור למרוח ריבת משמש מעל.
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        עוגת טריקולד משגעת ♥

        מתכון של מיכל יחזקאל
        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
        🌾 מצרכים
          עוגת טריקולד משגעת
          🌾 אופן ההכנה
          1. מיכל יחזקאל
          2. מצרכים לתבנית 24 ס"מ
          3. בסיס:
          4. 120 גר' ביסקוויטים
          5. 45 גר' חמאה מומסת
          6. לשכבת המוס:
          7. 160 גר' שוקולד (לבן/חלב/מריר)
          8. 300 מ"ל שמנת מתוקה (לחלק ל-2 חלקים)
          9. 5גר' ג'לטין (אבקה)
          10. 25 מל' מים פושרים לכיוון הקרים
          11. דגש על סדר הפעולות :
          12. מכינים את הבסיס משטחים אותו על התבנית ומכניסים למקפיא עד להכנת השכבה הראשונה של המוס.
          13. שמים את השקף .
          14. הכנת המוס : עפ"י הדרך שהראתי את המוס שוקולד הלבן ,מכינים את כל המוסים הסדר לבחירתכם. לאחר הכנת המוס יש להקפיא ל30 דק' לפחות ורק אז להכין את השכבה הבאה.
          15. אחרי שכל השכבות מוכנות יש להקפיא למינימום שעתיים, ועדיף גם לתת לזה לילה.
          16. יש להפשיר את העוגה כשעה לפני ההגשה, היא טעימה גם קפואה :))
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          עוגת יום הולדת ♥

          מתכון של אירה אליקישוילי
          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
          🌾 מצרכים
          • לעוגת ספוג:
          • 8 ביצים מופרדות
          • 8 כפות סוכר (לא מדידה)
          • קורט מלח
          • 8 כפות שמן (לא מדידה)
          • 1 אבקת אפיה
          • 8 כפות קמח (לא מדידה)
          • גרדת לימון
          • לקצפת:
          • 500 מ"ל שמנת מתוקה
          • 1 פודינג וניל
          • 1 אבקת סוכר
          • 1/2 כוס מים
          • לסירופ להרטבת השכבות:
          • 1 כוס סוכר
          • 1 1/4 כוס מים
          • 2 חתיכות לימון
          עוגת יום הולדת
          🌾 אופן ההכנה
          1. מקציפים את החלבונים עם המלח לקצף יציב.
          2. מוסיפים אחד אחד את החלמונים.
          3. מוסיפים שמן, גרדת לימון ואת הקמח ואבקת האפיה — מקפלים בעדינות.
          4. לקצפת: שמים הכל במיקסר ומקציפים.
          5. לסירופ: מבשלים עד שכל הסוכר נמס.
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          עוגת כוורת ♥

          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
          🌾 מצרכים
          • בצק שמרים - לפי המרשם היסודי
          • 100 גרם חמאה או מרגרינה
          • 150 גרם שקדים קלופים וקצוצים
          • 150 גרם סוכר
          • 2 כוסות חלב
          • 100 גרם סוכר
          • קורט מלח
          • חבילת פודינג וניל
          • 3 ביצים
          • 125 גרם חמאה
          • 2 כפות רום או יין
          • בכל פרוסה כ-360 קלוריות.
          עוגת כוורת
          🌾 אופן ההכנה
          1. להכין את הבצק לפי ההוראות. לרדד ולהניח בתבנית קפיצית.
          2. להתפיח. להרתיח את השומן, השקדים, הסוכר ו-2 כפות החלב.
          3. להסיר מן האש ולמרוח את התערובת הפושרת על הבצק.
          4. להניח לתפוח עוד מעט.
          5. לאפות בטמפרטורה של 200 מעלות כ-25 דקות.
          6. לערבב את אבקת הפודינג.
          7. להרתיח פעם אחת, להסיר מן האש ולערבב עם הביצים המוקצפות.
          8. להקציף את החמאה ולערבב אותה עם הקרם שהתקרר ועם הרום לסירוגין.
          9. לאחר שהבצק התקרר, לחתוך ולמלא בקרם.
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          עוגת לוּחַ שַׁחְמָט-מוס שוקולד ♥

          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
          🌾 מצרכים
          • עוגת ספוג רגילה שכולם מכירים (חצויה ל-2 "דיסקים")
          • 300 גרם שוקולד מריר
          • 6 חלמונים
          • 6 חלבונים
          • תבנית בקוטר 24 ס"מ
          עוגת לוּחַ שַׁחְמָט-מוס שוקולד
          🌾 אופן ההכנה
          1. להכין עוגת ספוג רגילה שכולם מכירים ולחצות אותה ל-2 "דיסקים". דיסק אחד ישמש לבסיס, בשני לחתוך 6 טבעות בעזרת עיגולים בקוטר 20, 18, 16, 14, 12 ו-10 ס"מ.
          2. להכין מוס שוקולד: להמיס 300 גרם שוקולד מריר.
          3. להוסיף 6 חלמונים בהדרגה.
          4. להקציף את 6 החלבונים ולקפל אותם בתוך השוקולד בעדינות.
          5. לפני שהמוס מתייצב, לכסות את הדיסק הבסיס במעט מוס ולמקם מעל 3 טבעות לסירוגין (20, 16, 12) כך שנותר ביניהן החלל של שאר הטבעות.
          6. למלא את החללים במוס ולהכניס למקרר לחצי שעה.
          7. למקם את שאר הטבעות מעל המוס שהתייצב ולמלא במוס עד כיסוי מלא של העוגה. להחזיר למקרר לשעתיים.
          8. מומלץ להשתמש בתבנית קפיץ כדי לבנות את השכבות בעזרת הרינג, ולחלץ את העוגה בקלות.
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          עוגת לימון עסיסית:🍋🍋 ♥

          מתכון של ז'קלין סאני
          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
          🌾 מצרכים
          • 1 1/2 כוסות קמח תופח
          • 1 אבקת אפייה
          • 1 פודינג וניל
          • 1 סוכר וניל
          • 1/2 כפית מלח
          • 1 כפית גרידת לימון (עדיף לימון ליים)
          • 1 כוס סוכר
          • 1/3 כוס מיץ לימון סחוט טרי
          • 3 כפות מים
          • 3 ביצים L
          • 1/2 כוס שמן
          • לסירופ:
          • 1/3 כוס לימון סחוט טרי
          • 3/4 כוס סוכר
          עוגת לימון עסיסית:🍋🍋
          🌾 אופן ההכנה
          1. מחממים תנור ל-170 מעלות.
          2. בקערה מנפים קמח ואבקת אפייה, מוסיפים מלח ופודינג וניל ומערבבים.
          3. בקערה שנייה שמים גרידת לימון וסוכר ומערבבים עד שהסוכר הופך לח ובעל ריח ארומטי. מוסיפים את מיץ הלימון, המים, הביצים והשמן ומערבבים היטב.
          4. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הלימונית ומערבבים היטב שלא יישארו גושים, לבלילה חלקה.
          5. משמנים תבנית, מעבירים לתוכה את הבלילה ומכניסים לתנור ל-30 דקות או עד שהקיסם יוצא יבש.
          6. בינתיים מכינים את הסירופ: מבשלים על אש נמוכה עד להמסת הסוכר.
          7. כשהעוגה יוצאת, מחוררים אותה מעט עם שיפוד ומרטיבים אותה עם הסירופ בעזרת כף.
          8. מתכון של ז'קלין סאני
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          עוגת מוס ריבת חלב ♥

          מתכון של מזל ארמי
          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
          🌾 מצרכים
          • 5 שמנת מתוקה
          • 175 גרם חלב מרוכז
          • 1/4 כוס קוקוס
          • 250 גרם שוקולד מריר
          • 200 גרם ריבת חלב
          • 250 גרם פקאן
          • תבנית בקוטר 26
          עוגת מוס ריבת חלב
          🌾 אופן ההכנה
          1. שלב 1: מקציפים 2 שמנת מתוקה, מוסיפים את הקוקוס והחלב המרוכז ומערבבים. מעבירים לתבנית ולמקפיא לשעה.
          2. שלב 2: 2 שמנת מתוקה להרתיח, מסירים מהאש ומוסיפים את השוקולד, מערבבים לקרם חלק. מצננים ויוצקים מעל לקרם, חזרה לעוד שעה במקפיא.
          3. שלב 3: מקציפים את יתרת השמנת לקצף, מקפלים פנימה את ריבת החלב ויוצקים מעל השוקולד.
          4. קוצצים את הפקאן ומפזרים מעל.
          5. אפשר לחגוג עם עוגה עשירה רק יום למחרת.
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          עוגת מייפל תפוזים פרווה ♥

          מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי
          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
          🌾 מצרכים
          • מידה בכוס 250 מיל
          • 4 ביצים L
          • כוס וחצי סוכר
          • 1כוס שמן
          • 1כף גרידת תפוז/לימון
          • 1כוס מיץ תפוזים
          • 2 כוסות קמח
          • 1 כוס קוקוס
          • 1 שקית אבקת אפייה
          • 1/2 כפית אבקת סודה לשתיה
          • 2 שקיות סוכר וניל
          • לפיזור לפני האפיה :
          • חופן אגוזים קצוצים
          • לזיגוג אחרי האפיה
          • 1/2 כוס מייפל
          • 2 כפות מים רותחים
          • לערבב ולמרוח אחרי האפיה
          עוגת מייפל תפוזים פרווה
          🌾 אופן ההכנה
          1. מחממים תנור ל-180- 200 מעלות.
          2. בקערה טורפים ידנית או במיקסר ביצים, סוכר, שמן, קליפה מגוררת ומיץ לתערובת אחידה. מוסיפים קמח ואבקת אפייה קוקוס וטורפים לאיחוד.
          3. משמנים שתי תבניות אינגליש
          4. או תבנית בינונית במעט שמן ומפזרים מעט קוקוס. משטחים את התערובת בין שתי התבניות
          5. מפזרים מעט אגוזים
          6. אופים בחום 180 מעלות כ-40 דקות, עד שהעוגה זהובה וקיסם הננעץ במרכז יוצא כמעט יבש.
          7. לאחר האפייה מוזגים על העוגה החמה את המייפל והמים בעזרת כף, באופן אחיד.
          8. בהצלחה רבה אסתי💕
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          עוגת מילקי ללא קמח -מתאימה גם לפסח ♥

          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
          🌾 מצרכים
          • לעוגה:
          • 1 אינסטנט פודינג שוקולד
          • 6 ביצים מופרדות
          • 1/2 כוס סוכר
          • 1 כף שמן
          • לקרם:
          • 1 פודינג וניל
          • 1 שמנת מתוקה
          • 1 כוס חלב
          • 1 כף סוכר
          • לשוקולד:
          • 150 גרם שוקולד מריר
          • 5 כפות חלב
          • 2 כפות חמאה
          • כלים:
          • תבנית פיירקס מלבנית בינונית / חד פעמית
          עוגת מילקי ללא קמח -מתאימה גם לפסח
          🌾 אופן ההכנה
          1. הכנת העוגה: בקערה, להקציף את החלבונים (החלק הלבן) עם הסוכר.
          2. בקערה נפרדת לערבב את החלמונים (החלק הצהוב) עם השמן.
          3. לאחד את 2 התערובות יחד ולערבב, להוסיף את פודינג השוקולד ולערבב טוב.
          4. לשפוך את כל התערובת לתבנית משומנת.
          5. להכניס לתנור שחומם מראש ל-175 מעלות ולאפות בין 15-20 דקות לערך. מוציאים מהתנור ומצננים.
          6. הכנת הקרם: להקציף את כל החומרים יחד (פודינג וניל, שמנת מתוקה, כוס חלב, כף סוכר) עד לקבלת קרם יציב.
          7. הכנת השוקולד: את כל החומרים יחד (שוקולד מריר, חלב, חמאה) להמיס במיקרוגל או לבשל על אש.
          8. מורחים את שכבת הקרם ומעל את שכבת השוקולד.
          9. לשלוח למקרר לשעתיים.
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          עוגת מילקי ללא קמח -מתאימה גם לפסח ♥

          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
          🌾 מצרכים
          • לעוגה:
          • 1 אינסטנט פודינג שוקולד
          • 6 ביצים מופרדות
          • 1/2 כוס סוכר
          • 1 כף שמן
          • לקרם:
          • 1 פודינג וניל
          • 1 שמנת מתוקה
          • 1 כוס חלב
          • 1 כף סוכר
          • * להקציף את כל החומרים יחד עד לקבלת קרם יציב
          • לשוקולד:
          • 150 גרם שוקולד מריר
          • 5 כפות חלב
          • 2 כפות חמאה
          • .
          • * כל החומרים יחד ,להמיס במיקרוגל או לבשל על אש
          • כלים: תבנית פיירקס מלבנית בינונית/חד פעמית
          עוגת מילקי ללא קמח -מתאימה גם לפסח
          🌾 אופן ההכנה
          1. בקערה, להקציף את החלבונים (החלק הלבן) עם הסוכר.
          2. בקערה נפרדת לערבב את החלמונים (החלק הצהוב) עם השמן.
          3. לאחד את 2 התערובות יחד ולערבב, להוסיף את פודינג השוקולד ולערבב טוב.
          4. לשפוך את כל התערובת לתבנית משומנת.
          5. להכניס לתנור שחומם מראש ל-175 מעלות.
          6. לאפות בין 15-20 דקות לערך.
          7. מוציאים מהתנור ומצננים.
          8. מורחים את שכבת הקרם ומעל את שכבת השוקולד.
          9. לשלוח למקרר לשעתיים.
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          עוגת משמש ♥

          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
          🌾 מצרכים
          • 200 גרם חמאה או מרגרינה
          • 150 גרם סוכר
          • 3 שקיות סוכר וניל
          • 3 ביצים
          • כפית מחוקה אבקת אפייה
          • 200 גרם קמח
          • 1 קופסא מישמש
          • 1 שקית שקדים מגורדים
          • 2 כפות סוכר
          עוגת משמש
          🌾 אופן ההכנה
          1. לערבב שומן מומס, סוכר, סוכר וניל וביצים לתערובת קצפית.
          2. להוסיף כף אחר כף את הקמח המנופה עם אבקת אפייה.
          3. לצקת את הבצק בתבנית מלבנית מרופדת בנייר פרגמנט.
          4. לערוך על הבצק את המשמשים המסוננים ולפזר שקדים וסוכר.
          5. לאפות בטמפרטורה של 200 מעלות כ-30 דקות.
          6. לחתוך את העוגה למלבנים.
          7. הערה: בכל פרוסה כ-320 קלוריות.
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          עוגת נפוליאון אורגינל ♥

          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
          🌾 מצרכים
          • 8 חלמונים
          • 2 כוסות סוכר
          • 1 כפית מחית וניל או מקל וניל לחצות ולקחת את התוכן
          • 5 כפות קורנפלור
          • 4 כוסות חלב
          • 500 מל שמנת מתוקה
          • מעט סוכר לבן לקרימול הבצק
          • אופן הכנת העוגה :
          • ניקח מלבן של בצק נקמח ונרדד למעט יותר דק
          עוגת נפוליאון אורגינל
          🌾 אופן ההכנה
          1. על תבנית נייר אפיה נניח 3 מלבנים שסימנו בעזרת הרינג שנשתמש איתו , נחורר בעזרת מזלג ונפזר מעט סוכר על כל המלבנים , מעל נניח עוד נייר אפייה ותבנית נוספת של תנור ליצור כובד כדי שהבצק לא יתנפח באפייה .עכשיו נחממם תנור 200 מעלות נוריד ל 190 ונאפה עד להזהבה לבדוק זה קורה מהר.
          2. נקרר היטב , נעבור להכנת הקרם פטסייר
          3. בסיר נשים חלמונים , סוכר , וניל וקורנפלור ונטרוף היטב נוסיף את החלב ונטרוף היטב , נעביר לגז על להבה גבוהה תוך כדי עירבוב נביא לרתיחה ומיד נוריד את חום הלהבה , לא מפסיקים לטרוף עד שמקבלים קרם סמיך , מעבירים לקופסא וסוגרים עם ניילון ניצמד למקרר ללילה שלם אם ממהרים מעבירים למקפיא לקירור מהר לא להקפיא , נוציא מהמקרר זה יהיה גוש לערבב , נקציף במיקסר שמנת מתוקה לקצף יציב ונוסיף בהדרגה את קרם הפטסייר .
          4. עכשיו להרכבה וציפוי:
          5. את רינג המלבן נרפד בתחתית בנייר כסף ונניח מלבן 1 חצי מהקרם ומעל עוד מלבן , מעל את יתרת הקרם ובסוף את המלבן האחרון
          6. לציפוי:
          7. 100 גרם אבקת סוכר
          8. מעט חלב ממש לטפטף עד שיתקבל קרם
          9. ניצוק על העוגה , נמיס 50 גרם שוקולד מריר ונשים בתוך שקית זילוף נגזור קצה קטן , וניצור פסים לרוחב על כל העוגה , ועם קיסם שיניים קו לאורך פעם מלמעלה ללמטה ולהפך .
          10. להכניס למקפיא לשעתיים ולאחסן במקרר , כדי לחתוך יפה רצוי שיהיה מעט קפוא ועם סכין מסור של לחם .
          11. תהנו אחת העוגות הכי טובות שיש
          12. עוגה שוברת דיאטה , עוגה נוסטלגית רשמתי לכם מתכון מכל הלב שכל אחד יכול .
          13. בהצלחה אוהבת אופירה אופירה פחימה יחיא
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          עוגת סבארין ברום ♥

          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
          🌾 מצרכים
          • לבצק:
          • 250 גרם קמח
          • 10 גרם שמרים
          • 4 כפות חלב
          • 3 כפות סוכר
          • 100 גרם סוכר
          • 4 ביצים
          • קורט מלח
          • לציפוי:
          • 4 כפות סוכר
          • 4 כפות מים
          • מיץ מ-3 תפוזים ולימון אחד
          • חצי ספל רום
          • לקישוט:
          • 1 כוס שמנת מתוקה
          • 1 שקית סוכר וניל
          • פרוסות תפוזים ודובדבנים
          עוגת סבארין ברום
          🌾 אופן ההכנה
          1. להניח את הקמח במקום חם. לערבב שמרים עם חלב פושר וחצי כפית סוכר. לערבב עם מעט מלח.
          2. לפזר קמח ולכסות במגבת. להתפיח במקום חם.
          3. לערבב את השומן המומס, הביצים, הסוכר והמלח עם הקמח וללוש.
          4. להכניס את הבצק בתבנית עגולה ולהתפיח שנית.
          5. לאפות בטמפרטורה של 200 מעלות כ-40 דקות.
          6. להרתיח סוכר, מים ומיץ פירות כ-3-4 דקות.
          7. להוסיף רום ולצקת לתוך התבנית עד שהעוגה תספוג את המיץ.
          8. להפוך על הצלחת ולקשט בקצפת, בתפוזים ודובדבנים.
          9. הערה: בכל פרוסה כ-320 קלוריות.
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          עוגת סברינה משפחתית – מתכון ייחודי ♥

          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
          🌾 מצרכים
          • לעוגה:
          • 2 ביצים
          • 1 ו-1/2 כוסות קמח אוסם
          • 1 כוס סוכר לבן
          • 1 אבקת אפיה
          • גביע קטן שמנת חמוצה (מדולל עם רבע כוס חלב)
          • 1 כפית רום
          • 100 גרם דובדבנים מסוכרים
          • *** תבנית פיירקס מרובעת/אובלית
          • לסירופ:
          • 2 כוסות מים
          • 1 כוס סוכר
          • 2 כפיות רום
          • לקצפת:
          • 1 שמנת מתוקה
          • 3 כפות סוכר
          • לציפוי:
          • ריבת תותים/דובדבנים או כל ריבה אחרת
          עוגת סברינה משפחתית – מתכון ייחודי
          🌾 אופן ההכנה
          1. לחמם תנור ל-180 מעלות.
          2. לערבב את כל חומרי העוגה יחד במיקסר.
          3. לשמן תבנית מרובעת ולשפוך פנימה את התערובת.
          4. להכניס לתנור שחומם מראש ל-15 עד 20 דקות, לקבלת צבע זהוב.
          5. כשהעוגה יוצאת מהתנור ועדיין חמה, לשפוך (לפזר) כוס מים קרים על כל העוגה.
          6. הכנת הסירופ: להרתיח ביחד 2 כוסות מים, 1 כוס סוכר ו-2 כפיות רום. בגמר הרתיחה לשפוך על העוגה.
          7. להמתין כ-5 דקות.
          8. למרוח על העוגה את ריבת התותים או כל ריבה שאתם אוהבים.
          9. להקציף שמנת מתוקה עם שלוש כפות אבקת סוכר, למרוח על העוגה (מעל הריבה שמרחתם קודם) ולפזר דובדבנים מסוכרים.
          10. לשלוח למקרר לשעתיים לפחות.
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          עוגת סולת ופרג בציפוי קוקוס ♥

          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
          🌾 מצרכים
          • לתבנית תנור בגודל 30 על 27
          • .
          • 1 כוס סוכר
          • 3/4 כוס קוקוס
          • 3/4 כוס פרג טחון
          • 1 כוס קמח
          • 2 שקיות אבקת אפיה
          • 2 כוסות סולת
          • 1 וחצי כוסות מיץ תפוחים/תפוזים
          • 1 כוס שמן
          • 6 ביצים גודל בינוני
          • .
          • סירופ סוכר:
          • 2 כוסות סוכר
          • 2 ורבע כוסות מים
          • מיץ מחצי לימון
          עוגת סולת ופרג בציפוי קוקוס
          🌾 אופן ההכנה
          1. לחמם תנור ל-180 מעלות ולשמן היטב את התבנית בחמאה/מרגרינה/נייר אפייה.
          2. בקערת מערבל לשים חומרים יבשים: סוכר, קוקוס, פרג, סולת, לנפות פנימה קמח ואבקת אפייה ולערבל עם גיטרה שהיבשים יתערבבו יחד היטב.
          3. בקערה בינונית לערבב יחד ביצים, שמן ומיץ תפוזים.
          4. תוך כדי ערבול החומרים היבשים במהירות בינונית, להוסיף את תערובת הביצים והמיץ בזרם דק עד שמתקבלת תערובת אחידה.
          5. להעביר את התערובת לתבנית וליישר. לאפות כ-30 עד 40 דקות בחום של 180 מעלות. בזמן הזה יש להכין את סירופ הסוכר.
          6. להרתיח יחד סוכר ומים, לבחוש. אפשר להוסיף לימון אם רוצים, ולהמשיך לבשל על אש בינונית כ-20 דקות.
          7. העוגה מוכנה לאחר שקיבלה צבע חום והקיסם יצא יבש. להוציאה מהתנור, לחתוך בתוך התבנית ולשפוך מעל את הסירופ.
          8. לפזר מעל קוקוס.
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          עוגת סולת וקוקוס ♥

          מתכון של דייויד ביטון
          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
          🌾 מצרכים
          • כוס סולת
          • כוס קוקוס
          • כוס קמח
          • כוס סוכר
          • 4 ביצים
          • אבקת אפיה
          • כוס שמן
          • כוס מיץ תפוזים
          • לסירופ:
          • חצי כוס מים
          • חצי כוס סוכר
          • חצי לימון סחוט
          עוגת סולת וקוקוס
          🌾 אופן ההכנה
          1. מקציפים חלבונים עם סוכר לקצף נוקשה.
          2. מוסיפים את 4 החלמונים והנוזלים. את היבשים מוסיפים לנוזלים.
          3. מערבבים היטב לעיסה חלקה, ומוסיפים את הקצף בתנועות קיפול.
          4. להכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-40 דקות לערך.
          5. הסירופ: להרתיח על הגז את המים, הסוכר והלימון הסחוט. לשפוך על העוגה בעודה חמה.
          6. לפזר קוקוס מעל.
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          עוגת סולת, תפוזים וקוקוס מנצחת עם ארומה הדרית נפלאה ♥

          מתכון של עדי בן זכרי
          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
          🌾 מצרכים
          • (יש להשתמש בכוס אוניברסלית):
          • 1 כוס קמח רגיל מנופה + 1 שקית אבקת אפייה
          • 1 כוס סולת
          • 1 כוס קוקוס
          • 3/4 כוס סוכר
          • 1 שקית סוכר וניל
          • 3/4 כוס שמן
          • 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
          • גרידת תפוז /לימון - מגוררת דק
          • 4 ביצים.
          • מעט תמצית ורדים (לא לוותר)
          • לטעם ולקישוט: קוקוס
          • סירופ:
          • 1/2 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
          • 5 כפות סוכר
          • 3 טיפות תמצית ורדים
          עוגת סולת, תפוזים וקוקוס מנצחת עם ארומה הדרית נפלאה
          🌾 אופן ההכנה
          1. מחממים תנור אפייה ל 170 מעלות.
          2. בקערה גדולה שמים את כל החומרים היבשים: קמח יחד עם אבקת האפייה, סולת, קוקוס, סוכר, סוכר וניל ולערבב ידנית.
          3. לתוך קערת היבשים להוסיף את השמן, מיץ התפוזים, גרידת תפוז / לימון, ביצים ולערבב היטב בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה. יוצקים את תערובת העוגה לתבנית. דופקים על השיש 2 דפיקות קטנות להוצאת האוויר ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות, ואופים כ-30-35 דקות עד הזהבה יפה ושקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש.
          4. הכנת הסירופ:
          5. בזמן שהעוגה בתנור, מרתיחים בסיר קטן את כל מרכיבי הסירופ, מכבים את הלהבה ונותנים לסירופ להתקרר מעט.
          6. כשעוגה יוצאת מהתנור, שופכים עליה את הסירופ בעודנה חמה, בעזרת כף על כל העוגה, כדי שכל הסירופ יחלחל ויחדור לעוגה בהדרגה.
          7. ומפזרים קוקוס לטעם ולקישוט.
          8. בהצלחה!
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          עוגת ספוג שוקולד ♥

          מתכון של רותי בגדדי
          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
          🌾 מצרכים
          • 3 ביצים
          • כוס סוכר
          • מעט מלח
          • חצי כוס שמן
          • 1 יוגורט
          • סוכר וניל
          • כוס וחצי קמח
          • 1 אבקת אפייה
          • כף גדושה קקאו
          • מעט חלב
          עוגת ספוג שוקולד
          🌾 אופן ההכנה
          1. 3 ביצים, כוס סוכר, מעט מלח לערבב.
          2. להוסיף חצי כוס שמן לערבב.
          3. להוסיף 1 יוגורט, סוכר וניל לערבב.
          4. להוסיף כוס וחצי קמח ואבקת אפייה 1 לערבב.
          5. לשמן תבנית. להוציא כוס מהבלילה, להוסיף כף גדושה קקאו לכוס ומעט חלב לערבב, להכניס לשקית זילוף ליצור צורות כפי שצילמתי.
          6. להכניס לתנור 180 מעלות עד ליציבות ומוכנות העוגה.
          7. בהצלחה
          8. הכנתי את עוגת השיש של אהובה אהובה אלפרון
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          עוגת ענבים ♥

          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
          🌾 מצרכים
          • 1 חבילת בצק עלים
          • מעט ריבת משמש
          • 125 גרם אורז
          • חצי ספל יין אדום
          • 4 ביצים
          • 75 גרם סוכר
          • מעט מיץ תפוז וקליפתו
          • 250 גרם ענבים
          • אבקת סוכר
          • 126 גרם אגוזים קטנים טחונים
          עוגת ענבים
          🌾 אופן ההכנה
          1. לרדד את הבצק לעלה דק ולרפד תחתית ושוליים של תבנית קפיצית. למרוח בריבה.
          2. לסנן את האורז המבושל מן המים.
          3. לערבב אותו עם חלמון, יין, מחצית הסוכר, מיץ וקליפת תפוז מגורדת.
          4. לחצות את הענבים, להוציא את החרצנים ולערבב עם האורז. למלא בתבנית.
          5. להקציף את החלבונים עם הסוכר הנותר ולהוסיף את האגוזים.
          6. לצפות את העוגה ולאפות כשעה בטמפרטורה של 180 מעלות. אפשר לכסות בנייר פרגמנט.
          7. לבסוף לפזר מעט אבקת סוכר.
          8. עצה: נייר פרגמנט מונע השחמה יתרה על החלק העליון של העוגה.
          9. הערה: בכל פרוסה כ-290 קלוריות.
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          עוגת ענבים שחורים עם קצפת ♥

          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
          🌾 מצרכים
          • לבצק:
          • 250 גרם קמח
          • 125 גרם אבקת סוכר
          • 125 גרם מרגרינה
          • מעט מלח
          • מוסקט
          • 1 כף פירורי ביסקוויט
          • לציפוי:
          • 500 גרם ענבים שחורים
          • 2 כפות קוקוס
          • 2 כפות סוכר + קנמון
          • לקישוט:
          • 1 חלבון
          • 2 כפות סוכר
          • 2 כפות קוקוס
          • בכל פרוסה כ-270 קלוריות.
          עוגת ענבים שחורים עם קצפת
          🌾 אופן ההכנה
          1. לנפות את הקמח ואבקת הסוכר ולהוסיף חתיכות מרגרינה קרה, מעט מלח ומוסקט. ללוש במהירות בצק פריך ולהכניס למקרר לחצי שעה.
          2. לרדד את הבצק בתבנית קפיצית משומנת. לדקור כמה פעמים במזלג ולפזר פירורי ביסקוויט (או לחם).
          3. לשים על הבצק את הענבים, קוקוס וסוכר מעורב בקנמון.
          4. לאפות 20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
          5. להקציף את החלבון והסוכר לקצף קשה. לערבב עם הקצף את הקוקוס ולקשט את העוגה.
          6. לאפות בתנור 10 דקות נוספות.
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          עוגת פינוק.. עם הקפה/התה ♥

          מתכון של זיוה עובדיה
          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
          🌾 מצרכים
          • 5 ביצים (להפריד את הצהוב)
          • 1 כוס קמח
          • חצי כוס סולת
          • חצי כוס שמן
          • 1 כוס קוקוס
          • 1 כוס מים
          • לתערובת השוקולד:
          • 2 כפות ממרח שוקולד
          • כפית קקאו
          • כפית שוקולית
          • מעט קפה שחור
          • חצי כוס מים
          • להקצפה:
          • כוס וחצי סוכר (עם החלבונים)
          • 1 וחצי כפיות אבקת אפייה
          עוגת פינוק.. עם הקפה/התה
          🌾 אופן ההכנה
          1. לערבב היטב את הקמח, הסולת, השמן, הקוקוס והמים ולהניח בצד.
          2. בקערה קטנה לערבב 2 כפות ממרח שוקולד, כפית קקאו, כפית שוקולית, מעט קפה שחור וחצי כוס מים, ולהניח בצד.
          3. להוסיף 1 וחצי כפיות אבקת אפייה לקערה עם הקמח ושאר המוצרים.
          4. להקציף את החלבונים עם כוס וחצי סוכר עד שהתערובת נוקשה.
          5. לקחת מעט מהחלבון המוקצף ולערבב עם השוקולד, ואת השאר לערבב עם כל התערובת.
          6. לשמן את התבנית, לשפוך לתוכה את כל התערובת ומעל לשפוך את השוקולד.
          7. להכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 40 דקות, והעוגה מוכנה.
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          עוגת פירות בקצפת ♥

          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
          🌾 מצרכים
          • 1 טורט מוכן
          • שליש ספל יין לבן
          • כוס שמנת מתוקה
          • כף סוכר
          • שקית סוכר וניל
          • כף מחוקה ג'לטין
          • שליש ספל מים
          • לציפוי:
          • פירות מקופסא או מבושלים
          • 2 כפות קורנפלור
          • כף סוכר
          • 1 כוס מיץ פירות
          • 2 כפות שקדים מגורדים
          עוגת פירות בקצפת
          🌾 אופן ההכנה
          1. להרטיב את הטורט ביין הלבן.
          2. להקציף את השמנת ולהוסיף את הסוכר והסוכר וניל.
          3. להשרות את הג'לטין במחצית כמות המים הקרים.
          4. אח"כ לבחוש עם שארית המים הרותחים. לערבב מיד עם הקצפת ולמרוח הכל על העוגה. להכניס למקרר.
          5. לערוך על העוגה את הפירות המסוננים ולצקת עליהם רוטב: לבשל מיץ פירות, סוכר וקורנפלור עד שיסמיך.
          6. לפני הגשת העוגה הקרה לפזר שקדים מגורדים.
          7. הערה: בכל פרוסה כ-170 קלוריות.
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          עוגת פרג ♥

          מתכון של של קרן מנצור
          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
          🌾 מצרכים
          • (במקור לא צוינו מצרכים)
          עוגת פרג
          🌾 אופן ההכנה
          1. (במקור לא צוינו שלבי הכנה)
          2. לפייסבוק של קרן מנצור: https://www.facebook.com/profile.php?id=100001627704563
          3. לבלוג של קרן מנצור: https://www.facebook.com/groups/498072441283150/
          בתיאבון ♥
          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
          🌿🌿

          עוגת פרג קוקוס ושוקולד ♥

          מתכון של צופית כהן
          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
          🌾 מצרכים
            עוגת פרג קוקוס ושוקולד
            🌾 אופן ההכנה
            1. עוגת פרג קוקוס ושוקולד
            2. #המתכון_עליי_הקלוריות_עליכם
            3. 1 כוס קמח
            4. 1 אבקת אפיה
            5. 3/4 כוס פרג
            6. 1 סוכר וניל
            7. כוס קוקוס
            8. קצת שברי שוקולד
            9. לערבב את כל המצרכים היבשים בקערה.
            10. במקביל -
            11. להקציף 4 ביצים שלמות ולהוסיף להן תו"כ הקצפה:
            12. לה
            13. כוס סוכר
            14. כוס שמן
            15. שמנת חמוצה אחת 27%
            16. לאחד את הכל ולהוביף את תערובת היבשים עד איחוד.
            17. לשים ב2 אינגליש או בתבנית קוטר 22
            18. לאפות על 170 מע עד שקיסם יוצא יבש ( אבל לא מדי!) להכין גנאש - 100 גר שוקולד + חצי מיכל שמנת מתוקה וליצוק על העוגה שהיא יוצאת חמה מהתנור.
            19. בתאבון❤
            20. למתכונים נוספים מוזמנים לעקוב
            21. https://instagram.com/tzufit_22?igshid=1lfytn48hco25
            בתיאבון ♥
            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
            🌿🌿

            עוגת קוקוס ♥

            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
            🌾 מצרכים
              עוגת קוקוס
              🌾 אופן ההכנה
              1. -ריקי ציוני
              בתיאבון ♥
              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
              🌿🌿

              עוגת קוקוס – מכינים אותה בחמש דקות ומחסלים אותה בדקה ♥

              מתכון של מימי נידם
              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
              🌾 מצרכים
              • 6 ביצים
              • 100 גרם סוכר
              • כוס שמן
              • כוס מים בתוספת שתי כפות תמצית ווניל
              • להוסיף לקערה:
              • 170 גרם קוקוס
              • 120 גרם קמח
              • 2 אבקת אפיה
              • לסירופ:
              • 150 גרם סוכר
              • סוכר ווניל אחד
              • 2 כוסות מים
              • 3 כפות מיץ לימון
              עוגת קוקוס – מכינים אותה בחמש דקות ומחסלים אותה בדקה
              🌾 אופן ההכנה
              1. לערבל בקערה את הביצים, הסוכר, השמן והמים עם תמצית הווניל יחד כשתי דקות.
              2. להוסיף לקערה את הקוקוס, הקמח ואבקת האפיה ולטרוף יחד כשתי דקות נוספות.
              3. לאפות בגובה 160 מעלות כארבעים דקות.
              4. להכין סירופ: לבשל את הסוכר, סוכר הווניל, המים ומיץ הלימון כעשר דקות.
              5. להוציא את העוגה, לחתוך אותה, לפזר את הסירופ ולאחר מכן לפזר קוקוס ופיסטוקים קצוצים.
              6. מימי נידם ::: סדנאות לעוגיות מרוקאיות 050-757-7607
              בתיאבון ♥
              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
              🌿🌿

              עוגת קוקוס ואננס ♥

              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
              🌾 מצרכים
              • 10 ביצים
              • 300 גרם סוכר
              • מעט קליפת לימון מגורדת
              • 1 שקית סוכר וניל
              • 150 גרם קמח
              • 50 גרם קורנפלור
              • 150 גרם מרגרינה
              • למילוי:
              • 250 גרם חמאה
              • 1 כף אבקת סוכר
              • 80 גרם קוקוס
              • 1 כפית רום
              • 3 כפיות קקאו
              • 2 כפות ריבת תות
              • 1 כפית ליקר אגוזים או שוקו
              • חצי ספל יין לבן
              • 3 פרוסות אננס
              • 2 כפות ריבת מישמש
              • לקישוט:
              • פרוסות אננס
              • מעט קוקוס
              • סוכריות
              • ג'לי (לא הכרחי)
              עוגת קוקוס ואננס
              🌾 אופן ההכנה
              1. להקציף את הסוכר והביצים בלי מעל אדים. לקרר רבע מהכמות.
              2. את היתר לערבב עם קליפת לימון, סוכר וניל, קמח, קורנפלור ושומן מומס.
              3. לצקת לתבנית קפיצית מרופדת בנייר פרגמנט. לאפות בתנור שחומם מראש בטמפרטורה של 170 מעלות ל-35 דקות. להפוך על רשת ולקרר.
              4. למילוי: לבחוש את החמאה ואבקת הסוכר לתערובת קצפית. להוסיף בהדרגה את תערובת הביצים שנותרה.
              5. לחלק את הקרם לשני חלקים. לחלק אחד להוסיף 50 גרם קוקוס ורום. לחלק השני להוסיף קקאו, ריבה ומעט ליקר.
              6. לחתוך את הטורט לשלוש שכבות. להרטיב את השכבה התחתונה ביין. למרוח בריבת מישמש ולהניח פרוסות אננס.
              7. להרטיב את השכבה השנייה ביין ולמרוח קרם קוקוס (שמור 3 כפות מהקרם).
              8. למרוח קרם שוקולד על השכבה השלישית ועל השוליים.
              9. לקשט עם קוקוס בשוליים.
              10. הערה: בכל פרוסה כ-400 קלוריות.
              בתיאבון ♥
              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
              🌿🌿

              עוגת קוקוס עם ריבה ♥

              מתכון של רותי בגדדי
              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
              🌾 מצרכים
              • לבצק:
              • 6 חלמונים (צהוב)
              • שלושת רבעי כוס סוכר
              • 1 חבילה מרגרינה
              • 7 כפות קמח אוסם
              • לקצף הקוקוס:
              • 6 חלבונים
              • 1 כוס סוכר
              • שתי כוסות קוקוס
              • בנוסף:
              • ריבה למריחה
              עוגת קוקוס עם ריבה
              🌾 אופן ההכנה
              1. ללוש יחד את החלמונים, הסוכר, המרגרינה וקמח האוסם ולהכניס לתנור.
              2. בינתיים כשהעוגה בתנור להקציף את החלבונים והסוכר, ובסוף להוסיף את הקוקוס.
              3. אחרי שהעוגה אפויה להוציא מהתנור, למרוח ריבה ולשפוך את העיסה של החלבונים עם הסוכר וקוקוס.
              4. להחזיר לתנור עד שמזהיב.
              בתיאבון ♥
              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
              🌿🌿

              עוגת קוקוס ריבה נוסטלגית ♥

              מתכון של יעל לוי
              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
              🌾 מצרכים
              • שכבה 1:
              • 200 גרם חמאה/מחמאה בטמפרטורת חדר
              • 1/2 כוס סוכר
              • קורט מלח
              • 1 כפית תמצית וניל
              • 4 חלמונים
              • 2.5 כוסות קמח תופח (או קמח רגיל + 1/2 חבילת אבקת אפייה)
              • שכבה 2:
              • 1 כוס ריבה (ניתן להשתמש בפחות ריבה אם זה נראה הרבה... כמו-כן, כאשר אין לי מספיק ריבה, אני מוסיפה ממרח שוקולד פרווה... אך כוס אחת זה מהמתכון המקורי)
              • שכבה 3:
              • 4 חלבונים
              • קורט מלח
              • כוס סוכר
              • 1.5-2 כוסות קוקוס טחון
              עוגת קוקוס ריבה נוסטלגית
              🌾 אופן ההכנה
              1. מכינים בצק פירורי מכל החומרים (אם הבצק לא מתאחד, מוסיפים 2 כפות מים קרים).
              2. משטחים את הבצק על תבנית מרובעת או 28 משומנת.
              3. שמים את הבצק במקרר לחצי שעה.
              4. מחממים תנור ל-180 מעלות.
              5. מקציפים את החלבונים עם קורט מלח עד לקצף לבן.
              6. מוסיפים את הסוכר כף אחר כף ומקציפים עד לקצף יציב.
              7. מפסיקים את פעולת המיקסר ומוסיפים את הקוקוס ידנית בתנועות קיפול.
              8. מורחים את הריבה על הבצק המקורר.
              9. מורחים את מרנג הקוקוס.
              10. אופים כ-40 דקות.
              11. הבהרות לגבי המתכון:
              12. א. יש הרבה מתכונים לעוגה הנוסטלגית הזאת – ובכולם, כמעט, אופים את השכבה הראשונה, אפייה חלקית – במתכון הזה לא אופים את הבצק, אלא שמים אותו במקרר לחצי שעה וממשיכים כמו שכתוב במתכון.
              13. ב. בשל העובדה שלא אופים את הבצק לפני כן, חייבים לאפות את העוגה כ-40 דקות לפחות (תלוי בתנור) והמרנג קוקוס לא נשאר לבן – העוגה הזאת יוצאת יותר כהה מהמתכונים האחרים.
              14. הערה בנוגע למרנג: יש שמוסיפים 1-2 כפות אינסטנט פודינג וניל למרנג על מנת שיהיה מוצק יותר... אני לא מוסיפה אך ניתן – כמובן שאם מוסיפים, לקזז מכמות הסוכר.
              בתיאבון ♥
              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
              🌿🌿

              עוגת קייבסקי ♥

              מתכון של מרינה בריילובסקי
              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
              🌾 מצרכים
              • לעוגה:
              • 200 גרם חלבון (6 ביצים בינוניות) בטמפרטורת החדר (רצוי להוציא אותם כמה שעות לפני מהמקרר)
              • 50 גרם סוכר, קמצוץ מלח, סוכר וניל
              • 150 גרם אגוזים (אגוזי לוז, בוטנים) קלויים קלות במחבת ואז לקצוץ אותם דק
              • 185 גרם סוכר
              • 20 גרם קמח + 25 גרם עמילן תפוחי אדמה
              • לקרם הראשון (בהיר):
              • 200 גרם סוכר
              • 1 ביצה
              • 150 מ"ל חלב
              • 200 גרם חמאה רכה מאוד
              • 1 כף עמילן (קונפלור)
              • 1 כף ברנדי, סוכר וניל, קוניאק
              • לקרם השני (קפה):
              • 200 גרם חמאה רכה מאוד
              • 4 כפות קפה שחור טחון / נס קפה בלי חלב
              • 4 כפות סוכר
              • 150 מ"ל מים
              • צריך 2 תבניות עגולות, רצוי מסיליקון.
              עוגת קייבסקי
              🌾 אופן ההכנה
              1. להעביר את תערובת האגוזים לקערה ולהוסיף 185 גרם סוכר, 20 גרם קמח ו-25 גרם קונפלור ולערבב טוב טוב הכל יחד.
              2. בקערת הקצפה יבשה ונקייה לחלוטין לשים חלבונים ומלח, לשים סוכר וניל לתוך הסוכר לערבב ולהתחיל להקציף חלבונים עם מלח ולהוסיף לאט את הסוכר ולהקציף. להעביר בכמה שלבים את תערובת האגוזים לחלבונים שהקצפתם ולערבב בכיוון אחד הכל.
              3. למרוח את התבנית בחמאה או שמן (מומלץ חמאה) ואפשר לשים מעל נייר אפייה ולגזור קצוות שלא צריך.
              4. לחלק את מסת הביצים המוקצפות עם האגוזים לשני חלקים שווים ככל שניתן ולשלוח לאפייה לחום 140 מעלות 15 דקות, ואז להוריד ל-100 מעלות ולהמשיך לאפות עוד שעה ו-44 דקות (סה"כ שעתיים).
              5. אחרי שהוצאנו את העוגות מהתנור חובה להניח אותם בצד ל-12-24 שעות ליבוש מוחלט.
              6. יום למחרת מתחילים להכין את שני הקרמים - קרם בהיר וקרם קפה.
              7. הכנת הקרם הבהיר:
              8. שמים בסיר סוכר, מוסיפים קונפלור, מערבבים ומוסיפים סוכר וניל.
              9. לתוך החלב להוסיף ביצה ולטרוף היטב עד לאחידות ואז לשפוך לתוך הסוכר ולטרוף.
              10. לשים על האש, כל הזמן לערבב ולהביא לרתיחה ומיד להוריד מהאש (הקרם יתחיל להסמיך) ולשים בצד שיצטנן.
              11. בקערת הקצפה שמים חמאה ומקציפים עד לרגע שהחמאה הופכת להיות אווררית ולבנה.
              12. להוסיף בכמה פעמים את הקרם שיצטנן לתוך החמאה שהקצפתם (כל פעם 3 כפות להוסיף מהקרם הבהיר לתוך החמאה).
              13. להוסיף כף ברנדי, קוניאק, ליקר (לפי טעמכם) ולהקציף כמה שניות.
              14. הכנת קרם קפה:
              15. לעשות קפה שחור או נס ולסנן לקערה קטנה כדי שלא יהיו גושים.
              16. לשים חמאה בקערה ולהקציף עד שיתקבל צבע לבן.
              17. להוסיף לחמאה כל פעם כף מסירופ הקפה שסיננתם ולהקציף (לא להוסיף כף סירופ קפה לחמאה עד שהכף הקודמת לא נטמעה היטב בחמאה).
              18. הרכבת העוגה:
              19. לקחת עוגה אחת ולמרוח בקרם הבהיר, ומעל לכסות בעוגה השנייה ולמרוח את כל דפנות העוגה בקרם הבהיר, ומעל העוגה השנייה למרוח מקרם הקפה, ולמרוח על דפנות העוגה שמרחתם בקרם הבהיר גם מהקרם קפה.
              20. לקישוט:
              21. אפשר להשאיר טיפה מהקרמים ולזלף קישוטים מעל העוגה.
              22. לקצוץ ולקלות כמות יותר גדולה של אגוזים ולהשאיר בצד לפיזור מעל העוגה וציפוי הדפנות.
              23. או לשלב גם זילוף קרם וגם אגוזים.
              24. בהצלחה
              25. מרינה בריילובסקי
              בתיאבון ♥
              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
              🌿🌿

              עוגת קליק ♥

              מתכון של המטבח של מירי
              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
              🌾 מצרכים
              • לעוגת השוקולד (מומלץ להכין בתבנית קוטר 18 או 20 ס"מ):
              • 250 גר' שוקולד מריר
              • 200 גר' חמאה
              • 1/2 כוס סוכר
              • 4 ביצים גודל L
              • 1 מיכל (200 גר') שמנת חמוצה (לא חובה אם מכינים גרסת פרווה)
              • 1 1/4 כוסות קמח תופח (או קמח וכפית גדושה אבקת אפייה)
              • כפית תמצית וניל
              • קורט מלח
              • לגנאש שוקולד:
              • 100 גר' שוקולד מריר
              • 100 גר' שמנת מתוקה
              • לקישוט:
              • 3 חבילות קליק
              • 3-4 חבילות גליליות (תלוי בגודל שבחבילה)
              עוגת קליק
              🌾 אופן ההכנה
              1. ממיסים יחד את השוקולד המריר והחמאה עד לקבלת תערובת חלקה.
              2. מוסיפים את הסוכר, הביצים, השמנת החמוצה, תמצית הוניל וקורט המלח ומערבבים, ולבסוף מקפלים פנימה את הקמח התופח.
              3. יוצקים לתבנית ואופים עד שהעוגה מוכנה, ומצננים.
              4. להכנת הגנאש: ממיסים יחד את השוקולד המריר והשמנת המתוקה עד לקבלת תערובת חלקה, ומורחים על העוגה.
              5. מקשטים בחבילות הקליק ובגליליות.
              6. הקבוצה של אדי ומירי גבאי – המטבח של מירי
              בתיאבון ♥
              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
              🌿🌿

              עוגת קצף וקצפת ♥

              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
              🌾 מצרכים
              • לשלב ראשון (בצק):
              • 1/2 חבילה מרגרינה
              • 2 חלמונים
              • 2 כפות גדושות סוכר
              • 1 עד 1 1/2 כוסות קמח תופח
              • לשכבה 2:
              • שמנת מתוקה
              • 3 כפות סוכר
              • כפית וחצי נס קפה (ניתן להחליף בנוטלה/לוטוס/נוגט וכו')
              • לשכבה 3 (קצף):
              • 4 חלבונים
              • 1 1/3 כוס סוכר
              עוגת קצף וקצפת
              🌾 אופן ההכנה
              1. שלב ראשון – הבצק: ללוש את מצרכי הבצק היטב עד לקבלת בצק אחיד, לשטח על תבנית משומנת קלות ולאפות עד שמזהיב (לא מאוד) על 180 מעלות. להוציא מהתנור ולקרר היטב.
              2. שכבה 2: מקציפים במיקסר את השמנת המתוקה עם הסוכר והנס קפה, ומורחים על השכבה הראשונה כשהיא קרה.
              3. שכבה 3 – קצף: מקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף חזק, מורחים על נייר אפייה משומן ומכניסים לתנור 150 מעלות למשך שעה. אפשר לזלף שוקולד על המרנג לפני האפייה וגם אחרי. מקררים ומניחים על העוגה.
              4. בתיאבון
              5. המתכון באדיבות אביבה כהן
              בתיאבון ♥
              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
              🌿🌿

              עוגת קראנץ חלבה ושוקולד מעלפת ♥

              מתכון של מזל ארמי
              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
              🌾 מצרכים
              • לבצק שמרים:
              • 1 קילו קמח
              • 1 מרגרינה
              • 1.1/2 כוסות מים פושרים
              • 2 כפות שמרים יבשים
              • 3 ביצים
              • 1/2 כוס שמן
              • 1 כוס סוכר
              עוגת קראנץ חלבה ושוקולד מעלפת
              🌾 אופן ההכנה
              1. ללוש הכל לבצק רך, להתפיח שיכפיל את עצמו.
              2. לחלק ל-4, למרוח בשוקולד (אני הוספתי שערות חלווה).
              3. כשמוכן, למרוח מעל עם סירופ מייפל.
              4. בהצלחה
              בתיאבון ♥
              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
              🌿🌿

              עוגת קרם קטיפה אדומה עם גבינת מסקרפונה ושמנת ♥

              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
              🌾 מצרכים
              • לעוגה:
              • 2 וחצי כוסות קמח עוגה מנופה
              • 1/2 כפית מלח
              • 2 כפות אבקת קקאו
              • 120 גרם חמאה ללא מלח בטמפרטורת החדר
              • 1 וחצי כוסות סוכר לבן
              • 2 ביצים גדולות
              • 1 כפית תמצית וניל טהור
              • 1 ורבע כוס חלב
              • 2 כפות צבע מאכל נוזלי - אדום
              • 1 כפית חומץ לבן מזוקק
              • 1 כפית סודה לשתיה
              • לציפוי קרם גבינה:
              • 1 וחצי כוסות שמנת מתוקה
              • 230 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר
              • 230 גרם גבינת מסקרפונה בטמפרטורת החדר
              • 3/4 כפית תמצית וניל טהור
              • 1 כוס אבקת סוכר מנופה
              • ציוד: 2 תבניות עגולות 23
              עוגת קרם קטיפה אדומה עם גבינת מסקרפונה ושמנת
              🌾 אופן ההכנה
              1. העוגה:
              2. במיקסר לערבב חמאה עם צבע מאכל אדום (על מהירות נמוכה), להוסיף לסירוגין את תערובת הקמח ושאר החומרים - מתחילים ומסיימים עם הקמח.
              3. בספל קטן לאחד את הסודה והחומץ ובמהירות לקפל לתוך תערובת העוגה.
              4. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי תבניות.
              5. אופים בתנור עבור כ-25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגות יוצא נקי.
              6. לצנן את העוגות בתבניות שלהם על רשת למשך 10 דקות. לעטוף בניילון ולהניח במקרר לפחות שעה.
              7. קרם גבינה לציפוי:
              8. במעבד / מיקסר יד לערבב את גבינת השמנת וגבינת המסקרפונה. מוסיפים את הווניל ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת חלקה.
              9. מעבירים את התערובת לקערת המעבד/מיקסר יד, מקציפים את השמנת לתערובת נוקשה.
              10. עם מרית גדולה לקפל בעדינות, במהירות איטית, את הקרם המוקצף לתערובת.
              11. הרכבה:
              12. בעזרת סכין משוננת לחתוך כל שכבת עוגה לחצי, כך שנקבל ארבע שכבות.
              13. מורחים את הקרם בין השכבות.
              14. מקשטים את העוגה עם קוקוס.
              בתיאבון ♥
              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
              🌿🌿

              עוגת שארלוט ♥

              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
              🌾 מצרכים
              • חבילת בישקוטים חתוכים סנטים אחד למטה
              • 2 שמנת מתוקה
              • 2 גבינה 9%
              • 2 כפות אינסטנט וניל
              • 1 חב' ג'לטין
              • כוס פירות יער תותים
              • 2 שמנת מתוקה
              • עוגת ספוג רגילה (אני קניתי מוכנה)
              עוגת שארלוט
              🌾 אופן ההכנה
              1. מסביב לתבנית מסדרים את הבישקוטים אחד ליד השני לאחר שחתכתם סנטים אחד על מנת שיעמוד יציב.
              2. לקחת חלק אחד מן העוגת טורט להניח במרכז (אם צריך לחתוך לפי הצידה חותכים).
              3. מורחים ריבת תות על הבסיס של העוגה.
              4. בינתיים מכינים קצפת משתי שמנת מתוקה עד שמתייצבת.
              5. בקערה נפרדת מערבבים את שאר החומרים, את הג'לטין ממיסים במים ומחממים כדקה במיקרו, מקררים ושופכים על העיסה של הגבינה, מערבבים היטב ולאחר מכן מקפלים את הקצפת לתוך הגבינה.
              6. להשאיר כוס קצפת לבנה לקישוט.
              7. מערבבים היטב ושליש שופכים על העוגה, מניחים חלק שני של הטורט ושליש מהקצפת ואחרון חלק שלישי של הטורט ושליש אחרון למרוח רק באמצע להשאיר מקום לקצפת.
              8. אם רוצים ורוד כמו אצלי טוחנים פירות יער למיניהם או תות או דובדבן, מבשלים, מסננים, ואת הג'לטין מערבבים איתו ומכניסים לגבינה הלבנה.
              9. ולקשט.
              10. בהצלחה - אביבה כהן
              בתיאבון ♥
              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
              🌿🌿

              עוגת שוקולד ♥

              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
              🌾 מצרכים
              • כוס חד פעמי ושתי כפות גדולות קמח
              • כוס חד פעמי שמן
              • כוס חד פעמי סוכר (אפשר חצי כוס)
              • כוס שוקולית
              • 4 ביצים
              • 1 שמנת מתוקה
              • 2 אבקת אפייה
              • 2 סוכר וניל
              • לשכבת שוקולד:
              • 1 שמנת מתוקה
              • 2 שוקולד מריר כל אחד 150 גרם
              • לקישוט:
              • מקופלת או קליק
              • אפשר להוסיף שוקולד לבן או קצפת
              עוגת שוקולד
              🌾 אופן ההכנה
              1. להקציף במיקסר את הביצים עם הסוכר וסוכר הווניל ביחד.
              2. אחרי זה לאט לאט להוסיף כוס קמח שתי ואבקת אפייה, כוס אבקת שוקו, כוס שמן ואחד שמנת מתוקה. לערבב ביחד טוב.
              3. לשמן תבנית ולאפות ב-180 מעלות בערך חצי שעה עד 45 דקות עד שהעוגה תהיה מוכנה ולצנן.
              4. לשכבת השוקולד: ממיסים שמנת מתוקה ושוקולד מריר על הגז ביחד עד שיהיה סירופ.
              5. לקישוט: אפשר לקשט במקופלת או קליק, אפשר להוסיף שוקולד לבן או קצפת.
              בתיאבון ♥
              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
              🌿🌿

              עוגת שוקולד ♥

              מתכון של מיכל יחזקאל
              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
              🌾 מצרכים
              • תבנית קוטר 24'
              • 1 כוס שמן
              • 1/2 כוס סוכר
              • 5 ביצים
              • 1 כוס שוקולית
              • 250 מ"ל שמנת מתוקה פרווה!!!
              • 1 כוס שוקולית
              • 1 וחצי כוסות קמח תופח
              • לגנאש (הכי טעים):
              • 250 מ"ל שמנת מתוקה
              • 250 שוקולד מריר
              עוגת שוקולד
              🌾 אופן ההכנה
              1. נחמם תנור ל-180 מעלות.
              2. טורפים את כל החומרים יחדיו עד לקבלת תערובת אחידה.
              3. משטחים בתבנית את כל התערובת.
              4. עושים דפיקה שתיים על השיש שייצאו בועות ומכניסים לתנור למשך 30-35 דקות.
              5. גנאש: ממיסים 250 מ"ל שמנת מתוקה ו-250 שוקולד מריר עד לתערובת אחידה ושופכים מעל העוגה עוד כשהיא חמה!
              6. אח"כ מקשטים בשברי עוגיות לוטוס.
              7. מתכון: מיכל יחזקאל
              בתיאבון ♥
              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
              🌿🌿

              עוגת שוקולד הכי טעימה שתכינו אי פעם…עוגת שוקולד עשירה ומושחתת , גם כשרה לפסח וללא גלוטן כמובן ♥

              מתכון של דיאנה יוסף
              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
              🌾 מצרכים
              • לעוגה:
              • 200 גרם שוקולד מריר מומס
              • 3/4 כוס סוכר
              • 1/2 כוס שמן
              • כף גדושה קקאו
              • 250 מ"ל שמנת מתוקה
              • 1 כוס מים רותחים
              • 1 כוס קמח שקדים
              • 1/2 כוס קמח חומוס
              • 1/2 כוס קוקוס טחון
              • 2 כפיות אבקת אפייה
              • 4 ביצים L
              • כפית תמצית וניל איכותית
              • לציפוי:
              • 100 גרם שוקולד מריר קצוץ
              • חצי מיכל (125 מ"ל) שמנת מתוקה
              • מתאים לתבנית 20×30 או ל-2 תבניות אינגליש קייק.
              עוגת שוקולד הכי טעימה שתכינו אי פעם…עוגת שוקולד עשירה ומושחתת , גם כשרה לפסח וללא גלוטן כמובן
              🌾 אופן ההכנה
              1. מחממים תנור ל-170 מעלות.
              2. ממיסים בקערה במיקרוגל או בסיר קטן על בן מארי את השוקולד.
              3. מוסיפים את השמן, שקדים טחונים, קמח חומוס, קוקוס טחון, קקאו, סוכר ואבקת אפייה.
              4. יוצרים גומה במרכז החומרים היבשים, שוברים פנימה את הביצים ומוסיפים את תערובת השוקולד המומס והווניל. טורפים להטמעה.
              5. מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים לבלילה חלקה.
              6. יוצקים לתבנית ואופים כ-35–40 דקות עד שהעוגה אפויה למראה וקיסם יוצא יבש עם מעט פירורים לחים. מצננים היטב. (אם אופים באינגליש קייק זמן האפייה יתקצר מעט)
              7. לציפוי השוקולד: ממיסים במיקרוגל או על בן מארי את השוקולד עם הקרם שבחרתם, מערבבים עד לציפוי חלק ויוצקים על העוגה.
              בתיאבון ♥
              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
              🌿🌿

              עוגת שוקולד וקצפת ♥

              מתכון של מיכל יחזקאל
              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
              🌾 מצרכים
              • לעוגה קוטר 24':
              • 200 מ"ל שמן
              • 100 גרם סוכר
              • 8 ביצים
              • חצי כוס קקאו מנופה
              • חצי כוס שוקולית מנופה
              • 140 גרם קמח תופח
              • לקרם:
              • 250 מ"ל שמנת מתוקה
              • 2 כפיות קפה נמס
              • פצפוצי שוקולד
              • לציפוי העוגה:
              • 250 מל שוקולד מריר
              • 250 מל שמנת
              עוגת שוקולד וקצפת
              🌾 אופן ההכנה
              1. לעוגת השוקולד:
              2. מקציפים במיקסר במהירות גבוהה את כל מרכיבי העוגה לפי סדרם.
              3. יוצקים לתוך תבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות עד שתופח וקיסם יוצא עם פירורים.
              4. אחרי שמתקררת העוגה חותכים עם מסור את העוגה לחצי שווה.
              5. להכנת הקצפת:
              6. מקציפים במיקסר 250 מל שמנת ומוסיפים את קפה נמס עד לאיחוד.
              7. מוסיפים חופן של פצפוצי שוקולד ומערבבים.
              8. ומשטחים מעל העוגה שחתכנו לחצי.
              9. *אפשר למרוח מעל ריבת חלב.
              10. מכניסים למקפיא להתייצבות ואחכ שמים מעל את החצי השני של עוגה.
              11. גנאש:
              12. ממיסים שמנת שוקולד ושופכים מעל העוגה.
              13. מתכון: מיכל יחזקאל
              14. אוהבת את הקבוצה הזו
              בתיאבון ♥
              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
              🌿🌿

              עוגת שוקולד פשוטה וטעימה ♥

              מתכון של ענת לוגסי
              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
              🌾 מצרכים
              • 6 בצים
              • כוס ורבע סוכר
              • 2 וחצי כוסות קמח תופח
              • 4 כפות קקאו שטוחות
              • 1 כוס אבקת שוקולית
              • 1 כוס שמן
              • 1 שמנת מתוקה פושרת
              • חצי כוס מים רותחים
              • גנאש :
              • מיכל שמנת מתוקה
              • 100 גרם שוקולד מריר
              • 100 גרם שוקולד חלב
              עוגת שוקולד פשוטה וטעימה
              🌾 אופן ההכנה
              1. להקציף את הבצים 2 דק ואז להוסיף את הסוכר לסירוגין להמשיך להקציף עוד 4 דק מינימום לקצף יציב.
              2. בקערה נפרדת לערבב את הקמח , קקאו ושוקולית .
              3. להוריד מהירות לבינונית להוסיף את השמן ואז את קערת היבשים לסירוגין עם השמנת מתוקה ובסוף את המים רותחים .
              4. לאפות 160-170 מעלות .
              5. הכנת הגנאש:
              6. לחמם שמנת מתוקה להוסיף את השוקולד לערבב היטב .
              7. לחתוך את העוגה 2 דקות אחרי הוצאתה מהתנור ולשפוך את הגנאש החם
              8. לפזר סוכריות אם בא לכן .
              9. בהצלחה ענת .
              10. ענת לוגסי
              11. מתוקלי - ענת פטיסרי קונדיטוריה בוטיק ביתית 🥰
              בתיאבון ♥
              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
              🌿🌿

              עוגת שוקולד שכבות ♥

              מתכון של אילנה אוחנה
              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
              🌾 מצרכים
              • לעוגה:
              • 4 ביצים
              • 1 כוס סוכר
              • 1 כוס שמן
              • 2 כפות שוקולית
              • 1 כף קקאו
              • 1 כוס קמח
              • 1 אבקת אפייה
              • לקרם:
              • 1 שמנת מתוקה
              • 2 כפות סוכר
              • 1 אינסטנט וניל
              • לציפוי:
              • שוקולד מריר
              • חצי כוס חלב
              • חצי שמנת מתוקה
              • 2 כפות נוטלה (אם דליל מדי)
              עוגת שוקולד שכבות
              🌾 אופן ההכנה
              1. מערבבים ביחד את כל מרכיבי העוגה, אופים 30 דקות ולצנן.
              2. הכנת הקרם: מקציפים שמנת מתוקה, סוכר ואינסטנט וניל, לצקת על העוגה לאחר שהתקררה.
              3. הכנת הציפוי: מכניסים שוקולד מריר, חצי כוס חלב וחצי שמנת מתוקה למיקרו לדקה וחצי ולערבב טוב. אם דליל מדי אפשר להוסיף 2 כפות נוטלה.
              4. לקרר ולשפוך על הקרם.
              בתיאבון ♥
              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
              🌿🌿

              עוגת שוקולית ♥

              מתכון של אילנה אוחנה
              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
              🌾 מצרכים
              • לעוגה:
              • 5 ביצים שלמות
              • 1 כוס סוכר
              • 1 כוס שוקולית
              • 1 כוס שמן
              • 1 כוס מיץ תפוזים
              • 1 אבקת אפיה
              • 1 כוס קמח
              • לשוקולד:
              • 1 שוקולד חלב
              • חצי שוקולד מריר
              • חצי שמנת מתוקה
              עוגת שוקולית
              🌾 אופן ההכנה
              1. לערבב את כל מצרכי העוגה יחד.
              2. לאפות ב-180 מעלות 35 דקות.
              3. להכנת הציפוי: להמיס את השוקולד עם השמנת המתוקה במיקרו, לערבב ולצקת על העוגה.
              4. בהצלחה
              בתיאבון ♥
              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
              🌿🌿

              עוגת שוקלד בננה ללא אפייה ♥

              מתכון של מרינה בריילובסקי
              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
              🌾 מצרכים
              • 150 גרם חמאה
              • 300 גרם פתי בר או כל עוגיה נמסה אחרת
              • 15-20 גרם ג'לטין
              • 100 מ''ל מים
              • 100 מ''ל חלב
              • 5-6 כפות סוכר
              • 3 כפות קקאו
              • 400 מ''ל שמנת חמוצה(אפשר להחליף בשמנת מתוקה או יוגרט
              • 3 בננות
              • לקישוט:
              • אגוזים טחונים או שוקלד מגורר
              עוגת שוקלד בננה ללא אפייה
              🌾 אופן ההכנה
              1. 1-בקערה להמיס ג'לטין עם 100 מ''ל מים ושמים בצד
              2. 2-לטחון פתי בר
              3. 3-להמיס במקרוגל חמאה ולהוסיף לפתי בר הטחון ולערבב
              4. 4-להעביר לתבנית ליישר ולהדק היטב ולשים במקרר
              5. 5-הכנת המילוי-100 מ''ל חלב לשים בסיר להוסיף סוכר וקקאו ותגלטין שנמס ושמים על האש ומחממים עד להמסה אחידה (לא צריך להרתיח)
              6. 6-מורידים מהאש ומוסיפים שמנת חמוצה או מה שבחרתם ומערבבים היטב הכל(אפשר לערבב במיקסר או בלנד למסה חלקה)
              7. 7-מקלפים בננות חותחכים לחצי ואז לאורך ומסדרים בתבנית כמו שמש ואז שופכים תרוטב המילוי שהכנתם מעל ומכניסים למקרר ל3 שעות בערך להתיצבות מלאה
              8. 8-אחרי שהתייצב מפזרים אגוזים טחונים או שוקלד מגורד
              9. ומעל להוסיף זילופי סירופ שוקלד או שוקולד מומס כשמגישים חתיכה בצלחת
              10. בהצלחה
              11. מרינה בריילובסקי
              בתיאבון ♥
              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
              🌿🌿

              עוגת שוקלד ובסקוויטים בנגיעות ריבת חלב ♥

              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
              🌾 מצרכים
              • לבסיס:
              • קילו פתיבר מרוסק דק
              • כוס קקאו
              • 250 גרם מחמאה
              • כוס וחצי חלב
              • 2 כוסות סוכר
              • 2 סוכר וניל
              • תמצית ברנדי 4 טיפות
              • לקרם:
              • 4 שוקולד מריר
              • 2 מיכלי שמנת להקצפה
              • 4 כפות ריבת חלב
              • חצי כוס קוקוס
              עוגת שוקלד ובסקוויטים בנגיעות ריבת חלב
              🌾 אופן ההכנה
              1. לבשל בסיר סוכר, קקאו, סוכר וניל, חלב, מחמאה וברנדי לקרם סמיך.
              2. לקרר מעט ולשפוך על הפתיבר, לערבב כך שכל הפתיבר יכוסה בקרם.
              3. לשטוח על תבנית — אפשר 4 אינגליש קייק או אחת מלבנית בינונית. להדק את העיסה ולקרר.
              4. להכין קרם מהשוקולד והשמנת, לבשל עד קבלת קרם סמיך.
              5. למרוח על העוגה את ריבת החלב, לשפוך את קרם השוקולד ולקרר.
              6. לפזר קוקוס ולשמור בקירור.
              7. מתכון גולשים - חבר/ת קבוצת מאסטר מתכונים
              בתיאבון ♥
              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
              🌿🌿

              עוגת שושנים ♥

              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
              🌾 מצרכים
              • לבצק:
              • 325 גרם קמח
              • 20 גרם שמרים
              • עד 41 כוס חלב פושר
              • 50 גרם סוכר
              • קורט מלח
              • 75 גרם חמאה או מרגרינה מומסת
              • ביצה אחת
              • למילוי:
              • 175 גרם אגוזים קצוצים
              • 50 גרם צימוקים
              • קליפת לימון מגורדת
              • שקית אחת סוכר וניל
              • 75 גרם סוכר
              • ביצה אחת
              • 2 כפות רום
              • ריבת אפרסקים או משמשים
              עוגת שושנים
              🌾 אופן ההכנה
              1. לנפות את הקמח לתוך קערה, לערבב שמרים וחלב ולצקת לתוך גומה באמצע הקמח.
              2. לפזר מעט קמח, לכסות במגבת ולהתפיח.
              3. לערבב סוכר, מלח, שומן וביצה ולהוסיף לבצק.
              4. לערבב וללוש עד שהבצק יהיה חלק.
              5. לרדד את הבצק, לחתוך לרצועות ברוחב 3 ס"מ ולמרוח במילוי.
              6. עבור המילוי לערבב את כל החומרים יחד.
              7. לגלגל את הבצק ולהניח בתבנית קפיצית משומנת.
              8. להתפיח בטמפרטורה של 50 מעלות בתנור פתוח מעט במשך 30 דקות.
              9. לאפות בטמפרטורה של 200 מעלות למשך 30 דקות.
              10. כשהעוגה התקררה, למרוח ריבה או גלזורה מאבקת סוכר.
              11. הערה: בכל פרוסה כ-420 קלוריות.
              בתיאבון ♥
              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
              🌿🌿

              עוגת שיש ♥

              מתכון של זיוה עובדיה
              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
              🌾 מצרכים
              • 5 ביצים (להפריד את הצהוב מהלבן)
              • חצי כוס שמן
              • כוס קמח
              • כוס מיץ תפוזים
              • רבע כוס סולת
              • 1 וחצי כפית אבקת אפייה
              • 2 סוכר וניל
              • רבע כוס מים
              • כוס וחצי סוכר
              • 2 כפות קקאו (בערך)
              • כף שוקולית
              • מרגרינה (לשימון התבנית)
              עוגת שיש
              🌾 אופן ההכנה
              1. לערבב היטב את החלמונים עם חצי כוס שמן, כוס קמח, כוס מיץ תפוזים, רבע כוס סולת, אבקת אפייה, סוכר וניל ורבע כוס מים.
              2. להקציף את הלבן טוב טוב ולהוסיף בהדרגה כוס וחצי סוכר. אחרי שהקצף נהיה נוקשה, לערבב את הכל ביחד.
              3. להוציא מעט בקערה נפרדת מהתערובת ולערבב עם כ-2 כפות קקאו וכף שוקולית.
              4. למרוח מרגרינה בתבנית עגולה ולשפוך כל פעם עד לסיום משתי התערובות (שיש).
              5. לאפות בערך 50 דקות ב-180 מעלות.
              בתיאבון ♥
              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
              🌿🌿

              עוגת שיש ♥

              מתכון של מזל ארמי
              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
              🌾 מצרכים
              • 6 ביצים
              • 2 כוסות סוכר
              • 1 כוס שמן
              • 1 כוס מיץ תפוזים
              • 2 וחצי כוסות קמח אוסם
              • 1 סוכר וניל
              • 2 כפות קקאו
              עוגת שיש
              🌾 אופן ההכנה
              1. מקציפים חלבונים עם הסוכר וסוכר הוניל לקצף יציב.
              2. בקערה מערבבים את החלמונים, השמן ומיץ התפוזים.
              3. בהדרגה מאחדים את הנוזלים והקמח לחלבונים.
              4. משמנים תבנית ויוצקים 3/4 מהתערובת לתבנית.
              5. את ה-1/3 שנותר מערבבים עם 2 כפות קקאו ויוצקים מעל.
              6. אופים על 180 מעלות כ-40 דקות.
              בתיאבון ♥
              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
              🌿🌿

              עוגת שיש נימוחה ♥

              מתכון של אילנה אוחנה
              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
              🌾 מצרכים
              • 5 ביצים מורפדות
              • 1 כוס סוכר
              • 1 כטס חד פעמי שמן
              • 1 כוס מיץ תפוזים
              • 1 אפיה
              • 1 וניל
              • 1 וחצי כוסות קמח
              עוגת שיש נימוחה
              🌾 אופן ההכנה
              1. להקציף חלבונים ולהוסיף
              2. סוכר בהדרגה
              3. להוסיף את החלמונים בהדרגה
              4. ואת שאר החומרים לאט ,
              5. לצקת לתבנית משומנת שלושת רבעי מהתערובת
              6. רבע מהתערובת להוסיף 2 כפות מלאות שוקולית
              7. לצקת על העוגה
              8. לאפות כ 40 דקות ב 180 מעלות
              בתיאבון ♥
              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
              🌿🌿

              עוגת שיש נימוחה ♥

              מתכון של אילנה אוחנה
              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
              🌾 מצרכים
              • 5 ביצים מופרדות
              • 1 כוס סוכר
              • 1 כוס שמן
              • 1 כוס מיץ תפוזים
              • 1 שלגיה
              • 1 וניל
              • 1½ כוסות קמח
              עוגת שיש נימוחה
              🌾 אופן ההכנה
              1. להקציף חלבונים ולהוסיף סוכר בהדרגה.
              2. להוסיף את החלמונים בהדרגה ואת שאר החומרים.
              3. לצקת ¾ מהתערובת לתבנית משומנת.
              4. ל-¼ הנותר להוסיף 2 כפות שוקו (שוקולית) ולצקת מעל.
              5. לאפות 40 דקות ב-180 מעלות.
              בתיאבון ♥
              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
              🌿🌿

              עוגת שכבות … מתכון: דורית אוחנה ממן ♥

              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
              🌾 מצרכים
              • לשכבה ראשונה:
              • 5 ביצים שלמות
              • 3 כפות סוכר
              • חבילה אינסטנט פודינג שוקולד
              • 2 כפות קמח אוסם תופח
              • 2 כפות שמן
              • תוספות: שברי ביסקוויטים (אפשר לוטוס), שוקולד לבן, שוקולד חלב או מריר
              • לשכבה שנייה:
              • 2 שמנת מתוקה
              • כוס חלב
              • 1 אינסטנט פודינג וניל (ואפשר עוד קצת אינסטנט לייצוב)
              • תוספות: 3 כפות ממרח לוטוס + טיפונת מים חמים
              • לשכבה שלישית:
              • 100 גר' שוקולד מריר
              • פחות מרבע כוס חלב (אפשר שמנת מתוקה)
              • 1/4 חבילה חמאה
              • כפית וניל
              • תוספות: שברי ביסקוויטים
              עוגת שכבות … מתכון: דורית אוחנה ממן
              🌾 אופן ההכנה
              1. שכבה ראשונה:
              2. להקציף יחד 5 ביצים שלמות + 3 כפות סוכר לקצף תפוח, בהיר ויציב.
              3. להוסיף בקיפול בעדינות (שהקצף לא ייפול) חבילת אינסטנט פודינג שוקולד + 2 כפות קמח אוסם תופח + 2 כפות שמן.
              4. לשמן תבנית (השתמשתי בתבנית 28 לעוגה נמוכה יחסית לפיזור הקלוריות).
              5. לפני האפייה לפזר שברי ביסקוויטים (אפשר לוטוס), שוקולד לבן, שוקולד חלב או מריר.
              6. לאפות בחום 150 מעלות עד להתייצבות, שהעוגה קפיצית ורכה. להיזהר מאפיית יתר.
              7. שכבה שנייה:
              8. להקציף יחד 2 שמנת מתוקה, כוס חלב ו-1 אינסטנט פודינג וניל. אם צריך, להוסיף עוד קצת אינסטנט לייצוב הקצפת.
              9. לערבב 3 כפות ממרח לוטוס + טיפונת מים חמים, להמתין שיתקרר מעט ולערבב עם הקצפת בעדינות, כך שיישארו גושים קטנים של ממרח לוטוס.
              10. כשהעוגה קרה, למרוח מעל ולהכניס להקפאה להתייצבות.
              11. שכבה שלישית:
              12. על אש קטנה או במיקרו להמיס יחד 100 גר' שוקולד מריר + פחות מרבע כוס חלב (אפשר שמנת מתוקה).
              13. להוסיף 1/4 חבילת חמאה וכפית וניל, לערבב טוב.
              14. כשמתקרר, לשפוך על העוגה. לפני הציפוי לפזר שברי ביסקוויטים.
              15. מי שלא רוצה שהעוגה תהיה זמינה במקרר — אפשר במקפיא, לעוגת גלידה.
              בתיאבון ♥
              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
              🌿🌿

              עוגת שמרים ♥

              מתכון של בא לי פיצה
              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
              🌾 מצרכים
              • לבצק:
              • 4 כוסות קמח
              • כף שמרים
              • 1/2 כוס סוכר
              • קורט מלח
              • ביצה
              • 1/3 כוס שמן
              • 1 כוס מים
              • לסירופ:
              • רבע כוס סוכר
              • חצי כוס מים
              • כפית מיץ לימון
              עוגת שמרים
              🌾 אופן ההכנה
              1. לשים את כל חומרי הבצק לבצק אחיד ומתפיחים חצי שעה עד 45 דקות.
              2. חותכים ל-4 חלקים.
              3. מרדדים כל חלק בנפרד ומורחים שוקולד אחד על השני.
              4. חותכים לפסים ומסדרים בתבנית. מתפיחים עוד שעה ואז מכניסים לתנור מחומם 180 מעלות.
              5. לסירופ: מפזרים על העוגה כשהיא קרה והסירופ חם.
              6. "בא לי פיצה" – לחצו כאן לכניסה
              בתיאבון ♥
              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
              🌿🌿

              עוגת שמרים ♥

              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
              🌾 מצרכים
                עוגת שמרים
                🌾 אופן ההכנה
                1. בסיר פלא לרדד לקלוע צמות ולהכניס לתבנית כמו שושנים!!!
                2. המתכון באדיבות רחל אוחיון
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                עוגת תות שדה מצופה ♥

                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • 1 בסיס אפוי של בצק פריך
                • 3 כפות ריבה אדומה
                • 500 גרם תות שדה
                • מיץ מרבע לימון
                • 2 שקיות סוכר וניל
                • כוסית ליקר גרנד מרנייה או קיראסו
                • 3 חלבונים
                • קורט מלח
                • מעט מיץ לימון
                • 150 גרם אבקת סוכר
                • בכל פרוסה כ-160 קלוריות
                עוגת תות שדה מצופה
                🌾 אופן ההכנה
                1. למרוח את הטורט בריבה. לטפטף על התותים מיץ לימון, סוכר וניל וליקר. לסדר את התותים על הטורט.
                2. לשמור אחדים לקישוט. להקציף חלבונים, מלח ומיץ לימון לקצף קשה ולהוסיף את אבקת הסוכר.
                3. לצפות את העוגה בקצף זה. לפזר מעט אבקת סוכר.
                4. לאפות בטמפרטורה של 250 מעלות כמה דקות. לקשט בתותים.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                עוגת תותים וקצפת ♥

                מתכון של ז'קלין סאני
                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • 6 ביצים מופרדות
                • 170 ג' סוכר (כוס פחות כף וחצי)
                • 140 ג' קמח תופח (כוס)
                • כפית תמצית וניל
                • 3 כפות שמן
                • חצי קילו תותים פרוסים
                • 100 ג' סוכר (חצי כוס)
                • לקרם וניל:
                • אינסטנט וניל
                • שמנת מתוקה / ריץ לפרווה
                • כוס חלב / חלב סויה לפרווה
                עוגת תותים וקצפת
                🌾 אופן ההכנה
                1. להשרות את התותים עם הסוכר (חצי כוס) למשך הלילה.
                2. חלבונים וסוכר לקצף יציב. לטרוף חלמונים, תמצית וניל ושמן, לקפל את החלמונים לקצף, לקפל את הקמח לקצף.
                3. חום בינוני, בסביבות 30 דקות. כשהעוגה יוצאת מהתנור לצקת עליה את המיץ שנוצר מההשריה של התותים, באופן שווה, לצנן.
                4. להקציף אינסטנט, שמנת, חלב לקרם יציב, למרוח על העוגה, לקשט בתותים.
                5. הערות:
                6. ניתן להכין את העוגה פרווה. (הכנתי פרווה, עם מים ושמנת צמחית)
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                עוגת תמרים, קקאו ואגוזים ♥

                מתכון של דיאנה בן צבי
                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • 20 תמרים מגולענים מג'הול - גודל בינוני
                • כוס אחת של אגוזי מלך
                • כוס אחת של שקדים טבעיים
                • כוס קטנה של אגוזי לוז
                • 2 כפיות קפה נמס
                • חצי כוס קקאו אורגני
                • לציפוי:
                • אגוזי מלך חתיכות גדולות - חותכים עם סכין או ביד
                עוגת תמרים, קקאו ואגוזים
                🌾 אופן ההכנה
                1. לטחון במעבד מזון את התמרים עם האגוזים.
                2. להוסיף את הקפה וחצי כוס קקאו ולערבב ממש טוב שלא יהיו גושים של קקאו.
                3. להעביר לתבנית קרטון, לקשט עם אגוזי מלך שחתכנו ולשים במקפיא לשעה וחצי.
                4. מומלץ להוציא את העוגה מהמקפיא ולחכות כמה דקות לפני שחותכים!
                5. טעים מאוד וגם בריא :)
                6. דיאנה בן צבי
                7. מנטורית להצלחה והגשמה אישית, מאסטר ב-NLP, מאמנת לאורח חיים בריא וכושר
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                עוגת תפוזים שוקולד וקוקוס ♥

                מתכון של דליה זגורי דיין
                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • 7 ביצים להפריד
                • 1 3/4 כוס סוכר
                • 1 אבקת אפיה
                • כפית תמצית וניל
                • כפית תמצית לימון
                • כוס קוקוס
                • 3/4 כוס שמן
                • 1 1/2 כוסות קמח
                • 3/4 כוס מיץ תפוזים
                • 1 1/2 שוקולד מריר
                עוגת תפוזים שוקולד וקוקוס
                🌾 אופן ההכנה
                1. מקציפים חלבונים עם כוס סוכר.
                2. בקערה שניה מקציפים חלמונים עם שאר הסוכר.
                3. שופכים את השמן, המיץ, הקמח, הקוקוס, אבקת אפיה, תמציות, השוקולד המגורד.
                4. ובסוף את החלבונים בצורת קיפול עדין.
                5. לתבנית משומנת, לתנור בחום 175.
                6. הכל באהבה
                7. זגורי דיין דליה
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                עוגת תפוחים ♥

                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • לבצק פריך:
                • קמח - כמה שנכנס (עד לקבלת בצק רך וגמיש)
                • 4 חלמונים
                • 1 כוס סוכר
                • קליפה מגוררת מ-1/4 לימון
                • 1 מרגרינה
                • 1 וחצי אבקת אפיה
                • למילוי:
                • 6 תפוחים גדולים
                • 1/2 כוס סוכר
                • גרידה מ-1 לימון
                • 1 כפית מיץ לימון
                • 1/3 כפית קינמון
                • אגוזים קצוצים גס - כל אחד לפי הטעם
                • צימוקים - כל אחד לפי הטעם
                • אבקת סוכר
                עוגת תפוחים
                🌾 אופן ההכנה
                1. הכנת הבצק:
                2. לערבב את כל חומרי הבצק יחד עד לקבלת בצק רך וגמיש. לעטוף בניילון נצמד ולשלוח למקרר ל-3/4 שעה. להשאיר בצד שליש מהבצק להמשך.
                3. הכנת המילוי:
                4. לערבב את כל חומרי המילוי יחד עד לאחידות.
                5. הרכבה ואפייה:
                6. לחמם תנור ל-180 מעלות.
                7. לשטוח 2/3 מהבצק המוכן על התבנית ולחורר בעזרת מזלג.
                8. לשים את המילוי על הבצק שבתבנית בשכבה אחידה.
                9. מיתרת הבצק יוצרים גלילים דקים וארוכים ומניחים בצורת רשת (ראה תמונה).
                10. מעל לפזר עוד מעט קינמון.
                11. לאפות בין 30-35 דקות או עד להזהבה קלה.
                12. להוציא ולפזר אבקת סוכר.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                עוגת תפוחים ♥

                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • לבצק:
                • 125 גרם חמאה או מרגרינה
                • כף סוכר
                • קורט מלח
                • 250 גרם קמח
                • עד רבע כוס מים או יין לבן
                • למילוי ולציפוי:
                • 1 ק"ג תפוחי עץ חמוצים
                • כף סוכר
                • 2 ביצים
                • 2 שקיות סוכר וניל
                • קליפת לימון מגורדת
                • כוס שמנת חמוצה
                • 50 גרם סוכר
                • כל פרוסה כ-260 קלוריות.
                עוגת תפוחים
                🌾 אופן ההכנה
                1. לערבב שומן, סוכר ומלח לתערובת קצפית. להוסיף קמח מנופה ויין לבן. להכניס למקרר לחצי שעה.
                2. לרדד את הבצק לעלה גדול יותר מן התבנית הקפיצית. להדק את שולי הבצק ולהכניס למקרר ל-10 דקות.
                3. לחצות את התפוחים הקלופים ולחרוץ בהם חריצים. לסדרם בתבנית ולפזר עליהם כף סוכר.
                4. לאפות בטמפרטורה של 225 מעלות כ-30 דקות.
                5. לטרוף היטב ביצים, 50 גרם סוכר, סוכר וניל וקליפת לימון. לערב עם השמנת ולצקת על העוגה.
                6. לאפות 10 דקות נוספות.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                עוגת תפוחים ♥

                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • 75 גרם מרגרינה
                • 75 גרם סוכר
                • 1 שקית סוכר וניל
                • 1 ביצה
                • קורט מלח
                • 200 גרם קמח
                • 1 וחצי ק"ג תפוחי עץ
                • 50 גרם חמאה
                • 100 גרם סוכר
                • בכל פרוסה כ-270 קלוריות
                עוגת תפוחים
                🌾 אופן ההכנה
                1. לערבב מרגרינה, סוכר, סוכר וניל, ביצה ומלח לתערובת קצפית. להוסיף את הקמח וללוש במהירות. להכניס למקרר למשך שעה.
                2. לחלק את התפוחים הקלופים לרבעים.
                3. להקציף את החמאה המומסת עם הסוכר ולשים בתבנית אפייה יחד עם התפוחים.
                4. לאפות בתנור שחומם מראש בטמפרטורה של 180 מעלות ל-20 דקות.
                5. לכסות את התפוחים בבצק קר ולאפות 20 דקות נוספות בטמפרטורה של 220 מעלות.
                6. ב-10 הדקות האחרונות לכסות את העוגה בנייר אלומיניום.
                7. ניתן להפוך את העוגה בקלות על צלחת הגשה אם נעמיד את התבנית החמה על מטלית רטובה לדקות ספורות.
                8. טיפ: עוגה זו טעימה בעוד חמה, לכן הכניסו לתנור לפני ההגשה.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                עוגת תפוחים ותפוזים ♥

                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • לבצק:
                • 100 גרם קמח
                • 125 גרם גבינה לבנה
                • 100 גרם חמאה
                • 75 גרם סוכר
                • קורט מלח
                • לציפוי:
                • 2 תפוחים
                • 2 תפוזים
                • 2 כפות ריבת משמש
                • שקדים קצוצים
                • בכל פרוסה כ-170 קלוריות
                עוגת תפוחים ותפוזים
                🌾 אופן ההכנה
                1. לנפות קמח על קרש, לעשות גומה ולשים בתוכה את הגבינה, החמאה, הסוכר והמלח.
                2. ללוש היטב את הבצק. לעטוף אותו בנייר פרגמנט, לעטוף במגבת לחה ולהכניס למקרר למשך הלילה.
                3. לרדד את הבצק לעלה מלבני דק. להניח בתבנית אפייה לחה. לפזר מעט פירורי לחם על הבצק ולערוך עליו פרוסות תפוחים ותפוזים.
                4. למרוח את הריבה. לאפות בטמפרטורה של 225 מעלות ל-15 דקות. לפזר שקדים קצוצים.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                פאי בננה פקאן ♥

                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • לבצק:
                • מנה של בצק פריך
                • למילוי:
                • 3 בננות
                • 100 גרם פקאן סיני
                • 100 גרם חמאה
                • חצי כוס סוכר חום
                • לשטרויזל:
                • 50 גרם חמאה
                • כרבע כוס סוכר חום
                • קמח
                פאי בננה פקאן
                🌾 אופן ההכנה
                1. לשטח מנה של בצק פריך על תבנית ולהכניס לקירור כחצי שעה.
                2. להמיס חמאה עם הסוכר עד לקבלת מעין קרמל, לערבב היטב.
                3. כשמבעבע מעט, להכניס בננות פרוסות לעיגולים ולערבב היטב עד לקרמול הפרי.
                4. להוסיף את הפקאן, לערבב ולהוריד מהאש. לצנן.
                5. לשפוך את המילוי על הבצק שהתקרר.
                6. מעל לפזר שטרויזל (מ-50 גרם חמאה, סוכר חום כרבע כוס וקמח).
                7. לאפות עד הזהבה.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                פאי לימון ♥

                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • לבצק פריך שקדים:
                • 1¼ כוסות קמח
                • 60 גר' שקדים מולבנים טחונים דק
                • 60 גר' אבקת סוכר
                • 100 גר' חמאה קרה חתוכה לקוביות
                • 1 חלמון
                • 1 כף מים קרים
                • לקרם לימון:
                • 2 כפות סוכר
                • 2 כפות קורנפלור
                • 1¼ כוסות חלב
                • 3 חלמונים
                • 1/3 כוס מיץ לימון
                • קליפה מגוררת מלימון
                • למרנג:
                • 5 חלבונים
                • 1 כוס פחות 2 כפות סוכר
                • 150 גר' אבקת סוכר
                • אבקת סוכר לקישוט
                פאי לימון
                🌾 אופן ההכנה
                1. לבצק: מערבבים את הקמח, השקדים, הסוכר והחמאה במעבד מזון עם להב פלדה, עד לקבלת פירורים. מוסיפים את החלמון ואת המים ומערבבים מעט, רק עד שהחומרים מתחילים להתחבר.
                2. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומצננים במקרר למשך שעה.
                3. לקרם לימון: מערבבים את הסוכר והקורנפלור בסיר קטן. מוסיפים בהדרגה את החלב, תוך כדי ערבוב.
                4. מביאים לרתיחה עדינה, תוך ערבוב מתמיד ומבשלים כדקה. מסירים מהאש.
                5. בנפרד, טורפים את החלמונים בקערה. יוצקים מעט מתערובת החלב אל החלמונים, תוך כדי ערבוב.
                6. יוצקים באיטיות את החלמונים לסיר החלב, תוך כדי ערבוב. מוסיפים לסיר גם את מיץ הלימון ואת גרירת הלימון.
                7. מביאים לרתיחה עדינה ומבשלים כדקה.
                8. למרנג: מקציפים את החלבונים ומוסיפים בהדרגה את הסוכר עד לקבלת קצף יציב. מקפלים פנימה את אבקת הסוכר.
                9. הרכבת הטארט: מרדדים את הבצק ומרפדים תבנית טארט בקוטר 24 ס"מ. אופים כ-10 דקות בתנור שחומם ל-170 מעלות.
                10. מקפלים כ-1/3 מהמרנג לקרם הלימון וממלאים את קלתית הפאי בקרם.
                11. מזליפים את יתרת המרנג, תוך מתן צורה רצויה, כך שיכסה את הקרם ויגיע לשוליים של הקלתית. מפזרים מעל אבקת סוכר.
                12. מחממים תחת הגריל 2-3 דקות או שורפים מעט בעזרת ברנר.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                פאי לימון לעצלנים – בגרסה כשרה לפסח ♥

                מתכון של דיאנה יוסף
                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • פאי לימון לעצלנים – בגרסה כשרה לפסח
                • קלתית נימוחה מקמח שקדים, קרם לימון חמצמץ ומעל זילוף של קצפת רכה שמתמסרת בפה. זה בדיוק הקינוח שאתן רוצות על השולחן – מרשים, מרענן וקל להכנה. פאי שהוא בול בין ביס של בית לקינוח של קונדיטוריה שווה.
                • מצרכים: (תבנית פאי בקוטר 24 ס״מ)
                • לתחתית:
                • 2 כוסות קמח שקדים
                • 100 גרם חמאה רכה
                • 2 כפות סוכר
                • ביצה L
                • קמצוץ מלח
                • לקרם לימון:
                • 4 חלמונים
                • 2/3 כוס סוכר
                • 3/4 כוס מיץ לימון סחוט טרי
                • גרידה מלימון אחד
                • 500 מ"ל שמנת מתוקה 38%
                • כף קורנפלור (או קונפלור לפסח)
                • לקצפת:
                • מיכל שמנת מתוקה (250 מ״ל)
                • 2 כפות אבקת סוכר
                פאי לימון לעצלנים – בגרסה כשרה לפסח
                🌾 אופן ההכנה
                1. מערבבים את כל חומרי התחתית לבצק רך, מהדקים לתבנית עם שוליים, ואופים ב־170° כ־15 דקות עד שזהוב קלות. מצננים.
                2. בסיר קטן טורפים את כל חומרי הקרם על אש בינונית עד שמסמיך – חשוב לערבב כל הזמן. מצננים.
                3. יוצקים את קרם הלימון על התחתית ומכניסים לקירור של 4 שעות לפחות.
                4. מקציפים את כל חומרי הקצפת לזילוף יציב ומזלפים מעל הפאי.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                פאי תותים ♥

                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • לבצק:
                • 1/2 חבילת מרגרינה
                • 1/2 כוס שמן
                • 1/2 מיץ תפוזים או מים
                • 1/2 כוס סוכר
                • 1 אבקת אפיה
                • 1 אבקת וניל
                • קמח - כמה שנכנס
                • לקצפת:
                • 1 קצפת מתוקה
                • 1 כוס חלב
                • 1 פודינג וניל
                • לציפוי:
                • 1 סלסלת תותים
                • 1 ג'לי תותים
                פאי תותים
                🌾 אופן ההכנה
                1. הכנת הבצק: ללוש את כל החומרים יחד ולהוסיף את הקמח בהדרגה עד לקבלת בצק רך וגמיש.
                2. לשטח את הבצק על התבנית ולחורר בעזרת מזלג.
                3. לאפות בתנור עד לקבלת צבע זהוב. להוציא ולקרר.
                4. הכנת הקצפת: להקציף הכל יחד עד לקצף יציב.
                5. למרוח את הקצפת על הבצק המקורר.
                6. לחתוך את התותים לפרוסות. על הקצפת לסדר את פרוסות התותים ומעל לשפוך את הג'לי.
                7. לשלוח למקרר לשעתיים.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                פאי תפוחים ♥

                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • לבסיס ולפסים הקלועים:
                • 400 גרם קמח
                • 200 גרם חמאה
                • חצי כוס סוכר
                • חצי כוס קמח שקדים (אני אוהב להוסיף)
                • 1 ביצה
                • קורט מלח
                • למילוי:
                • 3-4 תפוחים ירוקים וגם 3-4 תפוחים אדומים
                • 25 גרם חמאה
                • מיץ מתפוז אחד
                • גרידת תפוז שלם
                • קינמון – אני אוהב לשים הרבה
                • אגוז מוסקט
                • 2 כפות קוניאק או ברנדי – מוסיף המון
                • צימוקים
                פאי תפוחים
                🌾 אופן ההכנה
                1. מכינים בצק במג'ימיקס מהקמח, החמאה, הסוכר, קמח השקדים, הביצה והמלח, ומחלקים ל-2. מעבירים לקירור לשעה.
                2. מחלק אחד מכינים את הבסיס והחלק השני יהיה ללפסים הקלועים מעל.
                3. להכנת המילוי: מקלפים וחותכים לקוביות את התפוחים הירוקים והאדומים.
                4. מחממים 25 גרם חמאה בסיר, מוסיפים את קוביות התפוחים ומוסיפים את מיץ התפוז, גרידת התפוז, הקינמון, אגוז המוסקט והקוניאק או הברנדי.
                5. מבשלים היטב במכסה סגור. לאחר שעשרה תפוחים מבושלים, מרסקים מעט כך שחלק יהפוך לרסק וחלק יישארו קוביות. מוסיפים צימוקים.
                6. מרכיבים את הפאי על הבסיס, מסדרים מעל את הלפסים הקלועים, ואופים.
                7. טיפ: אני אוהב להכין עוד כמות קטנה של בצק, לאפות אותה, לפורר את הביסקוויט שמתקבל ולהוסיף למלית. הפירורים טעימים מאוד, וגם סופגים את כל הנוזלים של התפוח.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                פאי תפוחים ♥

                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • (לא צוינו מצרכים במקור)
                פאי תפוחים
                🌾 אופן ההכנה
                1. (לא צוין אופן הכנה במקור)
                2. מתכון גולשים - חבר/ה בקבוצת מאסטר מתכונים
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                פאי תפוחים ♥

                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • 250 גרם קמח
                • 175 גרם חמאה
                • קורט מלח
                • 6 כפות מי קרח
                • 750 גרם תפוחי עץ
                • מיץ וקליפה של לימון אחד
                • 2 כפות גדושות סוכר
                • שקית סוכר וניל
                • קורט קינמון
                • קורט זנגביל
                • 50 גרם צימוקים
                • 2 כפיות גדושות קורנפלור
                • ריבת משמש
                • מעט אבקת סוכר
                פאי תפוחים
                🌾 אופן ההכנה
                1. לערבב קמח, שומן ומלח עד שיווצרו פירורים.
                2. להוסיף מי קרח וללוש במהירות.
                3. לרדד עלה גדול ועלה קטן.
                4. לרפד בסיס תבנית בגדול ולנקבו במזלג כמה פעמים.
                5. לערבב פרוסות תפוחים עם מיץ לימון, סוכר, תבלינים ויתר החומרים.
                6. לצקת את התערובת לתבנית ולכסות בעלה הקטן. ללחוץ היטב את שולי הבצק.
                7. לאפות בטמפרטורה של 200 מעלות במשך 40 דקות.
                8. למרוח על העוגה החמה ריבה מחוממת.
                9. לקרר את העוגה ולמרוח אבקת סוכר מעורבבת במעט מים.
                10. להגיש את העוגה בעודה חמה.
                11. בכל פרוסה כ-280 קלוריות.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                צ'יזקייק (עוגת גבינה) ♥

                מתכון של מרינה בריילובסקי
                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • 250 גרם פתי בר שוקולד/עוגיות שוקלד ללא קרם
                • 125 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
                • חצי כפית קינמון
                • רבע כפית אגוז מוסקט
                • 600 גרם קוטג'/בסיס אחר שאתן למטה
                • 200 מ''ל שמנת מתוקה
                • 3 ביצים
                • 150 גרם סוכר
                • שקית סוכר וניל
                • חצי חפיסה שוקולד מריר
                • מי שלא אוהב קוטג אפשר להחליף לכזהה דבר ל600 גרם גבינה צריך לקחת גבינה לבנה 5 אחוז או יוגרט 4 אחוז שומן (סה''כ שיצא 450 גרם ) ולהקפיא לכמה שעות
                • ולפני שמוצאים מהמקפיא לוקחים קערה שמים עליה מסננת או בד גזה שמקופל לכמה פעמים
                • ומוצאים מהמקפא תיוגרט או גבינה ומחלצים לתוך המסננת או הבד גזה (לחתוך תקופסא בעדינות אם לא מצליחים לחלץ ) ושמים ל8 שעות או לילה שלם להמסה וטיפטוף הנוזלים באופן טבעי
                • זהו זה ישמש אותכם אם תרצו כתערובת הגבינה אם לא רוצים קוטג'
                צ'יזקייק (עוגת גבינה)
                🌾 אופן ההכנה
                1. 1-טוחנים את העוגיות מוסיפים להם קינמון ואגוז מוסקט
                2. 2-מערבבים את תערובת העוגיות הטחונים עם חמאה רכה
                3. 3-בתבנית עגולה(אני משתמשמת בתבנית 26 ס''מ משטחים ומהדקים תעוגיות עם החמאה ומהדקים גם 2 ס''מ מהדפנות ושמים במקרר
                4. 4-הכנת המילוי-מקציפים שמנת מתוקה ןמאחדים אותה עם הגבינה סוכר וסוכר וניל ומקציפים לאט (ורצוי לערבב תשמנת המוקצפת עם הסוכר גבינה וסוכר וניל עם מטרפת יד)
                5. 5-מוסיפים ביצה ביצה ומערבבים ומעבירים הכל לתבנית עם בסיס העוגיות ומכניסים לתנור שחומם ל160 מעלות לשעה
                6. 6-כשהצ'יזקיק אפוי משארים אותו להצטנן בתנור עם דלת פתוחה קלות
                7. 7-כל עוד העוגה חמה מפזרים עליה שוקלד מגורר השוקלד טיפה ימס ויווצר לכם קישוט נחמד
                8. ואחרי שהעוגה התקררה לטמרטורת החדר להכניס למקרר ללילה שלם
                9. (כן זה קשה לחכות ליליה ולא לקחת חתיכה אבל העוגה צריכה להיות מאוד קרה ככה היא הכי טעימה )
                10. קישוט:
                11. אפשר לקשט בפירות יר שאוהבים זה יעניק חמיצות עדינה וטעימה
                12. בהצלחה
                13. מרינה בריילובסקי
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                קוגלהוף ♥

                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • 400 גרם קמח
                • כוס חלב
                • 20 גרם שמרים
                • 150 גרם חמאה או מרגרינה
                • 100 גרם סוכר
                • 3 ביצים
                • 3 חלמונים
                קוגלהוף
                🌾 אופן ההכנה
                1. לנפות את הקמח לתוך קערה ולהניח במקום חם.
                2. לפורר לתוך החלב הפושר את השמרים, לערבב ולצקת לתוך גומה בקמח. ללוש לבצק קל.
                3. לפזר קמח על הבצק ולכסות במגבת. להתפיח במקום חם.
                4. להוסיף את השומן המומס, הסוכר, הביצים והחלמונים לקמח ולערבב. ללוש היטב. הבצק צריך להעלות אבעבועות ולהיות גמיש.
                5. לשים את הבצק בתבנית משומנת ומקומחת. לכסות במגבת ולהתפיח במקום חם.
                6. לאפות בטמפרטורה של 175 מעלות כשעה. אפשר לבדוק בעזרת קיסם עץ אם העוגה מוכנה, להפוך את העוגה על צלחת הגשה ולפזר אבקת סוכר.
                7. עצה: אפשר להוסיף לבצק צימוקים וקליפות לימון קצוצות.
                8. בכל פרוסה כ-185 קלוריות.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                רולדה במילוי אגוזים ♥

                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • לבצק:
                • 4 ביצים
                • 4 כפות מים חמים
                • 100 גרם סוכר
                • 1 שקית סוכר וניל
                • 100 גרם קמח
                • 25 גרם קורנפלור
                • 1 קורט אבקת אפייה
                • מעט ליקר
                • לקרם:
                • 1 חבילה אינסטנט פודינג
                • 2 כוסות חלב
                • 250 גרם חמאה או מרגרינה
                • לקרוקנט:
                • 2 כפות חמאה
                • 3 כפות גדושות סוכר
                • 150 גרם שקדים קצוצים
                • בכל פרוסה כ-350 קלוריות
                רולדה במילוי אגוזים
                🌾 אופן ההכנה
                1. לטרוף היטב את החלמונים, סוכר, מים, סוכר וניל וקליפת לימון לתערובת קצפית. להקציף את החלבונים.
                2. לנפות קמח, אבקת אפייה וקורנפלור ולהוסיף בזהירות לתערובת החלמונים והחלבונים.
                3. לרפד תבנית אפייה שטוחה ולשמן אותה, למרוח את הבצק בעובי של 1 ס"מ.
                4. לאפות בטמפרטורה של 200 מעלות כ-15 דקות.
                5. להפוך על המגבת שעליה פיזרנו סוכר ולהסיר את הנייר.
                6. להרטיב את העוגה במעט ליקר, לגלגל ולסגור את הבצק בעזרת המגבת.
                7. לטרוף חמאה מומסת עם פודינג וחלב ולהכין קרם.
                8. לקרוקנט: לחמם חמאה, להזהיב בה את הסוכר ואח"כ את השקדים. לקצץ בסכין.
                9. לפתוח את הרולדה, למלא בקרם ולגלגל.
                10. לפזר מסביב את הקרוקנט.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                רולדות מדהימות עם קצפת ושמנת של פעם ♥

                מתכון של אילנה אוחנה
                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • לבצק:
                • 7 ביצים מופרדות
                • 1 כוס סוכר
                • 1½ כוסיות קמח
                • 1 שלגיה
                • 2 וניל
                • ½ כוס מיץ תפוזים
                • ½ כוס שמן
                • לקרם:
                • 2 שמנת מתוקה
                • ½ כוס סוכר
                • 2 כפות קורנפלור + וניל
                • 1 שמנת מתוקה 38%
                רולדות מדהימות עם קצפת ושמנת של פעם
                🌾 אופן ההכנה
                1. להקציף חלבונים עם סוכר.
                2. להוסיף את החלמונים, השמן ושאר החומרים בהדרגה ולקפל.
                3. לצקת לתבנית ולאפות בערך 40 דקות.
                4. להכין קרם: להקציף שמנת מתוקה עם סוכר, קורנפלור, וניל ושמנת 38%.
                5. למרוח את הקרם על הבצק ולגלגל לרולדה.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                רולדות שמרים ושוקולד ♥

                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • קלוגרם קמח רגיל ( נשתמש ב 750 עד 900 גרם לערך ! )
                • 2 ביצים אקסטרה או 3 קטנות
                • כף וחצי שמרים ( כפות מלאות )
                • 1 חמאה - 100 גרם בטמפרטורת החדר _ מופשרת /רכה מאוד
                • 3/4 כוס סוכר
                • 2 כפות סוכר גדושות
                • 3/4 כוס חלב
                • 1 שמנת חמוצה
                • 1 סוכר וניל
                • .
                • להברשה :
                • ביצה טרופה - על הרולדות התפוחות שבתבנית
                • .
                • לפיזור :
                • שומשום - על הרולדות התפוחות שבתבנית שהוברשו בביצה (לפני אפיה)
                • .
                • למילוי:
                • חצי קילוגרם שוקולד / פרג
                • .
                • לסירופ ... להרתיח יחד:
                • 1/2 כוס מים
                • 2 כפות סוכר
                • 3 כפיות תמצית וניל
                רולדות שמרים ושוקולד
                🌾 אופן ההכנה
                1. בקערה לערבב את השמרים, החלב והסוכר (2 כפות גדושות), ולתת תסיסה של כ-10 עד 12 דקות (לא יותר).
                2. לאחר התסיסה להוסיף את הביצים, השמנת החמוצה, הסוכר (3/4 כוס) וסוכר הווניל.
                3. להוסיף בהדרגה את הקמח, ותוך כדי ערבול להוסיף במקביל חתיכות חמאה (חמאה-קמח, חמאה-קמח) עד הסוף.
                4. ללוש היטב עד לאיחוד וקבלת בצק רך במיוחד.
                5. לתת לבצק לתפוח עד שמכפיל את נפחו, ללוש שוב ולתת תפיחה של חצי שעה.
                6. לחלק את הבצק ל-8 כדורים.
                7. לפתוח כל כדור עם מערוך (עם מעט קמח שלא ידבק).
                8. למרוח את השוקולד/פרג על הבצק הפתוח ולגלגל לרולדה.
                9. לחבר 2 רולדות בצורת צמה, כך שיתקבלו 4 רולדות שמרים בסך הכל.
                10. להכניס לתבניות מוארכות חד-פעמיות.
                11. למרוח ביצה ומעט שומשום על כל רולדה מוכנה שבתבנית, ולפזר סוכר מעל.
                12. לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להזהבה קלה (25 דקות עד חצי שעה לערך).
                13. כשהעוגות יוצאות מהתנור ובעודן חמות, לשפוך את הסירופ.
                14. בתיאבון
                15. הערה: אם רוצים בצק יותר אוורירי ויותר מוצלח — שלחו את הבצק למקרר למשך הלילה.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                רולדות תמרים ואגוזים ♥

                מתכון של אילנה אוחנה
                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • 1 קמח
                • 2 אבקת אפיה
                • 3 סוכר וניל
                • 1 כוס מים רותחים
                • 2 מחית תמרים
                רולדות תמרים ואגוזים
                🌾 אופן ההכנה
                1. ללוש לבצק אחד עם כל החומרים.
                2. לחלק ל-6 כדורים ולשטח כל כדור בקמח.
                3. למרוח תמרים ולפזר אגוזים.
                4. לגלגל ולחתוך לחתיכות.
                5. לסדר בתבנית, למרוח ביצה ולפזר סוכר על הרולדות.
                6. לאפות ב-180 מעלות בערך 40 דקות.
                7. לפזר אבקת סוכר.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                רולדות תמרים מאוד טעימות ♥

                מתכון של מזל ארמי
                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • 1 כוס מיץ תפוזים
                • 1 סוכר וניל
                • 1 קופסת ממרח תמרים
                • 1 מרגרינה
                • 3 עד 3 וחצי כוסות קמח
                • מעט קינמון
                • גרדת אגוז מוסקט
                • אבקת סוכר לפיזור
                רולדות תמרים מאוד טעימות
                🌾 אופן ההכנה
                1. ללוש הכל יחד לבצק אחיד.
                2. לחלק ל-6 רולדות.
                3. לרדד דק ולמרוח תמרים.
                4. לפזר מעל מעט קינמון וגרדת אגוז מוסקט.
                5. לגלגל ולחתוך.
                6. לאפות על 180 מעלות עד להזהבה קלה.
                7. כשמתקרר לפזר אבקת סוכר.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                רולדת דבש-שוקולד במילוי קרם בציפוי גנאש שוקולד ופירורי פיסטוק וגרעינים ♥

                מתכון של מיכל יחזקאל
                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • לעוגת השוקולד:
                • סוכריות לקישוטים
                • 5 ביצים מופרדות בטמפ' החדר
                • 1/4 כוס סוכר
                • 2 שקיות סוכר וניל
                • 1 כפית קקאו
                • 1 כפית שוקולית
                • 1 כף דבש
                • לקצפת:
                • 1 מיכל שמנת מתוקה פרווה (250 מ"ל)
                • 2-4 כפיות קפה נמס
                • 1/4 כוס סוכר
                • לגנאש:
                • 160 גרם שוקולד מריר
                • 160 גרם שמנת מתוקה
                רולדת דבש-שוקולד במילוי קרם בציפוי גנאש שוקולד ופירורי פיסטוק וגרעינים
                🌾 אופן ההכנה
                1. קודם נחמם תנור ל-170-180 מעלות.
                2. הכנת עוגת השוקולד:
                3. הקציפו חלבונים והוסיפו בהדרגה 1/4 כוס סוכר עד לקבלת קרם יוגורטי.
                4. הוסיפו את החלמונים וסוכר הוניל ואחדו בהקצפה ובסוף יש להוסיף את השוקולית, הקקאו והדבש עד לאיחוד.
                5. עכשיו צריך לשטח את כל התערובת הזו על נייר אפייה מרופד עם התזת שמן ולאפות 10-15 דקות מקס, זה צריך לצאת ספוגי רך.
                6. הכנת הקצפת (בזמן הזה):
                7. במיקסר הקציפו 250 מ"ל שמנת מתוקה, סוכר וקפה נמס עד לקבלת קרם קצפת.
                8. אחרי שהעוגה מתקררת מרחו את הקצפת ומעליה פזרו פצפוצי שוקולד/סוכריות ואז גלגלו בעזרת קילוף נייר האפייה.
                9. מעבירים להתייצבות במקפיא.
                10. הכנת הגנאש (בינתיים):
                11. ערבבו 160 גרם שוקולד מריר עם 160 גרם שמנת מתוקה עד תערובת אחידה ושפכו מעל העוגה.
                12. מחזירים לעוד התייצבות קלה.
                13. מתכון: מיכל יחזקאל
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                רולדת מוקה בציפוי גנאש שוקולד לוטוס ופירורי פיסטוק ♥

                מתכון של מיכל יחזקאל
                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • לעוגת השוקולד:
                • סוכריות לקישוטים
                • 5 ביצים מופרדות בטמפ' החדר
                • 1/4 כוס סוכר
                • 2 שקיות סוכר וניל
                • 1 כפית קקאו
                • 1 כפית שוקולית
                • לקצפת:
                • 1 מיכל שמנת מתוקה פרווה (250 מ"ל)
                • 2-4 כפיות קפה נמס
                • 1/4 כוס סוכר
                • לגנאש:
                • 160 גרם שוקולד מריר
                • 160 גרם שמנת מתוקה
                רולדת מוקה בציפוי גנאש שוקולד לוטוס ופירורי פיסטוק
                🌾 אופן ההכנה
                1. קודם נחמם תנור ל-170-180 מעלות.
                2. הכנת עוגת השוקולד:
                3. הקציפו חלבונים והוסיפו בהדרגה 1/4 כוס סוכר עד לקבלת קרם יוגורטי.
                4. הוסיפו את החלמונים וסוכר הוניל ואחדו בהקצפה ובסוף יש להוסיף את השוקולית והקקאו עד לאיחוד.
                5. עכשיו צריך לשטח את כל התערובת הזו על נייר אפייה מרופד עם התזת שמן ולאפות 10-15 דקות מקס, זה צריך לצאת ספוגי רך.
                6. הכנת הקצפת (בזמן הזה):
                7. במיקסר הקציפו 250 מ"ל שמנת מתוקה, סוכר וקפה נמס עד לקבלת קרם קצפת.
                8. אחרי שהעוגה מתקררת מרחו את הקצפת ומעליה פזרו פצפוצי שוקולד/סוכריות ואז גלגלו בעזרת קילוף נייר האפייה.
                9. מעבירים להתייצבות במקפיא.
                10. הכנת הגנאש (בינתיים):
                11. ערבבו 160 גרם שוקולד מריר עם 160 גרם שמנת מתוקה עד תערובת אחידה.
                12. מחממים לוטוס במיקרו 30 שניות ומזלפים ביחד מעל העוגה.
                13. פזרו פירורי פיסטוק מעל הרולדה. מחזירים לעוד התייצבות קלה.
                14. מתכון: מיכל יחזקאל
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                רולדת שוקולד מהממת ♥

                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • 4 ביצים
                • 75 גרם סוכר
                • 1 שקית סוכר וניל
                • 75 גרם שקדים טחונים
                • 75 גרם שוקולד חצי מריר מגורד
                • כפית גדושה קנמון
                • 2 כפות ציטרונד קצוץ דק
                • 3 צנימים מפוררים
                • 50 גרם שקדים קלופים
                רולדת שוקולד מהממת
                🌾 אופן ההכנה
                1. לטרוף 2 חלמונים עם 2 ביצים, סוכר וסוכר וניל.
                2. להקציף את החלבונים לקצף קשה ולהוסיף לתערובת.
                3. לערבב בזהירות עם פירורי צנימים, קנמון, שקדים, שוקולד, אורנג'ד וציטרונד.
                4. לשמן ולקמח תבנית ארוכה.
                5. לצקת את הבצק ולאפות בטמפרטורה של 175 מעלות כ-45 דקות.
                6. להפוך את העוגה ולקרר.
                7. בכל פרוסה כ-185 קלוריות.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                רולדת שמרים ושוקולד ♥

                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • לבצק:
                • קילוגרם קמח רגיל (נשתמש ב-750 גרם לערך!)
                • 2 ביצים אקסטרה או 3 קטנות
                • כף וחצי שמרים (כפות מלאות)
                • 1 חמאה - 100 גרם בטמפרטורת החדר / מופשרת / רכה מאוד
                • 3/4 כוס סוכר
                • 2 כפות סוכר גדושות
                • 3/4 כוס חלב
                • 1 שמנת חמוצה
                • 1 סוכר וניל
                • למילוי:
                • חצי קילוגרם שוקולד / פרג
                • להברשה:
                • ביצה טרופה - על הרולדות התפוחות שבתבנית
                • לפיזור:
                • שומשום - על הרולדות התפוחות שבתבנית שהוברשו בביצה (לפני אפיה)
                • לסירופ:
                • 1/2 כוס מים
                • 2 כפות סוכר
                • 3 כפיות תמצית וניל
                רולדת שמרים ושוקולד
                🌾 אופן ההכנה
                1. בקערה: את השמרים, חלב והסוכר (2 כפות גדושות) - תסיסה של כ-10 עד 12 דקות (לא יותר).
                2. לאחר התסיסה נכניס את הביצים, את השמנת החמוצה, הסוכר (3 רבעי כוס) וסוכר וניל.
                3. נוסיף בהדרגה את הקמח ותוך כדי ערבול נוסיף במקביל חתיכות חמאה - חמאה-קמח... חמאה-קמח עד לגמר. ללוש טוב עד לאיחוד וקבלת בצק רך במיוחד.
                4. לתת לבצק לתפוח עד שמכפיל את נפחו, ללוש שוב והתפחה של חצי שעה.
                5. לחלק את הבצק ל-8 כדורים. כל כדור לפתוח עם מערוך (עם מעט קמח שלא ידבק).
                6. למרוח את השוקולד/פרג על הבצק הפתוח ולגלגל לרולדה.
                7. לחבר 2 רולדות בצורת צמה כך שנקבל 4 רולדות שמרים בסך הכל. להכניס לתבניות מוארכות חד פעמיות.
                8. למרוח ביצה ומעט שומשום על כל רולדה מוכנה שבתבנית, לפזר סוכר מעל.
                9. לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להזהבה קלה (25 דקות עד חצי שעה לערך).
                10. להכנת הסירופ: להרתיח יחד את המים, הסוכר ותמצית הווניל.
                11. כשהעוגות יוצאות מהתנור ובעודן חמות, לשפוך את הסירופ. בתיאבון!
                12. הערה: אם רוצים בצק יותר אוורירי ויותר מוצלח - שלחו את הבצק למקרר למשך הלילה.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                ריבועי גבינה וקצפת ♥

                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • לבצק:
                • 3 חלבונים
                • 3 כפות מים
                • 150 גרם סוכר
                • 1 שקית סוכר וניל
                • 3 חלמונים
                • 60 גרם קמח
                • 60 גרם קורנפלור
                • 1 כפית מחוקה אבקת אפייה
                • לקרם הגבינה:
                • 500 גרם גבינה לבנה
                • 125 גרם סוכר
                • מיץ וקליפה של 1 לימון
                • 8 דפי ג'לטין בהירים
                • 1 וחצי כוס שמנת מתוקה
                • 750 גרם ענבי סולטנינה
                • בכל פרוסה כ-250 קלוריות
                ריבועי גבינה וקצפת
                🌾 אופן ההכנה
                1. להקציף חלבונים ומים קרים לקצף קשה מאוד. להוסיף סוכר, סוכר וניל וחלמונים.
                2. לנפות קמח, אבקת אפייה וקורנפלור לתוך התערובת.
                3. למרוח את הבצק בתבנית מרופדת בנייר פרגמנט ולאפות בטמפרטורה של 250 מעלות ל-12-15 דקות.
                4. להפוך ולהסיר מיד את נייר הפרגמנט. לקרר ולחתוך לשניים ברוחב.
                5. לקרם: לבחוש גבינה, סוכר וקליפת לימון. להוסיף ג'לטין (להשרות תחילה במים קרים, לסחוט ולהמיס במים חמים).
                6. לערבב יחד עם שמנת מוקצפת.
                7. לערוך על מחצית העוגה דובדבנים, למרוח בקרם.
                8. לכסות במחצית השנייה ולמרוח בקצפת הנותרת. לחתוך לריבועים.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                שטרודל אגוזים ♥

                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • 300 גרם קמח
                • קורט מלח
                • 1 ביצה קטנה
                • 2 כפות שמן
                • חצי כוס מים חמים
                • 150 גרם פירורי ביסקוויט
                • 125 גרם חמאה או מרגרינה
                • 200 גרם אגוזים
                • 2 שקיות סוכר וניל
                • מעט קליפת לימון מגורדת
                • 75 גרם סוכר
                • קורט קרדמון
                • כוס שמנת חמוצה
                • חצי קופסא דובדבנים חמוצים
                • בכל פרוסה כ-310 קלוריות.
                שטרודל אגוזים
                🌾 אופן ההכנה
                1. לנפות את הקמח לתוך קערה עם קורט מלח.
                2. לערבב ביצה, שמן ומים ולהוסיף קמח.
                3. ללוש את הבצק, לכסותו במגבת ולהשהות חצי שעה.
                4. לרדד את הבצק על מגבת מקומחת בעובי 2-3 ס"מ. לרדד ולמתוח את הבצק עד היותו דק כנייר.
                5. להזהיב את פירורי הביסקוויט בחמאה ולפזר על הבצק.
                6. לערבב דובדבנים ושמנת ולשים על הבצק.
                7. להשאיר שוליים ללא מילוי ולהרטיב מעט.
                8. להרים את המגבת ולגלגל את הבצק.
                9. לשים בזהירות את השטרודל בתבנית משומנת ולאפות בטמפרטורה של 200 מעלות כ-40 דקות.
                10. תוך כדי האפייה למרוח את הכרוכית במרגרינה, ובגמר האפייה לפזר אבקת סוכר.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                עוגיות

                🌿🌿

                דובשניות ♥

                מתכון של בא לי פיצה
                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • 1 ק"ג קמח
                • 8 כפות דבש
                • 8 כפות שמן
                • 1 כוס סוכר חום
                • 1.5 כוסות סוכר לבן
                • 1 כף סודה לשתייה
                • 200 גרם מרגרינה
                • 1/2 כף ציפורן טחון
                • 1 כף קינמון
                • 6 ביצים
                דובשניות
                🌾 אופן ההכנה
                1. מכניסים את כל המרכיבים לקערה ולשים לבצק חלק.
                2. מכדררים כדורים קטנים.
                3. מגלגלים בסוכר לבן ולאחר מכן באבקת סוכר.
                4. מניחים בתבנית במרווחים.
                5. אופים בחום בינוני 170 מעלות, 10-15 דקות.
                6. "בא לי פיצה" – לחצו כאן לכניסה
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                דובשניות מצופות ♥

                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • 350 גרם שקדים
                • 1 כפית מחוקה קנמון
                • 1 קורט מוסקט
                • 1 קורט ציפורן טחון
                • 50 גרם ציטרונד (קליפות הדרים מסוכרות)
                • 4 חלבונים
                • קורט מלח
                • 250 גרם אבקת סוכר
                • אובלדים עגולים מתוקים
                • לציפוי:
                • 50 גרם אבקת סוכר
                • 1 כף מים חמים
                • טיפות אחדות מיץ לימון
                דובשניות מצופות
                🌾 אופן ההכנה
                1. לטחון את השקדים ולערבב עם קנמון, מוסקט, ציפורן, ציטרונד ואורנג'ד קצוצים.
                2. להקציף לקצף קשה חלבונים וקורט מלח.
                3. להוסיף את הסוכר לקצף תוך בחישה ואת תערובת השקדים.
                4. למרוח על האובלדים.
                5. לשים בתבנית ולייבש במשך לילה.
                6. לאפות בטמפרטורה של 150 מעלות כ-40 דקות.
                7. למרוח את העוגיות בתערובת סוכר, מים ולימון.
                8. לקשט בשקדים או בפירות מסוכרים.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                טורטלטים מדובדבנים ♥

                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • לבצק:
                • 125 גרם קמח
                • 1 קורט אבקת אפייה
                • 60 גרם מרגרינה
                • 40 גרם סוכר
                • 1 חלמון
                • קורט מלח
                • קורט קנמון
                • קליפת לימון מגורדת
                • לציפוי:
                • 2 כפות אבקת סוכר
                • 250 גרם דובדבנים
                • כוס שמנת מתוקה
                • 1 שקית סוכר וניל
                • 1 כף סוכר
                • כף ליקר דובדבנים
                טורטלטים מדובדבנים
                🌾 אופן ההכנה
                1. לנפות קמח ואבקת אפייה ולערבב עם מרגרינה, סוכר, חלמון, מלח, קנמון וקליפת לימון.
                2. להכניס את הבצק הפריך למקרר למשך שעה.
                3. לרדד את הבצק ולקרוץ עיגולים.
                4. לדקור את הבצק במזלג, לפזר אבקת סוכר ולהניח את הדובדבנים.
                5. לאפות הטורטלטים בטמפרטורה של 180 מעלות ל-20 דקות ולקרר.
                6. להקציף שמנת, סוכר וניל, פירורים וליקר.
                7. לקשט את הטורטלטים ולשים למעלה כמה דובדבנים יפים (או ענבים).
                8. בכל פרוסה כ-190 קלוריות.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                טורטלטים של פטל ♥

                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • לבצק הטורטלטים:
                • 250 גרם קמח
                • 125 גרם סוכר
                • 1 שקית סוכר וניל
                • 125 גרם חמאה
                • 1 ביצה
                • קורט מלח
                • קליפה מגורדת של חצי לימון
                • לקצפת:
                • 1 כוס שמנת מתוקה
                • 1 שקית סוכר וניל
                • 2 כפות סוכר
                • 1 כפית מחוקה ג'לטין
                • פטל (או תות)
                • בכל פרוסה כ-310 קלוריות
                טורטלטים של פטל
                🌾 אופן ההכנה
                1. להכין בצק פריך מקמח, סוכר, סוכר וניל, שומן מומס, ביצה, מלח וקליפת לימון מגורדת.
                2. להכניס למקרר ל-10 דקות. לאפות בתבנית משומנת (להדק את שולי הבצק), בטמפרטורה של 200 מעלות ל-10 דקות.
                3. להקציף את השמנת ולהמתיק בסוכר ובסוכר וניל.
                4. להשרות את הג'לטין בכף מים קרים כ-5 דקות ולהמיס ב-2 כפות מים חמים. להוסיף את הג'לטין לקצפת.
                5. למלא את הטורטלטים בקצפת ולשים עליהם את הפירות.
                6. אפשר לקשט באגוזים, ברצועות תפוזים, במנדרינות, בפירורי שוקולד, בריבה אדומה וכו'.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                מאספן – עוגיות מרציפן מרוקאיות ♥

                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • לבצק:
                • 1/2 כוס שמן
                • 1/2 כוס מים
                • 1 חלמון ביצה-החלק הצהוב
                • 1 כפית אבקת אפייה
                • קמח-"כמה שנכנס"
                • ***** לפסח : קמח תפוחי אדמה
                • .
                • למילוי מרציפן:
                • 1 קילוגרם שקדים קלופים ולאחר השרייה במים חמים לפחות שעה
                • 3/4 כוס סוכר
                • 1 כפית מי זהר (או 2 כפיות-תלוי בחוזק ובטעם שתרצו)
                • 4 ביצים
                • .
                • לקישוט:
                • סוכריות צבעוניות
                • *** תבניות מתכת קטנות בצורת פרח
                מאספן – עוגיות מרציפן מרוקאיות
                🌾 אופן ההכנה
                1. הכנת הבצק:
                2. לערבב את כל החומרים יחד מלבד הקמח.
                3. להוסיף את הקמח בהדרגה עד לקבלת בצק רך ולא דביק.
                4. לתת לבצק לנוח חצי שעה לפחות.
                5. לרדד לעלה דק דק.
                6. (לקבלת בצק כשר לפסח נשתמש בקמח תפוחי אדמה / כל קמח כשר לפסח.)
                7. הכנת המילוי:
                8. במעבד או בכל מכשיר זמין — טוחנים את השקדים.
                9. מערבבים את השקדים הטחונים עם הסוכר ושוב טוחנים (סיבוב שני עם הסוכר).
                10. מכניסים לקערה, מוסיפים את מי הזהר ומערבבים טוב טוב.
                11. טורפים 2 ביצים ומערבבים; אם הבצק קשה מדי, מוסיפים עוד ביצה טרופה ומערבבים. על הבצק להיות מעט נוזלי וסמיך (אם ממעכים את התערובת בין האצבעות — היא אמורה להחליק).
                12. אם עדיין קשה, להוסיף את הביצה הרביעית בהדרגה עד להשלמת התהליך (ייתכן שתצטרכו רק חלק מהביצה הרביעית — זהירות).
                13. הרכבה:
                14. מחממים תנור מראש ל-170 מעלות.
                15. משמנים את התבניות ומלבישים עליהן את הבצק — להדק עם האצבעות ולהשאיר בליטה בחלק העליון (שהבצק יבלוט מעט בחלקו העליון).
                16. מסדרים בתבנית התנור.
                17. ממלאים במילוי המרציפן עד 3/4 מגובהם.
                18. אופים כ-20 דקות לערך / עד שמזהיב וקצת נוטה לחום.
                19. אם נשרף מעט מלמעלה — לא נורא, זה הרבה יותר טעים.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                מגולגלות תמרים ואגוזים ♥

                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • 2 חב' מחמאה
                • 4 חלמונים
                • 1 א.אפייה
                • חצי כוס מים
                • חצי כוס סוכר
                • רבע כוס שמן
                • קילו קמח פחות כוס (מנופה).
                • מילוי:
                • חבילת ממרח תמרים
                • קינמון
                • אגוזים
                מגולגלות תמרים ואגוזים
                🌾 אופן ההכנה
                1. לשים את כל המצרכים לבצק אחיד, מחלקים ל-5-6 עיגולים.
                2. מרדדים כל עיגול, מורחים את המילוי מגלגלים, חותכים ואופים.
                3. על 180 על שהן זהובות.
                4. מוציאים מקררים ושמים מעל אבקת סוכר
                5. מתכון : דביר קימחי
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                מעמול סולת אורגינל ♥

                מתכון של מזל ארמי
                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • 1 קילו סולת
                • 2 מרגרינה
                • מי ורדים
                • כף מחלב
                • 1 כפית שמרים יבשים
                • למילוי:
                • תמרים בוקום
                • אגוז מוסקט
                • 1/4 מרגרינה
                • קינמון
                מעמול סולת אורגינל
                🌾 אופן ההכנה
                1. להמיס 2 מרגרינה ולערבב עם הסולת.
                2. יש לעבד את הסולת כל חצי שעה למשך 4 שעות. חשוב מאוד.
                3. ואז מוסיפים את מי הורדים (בערך 3 כפות), את המחלב והשמרים, ומים כמה שנכנס. ללוש טוב.
                4. את התמרים ללוש עם המרגרינה, קינמון ואגוז מוסקט.
                5. הכי טעים שיש. בהצלחה
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                מקרוד מעולה ♥

                מתכון של ענת לוגסי
                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • 1 ק"ג סולת
                • 1 כוס קמח ועוד כף
                • 1 כוס שמן חם
                • 1 וחצי כוסות מיץ תפוזים
                • כוס שתיה חמה בינוני
                • מילוי:
                • 1 קופסה של ממר תמרים
                • לאוהבי הקינמון אפשר להוסיף חצי כפית קינמון לעיסת התמרים.
                מקרוד מעולה
                🌾 אופן ההכנה
                1. 4 כוסות סוכר
                2. 2 כוסות מים
                3. מיץ מחצי לימון ופרוסה של לימון
                4. אופן ההכנה:
                5. לשים בקערה סולת לחמם את השמן היטב ולערבב עם הסולת אחרי שכל הסולת עטוף בשמן להוסיף את שאר המצרכים ולערבב לקבלת בצק נעים.
                6. לעבוד במהירות שהבצק לא יתייבש
                7. להכנה:
                8. לחלק את הבצק ל- 4
                9. לרדד בין 2 ניירות אפיה
                10. לשים את התמרים ולגלגל לרולדה ולפרוס.
                11. לטגן בשמן עמוק וחם על אש בינונית
                12. לקרר ולטבול בדבש.
                13. הכנת הדבש :
                14. סוכר ומים לערבב לבשל בערך 20 דקות להוסיף רבע כוס מיץ לימון .
                15. בהצלחה ענת מתוקלי .
                16. להזמנות בוואטסאפ 0528590448 קרית גת
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                מקרונים צרפתיים ♥

                מתכון של מרינה בריילובסקי
                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • 200 גרם אבקת סוכר (לחלק ל2 חלקים-125 גרם והשני 75 גרם)
                • 50 גרם קמח שקדים
                • 25 גרם קקאו
                • קורט מלח
                • 2 וחצי כפיות מיץ לימון
                • 68 גרם חלבונים
                • לקרם:
                • 125 מ''ל שמנת מתוקה
                • 125 שוקלד מריר חתוך לקוביות
                • 2 גרם קפה נמס
                מקרונים צרפתיים
                🌾 אופן ההכנה
                1. 1-לקערה לנפות קמח שקדים ואחרי זה לנפות 125 גרם אבקת סוכר וקקאו
                2. 2-לחלבונים להוסיף מלח ולהקציף ברגע שמתחיל להיות טיפה קצף להוסיף תמיץ לימון ולהקציף להוסיף בהדרגה 75 גרם אבקת סוכר ולהקציף היטב עד לקבלת קצף אחיד ועמיד
                3. 3-בכמה שלבים להעביר את תערובת היבשה עם האבקת סוכר והקקאו לחלבונים לקפל פנימה בעדינות ולערבב היטב ולעשות זאת עד שהתערובת היבשה נגמרת (בערך 4-5 פעמים חוזרים על הפעולה)
                4. 4- לרפד תבנית בנייר אפייה. ולהעביר את תערובת הבצק לשקית זילוף ולזלף עיגולים בגודל 2 -2 וחצי סנטימר(יוצא לי לזלף תבנית וחצי 55 חצאי עוגיות) אחרי שסיימתם לזלף תדפקו על השולחן תתבנית כמה פעמים זה עושה תבצק יותר שווה וחלק ולשים תתבנית ל20 -30 דקות בצד כדי שהעוגיות יתיבשו
                5. 5-להכניס תתבנית הראשונה לתנור 175 מעלות ל10-15 דקות ואז תתבנית השנייה ל15 דקות
                6. 6-אחרי שאפיתם וציננתן תמקרונים לחפש לכל עוגיה תזוג שלה
                7. 7-הכנת הקרם:להעביר תשמנת לסיר להוסיף תקפה נמס ולחמם הכל על האש ברגע שחיממתם את שמנת המתוקה(לא להרתיח) לשפוך לתוך השוקלד ולתת לו כמה דקות לנוח ואז לערבב הכל יחד עד למסה אחידה (נוצר גנאש) לקירור מהיר אפשר לשים במקרר ל20 דקות ואז להוציא להעביר לשקית זילוף ולזלף על חצי עוגיה ולהדביק בעזרת הזוג השני של העוגיה
                8. טיפים לאפייה מוצלחת למקרונים:
                9. -חשוב לדייק בכמויות
                10. -חשוב שהתבנית שבהם תאפו תיהיה ישרה ולא עקומה
                11. -חשוב לאפות כמו שצריך אחרת יהיה קשה להפריד אותם מהנייר אפייה צריך להיות להם סוג של חצאית בתחתית
                12. -בשניה שהוצאתם תמקרונים ישר למשוך תנייר אפייה שהם מונחים עליהם על רשת כדי שלא ימשיכו להתחמם בתבנית החמה
                13. בהצלחה
                14. מרינה בריילובסקי
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                נשיקות מרנג קטנות ♥

                מתכון של יעל לוי
                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • 2 חלבונים (עדיף שיהיו בטמפרטורת החדר)
                • 5 כפות סוכר לבן
                • קורט מלח
                • 1 כפית תמצית וניל / 2 שקיות סוכר וניל
                • 4 כפיות אבקת סוכר
                נשיקות מרנג קטנות
                🌾 אופן ההכנה
                1. מחממים תנור ל-90 מעלות.
                2. מקציפים את החלבונים עם המלח עד שייווצר קצף לבן.
                3. מוסיפים את הסוכר כף אחר כף.
                4. מוסיפים את תמצית הווניל/סוכר הווניל ומקציפים עד לקבלת קצף יציב מאוד (10 דקות בערך).
                5. מפסיקים את פעולת המיקסר ומוסיפים את אבקת הסוכר בתנועות קיפול.
                6. מזלפים נשיקות קטנות של המרנג על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
                7. אופים כשעה וחצי עד שעתיים עד שהן נפרדות מנייר האפייה (במידת הצורך, מוסיפים לאפות עד שהן מוכנות לחלוטין – יבשות ופריכות מבפנים).
                8. מעבירים לקופסה אטומה רק לאחר שהן קרות לחלוטין.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                סהרוני וניל ♥

                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • 100 גרם סוכר
                • 1 מקל וניל
                • 50 גרם קורנפלור
                • 90 גרם קמח
                • 100 גרם חמאה או מרגרינה
                • 60 גרם שקדים
                • בכל יחידה כ-50 קלוריות
                סהרוני וניל
                🌾 אופן ההכנה
                1. לבחוש וניל וסוכר.
                2. לנפות קמח וקורנפלור על מדף ולחתוך את השומן לפתיתים.
                3. להוסיף את השקדים הטחונים ו-60 גרם מן הסוכר שבחשנו עם הוניל.
                4. ללוש הכל יחד ולהכניס למקרר לכמה שעות.
                5. לצור סהרונים ולאפות בתבנית משומנת, בתנור שחומם מראש בטמפרטורה של 100 מעלות כ-10 דקות.
                6. להוציא בזהירות מן התבנית.
                7. לטבול בתערובת וניל וסוכר.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                סהרונים נימוכים בקליי קלות ♥

                מתכון של אילנה אוחנה
                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                • 2 שמנת מתוקה אינסטנט
                • 6 סוכר וניל
                • ½ ק"ג קמח + סולת
                סהרונים נימוכים בקליי קלות
                🌾 אופן ההכנה
                1. לערבב לבצק רך.
                2. לגלגל כמו אצבעות.
                3. לאפות בערך 20 דקות ב-180 מעלות.
                4. לפזר אבקת סוכר.
                בתיאבון ♥
                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                🌿🌿

                עוגיות ♥

                מתכון של זיוה עובדיה
                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                🌾 מצרכים
                  עוגיות
                  🌾 אופן ההכנה
                  1. תנור שחומם מראש ל 180 מעלות עד להזהבה קלה
                  בתיאבון ♥
                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                  🌿🌿

                  עוגיות אלפחורס ♥

                  מתכון של יעל לוי
                  מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                  🌾 מצרכים
                  • 150 חמאה, רכה
                  • 100 גרם אבקת סוכר
                  • 1 כפית תמצית וניל
                  • 1.5 כוסות קורנפלור
                  • 1.5 כוס קמח
                  • 1/2 שקית אבקת אפייה
                  • 1/2 כפית סודה לשתייה
                  • 4 חלמונים
                  • למילוי וציפוי:
                  • צנצנת ריבת חלב
                  • קוקוס
                  עוגיות אלפחורס
                  🌾 אופן ההכנה
                  1. שמים חמאה ואבקת סוכר במיקסר בוו גיטרה K ומעבדים יחד. מוסיפים את החלמונים אחד אחד ולבסוף מוסיפים את תמצית הווניל.
                  2. בקערה נפרדת מערבבים קורנפלור, קמח ואבקת אפייה ומוסיפים לתערובת החמאה בבת אחת. מעבדים רק עד שמתגבש לבצק (לא לערבב יותר מדי) – מקררים לשעתיים.
                  3. מחממים תנור ל-170 מעלות.
                  4. מרדדים את הבצק בעובי של 0.5 ס"מ (ניתן לרדד בין שני דפי אפייה).
                  5. קורצים עיגולים קטנים (בקוטר של כוסית שתייה קטנה – צ'ייסר לדוגמה).
                  6. אופים בתבנית מרופדת בנייר אפייה 10-12 דקות – העוגיות צריכות להישאר בהירות ומעט זהובות בתחתית. מצננים היטב.
                  7. שמים על מחצית מהעוגיות (בחלק התחתון שלהן) ריבת חלב בכמות נכבדה (אני שמה את ריבת החלב בשקית זילוף, אך ניתן לעשות זאת בעזרת שתי כפיות).
                  8. מכסים בעוגייה נוספת ומגלגלים את שולי האלפחורס בקוקוס.
                  בתיאבון ♥
                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                  🌿🌿

                  עוגיות אלפחורס ♥

                  מתכון של בא לי פיצה
                  מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                  🌾 מצרכים
                  • 2 כוסות קורנפלור
                  • 3/4 כוס קמח נפלאות
                  • 3/4 כוס אבקת סוכר
                  • 150 גרם מחמאה/חמאה
                  • 1 כפית אבקת אפיה
                  • 1/2 כפית סודה
                  • מעט מלח
                  • 6 חלמונים
                  • למילוי:
                  • ריבת חלב
                  • קוקוס
                  עוגיות אלפחורס
                  🌾 אופן ההכנה
                  1. ללוש לבצק רך ואחיד
                  2. לפתוח לעלה
                  3. לחתוך עם קורצן
                  4. לאפות בחום 160° 10-14 דקות
                  5. להוציא
                  6. למלא בריבת חלב ולגלגל בקוקוס
                  7. בכוס חד פעמי שתיה חמה לשתייה חמה כל המתכון
                  8. "בא לי פיצה" – לחצו כאן לכניסה
                  בתיאבון ♥
                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                  🌿🌿

                  עוגיות בוטנים ♥

                  מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה
                  מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                  🌾 מצרכים
                    עוגיות בוטנים
                    🌾 אופן ההכנה
                    1. מתכון של דודה שלי האלופה מזל אזולאי תודה דודה 
                    בתיאבון ♥
                    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                    🌿🌿

                    עוגיות דומינו ♥

                    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                    🌾 מצרכים
                    • 125 גרם דבש
                    • 25 גרם חמאה
                    • 125 גרם סוכר
                    • 1 חלמון
                    • 300 גרם קמח
                    • חצי כפית ציפורן טחון
                    • מעט מלח
                    • מעט סודה לאפייה
                    • 6 כפות מים
                    • 50 גרם שקדים
                    • חצי כוס קונפיטורה פטל
                    • 250 גרם מרציפן
                    • מעט רום
                    • 200 גרם שוקולד לבישול
                    עוגיות דומינו
                    🌾 אופן ההכנה
                    1. לשים בכלי מעל אדים דבש, סוכר ותבלין.
                    2. ללוש יחד עם חלמון, קמח מנופה, מלח, סודה ושקדים קצוצים.
                    3. לרדד עלה בעובי של 1 ס"מ ולדקור במזלג.
                    4. לאפות בטמפרטורה של 170 מעלות ל-18 דקות.
                    5. לחתוך ל-4 רצועות באורך וכל רצועה לחתוך ברוחב ולמלא בריבה.
                    6. לערבב מרציפן ורום ולצפות בתערובת את העוגיות.
                    7. לחתוך למרובעים (3X3) ולטבול בשוקולד מומס.
                    8. הערה: בכל פרוסה כ-110 קלוריות.
                    בתיאבון ♥
                    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                    🌿🌿

                    עוגיות חמאה זילוף עם ריבה ♥

                    מתכון של ענת לוגסי
                    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                    🌾 מצרכים
                    • לעוגיות:
                    • 350 גרם קמח מנופה
                    • 50 גרם אבקת שקדים
                    • 200 גרם נוטורינה
                    • 100 גרם אבקת סוכר
                    • 3 תמצית וניל
                    • קורט מלח
                    • 1 חלמון
                    • 1 ביצה אחת
                    • למילוי:
                    • ריבה (או שוקולד לפי הטעם)
                    עוגיות חמאה זילוף עם ריבה
                    🌾 אופן ההכנה
                    1. בקערת המיקסר (וו גיטרה) מערבבים את הנוטורינה ואבקת הסוכר לקרם משחתי, מוסיפים את החלמון והביצה לאיחוד, ואז מוסיפים את כל היבשים. לא לערבב מדי - זה יקשה את הבצק.
                    2. מכניסים לשקית זילוף עם צנטר רחב, ועושים שקע עם הצנטר או האצבע (לריבה).
                    3. אופים ב-170 מעלות 8 דקות, מוציאים מהתנור ועם שקית זילוף וחור קטן ממלאים בריבה.
                    4. מחזירים לעוד כ-10 דקות אפייה.
                    5. אפשר שוקולד במקום ריבה.
                    6. להזמנות בוואטסאפ 0528590448 קרית גת
                    בתיאבון ♥
                    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                    🌿🌿

                    עוגיות חמאה זילוף עם ריבה ♥

                    מתכון של מתוקלי – ענת פטיסרי קונדיטוריה בוטיק ביתית 🥰 ענת לוגסי
                    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                    🌾 מצרכים
                    • לעוגיות:
                    • 350 גרם קמח מנופה
                    • 50 גרם אבקת שקדים
                    • 200 גרם נוטורינה
                    • 100 גרם אבקת סוכר
                    • 3 תמצית וניל
                    • קורט מלח
                    • 1 חלמון
                    • 1 ביצה אחת
                    עוגיות חמאה זילוף עם ריבה
                    🌾 אופן ההכנה
                    1. בקערת מיקסר עם וו גיטרה, ערבבו את הנוטורינה ואבקת הסוכר לקרם משחתי.
                    2. הוסיפו את החלמון והביצה לאיחוד.
                    3. הוסיפו את כל היבשים, לא לערבב מדי — זה יקשה את הבצק.
                    4. הכניסו לשקית זילוף עם צנטר רחב, ועשו שקע עם הצנטר או האצבע לריבה.
                    5. אפו ב-170 מעלות 8 דק'.
                    6. הוציאו מהתנור, ועם שקית זילוף וחור קטן מלאו בריבה.
                    7. החזירו לעוד 10 דק' אפייה בערך.
                    8. אפשר שוקולד במקום ריבה.
                    9. מתוקלי – ענת פטיסרי קונדיטוריה בוטיק ביתית
                    בתיאבון ♥
                    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                    🌿🌿

                    עוגיות חמאה שקדים לפסח ♥

                    מתכון של דיאנה יוסף
                    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                    🌾 מצרכים
                    • 250 גרם קמח שקדים
                    • 100 גרם קורנפלור
                    • 5 כפות אבקת סוכר
                    • 100 גרם חמאה רכה
                    • כפית תמצית וניל איכותית
                    • כפית קינמון
                    • גרידה מלימון אחד
                    • אבקת סוכר לקישוט
                    עוגיות חמאה שקדים לפסח
                    🌾 אופן ההכנה
                    1. מחממים תנור ל-170°.
                    2. מערבבים הכל לכדור בצק.
                    3. מכדררים לכדורים קטנים.
                    4. אופים 20–25 דקות עד שמזהיבות.
                    5. מצננים, מקשטים באבקת סוכר ומגישים.
                    בתיאבון ♥
                    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                    🌿🌿

                    עוגיות טחינה ♥

                    מתכון של מתוקלי – ענת פטיסרי קונדיטוריה בוטיק ביתית 🥰 ענת לוגסי
                    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                    🌾 מצרכים
                    • 420 גרם (3 כוסות) קמח
                    • 1 שקית אבקת אפייה
                    • 240 גרם (1 כוס) טחינה גולמית
                    • 200 גרם (1 כוס) סוכר
                    • 200 גרם חמאה רכה
                    • מומלץ לציפוי :
                    • 100 גרם אבקת שקדים
                    • במידה ואין אפשרי בלי .
                    עוגיות טחינה
                    🌾 אופן ההכנה
                    1. בקערה מניחים את כל המצרכים ולשים הכל יחד עד לקבלת בצק אחיד.
                    2. מכדררים לכדור בינוני אופים 165 מעלות בין 15 ל 20 דקות .
                    3. בהצלחה
                    4. מתוקלי - ענת פטיסרי קונדיטוריה בוטיק ביתית 🥰
                    בתיאבון ♥
                    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                    🌿🌿

                    עוגיות מושלגות ♥

                    מתכון של בא לי פיצה
                    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                    🌾 מצרכים
                    • 2 ביצים
                    • כוס סוכר חום
                    • חצי כוס קקאו
                    • כפות אבקת אפיה
                    • כוס וחצי קמח
                    • רבע כוס שמן
                    • רבע כפית מלח
                    עוגיות מושלגות
                    🌾 אופן ההכנה
                    1. ללוש לבצק אחיד.
                    2. לעשות כדורים קטנים.
                    3. לטבול בסוכר ובאבקת סוכר.
                    4. לחמם תנור מראש ל-180 מעלות ולאפות כרבע שעה.
                    5. "בא לי פיצה" – לחצו כאן לכניסה
                    בתיאבון ♥
                    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                    🌿🌿

                    עוגיות מכונה ♥

                    מתכון של מגי דהן
                    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                    🌾 מצרכים
                    • 1 ק"ג קמח
                    • 200 ג' מחמאה
                    • 1 כוס שמן
                    • 3 ביצים
                    • 1/2 כוס מיץ תפוזים
                    • 1 ורבע כוסות סוכר
                    • 1 כוס קוקוס
                    • 1 אינסטנט פודינג וניל
                    • 2 סוכר וניל
                    • 2 אבקת אפייה
                    עוגיות מכונה
                    🌾 אופן ההכנה
                    1. לערבב הכל יחד עד לאחידות.
                    2. לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להזהבה קלה.
                    3. מתכון של מגי דהאן
                    בתיאבון ♥
                    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                    🌿🌿

                    עוגיות מצופות פירות ♥

                    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                    🌾 מצרכים
                    • לבצק:
                    • 200 גרם קמח
                    • 1 כפית אבקת אפייה
                    • קורט מלח
                    • 100 גרם מרגרינה
                    • 4 כפות מי קרח
                    • למילוי:
                    • 5-6 חלבונים
                    • קורט מלח
                    • 200 גרם סוכר
                    • 500-750 גרם דובדבנים או תות שדה
                    • 1 חבילה פודינג אינסטנט או ג'לי פטל מוכן
                    עוגיות מצופות פירות
                    🌾 אופן ההכנה
                    1. מנפים קמח ואבקת אפייה, מוסיפים מלח, פתיתי מרגרינה, ויוצקים כף אחר כך מן המים. מכניסים למקרר לחצי שעה.
                    2. מרדדים על תבנית משומנת ואופים בתנור מחומם מראש בטמפרטורה של 200 מעלות כ-15 דקות.
                    3. חותכים את הבצק לנתחים (5X10).
                    4. למילוי: מקציפים חלבונים ומלח ומוסיפים בסוף את הסוכר. מכניסים תערובת זו למזלף ומקשטים את הטורטלטים מסביב.
                    5. מייבשים בתנור בטמפרטורה של 170 מעלות כ-30 דקות.
                    6. עורכים את הפירות עם מעט סוכר על הטורטלטים ויוצקים פודינג או ג'לי.
                    7. בכל פרוסה כ-90 קלוריות.
                    בתיאבון ♥
                    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                    🌿🌿

                    עוגיות נוטלה ♥

                    מתכון של רותי בגדדי
                    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                    🌾 מצרכים
                    • 4 כפות נוטלה
                    • 4 כפות קמח
                    • ביצה אחת
                    עוגיות נוטלה
                    🌾 אופן ההכנה
                    1. מערבבים את הנוטלה, הקמח והביצה לבצק אחיד.
                    2. לוקחים כמות קטנה מהבצק ומכינים כדורים.
                    3. מחממים את התנור מראש ל-180 מעלות.
                    4. אופים כ-12 דקות והעוגיות מוכנות.
                    בתיאבון ♥
                    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                    🌿🌿

                    עוגיות נס קפה ♥

                    מתכון של ז'קלין סאני
                    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                    🌾 מצרכים
                      עוגיות נס קפה
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. כוס מדידה: חד פעמית חמה
                      2. 3 כוסות קמח
                      3. 1 שקית אבקת אפייה
                      4. 3 כפות נס קפה
                      5. 1 כוס סוכר
                      6. 1 ביצה
                      7. 200 גרם מרגרינה רכה
                      8. (אפשר חמאה/ מחמאה )
                      9. ללוש את כל המצרכים לבצק חלק
                      10. לחלק לכדורים קטנים
                      11. למחוץ את הכדורים בעזרת מזלג ליצירת צורה או בצינור כמו בסרטון
                      12. לאפות ב- 180° כ-15 דקות
                      13. לפזר אבקת סוכר.
                      14. הערה : זה 3 כוסות קמח מי שרוצה כמות גדולה שתכפיל את הכמות של המצרכים
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגיות סנדוויץ ריבה ♥

                      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                      🌾 מצרכים
                      • 2 חלמונים
                      • חצי כוס מיץ תפוזים
                      • חצי כוס סוכר
                      • 1 סוכר וניל
                      • 2.5 כוסות קמח
                      • כוס קוקוס
                      • 150 גרם מחמאה
                      • 1 אבקת אפייה
                      עוגיות סנדוויץ ריבה
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. לערבב במיקסר את החלמונים, מיץ התפוזים, הסוכר וסוכר הווניל.
                      2. להוסיף קמח, קוקוס, מחמאה ואבקת אפייה. לעבד עד לבצק אחיד, ואם צריך להוסיף קצת קמח.
                      3. להכניס למקרר לקירור — כמה שיותר יותר טוב, אבל מספיק שעתיים וחצי.
                      4. לקרוץ ולאפות על 160 מעלות עד שמזהיב מהצדדים.
                      5. להוסיף ריבה, לסדר ולפזר אבקת סוכר.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגיות עם תפוח עץ וצימוקים ♥

                      מתכון של ז'קלין סאני
                      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                      🌾 מצרכים
                      • תפוח עץ אחד חתוך לקוביות
                      • חופן צימוקים
                      • רבע כוס שמן
                      • כוס חלב (אפשר מיץ תפוזים במקום)
                      • חצי כוס סוכר (אפשר קצת פחות)
                      • 200 גרם קמח
                      • חצי כפית אבקת אפייה
                      עוגיות עם תפוח עץ וצימוקים
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מערבבים הכל.
                      2. עם כף מניחים על תבנית אפייה.
                      3. אופים 180 מעלות כ-15 דקות.
                      4. בתאבון
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגיות פרחים עם ריבה ♥

                      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                      🌾 מצרכים
                      • 200 גרם אבקת סוכר
                      • 400 גרם חמאה/מרגרינה בקוביות קטנות
                      • 600 גרם קמח
                      • כפית וחצי אבקת אפייה
                      • 1 ביצה
                      • קורט מלח
                      • תמצית וניל
                      עוגיות פרחים עם ריבה
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. לשים את כל המצרכים לבצק נעים.
                      2. מכניסים למקרר לשעה.
                      3. מעצבים את העוגיות ואופים בחום 180 מעלות למשך 10 דקות.
                      4. מתכון: כוכי ממן עטיה
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגיות פרמז'ן ממכרות ♥

                      מתכון של ענת לוגסי
                      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                      🌾 מצרכים
                      • 380 גרם קמח (2 וחצי כוסות ועוד כף)
                      • 200 גרם חמאה
                      • 100 גרם קשקבל מגורד דק
                      • 80 גרם פרמזן מגורד דק
                      • 10 גרם מלח (כף שטוחה)
                      • מעט פפריקה מתוקה
                      • מעט פפריקה חריפה
                      • 2 ביצים
                      • לעיטוף: שומשום לבן + שחור
                      עוגיות פרמז'ן ממכרות
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מערבבים היטב בקערה את כל היבשים עם החמאה.
                      2. מוסיפים את הביצים.
                      3. מחלקים ל-4, מגלגלים לרולדה ומעבירים בשומשום.
                      4. מקררים במקפיא ואז חותכים דק מאוד.
                      5. אופים ב-160 מעלות 15 דקות פלוס מינוס, עד להזהבה.
                      6. לעוד המון מתכונים בקבוצה שלי
                      7. https://m.facebook.com/groups/699539870977543/permalink/753626312235565/
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגיות צבעוניות ♥

                      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                      🌾 מצרכים
                      • חצי כוס מים
                      • 30 גרם מרגרינה
                      • כפית סוכר
                      • חצי כפית סוכר וניל
                      • קורט מלח
                      • 60 גרם קמח
                      • 2 ביצים
                      • 1 חבילה פודינג וניל
                      • חצי כפית נס קפה
                      • כמה טיפות ליקר קפה
                      • 1 כפית אבקת סוכר
                      • 1 כפית ריבת תות שדה
                      • כמה טיפות ליקר פירות
                      • חצי כפית קקאו
                      • 1 כפית אבקת סוכר
                      • מעט רום
                      • 1 כפית אבקת סוכר
                      עוגיות צבעוניות
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. להרתיח מים, מרגרינה, סוכר, סוכר וניל ומלח.
                      2. להוסיף קמח ולבחוש בכף עץ בסיר על אש.
                      3. להשאיר את התערובת ל-3 דקות.
                      4. לערבב ביצים.
                      5. לשים את הבצק בתבניות ברצועות לאורך.
                      6. לאפות בטמפרטורה של 180 מעלות ל-20 דקות.
                      7. לקרר ולחתוך לאורך.
                      8. למילוי:
                      9. לבשל פודינג וניל ולקרר. להוסיף טעמים מגוונים: נס קפה וכמה טיפות ליקר קפה. לערבב נס קפה, אבקת סוכר ומים ולמרוח על העוגיות.
                      10. לשים שקדים קצוצים ומעט קוניאק ולפזר למעלה אבקת סוכר.
                      11. לערבב ריבה וליקר. לפזר מלמעלה קקאו ואבקת סוכר.
                      12. לערבב מעט רום וקקאו ולצפות מלמעלה בתערובת של אבקת סוכר וקקאו.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגיות צורה ♥

                      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                      🌾 מצרכים
                      • 200 גרם חמאה
                      • 2 כפיות קנמון
                      • 1 כפית זנגביל
                      • קורט קרדמון
                      • 125 גרם סוכר
                      • 2 ביצים
                      • 300 גרם קמח
                      • חצי כפית אבקת אפייה
                      • 100 גרם שקדים
                      • בכל יחידה כ-80 קלוריות.
                      עוגיות צורה
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. לבחוש את החמאה והתבלינים לתערובת קצפית.
                      2. להוסיף סוכר וביצים.
                      3. לערבב קמח ואבקת אפייה מנופים עם שקדים טחונים.
                      4. לערבב הכל יחד ולהכניס למקרר לשעתיים.
                      5. לקמח את תבניות הצורה ולהדק שכבה דקה של בצק.
                      6. לאחר שהבצק קיבל את הצורה המבוקשת, להוציא בעזרת סכין.
                      7. לשים את הצורות בתבנית משומנת.
                      8. לאפות בטמפרטורה של 180 מעלות 15 דקות.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגיות קלועות ♥

                      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                      🌾 מצרכים
                      • 500 גרם קמח
                      • 35 גרם שמרים
                      • קורט מלח
                      • רבע כוס חלב
                      • 75 גרם סוכר
                      • 150 גרם מרגרינה
                      • 2 חלמונים
                      • מעט קליפת לימון מגורדת
                      • שליש כפית הל
                      • 175 גרם שקדים קלופים וקצוצים
                      • 125 גרם צימוקים
                      • 125 גרם ציטרונד
                      • 150 גרם חמאה
                      • מעט אבקת סוכר
                      עוגיות קלועות
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. לנפות קמח לתוך קערה חמה.
                      2. להכין שאור מן השמרים, מעט מים פושרים ומעט קמח וסוכר. לכסות במגבת ולהתפיח בתנור בטמפרטורה של 50 מעלות כ-20 דקות.
                      3. להוסיף מלח, סוכר, מרגרינה מומסת, חלמונים ותבלין. ללוש היטב.
                      4. להוסיף את הפירות, השקדים והצימוקים הרחוצים.
                      5. לרדד עלה סגלגל בעובי של 4 ס"מ. לקפל שליש מהבצק כדי לקבל את הצורה.
                      6. להכניס לתנור בטמפרטורה של 50 מעלות עד שיתפח.
                      7. לאפות בטמפרטורה של 190 מעלות במשך שעה.
                      8. למרוח את העוגה החמה בחמאה מומסת ולפזר מעט אבקת סוכר.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגיות קפה ♥

                      מתכון של ענבל גרשון
                      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                      🌾 מצרכים
                      • מתכון של ענבל גרשון
                      • כוס מדידה חד פעמית חמה
                      • 3 כוסות קמח
                      • 2 כפות קפה מגורען
                      • 1/4 כוס מים רותחים
                      • 11/3 אבקת סוכר
                      • 200 גרם מחמאה
                      • 2 חלמונים
                      • 4 כפות קקאו
                      • אני קצת שינתי במרכיבים בגלל מבחינת בריאות וטעם של מחמאה מרגרינה במקום מחמאה שמתי 3/4 כוס שמן קנולה שמתי ביצה שלמה וחלמון אחד וחצי כוס מים רותחים המסתי את הקפה
                      • הוספתי 50 גרם שוקולד מריר מומס
                      עוגיות קפה
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. להמיס את הקפה עם המים לשים את היבשים ושאר המצרכים להוסיף את המים קפה וללוש לבצק אחיד לחלק לעיגולים קטנים לעדות צורת אליפסה ולנעוץ עם שיפוד באמצע לאפות רבע שעה על 180 בהצלחה!!
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגיות קפה בצורת פולי קקאו ♥

                      מתכון של אתי כהן
                      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                      🌾 מצרכים
                      • 3 כוסות קמח מנופה, לפי חד"פ חם
                      • 2 חלמונים (צהוב)
                      • מרגרינה רכה (או חמאה למי שמעדיף)
                      • 4 כפות קקאו
                      • 200 גרם אבקת סוכר (2 חבילות של 100, או כוס ושליש)
                      • 2 כפות נס קפה מגורען, מהול בקצת מים חמים רק כדי להמיס
                      עוגיות קפה בצורת פולי קקאו
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. לשים את הכל לבצק רך ונעים כמו פלסטלינה.
                      2. עושים בהתחלה כדור בגודל שרוצים, ואז מאריכים אותו לאליפסה וחורצים עם סכין פס באמצע.
                      3. אופים ב-180 מעלות למשך 15-20 דקות.
                      4. בהצלחה
                      5. מתכון של נועם זיגדון
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגיות רוזלך ♥

                      מתכון של דליה זגורי דיין
                      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                      🌾 מצרכים
                      • קופסא קרם קוקוס
                      • כוס שמן
                      • שתי כפות תמצית וניל
                      • עשר כפות אבקת סוכר
                      • חצי כפית מלח
                      • חמש כוסות קמח
                      • שתי כפיות אבקת אפיה
                      עוגיות רוזלך
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. לפי הסדר במקיסר לא יותר מדי, למקרר לחצי שעה. הבצק רך וזה בסדר.
                      2. מילוי מה שבא לכם. אני עשיתי כך: לקחתי שלוש שוקולד מריר וקצת שמן ובמקרוגל לאט לאט לערבב מדי פעם. לתת לזה להתקרר.
                      3. להוציא את הבצק, אם אתם רוצים רולדות זה בסדר, רוצים מורה של קרואסון זה בסדר.
                      4. להכניס לתנור שחומם 175 עד שזה מזהב.
                      5. להוציא מהתנור, לתת להתקרר, לפזר אבקת
                      6. דליה זגורי דיין
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגיות רולדה במילוי שוקולד פרווה /תמרים ♥

                      מתכון של יעל לוי
                      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                      🌾 מצרכים
                      • לבצק:
                      • 3.5 כוסות קמח
                      • 200 גרם מחמאה רכה (לגרסה חלבית – חמאה)
                      • 0.5 כוס מים (לגרסה חלבית – חלב)
                      • 1 אבקת אפייה
                      • 1 סוכר וניל
                      • 2 כפות שמן
                      • למילוי:
                      • 1 קופסה ממרח שוקולד פרווה (או כל ממרח אחר - תמרים או ממרח חלב או נוטלה או ריבה או בשילוב עם אגוזים קצוצים)
                      עוגיות רולדה במילוי שוקולד פרווה /תמרים
                      🌾 אופן ההכנה
                      1. מערבבים במעבד מזון – קמח, מחמאה רכה ושמן עד לפירורים.
                      2. מוסיפים את שאר חומרי הבצק ומעבדים רק עד לקבלת בצק (לא לעבד יותר מדי).
                      3. עוטפים בניילון נצמד ושמים במקרר לשעה.
                      4. מחממים תנור ל-170 מעלות.
                      5. מחלקים את הבצק ל-4.
                      6. מרדדים על משטח מקומח היטב לעובי של כרבע ס"מ.
                      7. מורחים שכבה מהשוקולד או כל מילוי אחר ומגלגלים לרולדה.
                      8. מעבירים לתבנית משומנת וסוגרים את הקצוות.
                      9. מניחים את כל 4 הרולדות במרווח אחת מהשנייה.
                      10. חורצים מעט ובעדינות את הרולדות לעוגיות (רק את החלק העליון בלבד – כפי שנראה בצילום).
                      11. אופים 20-25 דקות עד שמזהיב קלות (זהוב בהיר).
                      12. מוציאים את התבנית מהתנור ומשאירים את הרולדות בתבנית עד לצינון מלא.
                      13. מפזרים אבקת סוכר וחותכים את העוגיות לפי הסימון הראשוני.
                      בתיאבון ♥
                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                      🌿🌿

                      עוגיות ריבה וקוקוס ♥

                      מתכון של ענת לוגסי
                      מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                      🌾 מצרכים
                        עוגיות ריבה וקוקוס
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. מתכון מושלם במתוקלי
                        2. להזמנות בוואטסאפ ענת 0528590448 קרית גת
                        3. מצרכים:
                        4. 1 קמח
                        5. 2 ביצים
                        6. 2 א. אפייה
                        7. 1 מרגרינה
                        8. 1 כוס שמן
                        9. 1 כוס מים רותחים
                        10. לסירופ סוכר:
                        11. 2 כוסות סוכר
                        12. 2 כוסות מים
                        13. 2 סוכר וניל
                        14. מילוי ;
                        15. 3 כוסות קוקוס
                        16. 500 גרם ריבה אדומה
                        17. מחלקת את הבצק ל 4 מרדדת דק דק
                        18. מורחת ריבה ומפזרת קוקוס .
                        19. מגלגלת לרולדה וחורצת כמעט עד הסוף אופה 170 מעלות 20 דק פלוס עד להשחמה קלה .
                        20. סירופ ;
                        21. מביאה לרתיחה את כל מרכיבי הסרופ ומנמיכה את האש אחרי שהעוגיות אפויות לוקחים אותן כבר חמות טובלים בסירופ ומגלגלים בקוקוס
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        עוגיות רייבה מושלגות שנמסות בפה ♥

                        מתכון של עדי בן זכרי
                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                        • 5 כוסות קמח רגיל מנופה
                        • 1 שקית אבקת אפייה
                        • 1 1/4 אבקת סוכר
                        • 2 שקיות סוכר וניל
                        • 2 מחמאה רכה
                        • מעט תמצית ורדים (משדרג)
                        • לטעם ולקישוט:
                        • קינמון
                        • שקדים לא קלויים
                        עוגיות רייבה מושלגות שנמסות בפה
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. מחממים תנור אפייה ל-175 מעלות.
                        2. בקערה גדולה שמים את הקמח המנופה, אבקת האפייה, אבקת הסוכר, סוכר וניל, מחמאה ותמצית הורדים, ומערבבים ידנית עד קבלת בצק רך.
                        3. יוצרים כדורים קטנים או מעצבים לכל צורה שאוהבים. מסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מפזרים מעל לעוגיות קינמון ונועצים שקדים באמצע כל עוגייה.
                        4. אופים את העוגיות כ-15 דקות. העוגיות צריכות להיות מושלגות ולא אפויות יתר על המידה.
                        5. בהצלחה!
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        עוגיות שוקולד צ'פיס עם שקדים וקפה ♥

                        מתכון של ז'קלין סאני
                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                        • לבצק:
                        • 420 גרם (3 כוסות) קמח
                        • 1½ כפיות אבקת אפייה
                        • ½ כפית מלח
                        • 2 כפיות אבקת קפה נמס או אספרסו טחון
                        • 150 גרם חמאה מומסת (ר' הערות לגרסה פרווה)
                        • 225 גרם (1 כוס) סוכר חום כהה
                        • 30 גרם (3 כפות) סוכר
                        • 80 גרם (4 כפות) חמאת שקדים ("שקדייה")
                        • 1 ביצה L
                        • 1 חלמון L
                        • 100 גרם שוקולד מריר, קצוץ גס, או שוקולד צ'יפס
                        • 100 גרם שקדים פרוסים
                        עוגיות שוקולד צ'פיס עם שקדים וקפה
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבניות בנייר אפייה.
                        2. בקערה מערבבים יחד קמח, אבקת אפייה, מלח וקפה לתערובת אחידה.
                        3. בקערה נפרדת טורפים יחד חמאה מומסת, סוכר חום כהה, סוכר וחמאת שקדים לתערובת אחידה. מוסיפים ביצה וחלמון וטורפים עד שאחיד.
                        4. מוסיפים את החומרים היבשים וכמעט את כל השוקולד הקצוץ והשקדים (שומרים מעט שוקולד בצד לקישוט החלק העליון) ומערבבים בעדינות בעזרת מרית עד שמתקבל בצק אחיד.
                        5. מחלקים את הבצק ל-24 חתיכות (40-45 גרם לכל פיסת בצק) ומגלגלים לכדור. מניחים את הכדורים על גבי התבניות ומשטחים קצת בעזרת הידיים.
                        6. מסדרים מעט שוקולד קצוץ בחלק העליון של העוגיות. אם רוצים, מפזרים מעט מלח גרוס בחלק העליון.
                        7. אופים במשך 5-6 דקות או עד שהעוגיות יציבות בשוליים אך מרגישות רכות מאוד למגע.
                        8. מוציאים מהתנור ומעבירים בעזרת פלטה לרשת צינון. מצננים כמה דקות ומגישים. מומלץ להגיש חם.
                        9. הערות, הארות ותוספות:
                        10. - במקום שוקולד מריר אפשר להשתמש בשוקולד חלב או לבן באותה כמות. הטעם והמתיקות ישתנו בהתאם.
                        11. - העוגיות נשמרות בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 4 ימים. מומלץ לחמם אותן מעט לפני ההגשה למרקם אידיאלי.
                        12. - אפשר להקפיא את העוגיות המוכנות בכלי סגור עד חודש.
                        13. - גרסה פרווה: במקום חמאה משתמשים ב-120 גרם שמן קוקוס. אפשר גם מרגרינה או מחמאה באותה כמות.
                        14. - גרסה ללא גלוטן: במקום קמח משתמשים בכמות זהה של קמח תמי או קמח כרגיל.
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        עוגיות שמרים ♥

                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                        • 250 גרם קמח
                        • 20 גרם שמרים
                        • עד חצי כוס חלב
                        • 40 גרם סוכר
                        • קורט מלח
                        • 20 גרם מרגרינה
                        • 4 ביצים לא מבושלות
                        • 2 חלמונים
                        • 8 צימוקים
                        עוגיות שמרים
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. לנפות את הקמח לתוך קערה. לשים בגומה שמרים עם מעט חלב וסוכר ולערבב עם 2 כפות קמח.
                        2. לאחר שהשאר תפח, להוסיף את יתר הסוכר, את המלח והשומן המומס. ללוש היטב את הבצק, להתפיח ולחלק ל-4 חלקים.
                        3. לרדד כל חלק בעובי של חצי ס"מ וליצור את הצורה שבחרנו.
                        4. מן הבצק שנותר לעשות סלים קטנים. בכל אחד מהם להניח ביצה לא מבושלת.
                        5. למרוח הכל בחלמונים ולשים בתבנית מקומחת.
                        6. לאפות בטמפרטורה של 180 מעלות ל-35-40 דקות.
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        עוגיות שקדים ♥

                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                        • 250 גרם שקדים
                        • 300 גרם אבקת סוכר
                        • 1 קורט קרדמון (הל)
                        • 1 קורט ציפורן טחון
                        • 1 קורט זנגוויל
                        • 2 חלמונים
                        • אובלדים
                        • 50 גרם שוקולד
                        עוגיות שקדים
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. לערבב שקדים טחונים דק, אבקת סוכר, תבלינים וחלבונים.
                        2. ללוש את הבצק על מעט סוכר שפיזרנו.
                        3. לרדד את הבצק לעלה בעובי חצי ס"מ.
                        4. למרוח מעט מים על הבצק וללחוץ על הבצק את האובלדים.
                        5. להפוך כשהאובלדים כלפי מטה.
                        6. לחתוך לרצועות ברוחב 2 וחצי ס"מ.
                        7. להניח בתבנית ולאפות בטמפרטורה של 150 מעלות כ-20 דקות.
                        8. כשהתקררו הרצועות, לטבול את קצותיהן בשוקולד מומס.
                        9. הערה: 25 יחידות, כ"א 125 קלוריות.
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        עוגיות שקדים ♥

                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                        • 325 גרם שקדים
                        • 200 גרם אבקת סוכר
                        • 1 ביצה
                        • 2 חלמונים
                        עוגיות שקדים
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. לקלף שקדים.
                        2. 50 גרם מהם לחצות ולהניח בצד.
                        3. לטחון את השקדים הנותרים ולערבב עם אבקת סוכר, חלמון וביצה.
                        4. לצור כדורים (בקוטר של 2 וחצי ס"מ).
                        5. למרוח בחלמון ולקשט בחצאי שקדים.
                        6. לאפות כעבור יום בטמפרטורה של 170 מעלות, 25 דקות.
                        7. הערה: בכל פרוסה כ-60 קלוריות.
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        עוגיות שקדים דובשניות ♥

                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                        • 250 גרם שקדים
                        • 375 גרם דבש
                        • 175 גרם סוכר
                        • קליפה מ-1 לימון
                        • 100 גרם ציטרונד
                        • חצי כפית ציפורן טחון
                        • 3 כפות ליקר דובדבנים
                        • 375 גרם קמח
                        • לציפוי:
                        • 2 כפות מים חמים
                        • 100 גרם אבקת סוכר
                        עוגיות שקדים דובשניות
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. מקלפים שקדים וחותכים לרצועות באורך.
                        2. מרתיחים דבש וסוכר ומבשלים את השקדים בסירופ 5 דקות.
                        3. מוסיפים תבלינים, אורנג'ד, ציטרונד וליקר.
                        4. מערבבים ומוסיפים את הקמח.
                        5. מרדדים בתבנית משומנת ואופים בטמפרטורה של 175 מעלות 35 דקות.
                        6. חותכים את הבצק בעודו חם למלבנים.
                        7. מצפים באבקת סוכר מעורבת במים.
                        8. 80 יחידות. כ"א 70 קלוריות.
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        עוגיות שקדים וקורנפלור ♥

                        מתכון של מזל ארמי
                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                        • 2 מחמאה
                        • 1 כוס מים
                        • 1 כוס קורנפלור
                        • 3/4 כוס שמן
                        • 1 אפיה
                        • 3 סוכר וניל
                        • חצי כוס סוכר
                        • 2 שקיות שקדים מיה טחונים בנוני
                        • קמח לפי הצורך
                        עוגיות שקדים וקורנפלור
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. ללוש הכל לבצק אחיד ורך
                        2. לאפות ולהכין סירופ
                        3. 3 כוסות סוכר
                        4. כף תמצית וניל
                        5. 1/2כוסות מים
                        6. כף דבש
                        7. לבשל על הגז לטבול את העוגיות כמה שניות ולצפות בקוקוס
                        8. בהצלחה
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        עוגיות תה/קפה במילוי ריבת חלב ואגוזי מלך ♥

                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                        • לבצק:
                        • כוס קמח כוסמין
                        • שתי כוסות וחצי קמח לבן
                        • שני שליש כוס סוכר
                        • 200 גרם מרגרינה מזולה
                        • 1 אבקת אפיה
                        • 2 סוכר וניל
                        • ביצה
                        • חצי כוס שומשום
                        • למלית:
                        • צנצנת ריבת חלב
                        • אגוזי מלך גרוסים גס
                        עוגיות תה/קפה במילוי ריבת חלב ואגוזי מלך
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. ללוש לבצק אחיד, לכסות בניילון ולהשאיר לילה במקרר.
                        2. לחלק את הבצק לארבעה חלקים. בין שני ניירות אפיה לרדד כל רבע לצורת מלבן.
                        3. למרוח ריבת חלב ולפזר אגוזי מלך שבורים גס.
                        4. לגלגל בסיוע נייר האפייה, להעביר לתבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה, ולחתוך לעוגיות.
                        5. לאפות 170 מעלות, לצנן על רשת.
                        6. להעביר לצנצנת אטומה.
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        עוגיות/רוגלך קינמון ♥

                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                        • 4 וחצי כוסות קמח
                        • 1 כף שמרים יבשים
                        • 1 כף סוכר
                        • 1/2 כף מלח
                        • 1/4 כוס שמן
                        • 1 ביצה
                        • 1 ורבע כוס מים חמימים
                        עוגיות/רוגלך קינמון
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. לשים בקערת המיקסר (אפשר ללוש בידיים) קמח מנופה כף שמרים מערבבים, מוסיפים את הסוכר, מערבבים מוסיפים שמן וביצה מערבבים ומוסיפים מים בהדרגה.
                        2. כאשר הבצק מתחיל להתגבש להוסיף את המלח, לעבד עוד 10-12 דקות.
                        3. לכסות ולתת לשים מתחת לשמיכת פוך כד שיכפיל את נפחו בערך 50 דקות עד שעה.
                        4. מורידים את האויר מחלקים את הבצק בערך 14-15 לחמניות במשקל 80 גרם כל לחמניה.
                        5. מסדרים בתבנית אפייה מרופד בנייר אפייה מכסים בניילון רופף עד שיתפח בערך 20 דקות.
                        6. מורחים ביצה עם כפית סוכר ומים מורחים על הלחמניות.
                        7. מכניסים לתנור שחומם מראש 200° עד שמתקבל צבע זהובה.
                        8. בהצלחה גיטה סלע
                        9. - רותי יערי
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        פחזניות ♥

                        מתכון של חני רובין
                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                        • 100 גרם חמאה
                        • 1 כוס מים
                        • כפית סוכר
                        • קורט מלח
                        • 1 כוס קמח
                        • 3 ביצים גדולות או 4 קטנות
                        פחזניות
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. בסיר ממיסים חמאה עם מים, סוכר ומלח. כשנמס, מוסיפים את הקמח ומערבבים טוב עד שהבצק משתחרר מדפנות הסיר.
                        2. מקררים כמה דקות, ואז מוסיפים ביצה ומערבבים עד שהיא נבלעת בבצק. כך ממשיכים עם כל הביצים.
                        3. מעבירים לשקית זילוף עם צנתר גדול ומזלפים על נייר אפייה.
                        4. אופים חצי שעה או טיפה פחות עד שמשחים ומוציאים.
                        5. מזלפים פנימה קרם.
                        6. בהצלחה - חני רובין !
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        פקעות בוטנים טעימות ♥

                        מתכון של ענת לוגסי
                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                        • לתערובת הבסיס:
                        • 500 גרם בוטנים מולבנים (ללא קליפה)
                        • כוס סוכר על כל 3 כוסות בוטנים
                        • לעוגיות:
                        • 5 כוסות גדושות ודחוסות בוטנים עם הסוכר (אחרי הטחינה השנייה)
                        • 2 כפות קמח מצה
                        • 1 כף קינמון
                        • כפית שטוחה אבקת אפייה
                        • 2 ביצים
                        • 2 חלמונים
                        • אבקת סוכר (לגלגול)
                        פקעות בוטנים טעימות
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. קולים את הבוטנים המולבנים בחום 160 מעלות ומקררים קירור מלא.
                        2. טוחנים את הבוטנים בפעם הראשונה. על כל 3 כוסות בוטנים מוסיפים כוס סוכר, מערבבים היטב וטוחנים פעם שנייה יחד עם הסוכר — זו תערובת הבסיס.
                        3. להכנת העוגיות מערבבים 5 כוסות גדושות ודחוסות בוטנים עם הסוכר (אחרי הטחינה השנייה), 2 כפות קמח מצה, כף קינמון, כפית שטוחה אבקת אפייה, 2 ביצים ו-2 חלמונים.
                        4. מחממים תנור ל-170 מעלות.
                        5. עושים כדורים קטנים (שוקלים 18 גרם כל כדור), טובלים באבקת סוכר ומניחים בעטרות בגודל 1 וחצי (רצוי לפתוח את העטרות מראש בתבנית).
                        6. אופים בחום 170 מעלות בין 10-12 דקות בלבד.
                        7. מתוקלי – ענת פטיסרי קונדיטוריה בוטיק ביתית
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        צו'רוס עם דבש /אבקת סוכר ♥

                        מתכון של חני רובין
                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                        • 100 גרם חמאה/מרגרינה
                        • כפית סוכר
                        • 4 ביצים M או 3 L
                        • קורט מלח
                        • כוס מים חד פעמית שתייה קרה
                        • 1 כוס קמח (גם חד פעמית)
                        • שמן לטיגון
                        • דבש / אבקת סוכר לציפוי
                        צו'רוס עם דבש /אבקת סוכר
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. להמיס את החמאה עם המים, הסוכר והמלח יחד.
                        2. שהכל הומס, להנמיך ולהוסיף את הקמח ולערבב עם כף עץ עד שהבצק משתחרר מדפנות הסיר.
                        3. לערבב טוב ולצנן 8 דקות.
                        4. להעביר למיקסר (אפשר עם מקצפת חשמלית של עוגה) ובדרגה נמוכה לערבב ולהוסיף בהדרגה ביצה ביצה ולא יחד; כל ביצה צריכה להיבלע בבצק.
                        5. לבדוק עם שתי אצבעות את הבצק שהוא כמו אלסטי ולא מיימי.
                        6. לחמם סיר עם כמעט חצי גובה שמן ולהרתיח טוב טוב.
                        7. להעביר את הבצק לשקית זילוף עם צנתר גדול בצורת כוכב או כל מה שיש לכן/ם.
                        8. שהשמן רתח, לזלף צ'ורוסים בגודל אצבע או כמה שבא לכן/ם.
                        9. לטגן עד להשחמה קלה ולהוציא על נייר אפייה.
                        10. חלקם לטבול בסירופ דבש שהכנתם, וחלקם באבקת סוכר.
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        קיני חסידות ♥

                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                        • 300 גרם קמח
                        • קורט מלח
                        • כפית סוכר
                        • 1 שקית סוכר וניל
                        • 3 חלמונים
                        • חצי עד 1 כוס שמנת חמוצה
                        • שמן לטיגון
                        • סוכר
                        • קנמון
                        • סה"כ כ-1760 קלוריות
                        קיני חסידות
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. לנפות את הקמח לתוך קערה ולערבב עם מלח, סוכר, סוכר וניל, חלמון ושמנת.
                        2. ללוש עד שהבצק יהיה מוצק.
                        3. לצור כדור בגודל אגוז גדול ולהניח על מדף מקומח.
                        4. להשהות חצי שעה, לרדד לעלה ולחתוך רצועות ברוחב של חצי ס"מ.
                        5. להרים כל רצועה שנייה בעזרת כף מעץ ולטגן בשמן חם.
                        6. לנענע את הכף בתנועות סיבוביות עד שהמאפה ישחים קמעה.
                        7. לסנן מהשמן ולפזר סוכר וקנמון.
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        רולדת תמרים ואגוזים ♥

                        מתכון של מגי דהן
                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                        • 400 גרם חמאה
                        • חצי כוס שמן
                        • 1 כטס מיץ תפוזים
                        • 2 סוכר וניל
                        • קמח (כמה שנכנס), קילו בערך
                        רולדת תמרים ואגוזים
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. ללוש ולהשאיר למנוחה ל-30 דקות לפחות.
                        2. לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להזהבה קלה.
                        3. מתכון של מגי דהאן
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        רייבה ♥

                        מתכון של עליזה תמם
                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                        • 780 גרם קמח מנופה
                        • 2 כוסות שמן כוס אונברסלי
                        • כפית אבקת סודה לשתייה
                        • 440 גרם אבקת סוכר
                        רייבה
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. ללוש הכל ביד או במיקסר לגלגל כדור קטו
                        2. לאפות בטורבו 140 מעלות כ 25 דקות.
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                        מאפים

                        🌿🌿

                        בורקס מלוואח גבינות ♥

                        מתכון של יעל לוי
                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                        • 1 חבילה מלוואח
                        • 2 קופסאות גבינה לבנה מסוננת היטב היטב (אפשר בבד גזה) (אפשר גם 1 גבינה לבנה ו-1 גבינה טוב טעם)
                        • כ-200 גר' גבינה מלוחה או פטה מפוררת
                        • 100 גרם גבינה קשה מגוררת – קשקבל, צהובה או מה שיש
                        • 1 ביצה
                        • 1 כף קמח תופח
                        • לציפוי:
                        • חלמון ביצה
                        • שומשום
                        בורקס מלוואח גבינות
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. לחמם תנור ל-180 מעלות.
                        2. להוציא את המלוואח מהמקפיא ולחכות מעט להפשרה או לחמם בין כפות הידיים שיהיה מספיק נוח לעבודה.
                        3. לערבב את חומרי המלית – המלית אמורה להיות די מוצקה.
                        4. לחתוך כל עיגול מלוואח ל-6 משולשים.
                        5. לשים כפית גדושה מהמלית בכל אחד מהמשולשים ולגלגל כמו קרואסון (מהחלק הרחב לחלק הצר).
                        6. להניח בתבנית גדולה מרופדת בנייר אפייה.
                        7. למרוח בחלמון מעורבב במעט מים ולפזר שומשום.
                        8. לאפות כ-30 דקות עד להזהבה (תלוי בתנור).
                        9. טיפים:
                        10. • אפשר להשתמש בכל סוגי הגבינה שיש במקרר, רק שלא יהיו עם נוזלים ושהעיסה תצא מוצקה.
                        11. • להוסיף מלח – רק לאחר שטועמים, אם זה מלוח מספיק בשל הגבינות המלוחות.
                        12. בתאבון
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        בעבע תמר.. המטבח של מירי ❤️ ♥

                        מתכון של המטבח של מירי
                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                        • לבצק:
                        • 1 ק"ג קמח
                        • 50 גרם שמרים
                        • 2 כפות סוכר
                        • כפית חוויאג' לאפייה
                        • 1 מרגרינה רכה 200 גרם
                        • חצי כוס קנולה
                        • 2 כוסות מים פושרים
                        • למילוי:
                        • תמרים בוואקום
                        • 4 כפות שמן קנולה
                        • קורט קינמון (בערך רבע כפית)
                        בעבע תמר.. המטבח של מירי ❤️
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. מערבבים קמח עם השמרים, לאחר מכן מוסיפים את הסוכר והחוויאג' וממשיכים לערבב.
                        2. מוסיפים את המרגרינה המומסת, השמן והמלח וממשיכים לערבב.
                        3. מוסיפים מים בהדרגה.
                        4. כשהבצק מוכן נותנים לו לנוח במקום סגור להתפחה במשך שעה.
                        5. לאחר ההתפחה משמנים משטח, קורצים עיגולים, ממלאים בתמרים ופותחים את העיגולים במערוך.
                        6. מכניסים לתנור לחום של 180 מעלות ל-10 עד 15 דקות.
                        7. בתאבון!
                        8. הקבוצה של אדי ומירי גבאי – המטבח של מירי
                        9. https://www.facebook.com/groups/2077802122323555/
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        בצק פילאס ממולא בתרד וגבינות ♥

                        מתכון של ציפורה מיארה
                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                        • בצק פילאס מופשר במקרר
                        • 250 גרם תרד (לא סנפרוסט) עלים
                        • 250 גרם גבינת פטה מעודנת
                        • 200 גרם גבינה בולגרית
                        • 250 גרם טוב טעם
                        • מעט מלח
                        • מעט פלפל שחור גרוס
                        • מעט אגוז מוסקט מגורד
                        • 2 ביצים
                        • כף קמח או קורנפלור
                        בצק פילאס ממולא בתרד וגבינות
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. להפשיר את בצק הפילאס.
                        2. לשטוף ולקצוץ את התרד בסכין, לשים בקערה, להוסיף את שאר המרכיבים ולערבב היטב.
                        3. לפתוח את הבצק, לשים כפית מהמילוי לרוחב הבצק, לגלגל, לסגור היטב ולגלגל לצורת שבלול (או כל צורה אחרת).
                        4. למרוח ביצה ולפזר קצח ושומשום.
                        5. לחמם תנור ל-200 מעלות, לשים את הבורקס בתנור לאפות 10 דקות ולהוריד ל-180 מעלות.
                        6. בהצלחה
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        בריקה ביצה ותפוח אדמה ♥

                        מתכון של זיוה עובדיה
                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                        • עלי סיגר מוכנים
                        • פירה (תפוחי אדמה)
                        • ביצה
                        • שמן לטיגון
                        בריקה ביצה ותפוח אדמה
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. מכינים פירה.
                        2. שמים במרכז חצי עיגול של עלה הסיגר מעט פירה.
                        3. מטגנים בשמן חם עמוק. מוזגים בעדינות את הביצה לתוך חצי עיגול של עלה הסיגר ואז סוגרים את חצי עיגול העלה.
                        4. מטגנים עד שיהיה מוזהב משני הצדדים.
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        ג'חנון ♥

                        מתכון של איריס וליאור טרי
                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                        • 1 קילו קמח לבן מנופה
                        • 2 עד 2.5 כוסות מים פושרים
                        • 2 כפות מחוקות מלח
                        • 4 כפות סוכר
                        ג'חנון
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. ללוש את הבצק היטב.
                        2. ליצור 10 כדורי בצק ולהשטיח אותם לכריות.
                        3. למרוח על כל כרית פרוסה דקה של מרגרינה.
                        4. לעטוף בניילון נצמד ולתת לבצק לנוח שעתיים-שלוש.
                        5. לשמן משטח, לקחת כרית ולמרוח עליה מעט שמן, לפתוח את הבצק כמה שיותר ואז לסגור אותו משני הצדדים.
                        6. לגלגל את הבצק תוך כדי מתיחה.
                        7. לשים בתנור על חום 110 מעלות כל הלילה, משעה שש בערב עד הבוקר — הכל תלוי בחום התנור.
                        8. מוגש עם רסק, סחוג וביצה קשה.
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        הספינג' של מירי❤️ ♥

                        מתכון של המטבח של מירי
                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                        • 2 כוסות קמח לבן (לא תופח)
                        • 1 כף שמרים יבשים
                        • 2 כפות סוכר
                        • כוס וחצי מים פושרים
                        • שמן לטיגון עמוק
                        הספינג' של מירי❤️
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. בקערה שמים את הקמח, מוסיפים את השמרים ומערבבים.
                        2. מוסיפים את הסוכר ומערבבים.
                        3. מוסיפים את המים ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה.
                        4. מכסים במגבת מטבח ומכניסים למיקרו ללא הפעלה, ומשאירים כחצי שעה עד שעה (אם יש זמן) עד שהעיסה תתפח.
                        5. מערבבים את העיסה להוצאת האוויר, ובינתיים מחממים שמן עמוק. בודקים אם השמן חם בעזרת כף עץ – מכניסים את הידית, ואם מסביב לידית יש בועות השמן מוכן לטיגון.
                        6. מרטיבים את הידיים, קורצים עיגול מהעיסה (היא מאוד רכה), מחוררים באמצע ומכניסים לשמן החם.
                        7. הספינג' יתנפח בדיוק כמו סופגנייה. כשהוא משחים, הופכים לצד השני לעוד מספר דקות.
                        8. מעבירים לצלחת עם נייר סופג למספר דקות.
                        9. מעבירים לצלחת עם סוכר וטובלים את הספינג' מכל הצדדים.
                        10. אשמח שתספרו לנו איך יצא.
                        11. הקבוצה של אדי ומירי גבאי – המטבח של מירי
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        זיוה ♥

                        מתכון של המטבח של מירי
                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                        • מלאווח
                        • נפוליון זיתים
                        • גבינה צהובה
                        • זיתים
                        • מעט כמון
                        • רוטב פיצה
                        • ביצה (למריחה)
                        • שומשום (לפיזור)
                        זיוה
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. פותחים מלאווח וחוצים לחצי.
                        2. שמים נפוליון זיתים, גבינה צהובה, זיתים, מעט כמון ורוטב פיצה.
                        3. סוגרים, מעגלים, מורחים ביצה וזורים שומשום.
                        4. אופים בתנור בחום 180 מעלות.
                        5. בתאבון
                        6. הקבוצה של אדי ומירי גבאי – המטבח של מירי
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        זנ ג ו ל ו ת טעימות , טעמן כצפיחית בדבש, קראנציות, מתוקות, נימוחות ♥

                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                        • לראש העיסה (סטרטר, ערב לפני):
                        • 2 גר' שמרים יבשים
                        • 120 מיליליטר מים פושרים
                        • 2 כפות קמח
                        • לסירופ:
                        • 4 כוסות סוכר
                        • 2 כוסות מים
                        • כף דבש
                        • הל
                        • לבלילה:
                        • 2 כוסות קמח
                        • כף סוכר
                        • קורט מלח
                        • 7 גר' שמרים יבשים
                        • 360 מיליליטר מים פושרים
                        • לטיגון:
                        • שמן לטיגון עמוק
                        זנ ג ו ל ו ת טעימות , טעמן כצפיחית בדבש, קראנציות, מתוקות, נימוחות
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. ערב לפני ההכנה, להכין ראש עיסה: בקערה לערבב 2 גר' שמרים יבשים, 120 מיליליטר מים פושרים ו-2 כפות קמח. לערבב טוב טוב ולהניח בצד.
                        2. ביום ההכנה, להכין סירופ מ-4 כוסות סוכר, 2 כוסות מים, כף דבש והל. להניח בצד.
                        3. בקערה נפרדת לערבב 2 כוסות קמח, כף סוכר, קורט מלח, 7 גר' שמרים יבשים ו-360 מיליליטר מים פושרים - לערבב טוב ללא גושים.
                        4. להוסיף את הסטרטר שהוכן ערב לפני ולאחד בין 2 העיסות.
                        5. להתפיח לפחות 3 שעות, מדי פעם לערבב.
                        6. למלא בקבוק לחיץ או שקית זילוף עם פתח קטן. לחמם שמן בסיר עמוק, וכשהשמן חם להנמיך אש.
                        7. לזלף את הבלילה לשמן ולטגן.
                        8. להעביר לסינון שמן עודף ולטבול בסירופ.
                        9. מתכון גולשים
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        זנגולה ♥

                        מתכון של המטבח של מירי
                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                        • 3 כוסות קמח
                        • 30 גרם שמרים
                        • 2 וחצי כוסות מים עד שלוש
                        • קורט הל טחון (לא חובה)
                        • לסירופ
                        • 2 וחצי כוסות סוכר
                        • 2 כוסות מים
                        • כף מיץ לימון
                        • כלים
                        • מזרק (כמו של סופגניות)
                        זנגולה
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. לערבב את כל המצרכים של הבצק עד לבצק דביק וקצת דליל שאפשר להעביר למזרק, להתחיל עם 2 וחצי כוסות מים ואם לא מספיק דליל להוסיף עוד חצי כוס מים
                        2. לחמם שמן עמוק עד שהוא רותח
                        3. להעביר את הבצק למזרק ולזלף צורות לתוך השמן הרותח בתנועה מעגלית
                        4. לטגן עד שהזנגולה מזהיבה ולהוציא ישר לסירופ המתוק, אחרי הסירופ להעביר למסננת
                        5. הכנת הסירופ
                        6. להרתיח מים עם סוכר עד שהסוכר נמס להוסיף כף מיץ לימון ולערבב
                        7. לסדר את הסיר עם הסירופ ליד הסיר של הטיגון ולהעביר כל זנגולה מיד לסירוף
                        8. הקבוצה של אדי ומירי גבאי – המטבח של מירי
                        9. קישור לקבוצה ☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        זנגולה מפתיעה ♥

                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                        • לבצק:
                        • 250 גרם קמח
                        • 150 מ"ל מים פושרים
                        • 100 מ"ל מי זהר
                        • 4 גרם שמרים
                        • לסירופ:
                        • קילו סוכר
                        • לימון עטרה (גרניום)
                        • כוס וחצי מים
                        זנגולה מפתיעה
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. ללוש הכל במיקסר. ניתן להתפיח בכלי את השמרים עם מעט קמח ומים פושרים.
                        2. לכסות ולשים במקרר 6 שעות.
                        3. להוציא, לשבור את הבצק, לכסות ולשים ללילה לתסוס.
                        4. למחרת סנטר תואם ושקית זילוף, שמן נמוך במחבת.
                        5. ליצור ספירלה (יהיו הרבה פשלות, לא נורא, מתאמנים).
                        6. מתכון: עליזה תמם
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        חצ'אפורי ♥

                        מתכון של מרינה בריילובסקי
                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                        • לבצק:
                        • 250 מ''ל חלב חם
                        • 3 כפות שמן
                        • 10 גרם שמרים יבשים(כף)
                        • 600-700 גרם קמח
                        • כפית מלח(בלי גבעה או לפי הטעם)
                        • למילוי:
                        • 400-500 גרם גבינה קשה כמו צהובה ,פרמזן ועוד(מומלץ לעשות מיקס גבינות צהובות)
                        • 400-500 גרם בולגרית או כל גבינה דומה לבולגרית
                        • 50-60 גרם חמאה
                        • 4-5 ביצים
                        חצ'אפורי
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. 1-בקערה שמים חלב ושמרים ומערבבים טוב כשהשמרים נמסו בחלב מוסיפים מלח ומערבבים ומוסיפים 3 כפות שמן מערבבים ומוסיפים חלמון מביצה אחת(לא לזרוק תחלבון נצטרך אותו בהמשך) ושוב מערבבים ואז מוסיפים קמח ויוצרים בצק לשים עד שהבצק נפרד מהדפנות שלו מכסים בניילון נצמד או מגבת ושמים בצד
                        2. 2-מגרדים תגבינות (בכל מנת חצ'פורי צריך להיות 250 -300 גרם גבינה) ולתערובת הגבינה מוסיפים תחלמון ומערבבים (אם תערובת הגבינה לא מספיק שומנית מומלץ להוסיף טיפה חמאה )ולהוסיף טיפה חלב (זה נותן לתערובת המילוי עסיסיות ואוריריות)ומערבבים
                        3. 3-לחלק תבצק לחלקים שווים ולרדד לעיגול
                        4. 4-למרוח כל עיגול בצק מרודד בתערובת הגבינה (אפשר למרוח באמצע רק ואפשר למרוח על כל הבצק יוצא יותר טעים) בקצוות לא למרוח הרבה כי אחרי זה יהיה קשה לקפל
                        5. 4-מקפלים 2 קצוות אחד לשני ובאמצע משאירים רווח ותקצוות הצדדים מהדקים
                        6. 5-מורחים בביצה תבצק ואופים כ6-8 דקות ומוציאים עושים חור קטן לביצה שופכים פנימה ביצה ומכניסים לעוד דקה דקה וחצי לתנור (מי שלא אוהב כל כך תחלבון של הביצה אפשר לשפוך רק תחלמון של הביצה
                        7. 6-מוצאים שמים על צלחת מוסיפים קובית חמאה על הגבינה(המאפה חם אז החמאה תמס בצורה יפה מקשטים בבצל ירוק ומגישים לצד ירקות
                        8. טיפ -קווקזים לימדו אותי איך לאכול נכון חצ'פורי קורעים תקצוות טובלים בביצה אוכלים ואז אוכלים עם מזלג
                        9. בהצלחה
                        10. מרינה בריילובסקי
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        חצ'פורי ♥

                        מתכון של אירה אליקישוילי
                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                        • 4 כוסות מים
                        • 2 כפות חומץ
                        • 1 ביצה
                        • 6 כפות שמן
                        • 1 קילו קמח
                        • למלית גבינה:
                        • 2 קוביות גבינה בולגרית מעודנת 5%
                        • 1 גבינה צפתית
                        • 1 קופסת קוטג'
                        • 1 ביצה
                        • 3 כפות קמח
                        חצ'פורי
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. שמים את המרכיבים לפי הסדר ולשים הכל יחד לבצק חלק וגמיש.
                        2. נותנים מנוחה של 30 דקות, לשים שוב ונותנים מנוחה של שעה.
                        3. אחרי שעה קורצים כ-19-22 כדורים ונותנים מנוחה של 15 דקות.
                        4. מרדדים כל כדור בנפרד לעלה דק.
                        5. מזלפים שמן ומקפלים מימין לשמאל (צורת מלבן), מזלפים שוב ומקפלים פעם שנייה מלמטה למעלה (צורת מרובע).
                        6. ממלאים בגבינה ומקפלים פעם שלישית למעוין או מעטפה.
                        7. מברישים בשמן ואופים עד שזה מזהיב.
                        8. להכנת מלית הגבינה: לערבב הכל.
                        9. מתכון של אירה אליקישוילי
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        כיסני תפוחים ♥

                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                        • 1 חבילה בצק עלים קפוא
                        • 500 גרם תפוחי עץ חתוכים
                        • 50 גרם אגוזים קצוצים
                        • 1 כף מרגרינה
                        • 2 כפות גדושות סוכר
                        • זנגביל
                        • קינמון
                        • ציפורן
                        • 1 ביצה
                        כיסני תפוחים
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. להפשיר את הבצק.
                        2. להזהיב במחבת שומן וסוכר. להוסיף תפוחים ואגוזים. לבשל 5 דקות.
                        3. להוסיף תבלינים ולקרר.
                        4. לרדד את הבצק בעובי של חצי ס"מ ולקרוץ בעיגולים בקוטר 7 ס"מ.
                        5. לשים באמצע כל עיגול את המילוי. למרוח את השוליים בביצה טרופה ולקפל את הבצק.
                        6. להניח בתבנית לחה במקצת ולמרוח את הכיסנים מלמעלה בביצה.
                        7. לאפות בטמפרטורה של 225 מעלות כ-15 דקות.
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        לחמנג'ון בינוניים ♥

                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                        • * קילו קמח
                        • * 2 כפות סוכר
                        • * כף מלח
                        • * כף וחצי שמרים
                        • * 2 וחצי כוסות מים פושרים
                        • * 1/3 כוס שמן
                        • מצרכים למילוי:
                        • * 1 בצל גדול
                        • * חצי קילו בשר בקר טחון
                        • * כפית רסק עגבניות
                        • * 1 עגבניה אדומה ובשלה
                        • * חופן פטרוזיליה
                        • * כפית מלח
                        • * כפית פלפל שחור
                        • * ביצה למריחה
                        • * סומסום לפיזור מסביב (לא חובה
                        לחמנג'ון בינוניים
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. מתחילים עם הבצק - בקערה מנפים את הקמח,מוסיפים את השמרים,סוכר,מלח (שהמלח לא יתנגש עם השמרים) , שמן ומים ולשים עד לקבלת בצק רך וגמיש.
                        2. אם זה דביק מידי ניתן להוסיף עוד קמח.
                        3. מכסים ונותנים לו לתפוח כשעה וחצי עד שמכפיל את הנפח.
                        4. מכינים את המילוי -
                        5. בסיר שטוח מטגנים את הבצל עד להזהבה,מוסיפים את הרסק,עגבניה חתוכה לקוביות קטנות,הבשר הטחון,מלח ופלפל שחור.
                        6. מערבבים ומבשלים על להבה נמוכה עד שהבשר מתבשל (בערך 15-20 דקות).
                        7. מוסיפים חופן פטרוזיליה קצוצה ומבשלים עוד כעשר דקות.
                        8. מסירים מהאש ומצננים.
                        9. מחלקים את הבצק ל בערך 10 עיגולים.
                        10. מרדדים כל עיגול, שמים את המילוי לא עד הסוף, משאירים את השוליים ומפזרים מסביב סומסום.
                        11. מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ואופים כ-20-25 דקות עד שנהייה שחום.
                        12. בהצלחה - אביבה כהן
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        מאפה בצק עלים במילוי שוקולד או כל מילוי אחר ♥

                        מתכון של ז'קלין סאני
                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                        • 1 ק"ג בצק עלים
                        • אבקת סוכר
                        • 3 כפות קקאו
                        • 1 כף שטוחה נס קפה נמס
                        • 1 כוס סוכר
                        • 1/2 כוס שמן (כדאי להתחיל מ-1/3 ולהוסיף אם חסר).
                        מאפה בצק עלים במילוי שוקולד או כל מילוי אחר
                        🌾 אופן ההכנה
                        1. מערבבים בקערה:
                        2. קקאו,
                        3. נס קפה,
                        4. סוכר
                        5. שמן
                        6. עד שמגיעים למרקם אחיד (מעט גרגירי).
                        7. מרדדים בצק עלים ועל חצי ממנו מורחים את המילוי.
                        8. את החצי השני יש לסגור מעל החצי הראשון עם המילוי ושוב לרדד ולשטח.
                        9. חותכים לכמה פסים בעובי שרוצים, עושים צורות
                        10. של קוראסונים ומסדרים בתבנית.
                        11. מכניסים לתנור שחומם מראש על % 180 מעלות.
                        12. להוציא לאחר 20-30 דקות, תלוי בתנור.
                        13. לאחר הזהבה, מוציאים את הקוראסונים לצינון
                        14. לאחר הצינון, יש לבזוק אבקת סוכר מעל הקוראסונים ולהכניס לצנצנת אטומה.
                        בתיאבון ♥
                        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                        🌿🌿

                        מאפה תימני ושמו דמול ♥

                        מתכון של שרון סורוג'ון
                        מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                        🌾 מצרכים
                          מאפה תימני ושמו דמול
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מאפה תימני ושמו דמול
                          2. עלים, עלים של בצק קריספי מבחוץ ורך מבפנים וטעים.
                          3. (במקור לא צוינו מצרכים ואופן הכנה.)
                          4. המתכון של שרון סורוג'ון
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          מאפינס שמרים ♥

                          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                          🌾 מצרכים
                          • חצי כוס חלב
                          • 50 גרם חמאה או מרגרינה
                          • 75 גרם סוכר
                          • קורט מלח
                          • 25 גרם שמרים
                          • 3 ביצים
                          • 400 גרם קמח
                          מאפינס שמרים
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. לחמם חלב להמיס בו את השומן.
                          2. להוסיף את הסוכר והמלח ולבחוש היטב.
                          3. לפורר לתוך התערובת הפושרת את השמרים ולנפות את הקמח.
                          4. ללוש את הבצק עד שלא יידבק.
                          5. להניח בצד עד שיתפח כפליים.
                          6. לכסות בנייר אלומיניום ולשמור במקרר למשך הלילה.
                          7. לרדד את הבצק על מדף מקומח ולקרוץ כ-20 עיגולים בגודל מישמש.
                          8. להניח בתבניות קטנות משומנות.
                          9. לקרוץ גם עיגולים בגודל אגוזים ולכסות את כל התבנית.
                          10. להשהות כשעה במקום חם ולאפות בטמפרטורה של 200 מעלות ל-15 דקות.
                          11. להוציא מיד מן התבניות.
                          12. להגיש חם ולמרוח בחמאה או בריבה.
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          סירות בצק עם בשר ♥

                          מתכון של אילנה אוחנה
                          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                          🌾 מצרכים
                          • לבצק:
                          • קילו קמח
                          • 2 כפות שמרים
                          • 1 כף סוכר
                          • 3 וחצי כוסות מים פושרים
                          • 1 כוס שמן
                          • כף מלח
                          • למילוי:
                          • 1 בצל קצוץ
                          • 500 גרם בשר טחון
                          • מלח
                          • פלפל
                          • שמן זית (לשמן)
                          סירות בצק עם בשר
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מערבבים יחד את הקמח, השמרים והסוכר.
                          2. מוסיפים את המים הפושרים והשמן, מערבבים הכל וללוש בערך 3 דקות.
                          3. להוסיף כף מלח וללוש עוד 3 דקות.
                          4. להתפיח 40 דקות.
                          5. הכנת המילוי: מטגנים את הבצל הקצוץ, מוסיפים את הבשר הטחון, מלח ופלפל ומטגנים חמש דקות.
                          6. להוריד נפח מהבצק, ליצור 20 כדורים.
                          7. לרדד באצבעות וליצור סירות.
                          8. להניח באמצע מילוי ולשמן בשמן זית.
                          9. לאפות עד שמזהיב ב-200 מעלות חום התנור.
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          סמבוסק במילוי גבינות ♥

                          מתכון של עדי בן זכרי
                          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                          🌾 מצרכים
                          • 3 וחצי כוסות קמח מנופה
                          • חצי כפית מלח
                          • 2 כפות שמרים
                          • 2 כפות סוכר
                          • 3 כפות שמן
                          • ומעט מים חמימים
                          • גבינה צהובה מגורדת
                          • גבינה צפתית
                          • וזיתים
                          סמבוסק במילוי גבינות
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. שופכת 3 וחצי כוסות קמח לקערה מוסיפה את המלח ומערבבת
                          2. מוסיפים את השמרים והסוכר ומערבבת אחרי זה מוסיפה שמן ומים חמימים מערבבת הכל לעיסה אחת צריך שהבצק יצא רך ונעים שלא ידבק לידים אם זה קצת דביק אפשר להוסיף מעט קמח
                          3. עוטפת את הקערה ונותן לבצק לתפוח כשעה במקום חמים
                          4. לאחר שעה מחלקת את הבצק לכמה עיגולים מרדדת כל עיגול ומתחילה למלות שמה מעט חריף מעל גבינה צהובה גבינה צפתית וזיתים סוגרת לחצי עיגול ומהדקת בצדדים
                          5. מורחת ביצה ומעל שומשום ולתנור בחום 180 מעלות לחצי שעה עד 40 דקות בערך
                          6. ובתאבון !
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          סמבוסק חומוס ♥

                          מתכון של מזל ארמי
                          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                          🌾 מצרכים
                          • לבצק:
                          • 1 קילו קמח
                          • 2 כוסות מים של חומוס משימורים
                          • 1/4 כוס שמן
                          • כף מלח
                          • למילוי:
                          • 2 בצלים גדולים
                          • גרגירי חומוס
                          • פלפל שחור
                          • מלח
                          • כף פפריקה אדומה
                          • כמון לפי הטעם
                          סמבוסק חומוס
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. ללוש את מצרכי הבצק לבצק אחיד.
                          2. להכנת המילוי: לטגן 2 בצלים גדולים.
                          3. את גרגירי החומוס למעוך לפירה.
                          4. להוסיף את הבצל, פלפל שחור, מלח, כף פפריקה אדומה וכמון לפי הטעם.
                          5. למלא ולטגן.
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          עוגיות כעכע של העיראקים ♥

                          מתכון של ז'קלין סאני
                          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                          🌾 מצרכים
                          • קילו קמח רגיל מנופה
                          • 3 כפות גדולות שמרים
                          • כוס סוכר
                          • חצי כוס שמן
                          • תבלין חוויג' לאפייה
                          • 2 ביצים
                          • 2 כוסות מים
                          • למריחה:
                          • ביצה
                          • סומסום
                          עוגיות כעכע של העיראקים
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. ללוש את הכל ולתת לבצק לתפוח פעם אחת בלבד.
                          2. לחלק לכדורים קטנים מאוד, לגלגל בצורה של אצבע ולעגל.
                          3. למרוח ביצה וסומסום.
                          4. לאפות בתנור בחום של 170 מעלות (כל אחד והתנור שלה).
                          5. לצנן ולהקפיא.
                          6. בהצלחה
                          7. מתכון של ז'קלין סאני
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          עלי סיגר ♥

                          מתכון של סימה בן-יצחק
                          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                          🌾 מצרכים
                          • 2 כוסות קמח
                          • כוס וחצי מים
                          • קורט מלח
                          • כפית חומץ
                          • כף קורנפלור
                          • 2 כפות שמן
                          עלי סיגר
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. לערבב הכל ...להניח בטמפרטורת החדר שלוש שעות.
                          2. על סיר ווק מוגבה לקח להם דקה.
                          3. אמלא אותם בהמשך.. אז יהיו מיני סיגרים :) :)
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          פוקצ'ה ירקות קלויים ♥

                          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                          🌾 מצרכים
                          • כמות ל-3 יחידות:
                          • 500 גרם קמח לפוקצ'ה של "סוגת"
                          • 350 גרם מים מינרלים קרים
                          • 15 גרם שמרים טריים או חצי כף שמרים יבשים
                          • 1.5 כפות שמן זית
                          • חצי כף מלח
                          • לתוספת הירקות הקלויים:
                          • בטטה
                          • חציל
                          • קישוא
                          • בצל סגול
                          • גמבות בצבעים
                          • שמן זית
                          • מלח
                          • פלפל שחור גרוס
                          פוקצ'ה ירקות קלויים
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. לערבב קמח (לאחר ניפוי) עם שמרים ומים וללוש מספר דקות עד שמתקבל בצק אחיד.
                          2. להוסיף מלח וללוש עוד 3 דקות.
                          3. להוסיף שמן וללוש עוד 3 דקות.
                          4. להעביר את הבצק להתפחה בקערה משומנת לשעה וחצי בערך.
                          5. להוציא את האוויר ולחלק את הבצק ל-3 כדורים שווים ולהניח להתפחה נוספת על משטח מקומח.
                          6. לאחר ההתפחה, לפתוח בעדינות את הבצק ולהימנע מהוצאת האוויר.
                          7. למרוח בשמן זית ולהוסיף ירקות קלויים: בטטה, חציל, קישוא, בצל סגול וגמבות בצבעים, חתוכים לקוביות ואפויים בתנור עד לריכוך עם מעט שמן זית, מלח ופלפל שחור גרוס.
                          8. מומלץ להשתמש באבן שמוט (שחוממה מראש כ-40 דקות על חום גבוה כ-250 מעלות) ולאפות עד להזהבה, 10-12 דקות.
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          פוקצה ביתית ♥

                          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                          🌾 מצרכים
                          • ק"ג קמח
                          • 2.5 כוסות מים
                          • 3 כפות שמן
                          • כף וחצי מלח
                          • כף שמרים יבשים
                          • שמן זית (למריחה)
                          פוקצה ביתית
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. לערבל הכל ולהוסיף את המלח בסוף. הבצק צריך להיות דביק מעט.
                          2. לתת להכפיל נפח.
                          3. לחלק ל-10 כדורים.
                          4. לתת לתפוח עוד שעה.
                          5. לפתוח ביד על נייר אפייה מקומח.
                          6. למרוח שמן זית.
                          7. לשים את התנור על 250 ולהפוך תבנית בחלק השליש של התנור.
                          8. להעביר את הפוקאצות לתנור ולאפות כ-10 דקות.
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          פחזניות ♥

                          מתכון של אתי כהן
                          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                          🌾 מצרכים
                          • כוס וחצי מים
                          • חצי כוס שמן
                          • מעט מלח
                          • כוס ו-3/4 קמח רגיל
                          • 4 ביצים
                          • לקרם:
                          • שמנת מתוקה
                          • חצי חבילת אינסטנט וניל
                          • חצי כוס חלב
                          • אבקת סוכר (לפיזור)
                          פחזניות
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מבשלים על הגז את המים, השמן ומעט המלח עד לרתיחה. מורידים לרגע ומוסיפים בבת אחת כוס ו-3/4 קמח רגיל. מחזירים לגז ומערבבים טוב טוב עד לספיגה מלאה של הקמח ועד שהבצק נפרד מהדפנות.
                          2. מעבירים לקערה ומצננים היטב.
                          3. מתחילים להוסיף ביצה 1 — הבצק כאילו יתפורר, לא לפחד, זה אומר שהוא טוב. מטמיעים את הביצה עד שהבצק מתאחד שוב, וכך עושים עם ביצה 2, ביצה 3 וביצה 4.
                          4. מזלפים בצורה יפה לגובה.
                          5. אופים ב-180 מעלות (אפייה רגילה — לא טורבו) בהתאם לתנור. בטוסטר אובן לקח כ-45 דקות. אחרי כ-25 דקות פותחים להוציא אדים וסוגרים שוב.
                          6. בסוף האפייה מוציאים ישר ונותנים להצטנן.
                          7. ממלאים בקרם הרצוי. הקרם הרגיל: שמנת מתוקה, חצי חבילת אינסטנט וניל וחצי כוס חלב. מעל מפזרים אבקת סוכר.
                          8. בהצלחה
                          9. מתכון של אתי כהן
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          פחזניות ♥

                          מתכון של ציפורה מיארה
                          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                          🌾 מצרכים
                          • כוס חלב / כוס אוניברסלית / פרווה כוס מים
                          • 100 גרם חמאה/מחמאה חתוכה לקוביות
                          • כף סוכר
                          • 1/2 כפית מלח
                          • כוס קמח מנופה
                          • 4 ביצים גודל לארג'
                          • טיפ: באותה כוס למדוד גם את המים או החלב, וגם את הקמח.
                          • למילוי:
                          • 1 מיכל שמנת מתוקה
                          • 3/4 כוס חלב
                          • חב אינסטנט פודינג וניל
                          • קישוט: אבקת סוכר או שוקולד לזילוף
                          פחזניות
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. בסיר חלבי מחממים חלב, חמאה, סוכר ומלח על אש גבוהה עד לרתיחה מלאה. מכבים את האש ומוסיפים בבת אחת את הקמח, מערבבים עם כף עץ ומחזירים לגז לעוד דקה, עד שמתקבל גוש בצק אחיד ללא שאריות של קמח.
                          2. מעבירים את הבצק החם למיקסר עם וו גיטרה ומעבדים כ-2 דקות במהירות בינונית עד שהבצק מתקרר מעט ואין יותר אדים. טיפ: מניחים יד על קערת המיקסר, וכשהיא לא חמה אפשר להתחיל בהוספת הביצים.
                          3. פותחים ביצה לקערית קטנה ומוסיפים למיקסר תוך כדי עיבוד במהירות בינונית. מחכים שהבצק יתפורר לפתיתים ויתחבר בחזרה לבצק. חוזרים על הפעולה עם שאר הביצים, אחת אחרי השנייה (בכל פעם מחכים להתפרקות ולהתחברות מחדש לבצק). מדי פעם עוצרים ומנקים עם לקקן את דפנות הקערה. אחרי הוספת הביצה האחרונה מעבדים עוד דקה עד שהבצק קטיפתי וחלק לגמרי.
                          4. מחממים תנור ל-180 מעלות (אפיה רגילה).
                          5. מעבירים את הבצק לשקית זילוף עם צנטר כוכב רחב ומזלפים גבעות באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפיה.
                          6. אופים כ-20 דקות בלי לפתוח את דלת התנור. אחרי כ-20 דקות פותחים מעט את דלת התנור ומשאירים פתח קטן ליציאת האדים וייבוש הפחזניות (הכי קל לחסום את דלת התנור עם כף עץ). אופים עוד 5 דקות, מוציאים מהתנור ומצננים.
                          7. במיקסר מקציפים את חומרי המילוי לקרם יציב (לפרווה מומלץ להשתמש בקרם קוקוס, שמעשיר מאוד את הקרם).
                          8. מעבירים לשקית זילוף וממלאים את הפחזנייה.
                          9. טיפ: לאפות באמצע התנור.
                          10. טיפ מאופירה פחימה יחיא: כדי לדעת שהבצק מוכן לאפיה, מעבירים אצבע בבצק; אם הפתח נשאר פתוח סימן שהבצק יצא טוב, ואם הפתח נסגר מהר סימן שלא הצליח וצריך להתחיל מחדש.
                          11. בהצלחה. שבוע טוב לכולם.
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          פיצה ♥

                          מתכון של זיוה עובדיה
                          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                          🌾 מצרכים
                          • חצי קילו קמח
                          • חצי קוביה שמרים
                          • מעט סוכר
                          • מעט מלח
                          • 4 כפות שמן
                          פיצה
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. לשים את הבצק ונותנים לו לנוח למשך חצי שעה.
                          2. מרדדים את הבצק לעובי הרצוי ומפזרים מעל מה שאוהבים.
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          פיצה מלואח ♥

                          מתכון של המטבח של מירי
                          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                          🌾 מצרכים
                          • מלואח
                          • עגבניות שרי
                          • זיתים
                          • בצל
                          • רוטב פיצה
                          • גבינה צהובה
                          פיצה מלואח
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. לוקחים מלואח ושמים עליו עגבניות שרי, זיתים, בצל, רוטב פיצה וגבינה צהובה.
                          2. מכניסים לתנור לחום של 180 מעלות ל-7 דקות.
                          3. בתאבון!
                          4. הקבוצה של אדי ומירי גבאי – המטבח של מירי
                          5. https://www.facebook.com/groups/2077802122323555/
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          פיצה עם פטריות,גמבה ותירס ♥

                          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                          🌾 מצרכים
                          • פיצה עם פטריות, גמבה ותירס
                          • מצרכים (ל-2 תבניות):
                          • 3 כוסות קמח חד פעמי לשתיה חמה
                          • 2 כפות סוכר
                          • כף מלח
                          • 2 כפות שמרים יבשים
                          • 1/4 כוס שמן זית
                          • 2 כוסות מים פושרים
                          פיצה עם פטריות,גמבה ותירס
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. לנפות את הקמח, להוסיף שמרים, סוכר, מלח ושמן.
                          2. להוסיף מים פושרים ולעבד לבצק חלק ונעים.
                          3. להתפיח למשך שעה.
                          4. לעבד שוב.
                          5. לשים בתבנית.
                          6. לתת מנוחה 20 דקות, ואז לתנור שחומם מראש.
                          7. להוציא, לשים רסק וגבינה, ואיזה תוספות שאוהבים.
                          8. בהצלחה
                          9. מתכון של ציפי כהן
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          פיצות ♥

                          מתכון של חני רובין
                          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                          🌾 מצרכים
                          • קילו קמח
                          • 1 כף שמרים
                          • 1 כף מלח
                          • 1 כפית סוכר
                          • 1/2 כוס שמן
                          • 3 כוסות מים
                          פיצות
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מעבדים היטב את הבצק.
                          2. נותנים תפיחה ראשונה ומחלקים לכמה חלקים שרוצים, תלוי בגודל התבניות.
                          3. ממלאים במה שאוהבים.
                          4. בהצלחה - חני רובין !
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          צ'יחיובי ♥

                          מתכון של אירה אליקישוילי
                          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                          🌾 מצרכים
                          • 8 ביצים מופרדות
                          • 1 וחצי כוסות סוכר
                          • 1 וניל
                          • 1 אבקת אפייה
                          • 1 מחמאה מומסת
                          • 1 כוס מיץ תפוזים
                          • 350 גרם קמח = 2 1/2 כוסות
                          • לקצפת:
                          • 500 מ"ל שמנת מתוקה / פרווה
                          • 1 כוס חלב / 1/2 כוס מים
                          • 1 פודינג וניל
                          צ'יחיובי
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מקציפים את החלבונים לקצף יציב.
                          2. מוסיפים את החלמונים אחד אחד.
                          3. אחר כך מוסיפים בהדרגה את הסוכר וסוכר הווניל.
                          4. ואז מוסיפים את המחמאה המומסת ומיץ התפוזים, ובסוף את הקמח. מערבבים טוב.
                          5. יוצקים לתבנית מלבנית ואופים 180 מעלות עד שזה זהוב.
                          6. מקררים, חותכים לעיגולים. פורסים מה שנשאר ומפוררים.
                          7. מורחים באמצע קצפת וגם מסביב ולמעלה, וטובלים בפירורים.
                          8. לקצפת: להקציף הכל (שמנת מתוקה, חלב/מים ופודינג וניל) לקצף יציב.
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          קינוח מבצק מלווח במילוי אגוזים, סוכר , קינמון ומעל סירופ סילן ♥

                          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                          🌾 מצרכים
                          • מלווח
                          • שמן
                          • למילוי:
                          • אגוזים גרוסים
                          • סוכר
                          • קינמון
                          • חמאה
                          • סילאן תמרים
                          • (כמויות: אין דיוק, עניין של טעם)
                          קינוח מבצק מלווח במילוי אגוזים, סוכר , קינמון ומעל סירופ סילן
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. מרדדים מלווח דק בשמן.
                          2. מכינים מילוי מאגוזים גרוסים, סוכר וקינמון.
                          3. ממלאים פס מהמלית, מגלגלים וסוגרים - נוצר סיגר ארוך.
                          4. בתבנית משומנת טוב מגלגלים כמו חלזון וממשיכים עד הגודל הרצוי.
                          5. מורחים מעל חמאה בנדיבות ואופים בתנור 180 מעלות כ-20 דקות.
                          6. מוציאים ומשרים בסילאן תמרים.
                          7. מייסר סרי - קבוצת מאסטר מתכונים
                          8. מייסר סדנאות בישול, חווית סיפורים והנאה ממטבח ערבי אותנטי
                          9. לפרטים נוספים: 052-554-5517
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          קנלוני במילוי גבינות וברוטב עגבניות ובשמל ♥️ אין טעם כזה ♥

                          מתכון של צופית כהן
                          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                          🌾 מצרכים
                          • חצי חבילת קנלוני
                          • לרוטב עגבניות:
                          • 8-10 עגבניות מגורדות
                          • קופסת שימורים אחת של עגבניות מרוסקות
                          • רבע כוס שמן
                          • בצל אחד קצוץ
                          • 2 שיני שום
                          • בזיליקום קצוץ לפי הטעם
                          • מלח (לא הרבה — הגבינות מלוחות)
                          • כפית פלפל שחור
                          • כף סוכר
                          • כף פפריקה אדומה
                          • לבשמל:
                          • 100 גר' חמאה
                          • 4 כפות קמח
                          • 2 כוסות חלב
                          • מלח, פלפל שחור ומוסקט
                          • למילוי גבינות:
                          • גביע קוטג'
                          • גביע גבינת שמנת טבעית
                          • גביע שמנת חמוצה
                          • 100 גר' גבינה בולגרית
                          • 2-3 גבעולי בצל ירוק קצוצים
                          • 100 גר' עגבניות לחות קצוצות
                          • כף פסטו או בזיליקום קצוץ
                          • מלח, פלפל ומוסקט
                          קנלוני במילוי גבינות וברוטב עגבניות ובשמל ♥️ אין טעם כזה
                          🌾 אופן ההכנה
                          1. רוטב עגבניות: לסיר עם רבע כוס שמן מוסיפים בצל קצוץ ו-2 שיני שום, עגבניות מגורדות ושימורי עגבניות מרוסקות, בזיליקום קצוץ לפי הטעם, ומתבלים במלח (לא הרבה), כפית פלפל שחור, כף סוכר וכף פפריקה אדומה. מערבבים היטב עד שהרוטב מסמיך קצת.
                          2. בשמל: במחבת ממיסים 100 גר' חמאה, מוסיפים 4 כפות קמח ומערבבים היטב. מוסיפים 2 כוסות חלב ומתבלים במלח, פלפל שחור ומוסקט. התערובת מסמיכה מאוד מהר — לא להפסיק לערבב!
                          3. מילוי גבינות: מערבבים גביע קוטג', גביע גבינת שמנת, גביע שמנת חמוצה, מפוררים בערך 100 גר' גבינה בולגרית, מוסיפים 2-3 גבעולי בצל ירוק קצוצים, 100 גר' עגבניות לחות קצוצות וכף פסטו או בזיליקום קצוץ. מתבלים במלח, פלפל ומוסקט ומערבבים היטב.
                          4. הרכבת המנה: ממלאים את צינורות הקנלוני בתערובת הגבינות ומסדרים אותם בכלי שניתן לאפות. הסידור נעשה בשכבות — רוטב, בשמל, קנלוני וחוזר חלילה, כאשר בחלק העליון שכבת רוטב בשמל ועליה "איים" של רוטב עגבניות. מעל הכל מסדרים בזיליקום.
                          5. אפייה בתנור 170 מעלות, מכוסה, 40-45 דקות. לפני שמוציאים מורידים את הכיסוי מהתבנית ומשלימים 5 דקות.
                          6. בתיאבון וחג שמח!
                          7. מוזמנים לעקוב גם באינסטגרם: https://instagram.com/tzufit_22
                          בתיאבון ♥
                          בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                          © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                          🌿🌿

                          קעקת ערקי חפשו אותנו בפייסבוק המטבח של מירי ❤️ ♥

                          מתכון של המטבח של מירי
                          מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                          🌾 מצרכים
                            קעקת ערקי חפשו אותנו בפייסבוק המטבח של מירי ❤️
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. קעקק ערקי
                            2. (אין במקור רשימת מצרכים או אופן הכנה — נשמרת חתימת היוצר בלבד.)
                            3. המטבח של מירי — הקבוצה של אדי ומירי גבאי בפייסבוק
                            4. https://www.facebook.com/groups/2077802122323555/
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            קרואסון שוקולד / חמאה היסטרי ♥

                            מתכון של צופית כהן
                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • לבצק:
                            • 1 ק"ג קמח
                            • 2 כפות שמרים
                            • 3/4 כוס סוכר
                            • 2 ביצים
                            • 1 אבקת אפיה
                            • 1 סוכר וניל
                            • 1.5-2 כוסות חלב פושר (כוס מידה)
                            • 200 גרם חמאה
                            • למי סוכר:
                            • כוס סוכר
                            • כוס מים
                            • מעט תמצית וניל
                            קרואסון שוקולד / חמאה היסטרי
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. בתוך קערת המיקסר שמים 1 ק"ג קמח, 2 כפות שמרים ו-3/4 כוס סוכר, ומערבבים.
                            2. מוסיפים 2 ביצים, אבקת אפיה, סוכר וניל, 1.5-2 כוסות חלב פושר ו-200 גרם חמאה. לשים את הכל עם וו הלישה כ-10 דקות. משאירים לתפיחה בערך שעתיים.
                            3. אחרי שהבצק תפח, מחלקים אותו ומרדדים דק, חותכים למשולשים ושמים בקצה הרחב של כל משולש קוביות שוקולד, חמאה או חלבה (בעצם ניתן למלא בכל מה שתרצו) ומגלגלים מהחלק הרחב לשפיץ של המשולש.
                            4. אופים עד שהקרואסונים משחימים ומברישים במי סוכר מיד שיוצאים מהתנור.
                            5. הכנת מי סוכר: מביאים לרתיחה כוס סוכר, כוס מים ומעט תמצית וניל.
                            6. לבריאות!
                            7. למתכונים נוספים מוזמנים לעקוב:
                            8. https://instagram.com/tzufit_22
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            קרפ צרפתי ♥

                            מתכון של המטבח של מירי
                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • כוס קמח
                            • 1 ביצה
                            • כוס חלב
                            • 1 סוכר וניל
                            קרפ צרפתי
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. שמים במעבד מזון או טורפים ידנית את הקמח, הביצים, סוכר וניל והחלב עד לקבלת עיסה אחידה.
                            2. מחממים את המחבת ומשמנים קלות.
                            3. יוצקים למחבת את הבלילה, וברגע שהחלק התחתון של הקרפ מזהיב הופכים את הקרפ.
                            4. מסירים מהמחבת ומורחים את הממרח האהוב (נוטלה/שחר או כל ממרח אחר), מקפלים ומגישים.
                            5. הקבוצה של אדי ומירי גבאי – המטבח של מירי
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            שמרים עם גבינה … מתוק ♥

                            מתכון של אילנה אוחנה
                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • לבצק:
                            • 1 קמח
                            • 2 כפות שמרים
                            • 2 כפות סוכר
                            • 2 ביצים
                            • 1 חמאה מומסת
                            • 1 כוס מים פושרים
                            • 1 כפית מלח
                            • למלית:
                            • 1 גבינה 750 גרם
                            • 1 אינסטנט פודינג וניל
                            • חצי כוס סוכר
                            • כוס צימוקים
                            • למי סוכר:
                            • כוס מים
                            • כוס סוכר
                            שמרים עם גבינה … מתוק
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. מערבבים את הקמח, השמרים והסוכר.
                            2. מוסיפים את הביצים, החמאה המומסת והמים הפושרים ומערבבים, אפשר גם במיקסר.
                            3. מוסיפים כפית מלח וללוש עוד 3 דקות.
                            4. מכסים בניילון נצמד במשך חצי שעה.
                            5. בינתיים מכינים את המלית: מערבבים את הגבינה, הפודינג, הסוכר והצימוקים.
                            6. לשים את הבצק, מחלקים לכדורים ומכינים רולדות וכל מיני צורות כיד הדמיון.
                            7. מורחים ביצה ואופים 45 דקות ב-180 מעלות.
                            8. בינתיים מכינים מי סוכר: מרתיחים כוס מים וכוס סוכר עד להמסת הסוכר ומכבים.
                            9. כשהעוגות יוצאות מהתנור מורחים בסירופ עם מברשת.
                            10. בהצלחה
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                            מתוקים

                            🌿🌿

                            באונטי טבעוני ♥

                            מתכון של דיאנה בן צבי
                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • 100 גרם שוקולד מריר
                            • 2 כפיות קקאו אורגני
                            • 3/4 כוס משקה שקדים או אגוזי לוז (אפשר גם חלב קוקוס)
                            • אופציונאלי - כפית או שתיים - סילאן אורגני
                            • לציפוי למעלה
                            • אוכמניות או דומדמניות קפואות - לטחון במעבד מזון - בשביל היופי ולקשט מלמעלה
                            באונטי טבעוני
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. לערבב את כל המצרכים של החלק הפנימי - הבאונטי - ביחד
                            2. להמיס את השוקולד עם כל המרכיבים הנוספים להכנת השוקולד על אש נמוכה
                            3. ליצור כדורים מהבאונטי ולגלגל בתוך השוקולד החם
                            4. לשים אוכמניות טחונות למעלה כציפוי
                            5. בתאבון
                            6.  דיאנה בן צבי
                            7. מנטורית להצלחה והגשמה אישית, מאסטר ב-NLP,מאמנת לאורח חיים בריא וכושר
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            בקלואווה … מתכון : נדיה סוויסה ♥

                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • חבילה בצק פילו
                            • אגוזים
                            • פיסטוק חלבי
                            • קינמון
                            • סוכר
                            • לסירופ:
                            • 2 כוסות סוכר
                            • 1 כוס מים
                            • חצי כוס לימון סחוט
                            • מי זהר כמה טיפות
                            בקלואווה … מתכון : נדיה סוויסה
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. להמיס חצי חבילה מרגרינה מזולה.
                            2. לכתוש את הפיסטוק ואת האגוזים.
                            3. לערבב עם סוכר וקינמון.
                            4. להבריש 3 עלי פילו.
                            5. לפזר מהתערובת האגוזים.
                            6. להבריש עוד 3 עלים.
                            7. מתכון : נדיה סוויסה
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            גלידה … מתכון : נדיה נפתלי ♥

                            מתכון של נדיה נפתלי
                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • 3 שמנת מתוקה
                            • 1 פחית חלב מרוכז
                            • פרי לפי הטעם (מנגו/דובדבן)
                            • גרידת לימון
                            • רוטב דובדבן אמרטו
                            • שוקולד או קוקוס
                            גלידה … מתכון : נדיה נפתלי
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. להקציף את השמנת המתוקה עם החלב המרוכז.
                            2. אפשר להוסיף כל פרי שאוהבים (מנגו, דובדבן), גרידת לימון, רוטב דובדבן אמרטו, ושוקולד או קוקוס.
                            3. לצקת לתבנית סיליקון.
                            4. להעביר למקפיא.
                            5. מתכון: נדיה נפתלי
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            גלידה מפנקת ושייק פירות ♥

                            מתכון של צופית כהן
                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • לגלידה:
                            • 2 שמנת מתוקה (250 מ"ל)
                            • פחית חלב מרוכז (אפשר להפחית לחצי קופסא או 3/4 אם אוהבים פחות מתוק)
                            • 2 כפות חמאת בוטנים עם שברי בוטנים
                            • 2 כפות צ'יה
                            • לשייק:
                            • אננס קפוא
                            • מנגו קפוא
                            • כפית סילאן
                            • בננה קפואה
                            • כוס וחצי מים
                            • לקישוט:
                            • פירות יער
                            • צ'יה
                            גלידה מפנקת ושייק פירות
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. מקציפים את השמנת המתוקה יחד עם החלב המרוכז עד לקבלת גלידת שמנת מפנקת.
                            2. מוסיפים לשמנת המוקצפת 2 כפות חמאת בוטנים עם שברי בוטנים ו-2 כפות צ'יה ומערבבים.
                            3. מקפיאים לפחות ללילה שלם.
                            4. להכנת השייק: טוחנים בבלנדר אננס קפוא, מנגו קפוא, בננה קפואה, כפית סילאן וכוס וחצי מים עד לקבלת מרקם אחיד.
                            5. מוזגים את השייק לקערה ומניחים מעל 2 כפות מהגלידה.
                            6. מקשטים בפירות יער וצ'יה ומגישים.
                            7. למתכונים נוספים מוזמנים לעקוב גם באינסטגרם: https://www.instagram.com/p/CATPlsVAkkl/?igshid=hgtq5r04bert
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            גלידת סולרו מנגו וריבת חלב ♥

                            מתכון של מיכל יחזקאל
                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • 2 מנגו
                            • שמנת מתוקה 500 מ"ל
                            • פחית חלב מרוכז
                            • כף תמצית וניל
                            • צנצנת ריבת חלב
                            גלידת סולרו מנגו וריבת חלב
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. לטחון בבלנדר 2 מנגו, להניח בצד.
                            2. להקציף שמנת מתוקה עם כף תמצית וניל לקצף חזק.
                            3. להעביר לקערה, להוסיף פחית חלב מרוכז ולהוסיף צנצנת ריבת חלב, לערבב בתנועות קיפול.
                            4. להוסיף את המנגו הטחון, לערבב ולהקפיא.
                            5. לבריאות ובהצלחה. אפשר להכין עם כל פרי אהוב, אפשר להוסיף צנצנת לוטוס או נוטלה, פירורי עוגיות אוראו או אגוזי פקאן.
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            גלילי ביצים ♥

                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • 3 ביצים
                            • 2 כפות גדושות סוכר
                            • 25 גרם חמאה או מרגרינה
                            • 5 כפות חלב משומר או שמנת מתוקה
                            • קורט מלח
                            • 300 גרם קמח
                            • שומן לטיגון
                            • מעט אבקת אפייה
                            גלילי ביצים
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. להקציף את הביצים והסוכר, להוסיף תוך כדי הקצפה חמאה מומסת וחלב.
                            2. להוסיף קמח מנופה. ללוש היטב ולהשהות במקום קר.
                            3. לצור גליל ולחתוך פרוסות בגודל אגוז גדול.
                            4. למתוח את הבצק עד היותו דק ולרדד לעלים דקים על לוח מקומח.
                            5. לכרוך לעלה.
                            6. לטגן עלים אחדים יחד בשומן עמוק.
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            גלילי רברבר ♥

                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • לרברבר:
                            • 4-5 רוביה
                            • 125 גרם סוכר
                            • 1 ספל יין לבן
                            • לבצק:
                            • 250 גרם קמח
                            • קורט מלח
                            • 1 כף שמן
                            • 3 חלמונים
                            • 1 כוס מים או בירה
                            • 3 חלבונים
                            • קורט מלח
                            • שמן לטיגון
                            • 2 כפות אבקת סוכר
                            • בכל יחידה כ-155 קלוריות
                            גלילי רברבר
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. לנקות את הרברבר ולחתוך לחתיכות של 4 ס"מ.
                            2. לפזר סוכר ולהשאיר כמה דקות.
                            3. לצקת יין ולאדות על אש קטנה, לא לתת להתרכך.
                            4. לבצק: לערבב קמח, חלב, שמן, חלמונים ומים.
                            5. להוסיף חלבונים מוקצפים עם מלח.
                            6. לסנן את הרברבר מן המים ולטבול בבצק.
                            7. לטגן בשמן חם.
                            8. להגיש את הגלילים חמים או קרים בתוספת אבקת סוכר.
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            גלילי תמרים ופיצוחים ♥

                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • גלילי תמרים ופיצוחים
                            • מצרכים (לשלושה גלילים באורך 30 ס"מ כל גליל):
                            • 1 חב' תמרים בוואקום מגולען
                            • מעט ליקר אמרטו או שוקולד
                            • 100 ג"ר שקדים קלויים קצוצים
                            • 100 ג"ר אגוזי פקאן קצוצים
                            • 250 ג"ר פתי בר מרוסק שבבים
                            • קוקוס טחון לציפוי
                            גלילי תמרים ופיצוחים
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. מרככים את התמרים במיקרו עם 1/2 כוס מים, מוסיפים מעט (לפי טעם) אמרטו או ליקר שוקולד.
                            2. מוסיפים את השקדים והאגוזים הקצוצים ו-100 ג"ר שוקולד מריר מגורד.
                            3. מוסיפים את הפתי בר ומאחדים הכל לעיסה אחת, יוצרים ע"ג נייר אפייה נקניק ארוך, מעל זורים את הקוקוס ומחלקים ל-3.
                            4. עוטפים יפה בנייר ומכניסים ל-40 דק' למקפיא.
                            5. מוציאים ופורסים לפרוסות בעובי 2 ס"מ.
                            6. מניחים בתבנית מסודרים, טועמים 1, עוטפים בניילון נצמד מעל נייר כסף ומחזירים למקפיא.
                            7. כשמגיעים אורחים מתענגים יחד ונהנים עם מליטת צמחים.
                            8. מתכון של ציפי סלילת - קדוש
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            גרנולה ביתית ♥

                            מתכון של מזל ארמי
                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • 200 גרם שיבולת שועל עבה
                            • 100 גרם אגוזי מלך
                            • 100 גרם שקדים קצוצים גס
                            • 1 כוס טחינה גולמית
                            • 1/2 כוס סומסום
                            • 1/3 כוס דבש
                            • 1 כף קינמון
                            • 1/4 כפית מלח
                            • חמוציות וצימוקים ללא מידה
                            גרנולה ביתית
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. לערבב את כל החומרים יחד בלי הצימוקים והחמוציות.
                            2. לאפות חצי שעה על 150 מעלות, לערבב מידי פעם.
                            3. לבסוף מוסיפים את הצימוקים והחמוציות לעוד 10 דקות.
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            ופלים בטעם תפוזים עם תות שדה ♥

                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • לבצק:
                            • 300 גרם חמאה או מרגרינה
                            • 3 ביצים
                            • 1 קורט מלח
                            • 150 גרם סוכר
                            • 1 שקית סוכר וניל
                            • 100 גרם קורנפלור
                            • 2 כוסיות ליקר גרנד מרנייה
                            • 200 גרם קמח
                            • 1 כוס מיץ תפוזים
                            • להגשה:
                            • 500 גרם תות שדה
                            • 1 כוס שמנת מתוקה
                            • 1 שקית סוכר וניל
                            • 2 כפות אבקת סוכר
                            • 2 כפיות קרם טרטר
                            ופלים בטעם תפוזים עם תות שדה
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. לטרוף את השומן המומס עד שיהיה קצפי ולהוסיף ביצים, מלח, סוכר וסוכר וניל.
                            2. להוסיף קורנפלור וליקר, ואחר כך קמח ומיץ תפוזים.
                            3. לאפות את הופלים על מדף מיוחד.
                            4. לפזר אבקת סוכר וסוכר וניל על התותים.
                            5. להקציף את השמנת בתוספת טרטר ולהגיש יחד עם הופלים.
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            חטיף אנרגיה ביתי , בריא ומזין ♥

                            מתכון של דיאנה בן צבי
                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • 10 תמרים מגולענים מג'הול
                            • שתי כוסות של אגוזים כל מיני סוגים - אגוזי לוז, אגוזי מלך, שקדים, גרעיני דלעת
                            • 2 כפות חמאת בוטנים טבעית
                            • כף שמן קוקוס
                            • כפית גדושה של קקאו אורגני
                            • כף אחת של טחינה
                            • פתיתי קוקוס לציפוי (אופציונאלי)
                            חטיף אנרגיה ביתי , בריא ומזין
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. לטחון במעבד מזון אגוזים ותמרים.
                            2. להוסיף את כל שאר המרכיבים.
                            3. ליצור כדורים ולגלגל בתוך פתיתי קוקוס.
                            4. לשים במקפיא לשעתיים ולהנות מהם.
                            5. דיאנה בן צבי
                            6. מנטורית להצלחה והגשמה אישית, מאסטר ב-NLP, מאמנת לאורח חיים בריא וכושר
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            חטיף בריאות משיבולת שועל, תמרים, גרעיני חמניה, שקדים, טחינה וחמאת בוטנים ♥

                            מתכון של דיאנה בן צבי
                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • 13 תמרים מגולענים מג'הול
                            • חצי כוס שקדים
                            • חצי כוס זרעי חמניה
                            • חצי כוס קשיו טבעי
                            • 2 כוסות שיבולת דקה שועל ללא בישול
                            • חצי כוס טחינה גולמית אורגנית
                            • 2 כפות חמאת בוטנים
                            חטיף בריאות משיבולת שועל, תמרים, גרעיני חמניה, שקדים, טחינה וחמאת בוטנים
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. לטחון במעבד מזון את התמרים, שקדים, זרעי חמניה וקשיו.
                            2. להוסיף שיבולת שועל ולערבב.
                            3. להוסיף טחינה, חמאת בוטנים ולערבב היטב.
                            4. להעביר את הכל לתבנית קרטון.
                            5. להקפיא לפחות שעתיים.
                            6. לחתוך ולהנות מהטעם הנפלא!
                            7. דיאנה בן צבי
                            8. מנטורית להצלחה והגשמה אישית, מאסטר ב-NLP, מאמנת לאורח חיים בריא וכושר
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            חטיפי בריאות ♥

                            מתכון של מזל ארמי
                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • 200 גרם שבולת שועל עבה
                            • 100 גרם פיסטוק חלבי
                            • 80 גרם חמאה
                            • חצי כוס דבש
                            • חצי כוס סילאן
                            • חצי כוס טחינה גולמית
                            • חצי כפית קינמון
                            • קורט מלח
                            • כוס חמוציות
                            • חצי כוס שומשום
                            • חצי כוס גרעיני דלעת או חמניה
                            חטיפי בריאות
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. קולים 2 דקות את השיבולת שועל עם הפיסטוק.
                            2. בסיר לבשל קלות את החמאה, הדבש, הסילאן, הטחינה, הקינמון והמלח על להבה בינונית.
                            3. מוסיפים את השיבולת שועל עם הפיסטוק, השומשום וגרעיני הדלעת, ומבשלים עוד 2 דקות.
                            4. מסירים מהגז ומוסיפים את החמוציות.
                            5. מעבירים לתבנית 25 על 25 ומהדקים.
                            6. מעבירים למקרר לפחות ל-4 שעות ואז פורסים.
                            7. אני משתמשת בדבש וסילאן ללא סוכר.
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            כדורי אנרגיה מפיסטוק טבעי אגוזי לוז,קשיו וגרעיני דלעת ♥

                            מתכון של דיאנה בן צבי
                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • 13 תמרים מגולענים מג'הול
                            • כוס אחת של פיסטוק טבעי
                            • כוס אחת של כל מיני אגוזים - שקדים, אגוזי לוז
                            • כוס קטנה של גרעיני חמניה ודלעת - חצי חצי
                            • כף אחת חמאת גרעיני דלעת
                            • 2 כפות חמאת בוטנים
                            • כף חמאת שקדים
                            כדורי אנרגיה מפיסטוק טבעי אגוזי לוז,קשיו וגרעיני דלעת
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. לטחון ביחד תמרים, את האגוזים ואת הגרעינים.
                            2. להוסיף חמאת בוטנים, חמאת דלעת וחמאת שקדים.
                            3. לערבב היטב.
                            4. ליצור כדורים, לשים במקפיא לשעתיים ולהנות מהטעם הנפלא.
                            5. דיאנה בן צבי
                            6. מנטורית להצלחה והגשמה אישית, מאסטר ב-NLP, מאמנת לאורח חיים בריא וכושר
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            כדורי שוקולד מריר, קקאו, קרם קוקוס ועוגיות לוטוס ❤❤❤ ♥

                            מתכון של דיאנה בן צבי
                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • 400 גרם עוגיות לוטוס
                            • לשוקולד:
                            • 200 גרם שוקולד מריר 60 אחוז ומעלה
                            • חצי כוס קרם קוקוס - החלק הקשה
                            • בין חצי ל-3/4 כוס משקה קוקוס או שקדים
                            • 2 כפות קקאו אורגני
                            כדורי שוקולד מריר, קקאו, קרם קוקוס ועוגיות לוטוס ❤❤❤
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. לטחון במעבד מזון את עוגיות הלוטוס. לשים בצד 4 כפות בשביל הציפוי.
                            2. להכנת השוקולד: להמיס על אש נמוכה את השוקולד המריר, קרם הקוקוס, משקה הקוקוס או השקדים והקקאו.
                            3. את השוקולד לשפוך על העוגיות הטחונות ולערבב היטב.
                            4. לשים במקפיא 20-30 שיתקשה קצת.
                            5. להוציא מהמקפיא, ליצור כדורים, לגלגל בפירורים ששמנו בצד, ולשים במקפיא לשעתיים.
                            6. בתאבון
                            7. דיאנה בן צבי
                            8. מנטורית להצלחה והגשמה אישית, מאסטר ב-NLP, מאמנת לאורח חיים בריא וכושר
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            כנאפה ♥

                            מתכון של צופית כהן
                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • לסירופ:
                            • 1 כוס סוכר
                            • 1 כוס מים
                            • 50 גר' חמאה
                            • כפית תמצית תפוזים
                            • 1 שקית סוכר וניל
                            • לכנאפה:
                            • כ-200 גר' שערות קדאיף
                            • 100 גר' חמאה מומסת
                            • 50 גר' חמאה (למחבת)
                            • חופן אגוזי פקאן ופיסטוקים (לבחירתכם - אפשר גם בלי)
                            • 200 גר' גבינת כנען tnuva
                            • 1 כדור מוצרלה
                            • 150 גר' ריקוטה
                            • כ-150-200 גר' שערות קדאיף (לכיסוי)
                            • פיסטוקים לפיזור
                            כנאפה
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. מכינים סירופ שיישפך מעל הכנאפה: בסיר שמים כוס סוכר, כוס מים, 50 גר' חמאה, כפית תמצית תפוזים ושקית סוכר וניל. מבשלים על אש נמוכה עד שהכל מצטמצם לסירופ.
                            2. בקערה שמים כ-200 גר' שערות קדאיף (אם הן ארוכות - לחתוך אותן), מוסיפים מעל 100 גר' חמאה מומסת ומערבבים היטב.
                            3. במחבת מניחים 50 גר' חמאה ומוסיפים חופן אגוזי פקאן ופיסטוקים.
                            4. מסדרים מעל את הקדאיף שעורבב עם החמאה ומהדקים לתחתית המחבת.
                            5. מוסיפים מעל תערובת גבינות: 200 גר' כנען, כדור מוצרלה קרוע ו-150 גר' ריקוטה.
                            6. "מכסים" את הגבינות עם כ-150-200 גר' שערות קדאיף, מהדקים ושופכים מעל את הסירופ.
                            7. נותנים להכל להתבשל על להבה נמוכה עד שהרוטב נספג מעט והתחתית מתחילה להשחים.
                            8. הופכים על צלחת, מחליקים שוב למחבת לעוד כמה דקות ומוציאים לצלחת הגשה. מפזרים פיסטוקים מעל.
                            9. בתאבון.
                            10. מוזמנים לעקוב גם באינסטגרם: https://instagram.com/tzufit_22
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            מוס חלווה ♥

                            מתכון של מזל ארמי
                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • 2 אריזות חלווה שערות
                            • 2 שמנת מתוקה
                            • שוקולד מריר לגירוד מעל
                            מוס חלווה
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. לערבב 2 חלווה עם שמנת מתוקה אחת.
                            2. את השמנת השנייה להקציף.
                            3. לאחד את 2 התערובות בתנועה עדינה.
                            4. למזוג לכוסות קטנות.
                            5. לפזר שוקולד מגורד מעל ולמקרר.
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            מופלטה ♥

                            מתכון של נטע מולה-סופר שוקולטייר
                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • חצי קילו קמח
                            • מלח
                            • כפית וחצי סוכר
                            • כוס וחצי מים פושרים
                            • מעט שמן (לטבילת הכדורים)
                            • חמאה (למריחה)
                            • דבש
                            מופלטה
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. מערבבים יחד את הקמח והמלח.
                            2. מוסיפים כפית וחצי סוכר ומערבלים במיקסר.
                            3. מוסיפים בהדרגה כוס וחצי מים פושרים ומערבלים כ-2 דקות.
                            4. יוצרים כדורים, טובלים במעט שמן, מניחים במגש ומכסים כחצי שעה.
                            5. מחממים מחבת.
                            6. מרדדים כדור בין 2 ניירות אפיה בתנועות השטחה לצורת עיגול.
                            7. מניחים את המופלטה הראשונה על מחבת משומנת ואופים על אש נמוכה.
                            8. מכינים מופלטה שנייה (השטחה), הופכים את המופלטה הראשונה ומניחים עליה בראש הערמה את המופלטה השנייה.
                            9. וכך הלאה — הפיכה והנחה של מופלטה חדשה. (יצאו לי 22 כדורים.)
                            10. מגישים עם חמאה מרוחה ודבש.
                            11. מדברי היוצרת: דבש זה נוטף, ואם מחליטים לטייל איתה בבית — כן, זה מלכלך, פשוט לאכול מעל הכיור. "סנתכם כ'ד'רה" — שתהיה לכם שנה ירוקה של פריחה וצמיחה, לבלוב ושגשוג. תעוד עליכם אלסנין בלכ'ייר! שיחזור עליכם החג בכל שנה רק בטוב!
                            12. אינסטגרם: https://www.instagram.com/netamulasofer_chocolatier/
                            13. לקבוצת המתכונים שלי: https://www.facebook.com/netachocolate4u
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            מופלטה – מלכת המימונה ♥

                            מתכון של מימי נידם
                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • 1 ק"ג קמח
                            • כפית אבקת אפיה
                            • כפית שטוחה שמרים יבשים
                            • כף שטוחה מלח
                            • כף סוכר
                            • כ-3.5 כוסות מים
                            • שמן
                            מופלטה – מלכת המימונה
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. לשים בקערת המיקסר את הקמח ויתר החומרים היבשים, לערבב ולהוסיף את המים בהדרגה. הבצק צריך להיות דביק. ללוש כחמש דקות, לכסות ולהניח בצד ל-20 דקות.
                            2. ליצור כדורים קטנים ולהניח על משטח משומן, אפשר במגש על נייר אפייה. לכסות בנייר אפיה ולהניח ל-20 דקות נוספות.
                            3. לשים שמן בקערה, לטבול כדור ולשטח בין שני דפי נייר אפיה (לא חייבים).
                            4. להניח עלה על מחבת חשמלית, להפוך אותו ולרדד את הבא אחריו. להניח אותו על העלה המוכן ולהפוך אותם יחד.
                            5. וכך שוב ושוב עם משהו כמו 15-20 יחידות. להוציא למגש ולהמשיך כמו קודם.
                            6. מימי נידם ::: סדנאות לעוגיות מרוקאיות 050-757-7607
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            מלבי חלבי ♥

                            מתכון של איריס וליאור טרי
                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • ליטר חלב
                            • 1 קופסת שמנת מתוקה
                            • שלושת רבעי כוס קורנפלור
                            • כוס סוכר
                            • שלוש כפות מי ורדים
                            מלבי חלבי
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. להמיס את הקורנפלור בכוס חלב.
                            2. את יתרת החלב לשפוך בתוך סיר, להוסיף את השמנת המתוקה ולהדליק את הגז.
                            3. להוסיף את הסוכר ומי הורדים, לערבב עד לרתיחה.
                            4. ואז להוסיף את יתרת החלב עם הקורנפלור שהומס, לערבב שתיים-שלוש דקות עד שהעיסה מתקשה.
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            ממתק .. גליל תפוזים ♥

                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • 2 כוסות מיץ תפוזים סחוט טרי
                            • 3 כפות סוכר
                            • 3 כפות קורנפלור
                            • 40 גר חמאה
                            ממתק .. גליל תפוזים
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. על הגז מערבבים טוב טוב עד שנהיה צמיגי ממש והצבע משתנה לכתום כהה.
                            2. מרטיבים את כוסות הזכוכית הצרות והארוכות במים ומעבירים אליהן את התערובת.
                            3. מכסים בנייר נצמד ומקפיאים 35 דקות.
                            4. חותכים ומפזרים קוקוס.
                            5. טיפים:
                            6. אם רוצים את זה יותר מתוק, מוסיפים עוד 2 כפות סוכר.
                            7. אפשר במקום קוקוס לפזר אבקת סוכר או סוכר.
                            8. מוזמנים לאינסטגרם שלי: https://www.instagram.com/iriskalaorapinto/
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            נשיקות ♥

                            מתכון של ענת לוגסי
                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • 1 כוס חלבונים
                            • 2 כוסות סוכר
                            נשיקות
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. קערת המיקסר צריכה להיות יבשה ונקייה משומן, לכן עדיף עם טיפת חומץ לנקות את הקערית והבלון.
                            2. מעמידים את קערת המיקסר עם החלבונים והסוכר על בן מארי (אמבט מים) עד שהסוכר נמס לחלוטין תוך כדי ערבוב מתמיד. למי שיש מד חום - בערך 60 מעלות, ובמידה ולא, פשוט נוגעים עם האצבע.
                            3. מקציפים מינימום 8 דקות.
                            4. אופים על 80 מעלות עד לייבוש מלא, בין 3 ל-4 שעות.
                            5. בהצלחה, ענת.
                            6. ענת לוגסי
                            7. מתוקלי – ענת פטיסרי, קונדיטוריה בוטיק ביתית
                            8. להזמנות בוואטסאפ 0528590448 קרית גת
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            נשיקות מרנג ♥

                            מתכון של המטבח של מירי
                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • 4 חלבונים בינוניים (135 גרם) בטמפרטורת החדר
                            • קורט מלח
                            • 120 גרם (חצי כוס ועוד 2 כפות) סוכר
                            • 150 גרם (כוס ורבע) אבקת סוכר
                            • מעט תמצית צבע או טעם – אופציונלי
                            נשיקות מרנג
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. מחממים תנור ל-80 מעלות בחום טורבו.
                            2. מקציפים במערבל חשמלי במהירות גבוהה חלבונים ומלח 2 דקות, כך שמתקבל קצף לבן וקליל.
                            3. מוסיפים סוכר בהדרגה תוך כדי הקצפה (ולא ממהרים ומוסיפים אותו בבת אחת, כדי שלקצף לא יהיה קשה להתרומם), ומקציפים 12 דקות לקבלת מרנג יציב מאוד.
                            4. במידה ורוצים להוסיף מעט צבע מאכל או מעט תמצית טעם, יש לעשות זאת כעת ולהקציף קלות להטמעה.
                            5. מסירים את הקערה מהמערבל, מנפים פנימה אבקת סוכר (לא להתעצל ולדלג על הניפוי כדי שלא יתקבלו גושי סוכר) ומקפלים לתוך הקצף לקבלת תערובת אחידה. נפח הקצף מעט ירד במהלך הקיפול וזה בסדר, אבל אין לקפל את הקצף יתר על המידה אלא רק עד שאבקת הסוכר נטמעת.
                            6. מעבירים את המרנג מיד לשקית זילוף עם צנתר בצורה ובגודל הרצוי וניגשים מיד לשלב הזילוף.
                            7. מרפדים 2 תבניות בנייר אפייה, מומלץ להצמיד את פינות נייר האפייה לתבנית בעזרת טיפות של מרנג כדי שייצמדו היטב.
                            8. מזלפים את הנשיקות על התבנית במרווחים קלים, לא חייבים להשאיר מרווחים משמעותיים מאחר והן לא תופחות במהלך האפייה. אם רוצים לעטר בסוכריות צבעוניות יש לעשות זאת כעת.
                            9. אופים את הנשיקות 3-5 שעות בהתאם לגודלן, עד שהן מתנתקות בקלות מנייר האפייה, וכשטועמים אותן אינן רכות ודביקות מבפנים.
                            10. מצננים מעט ומעבירים לקופסה אטומה, שומרים בטמפרטורת החדר או בהקפאה.
                            11. הקבוצה של אדי ומירי גבאי – המטבח של מירי
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            סלסלות שומשום ♥

                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • 1/2 קילו סוכר לבן
                            • 250 גרם שומשום
                            • 1 פלח לימון - לא חובה...
                            • כלים:
                            • צלוחיות בגודל הרצוי
                            • נייר פרגמנט
                            • מספריים
                            • הערה: מאוד פשוט וכלל לא מסובך - משהו כמו "העוגה הראשונה של קרין גורן" המתוקה.
                            סלסלות שומשום
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. בסיר להרתיח את הסוכר על להבה ממש נמוכה עד לקבלת קרמל שקוף וללא גושים.
                            2. בשלב זה להוסיף את השומשום, לערבב כ-3-4 דקות (על אש נמוכה).
                            3. בינתיים מכינים נייר פרגמנט ומשמנים משני הצדדים.
                            4. מתאימים לגודל הצלוחית וחותכים נייר עודף מהצדדים.
                            5. בעזרת כפית/כף עץ מזלפים לתוך הצלוחית - כמות קטנה.
                            6. את חצי העיגול לנשיאה נעשה כך - אפשרות 1: נחתוך נייר פרגמנט לרצועה באורך וברוחב הרצויים, נמרח בשמן למניעת הידבקות, נזלף שומשום בהתאם, נסדר בצורת חצי עיגול ונפריד לאחר התקררות.
                            7. אפשרות 2: נזלף שומשום על המשטח, נרדד, ניצור צורת חצי עיגול, ולאחר קירור משחררים בעדינות את הסלסלה מהצלוחית.
                            8. מלבישים/מדביקים בעזרת מעט שומשום חם.
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            עוגיות גרנולה ♥

                            מתכון של דיאנה בן צבי
                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • 15 תמרים מגולענים מג'הול גודל בינוני
                            • כוס גדולה בוטנים לא קלוים
                            • 2 כוסות שיבולת שועל דקה ללא בישול
                            • חצי כוס טחינה גולמית
                            • 2 כפות גדושות מאוד חמאת בוטנים
                            • כף אחת של חמאת אגוזי נמר או קשיו
                            עוגיות גרנולה
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. לטחון במעבד מזון תמרים ובוטנים.
                            2. להוסיף את כל שאר המרכיבים.
                            3. לערבב היטב.
                            4. אפשר לשים במקפיא לחצי שעה כדי שהמרקם יהיה קשה יותר.
                            5. להוציא מהמקפיא, ליצור עוגיות קטנות ולשמור במקפיא שעה נוספת לפחות.
                            6. בתאבון!
                            7. דיאנה בן צבי
                            8. מנטורית להצלחה והגשמה אישית, מאסטר ב-NLP, מאמנת לאורח חיים בריא וכושר
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            עוגיות ממולאים אגוזים ♥

                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • לבצק:
                            • קילו קמח
                            • כף שמרית
                            • 3 כפות קורנפלור
                            • 150 גרם חמאה
                            • חלב פושר לפי צורך
                            • לסירופ:
                            • קילו סוכר
                            • 4 ורבע כוסות מים
                            עוגיות ממולאים אגוזים
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. מערבבים את כל מצרכי הבצק יחד, ואחר כך מוסיפים חלב פושר לפי צורך.
                            2. משאירים את הבצק בערך שעה בצד.
                            3. מחלקים לכדורים, ואחר כך עושים מה שבא לכם צורות, ומטגנים.
                            4. להכנת הסירופ: שמים את הסוכר והמים על האש ומערבבים עד שכל הסוכר נמס ורותחים.
                            5. משאירים בצד עד שיתקרר לגמרי.
                            6. שמים במקרר, צריך להיות קר.
                            7. מכניסים את העוגיות המטוגנות ישר לסירופ.
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            עוגיות רפאלו לייט ♥

                            מתכון של מימי נידם
                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • קופסא חלב קוקוס (פרווה) או 400 גרם חלב
                            • 200 גרם סוכר
                            • 1 סוכר וניל
                            • 220 גרם קוקוס
                            עוגיות רפאלו לייט
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. לשים בסיר על הגז את החלב, הסוכר וסוכר הווניל, לערבב ולהביא לרתיחה.
                            2. להוסיף את הקוקוס ולבחוש כל הזמן עד לצמצום.
                            3. להעביר לכלי ולהמתין לקירור.
                            4. מכאן אין סוף לדמיון — גלגלו בקוקוס, בסוכריות, זלפו מעל שוקולד ועוד ועוד.
                            5. כל השלבים להכנה ומתכונים שווים נוספים תוכלו לראות אצלי באינסטגרם.
                            6. מימי נידם — סדנאות לעוגיות מרוקאיות 050-757-7607
                            7. שבת שלום חברים יקרים
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            פבלובה ♥

                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • למרנג:
                            • 2 חלבונים
                            • חצי כוס סוכר
                            • 3/4 כוס אבקת סוכר
                            • קמצוץ מלח
                            • לקרם:
                            • שמנת מתוקה פרווה
                            • כוס חלב סויה וניל
                            • אינסטנט פודינג וניל צרפתי
                            • לרוטב:
                            • תותים ופירות יער קפואים
                            • סוכר
                            • מים
                            • להרכבה:
                            • רימונים או תותים (תלוי בעונה), אפשר גם פסיפלורה
                            פבלובה
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. מקציפים את 2 החלבונים עם המלח עד להכפלת נפח.
                            2. מוסיפים בהדרגה סוכר, כפית כפית.
                            3. לאחר הקצפה של כמה דקות ועד לקבלת מרנג יציב וקשה, מוסיפים את אבקת הסוכר ומקפלים בעדינות.
                            4. מכניסים לשקית זילוף ומזלפים לצורה שאוהבים.
                            5. אופים בתנור שחומם מראש, 3 שעות על 70 מעלות.
                            6. לקרם: מקציפים את השמנת המתוקה, חלב הסויה והפודינג יחד.
                            7. לרוטב: מבשלים בסיר את התותים ופירות היער הקפואים עם סוכר ומים (לפי טעם) עד שהרוטב מסמיך, כחצי שעה בערך. מכניסים בהתחלה רק מעט פירות יער בשביל הצבע, ואחרי שהרוטב מצטמצם מוסיפים את שאר פירות היער שישמרו על צורתם.
                            8. הרכבה: מניחים מרנג.
                            9. מוסיפים פירות, מה שאוהבים.
                            10. מזלפים קצפת.
                            11. מניחים רוטב בעדינות.
                            12. מסיימים ברימונים או תותים (תלוי בעונה), אפשר גם פסיפלורה.
                            13. אף אורח לא יישאר אדיש לפבלובה הזו
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            פינוקי בריאות ♥

                            מתכון של מיכל יחזקאל
                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                            • 1-2 חלבונים (הלבן)
                            • 80 גרם סומסום
                            • 155 גרעיני לבנים
                            • 130 גרם פיסטוקים
                            • 125 גרם גרעיני חמניה
                            • 145 גרם סוכר חום
                            פינוקי בריאות
                            🌾 אופן ההכנה
                            1. מחממים תנור ל-140 מעלות.
                            2. מערבבים את כל המצרכים ומשטחים בתבנית משומנת קלות.
                            3. אפשר לעשות צורות ואפשר פשוט לשטח את זה ולהפריד קצת עם סכין.
                            4. מכניסים לתנור למשך 50 דקות.
                            בתיאבון ♥
                            בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                            © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                            🌿🌿

                            פנקייק ♥

                            מתכון של אתי כהן
                            מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                            🌾 מצרכים
                              פנקייק
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מצרכים:
                              2. כוס קמח
                              3. , 2 כפיות א. אפייה,
                              4. 2 כפות סוכר (אפשר גם 1 בגלל המתיקות במה שמורחים) מערבבים את היבשים בקערה..
                              5. בקערה נוספת
                              6. טורפים ביצה 1 ומוסיפים לה
                              7. 3/4 כוס חלב או מים,
                              8. 2 כפות שמן,
                              9. כפית תמצית וניל או 1 סוכר וניל
                              10. מערבבים הכל ומוסיפים ליבשים ומערבבים שלא יהיו גושים ומטגנים לפי הגודל הרצוי..
                              11. רצוי/מומלץ להכפיל כמויות..
                              12. לשמן מידי פעם את המחבת עם נייר ספוג טבוח בקצת שמן..
                              13. בהצלחה
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              קונוסים במילוי ריבת צימוקים /כל מתוק אחר ♥

                              מתכון של ז'קלין סאני
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • לריבה:
                              • כוס מים
                              • כוס סוכר
                              • צימוקים
                              • אגוזים
                              • כפית קינמון
                              • קצת מיץ לימון
                              • לבצק:
                              • כוס שמן
                              • כוס וחצי קמח
                              • כפית סוכר
                              • מים לפי הצורך
                              • לציפוי:
                              • סירופ
                              קונוסים במילוי ריבת צימוקים /כל מתוק אחר
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לשים בסיר כוס מים, כוס סוכר, צימוקים, אגוזים, כפית קינמון וקצת מיץ לימון. לבשל על אש קטנה עד שנעשית ריבה.
                              2. בצק: כוס שמן, כוס וחצי קמח, כפית סוכר ומים לפי הצורך. דק דק — זה בצק של השבקיה.
                              3. מסובבים את הבצק מסביב לקונוסים.
                              4. אחר כך מתבלים בסירופ וממלאים בצימוקים.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              קרם לימון מושלם ♥

                              מתכון של צופית כהן
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 2 חלמונים
                              • 3/4 כוס סוכר
                              • חצי כוס מיץ לימון סחוט טרי
                              • גרידת לימון (כף בערך)
                              • 1-2 כפות קורנפלור (תלוי כמה סמיך אתם רוצים את הקרם)
                              • 50 גרם חמאה
                              קרם לימון מושלם
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. במחבת מחממים ומערבבים את החלמונים, הסוכר, מיץ הלימון, גרידת הלימון והקורנפלור.
                              2. מערבבים היטב עד שהכל מסמיך ומתחיל להיפרד מהמחבת.
                              3. מיד עם ההורדה מהגז מוסיפים 50 גרם חמאה ומערבבים.
                              4. שומרים בכלי אטום במקרר.
                              5. למתכונים נוספים מוזמנים לעקוב:
                              6. https://instagram.com/tzufit_22
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              ריבועי ענבים מבצק שקדים ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 4 ביצים
                              • 150 גרם סוכר
                              • 250 גרם שקדים טחונים דק
                              • 1 כף גדושה קמח
                              • חצי כפית קנמון
                              • קורט מלח
                              • 1 וחצי כוס שמנת מתוקה
                              • 2 כפיות קרם טרטר
                              • 1 שקית סוכר וניל
                              • כ-1 ק"ג ענבים (ללא חרצנים)
                              ריבועי ענבים מבצק שקדים
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לטרוף היטב חלמונים וסוכר.
                              2. להקציף חלבונים ומלח לקצף קשה מאוד ולערבב יחד עם החלמונים.
                              3. להוסיף לתערובת שקדים, קמח וקנמון.
                              4. למרוח את הבצק בעובי של 3 ס"מ בתבנית מלבנית מרופדת בנייר פרגמנט.
                              5. לאפות בטמפרטורה של 175 מעלות 25 דקות. לקרר ולחתוך לריבועים.
                              6. להקציף את השמנת עם סוכר וניל וטרטר.
                              7. לערוך את הענבים על ריבועי הטורט ולקשט בקצפת.
                              8. הערה: בכל פרוסה כ-320 קלוריות.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              שומשומיות ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 3 כוסות שומשום
                              • 4 כפות דבש
                              • 1 שקית סוכר וניל
                              שומשומיות
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לחמם בסיר קטן 3 כוסות שומשום עם 4 כפות דבש ושקית סוכר וניל, לערבב היטב לפחות 2 דקות.
                              2. על מגש על נייר אפיה לשטח את התערובת בידיים רטובות (התערובת חמה מאוד).
                              3. במקפיא לחצי שעה.
                              4. לחרוץ עם סכין למרובעים.
                              5. בתבנית לאפות בחום בינוני עד קריספיות.
                              6. לקרר ולשמור בשקיות במקפיא.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              תפוח בקן ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 150 גרם קמח
                              • 150 גרם גבינה לבנה
                              • 100 גרם חמאה
                              • קורט מלח
                              • 4 תפוחי עץ קלופים חצויים
                              • 2 כפיות סוכר
                              • כפית חמאה
                              • 2 כפות יין לבן
                              • מעט פירורי ביסקוויט
                              • 1 חלמון
                              • 1 כף ריבת מישמש
                              • לקישוט:
                              • אגוזים וסוכריות מסוכרות
                              תפוח בקן
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לנפות פעמיים את הקמח. לשים בגומה באמצע הקמח גבינה, חמאה ומלח וללוש.
                              2. לעטוף את הבצק בנייר פרגמנט ולהניח במקרר למשך הלילה.
                              3. לרדד את הבצק בעובי של 1 ס"מ ולחתוך לנתחים של 10-15 ס"מ.
                              4. להזהיב את הסוכר בחמאה ולשחרר בעזרת יין. לאדות את התפוחים במשך 5 דקות. לקרר.
                              5. לפזר פירורי ביסקוויט על הבצק ולהניח עליהם את התפוחים בריבה חמה.
                              6. לאפות בטמפרטורה של 180 מעלות ל-20 דקות.
                              7. לקשט כמו בתמונה.
                              8. הערה: בכל פרוסה כ-470 קלוריות.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                              חגים ואירועים

                              🌿🌿

                              ג׳בן לבן לבן מבריק מבריק ויציב ♥

                              מתכון של מימי נידם
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 2 חלבונים
                              • 500 גרם סוכר
                              • כוס ורבע מים
                              • סוכר ווניל
                              • 3 כפות לימון
                              ג׳בן לבן לבן מבריק מבריק ויציב
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לשים את הסוכר והמים בסיר ולהרתיח עד להמסת הסוכר, להוסיף הלימון ולבשל כ-15 דקות נוספות.
                              2. להקציף את החלבונים לקצף לבן ותפוח, להוסיף את הסירופ בזרם דק ובאיטיות רבה, או כף כף.
                              3. לאחר מכן יש להמשיך ולהקציף כעשר דקות נוספות.
                              4. מימי נידם ::: סדנאות לעוגיות מרוקאיות 050-757-7607
                              5. חג שמח
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              הטנזיה של מירי ♥️ ♥

                              מתכון של המטבח של מירי
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 100 גרם צימוקים
                              • 100 גרם דבלים (תאנים) חתוכים ל-4
                              • 100 גרם משמשים חתוכים
                              • 100 גרם שזיפים שחורים ללא גרעינים, חתוכים
                              • 100 גרם אגוזים חתוכים גס
                              • רבע כוס יין אדום
                              • 5-6 בצלים גדולים פרוסים לפרוסות דקות
                              • לתיבול:
                              • כפית קינמון
                              • כוכב אחד של ציפורן
                              • 2 כפות סוכר חום
                              • 2 כפות סוכר לבן
                              • רבע כפית מלח
                              הטנזיה של מירי ♥️
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מניחים את הפירות היבשים (למעט האגוזים) בקערה עם מים ושוטפים אותם.
                              2. מסננים את המים ושופכים לקערה רבע כוס יין אדום. מניחים את הקערה בצד.
                              3. בינתיים – מטגנים את הבצלים על אש נמוכה ברבע כוס שמן עד שהבצל הופך לשקוף.
                              4. מוסיפים לסיר את הפירות היבשים כולל היין.
                              5. מוסיפים תבלינים: כפית קינמון, כוכב ציפורן, 2 כפות סוכר חום, 2 כפות סוכר לבן, רבע כפית מלח.
                              6. מבשלים כשעה על אש קטנה עד לצמצום הנוזלים, מערבבים מדי פעם.
                              7. לקראת סוף הבישול, מוסיפים את האגוזים לסיר ומערבבים.
                              8. ניתן להגיש כתוספת לצד אורז לבן, קוסקוס או מנה בשרית.
                              9. הקבוצה של אדי ומירי גבאי – המטבח של מירי
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              טורט חתונה ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • לבצק :
                              • 6 ביצים
                              • 6 כפות מים חמים
                              • 250 גרם סוכר
                              • 2 שקיות סוכר וניל
                              • מעט קליפת לימון מגורדת
                              • 250 גרם קמח
                              • 100 גרם קורנפלור
                              • חצי שקית אבקת אפייה
                              • למילוי :
                              • 250 גרם חמאה
                              • 125 גרם מרגרינה
                              • 2 כפיות קרם טרטר
                              • 1 ביצה
                              • 1 כוס מים
                              • 3 כוסיות ליקר דובדבנים
                              • 1 כוס קונפיטורה מישמש
                              • 100 גרם פתיתי שקדים
                              • מעט ריבה אדומה
                              • סוכריות צהובות .
                              • בכל פרוסה כ-450 קלוריות .
                              • לטרוף את החלמונים והמים החמים לתערובת קצפית . תוך כדי בחישה 150 גרם סוכר , סוכר וניל וקליפת לימון .
                              טורט חתונה
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. להקציף את החלבונים עם הסוכר הנותר . לנפות קמח , אבקת אפייה וקורנפלור ולערבב הכל יחד .
                              2. לחלק את התערובת ולצקת בשתי תבניות שתחתיותיהן משומנות . לאפות בטמפרטורה של 180 מעלות כ-35 דקות .
                              3. להפוך את הטורטים ולקרר.
                              4. למילוי : לטרוף חמאה , מרגרינה , טרטר , ביצה ומים לתערובת קצפית .
                              5. להוסיף 1 כוסית ליקר . לחתוך את הטורטים פעמיים ברוחב . לערבב את הקונפיטורה עם הליקר הנותר ולמרוח בין השכבות .
                              6. לפזר שקדים , לסדר השכבות ביחד ולכסות אותן בקרם .
                              7. להוסיף לחלק מן הקרם ריבה אדומה ולקשט בקצפת ורודה .
                              8. לקשט בסוכריות צהובות . הפרחים שעל הטורט יכולים להיות מלאכותיים.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              טורט יום הולדת לילדים ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • לבצק:
                              • 250 גרם מרגרינה
                              • 200 גרם סוכר
                              • 4 ביצים
                              • קורט מלח
                              • 1 שקית סוכר וניל
                              • 600 גרם קמח
                              • 1 שקית אבקת אפייה
                              • 100 גרם תמרים
                              • 100 גרם צימוקים
                              • 100 גרם שקדים
                              • 1 כף רום
                              • לציפוי:
                              • 350 גרם אבקת סוכר
                              • מים
                              • מעט תמצית רום לאפייה
                              • כפית קקאו
                              • 50 גרם שוקולד
                              • בכל פרוסה כ-470 קלוריות
                              טורט יום הולדת לילדים
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לבחוש את המרגרינה והסוכר לתערובת קצפית. להוסיף ביצים, מלח, סוכר וניל, קמח ואבקת אפייה.
                              2. להוסיף את הפירות והשקדים הקצוצים עם רום. למלא את הבצק בשלוש תבניות שונות ולאפות בטמפרטורה של 180 מעלות ל-60 דקות.
                              3. להשגיח על העוגה העליונה שלא תשחים (אפשר לכסות בנייר פרגמנט).
                              4. לציפוי: לבחוש את אבקת הסוכר עם מים ורום.
                              5. 8 כפות מן הכמות לבחוש עם קקאו ומעט מים. לצפות את העוגה העליונה.
                              6. את הציפוי הנותר למרוח על העוגה הגדולה. להמיס את השוקולד מעל אדים.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              טורט נסיכים ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • לבצק:
                              • 150 גרם מרגרינה או חמאה
                              • 3 ביצים
                              • 150 גרם סוכר
                              • 1 שקית סוכר וניל
                              • 250 גרם קמח
                              • חצי שקית אבקת אפייה
                              • 75 גרם קורנפלור
                              • חצי ספל חלב
                              • קורט מלח
                              • למילוי:
                              • 150 גרם שוקולד
                              • 15 גרם מרגרינה
                              • 180 גרם חלב קר
                              • חצי שקית פודינג וניל
                              • 100 גרם חמאה או מרגרינה
                              • חצי כוס רום
                              • לציפוי:
                              • 25 גרם מרגרינה
                              • 2 כפות מים
                              • 200 גרם קקאו
                              • בכל פרוסה כ-350 קלוריות.
                              טורט נסיכים
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לטרוף את המרגרינה עד שתהיה קצפית. להוסיף חלמונים, סוכר, מלח וסוכר וניל.
                              2. לערבב קמח, קורנפלור ואבקת אפייה. להוסיף מחצית התערובת ואת החלב לחלמונים. אחר כך להוסיף את הקמח שנותר.
                              3. להקציף את החלבונים ולאפות בתבנית קפיצית בטמפרטורה של 180 מעלות. לצקת 6 פעמים מהתערובת. כל שכבה לאפות כ-12 דקות.
                              4. למילוי: להמיס את השוקולד והשומן מעל אדים, לערבב בקערה חלב קר ואבקת פודינג. להוסיף את המרגרינה לפודינג.
                              5. להשאיר בצד 4 כפות לקישוט. להוסיף את השוקולד והרום ולערבב. למרוח את כל השכבות בקרם.
                              6. לציפוי: להמיס את השומן והמים ולערבב עם קקאו. לצקת על העוגה. לקרר ולקשט בקרם הנותר.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              יויו ♥

                              מתכון של סיסי חדש
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • לבצק:
                              • 1 כוס שמן
                              • 1 כוס מיץ תפוזים
                              • 2 אבקת אפייה
                              • 3 סוכר וניל
                              • 1 כוס סוכר
                              • 4 ביצים
                              • קמח כמה שנכנס
                              • לדבש:
                              • 4 כוסות סוכר
                              • 2 כוסות מים
                              • חצי לימון
                              יויו
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מערבבים את כל מרכיבי הבצק יחד ונותנים לבצק לנוח חצי שעה.
                              2. מגלגלים ומניחים על נייר אפייה.
                              3. מכינים את הדבש: מרתיחים יחד את הסוכר, המים והלימון עד שירתח.
                              4. מטגנים את היויו בשמן וישר טובלים בדבש.
                              5. בהצלחה
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              מאספן – עוגיות מרציפן ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • לבצק:
                              • 1 כוס מים
                              • 1 כוס שמן
                              • קמח לפי הצורך (בצק נעים, לא קשה ולא רך, שאפשר לרדד)
                              • למילוי:
                              • 1 קילו שקדים
                              • 1 כוס סוכר על כל 3 כוסות שקדים טחונים
                              • 2 כפיות מי ורדים
                              • 3 כפות תמצית שקדים
                              • 8-10 חלמונים
                              • נוסף:
                              • עטרות נייר ותבניות לטארטלטים
                              מאספן – עוגיות מרציפן
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מכינים בצק מהחומרים שמן, מים וקמח. מעבדים עד לקבלת בצק אחיד, מעבירים לכלי, מכסים ונותנים לו לנוח רבע שעה.
                              2. להכנת המילוי: להשרות את השקדים במים רותחים חצי שעה, לקלף וליבש. לטחון. על כל 3 כוסות שקדים טחונים להוסיף כוס סוכר, לערבב ולטחון בשנית.
                              3. להוסיף למילוי 2 כפיות מי ורדים, 3 כפות תמצית שקדים ו-8-10 חלמונים. צריך להיות בצק רך שעובר דרך מזלף.
                              4. לאחר משך המנוחה הדרוש, מרדדים את הבצק דק דק, בערך חצי ס"מ. (אפשר להשתמש במכונת פסטה כדי להבטיח אחידות ובצק דק.) וקורצים עיגולים בקוטר 4-5 ס"מ.
                              5. מרפדים את התבניות הקטנות בעטרות דפי נייר, וכל עיגול בצק מרפד דף נייר שבתוך התבנית הקטנה, כדי שהעוגיות יישארו שלמות ויפות לאחר האפייה.
                              6. מערבבים את כל חומרי המילוי עד לקבלת עיסה אווירית, מכניסים את המילוי לשקית זילוף עם צנתר, ומזליפים לכל תבנית בה רופד בצק. אפשר לקשט עם סוכריות צבעוניות.
                              7. מכניסים לאפייה של 20 דקות עד חצי שעה בחום 160-170 מעלות.
                              8. פטנט: אני מרפדת את התבניות הקטנות בעטרות דפי נייר.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              מאספן – עוגיות מרציפן מרוקאיות ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • לבצק:
                              • 1/2 כוס שמן
                              • 1/2 כוס מים
                              • 1 חלמון ביצה - החלק הצהוב
                              • 1 כפית אבקת אפייה
                              • קמח - "כמה שנכנס", לפסח: קמח תפוחי אדמה
                              • למילוי מרציפן:
                              • 1 קילוגרם שקדים קלופים ולאחר השרייה במים חמים לפחות שעה
                              • 3/4 כוס סוכר
                              • 1 כפית מי זהר (או 2 כפיות - תלוי בחוזק ובטעם שתרצו)
                              • 4 ביצים
                              • לקישוט:
                              • סוכריות צבעוניות
                              • ציוד: תבניות מתכת קטנות בצורת פרח
                              מאספן – עוגיות מרציפן מרוקאיות
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. הכנת הבצק:
                              2. לקבלת בצק כשר לפסח נשתמש בקמח תפוחי אדמה / כל קמח כשר לפסח.
                              3. לערבב את כל החומרים יחד מלבד הקמח.
                              4. את הקמח מוסיפים בהדרגה עד לקבלת בצק רך ולא דביק.
                              5. נותנים לבצק לנוח חצי שעה לפחות.
                              6. מרדדים לעלה דק דק.
                              7. הכנת המילוי:
                              8. במעבד או בכל מכשיר זמין טוחנים את השקדים.
                              9. מערבבים את השקדים הטחונים עם הסוכר ושוב טוחנים (סיבוב שני עם הסוכר).
                              10. מכניסים לקערה, מוסיפים את מי הזהר ומערבבים טוב טוב.
                              11. טורפים 2 ביצים ומערבבים. אם הבצק קשה מדי, מוסיפים עוד ביצה טרופה ומערבבים. על הבצק להיות מעט נוזלי וסמיך (ז"א אם אני אמעך את התערובת בין האצבעות - היא אמורה להחליק).
                              12. אם עדיין קשה, להוסיף את הביצה הרביעית בהדרגה עד להשלמת התהליך. ייתכן שתצטרכו רק חלק מהביצה הרביעית - זהירות.
                              13. הרכבה:
                              14. תנור שחומם מראש ל-170 מעלות.
                              15. משמנים את התבניות ומלבישים עליהם את הבצק - להדק עם האצבעות ולהשאיר בליטה בחלק העליון, שהבצק יבלוט מעט בחלקו העליון.
                              16. מסדרים בתבנית התנור.
                              17. ממלאים במילוי המרציפן עד 3/4 מגובהם.
                              18. אופים כ-20 דקות לערך / עד שמזהיב וקצת נוטה לחום. אם נשרף מעט מלמעלה - לא נורא, זה הרבה יותר טעים.
                              19. מאסטר מתכונים
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              מוח חריף ♥

                              מתכון של מגי שוקרון
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • מוח
                              • פלפלים אדומים חריפים טריים וגם יבשים
                              • 6 שיני שום
                              • צרור כוסברה
                              • חצי כפית כמון
                              • מעט כרכום
                              • כף פפריקה
                              • מלח
                              • חצי כוס שמן
                              • 3 כוסות מים
                              • טיפת לימון
                              מוח חריף
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מרתיחים את המוח כ-45 דקות.
                              2. מצננים ומנקים אותו.
                              3. פורסים אותו לפרוסות.
                              4. בסיר מניחים פלפלים אדומים חריפים טריים וגם יבשים ושש שיני שום.
                              5. מניחים את חתיכות המוח על הפלפלים.
                              6. קוצצים צרור כוסברה ומוסיפים.
                              7. מתבלים בחצי כפית כמון, מעט כרכום, כף פפריקה, מלח וחצי כוס שמן.
                              8. מוסיפים 3 כוסות מים.
                              9. מבשלים על להבה גדולה בהתחלה ואחר כך מנמיכים לאש נמוכה.
                              10. רגע לפני שמכבים סוחטים טיפת לימון.
                              11. בהצלחה
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              מופלטה ♥

                              מתכון של אלגריה בן אקן-אמא שלי מלכת המטבח
                              מאת ענת לוגסי
                              🌾 מצרכים
                              • 1 ק"ג קמח מנופה
                              • כף שטוחה שמרים
                              • כף סוכר
                              • כף מלח בתחתית הקערה
                              • 3 כוסות מים פושרים
                              מופלטה
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לשים לבצק רך ונעים.
                              2. 10 דקות מנוחה.
                              3. לקרוץ כדורים קטנים כמו בסרטון.
                              4. קערית עם שמן ולהניח בה את הכדורים.
                              5. מחבת עבה על אש בינונית-גבוהה. בהצלחה.
                              6. להזמנות 0528590448 ענת.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              מופלטה מרוקאית אסלית ♥

                              מתכון של דייוויד ביטון
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 1 ק"ג קמח רגיל
                              • 1 כפית מלח
                              • 1 כפית סוכר
                              • 1 כפית שמרים
                              • 3 וחצי עד 4 כוסות מים
                              מופלטה מרוקאית אסלית
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. בקערה מערבבים את כל החומרים יחד למעט הקמח וממתינים כ-7 דקות לתסיסה.
                              2. מוסיפים קמח בהדרגה ולשים.
                              3. יוצרים כדורים בגודל כדור פינג פונג ומניחים על משטח משומן מראש.
                              4. ממתינים 5 דקות.
                              5. משמנים מחבת אלומיניום.
                              6. להכנת המופלטה: טובלים חצי כדור בקערית השמן ומניחים את החצי הטבול לכיוון השיש.
                              7. שלב המתיחה על שיש משומן (כל הזמן בידיים משומנות).
                              8. מכניסים למחבת.
                              9. מכינים את הכדור הבא: הופכים את המופלטה הראשונה שבמחבת, טופחים בידיים משומנות על הצד שהפכנו ומניחים את השנייה, וכך הלאה. כל הזמן טובלים ידיים בקערית השמן, וכל מופלטה שהופכים משמנים קלות ומהר.
                              10. מורחים בחמאה ודבש.
                              11. מתכון של דייוויד ביטון
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              מרציפן – עוגיות שקדים מרוקאיות במעטפת תמרים/אגוזים ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 1/2 קילו שקדים
                              • 1 וחצי כוסות סוכר
                              • 2 טיפות מי זהר
                              • צבעי מאכל נוזלי
                              • תמרים גדולים ובשרניים
                              • אגוזי המלך
                              מרציפן – עוגיות שקדים מרוקאיות במעטפת תמרים/אגוזים
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. הכנת הבצק:
                              2. לקלוף את השקדים לאחר השרייה במים חמים כ-15 דקות - מתקלפים בצ'יק.
                              3. לטחון את השקדים פעמיים במטחנת בשר או משהו בסגנון.
                              4. להוסיף לשקדים הטחונים את הסוכר ואת מי הזהר ולטחון שוב - סה"כ 3 פעמים.
                              5. מחלקים את הבצק לכמות הצבעים שנרצה לקבל.
                              6. יוצרים צורות ומניחים במנג'טים נייר.
                              7. מילוי התמרים:
                              8. חוצים בחלק אחד ומוציאים את הגלעין, ממלאים בשקדים ועושים דוגמא עם סכין.
                              9. אגוזים:
                              10. יוצרים כדור קטן ומצמידים חצי אגוז מכל צד.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              סופגניות ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 500 גרם קמח
                              • 30 גרם שמרים
                              • 40 גרם סוכר
                              • חצי עד 1 כוס חלב
                              • 2 כפות שמן
                              • 2 חלמונים
                              • 1 כפית מלח
                              • 2 כפות רום
                              • חצי כוס ריבה למילוי
                              • שומן לטיגון
                              • בכל סופגנייה כ-180 קלוריות.
                              סופגניות
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לשים בקערה עמוקה קמח מנופה, סוכר, מלח ושמרים שהתפחנו עם מעט חלב פושר וסוכר.
                              2. להוסיף שמן, חלמון ורום וללוש עד שהבצק לא יידבק עוד לשולי הקערה.
                              3. להתפיח כחצי שעה.
                              4. לרדד לעלה בעובי 1 וחצי ס"מ.
                              5. לקרוץ עיגולים בעזרת כוס ולהתפיח על תבנית משומנת.
                              6. לטגן בשמן חם 2-3 דקות בסיר מכוסה, להפוך ולטגן כשהמכסה פתוח.
                              7. בעזרת מזלף או מזרק מכניסים ריבה לתוך הסופגניות.
                              8. עצה: הפס הבהיר שבאמצע הסופגנייה מתקבל כאשר מתפיחים את הסופגניות לפני הטיגון.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              סופגניות מהממות ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 4 גביעי גמדים מופחתי סוכר, אפשר גם בטעמים שונים
                              • 3 ביצים
                              • 1 שקית סוכר וניל
                              • 4 כפות סוכר
                              • חצי כפית מלח
                              • 3 כוסות קמח תופח
                              • 4 כפות שמן
                              • חצי כוס חלב
                              סופגניות מהממות
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מערבבים את הנוזליים, מוסיפים קמח ומערבבים טוב.
                              2. יוצקים למוטיקייק, רצוי להפוך במהלך האפייה. סה"כ 5 דקות ל-2 הצדדים.
                              3. לקישוט — כל העולה בדמיון. קישטנו בצבעי אדום וצהוב כצבעי הגמדים, והילדים והמבוגרים ליקקו את האצבעות.
                              4. יצאו כ-50 סופגניות טעימות וגמדיות.
                              5. אין על גמדים מופחת סוכר
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              סופגניות פרווה פשוטות וטעימות ♥

                              מתכון של שולה
                              מאת זקלין סאני
                              🌾 מצרכים
                              • 1 ק''ג קמח
                              • 2 כפות שמרים יבשים
                              • 5 כפות סוכר
                              • 1 אבקת אפיה
                              • 1/2 כוס שמן
                              • 2 סוכר וניל
                              • 1 כפית רום
                              • 1/2 כף מלח
                              • 2 ביצים
                              • 1 חלמון
                              • 2 ורבע כוסות מים בערך לפיזור אבקת סוכר ריבת תות שדה
                              סופגניות פרווה פשוטות וטעימות
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לשים בקערה שמרים ,סוכר וכוס מים ולהמתין רבע שעה בערך .
                              2. להוסיף את שאר המצרכים וללוש לקבלת בצק רך ונעים .
                              3. אני לשה עם הידיים אפשר המיקסר את המים להוסיף בהתאם לצורך עד לקבלת בצק נעים
                              4. לכסות ולהתפיח חצי שעה בערך .
                              5. ללוש ושוב התפחה של חצי שעה .
                              6. לחתוך נייר אפיה למרובעים קטנים .
                              7. לחלק את הבצק לכדורים ולכדרר יפה לכדור
                              8. להניח על נייר אפיה ולתת תפילה של חצי בערך .
                              9. לחמם שמן לא עמוק ולהוסיף חתיכת גזר על אש נמוכה . . להרים בזהירות עם הנייר ולהניח במחבת שהנייר כלפי מעלה ולטגן עד לקבלת צבע חום בהיר ..
                              10. להוציא לשים במסננת ולתת להתקרר מעט לפזר אבקת סוכר יריבה .
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              ספינג' מרוקאי אסלי ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 40 גרם שמרים
                              • 2 כפות סוכר גדושות
                              • 1 כפית מלח גדושה
                              • 1/4 כוס שמן
                              • 2 ביצים
                              • 3 וחצי כוסות מים פושרים
                              • 1 קילו קמח (בערך... אין צורך להכניס הכל עד הסוף, 900-1000 גרם)
                              • כפית ערק / וודקה / וויסקי
                              • שמן לטיגון עמוק
                              • סוכר לזרייה
                              ספינג' מרוקאי אסלי
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לתוך הקערה שנעבוד איתה להכניס את השמרים + הסוכר + 2 כוסות מים ולחכות 12 דקות לתסיסה.
                              2. להוסיף את השמן, הערק, הביצים והמלח ולערבב קלות. להוסיף קמח בהדרגה. הבצק אמור להיות דליל מעט, לא קשה. צריך לווסת עם קמח/מים – כשמוסיפים קמח בהדרגה יש לדעת מתי להוסיף עוד מעט מים, בדרך כלל ממש לקראת הרבע האחרון.
                              3. להניח לתפיחה במקום חמים בקערה מכוסה במגבת עד להכפלת הנפח, כשעה לערך. שוב ללוש קלות, לכסות ולהניח לתפיחה נוספת. לאחר 30-40 דקות לערך הבצק אמור להיות מוכן.
                              4. לחמם מחבת/סיר עם שמן עמוק ולחכות עד שהשמן ממש חם.
                              5. ליצור צורות של בייגלה בגדלים שתבחרו ולהניח בעדינות. טיפ: רצוי גודל בין קטן לבינוני.
                              6. לאחר שמזהיב, הופכים לצד השני ושוב מחכים שיזהיב.
                              7. להוציא ולהניח בקערה מחוררת מעל מגבונים סופגים.
                              8. להצמיד את הספינג' כשהם חמים לצלוחית עם סוכר, להפוך ושוב להצמיד.
                              9. לשים בצלחת הגשה ולפזר עוד סוכר מעל.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              עוגיות יויו ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 3 ביצים
                              • 1 כוס סוכר
                              • חצי כוס מיץ תפוזים
                              • 1/2 כוס שמן
                              • 2 אבקת אפייה
                              • 550 גר קמח
                              • מעט גרידת קליפת תפוז
                              • 2 כפות ערק (לא חובה)
                              עוגיות יויו
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. להכין בצק רך ונעים, לתת לבצק לנוח לפחות 20 ד.
                              2. לרדד בעובי ס"מ, לקרוץ עיגולים ובאמצע עוד עיגול.
                              3. לטגן בשמן עמוק ולטבול מיד בסיר של הדבש.
                              4. להוציא ולהעביר לקערת הגשה.
                              5. מתכון: מלי אוזן
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              עוגיות יויו עוגיות מטוגנות מבצק פריך בציפוי דבש וקוקוס ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • לבצק:
                              • 4 ביצים
                              • 1/2 כוס שמן
                              • 1 אבקת אפייה
                              • 1 אבקת ווניל
                              • קליפה מגורדת מ-1 תפוז
                              • קמח - כמה שנכנס
                              • לרוטב הדבש:
                              • 2 כוסות סוכר
                              • 3 כוסות מים
                              • 1/2 לימון
                              • לקישוט:
                              • קוקוס
                              עוגיות יויו עוגיות מטוגנות מבצק פריך בציפוי דבש וקוקוס
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. הכנת הבצק: לערבב את כל החומרים יחד מלבד הקמח.
                              2. להוסיף את הקמח בהדרגה ולערבב, עד לקבלת בצק רך ולא דביק.
                              3. להניח על השיש - אין צורך לכסות. אפשר לעבוד עם הבצק כבר לאחר 5 דקות.
                              4. הכנת רוטב הדבש: את כל החומרים יחד בסיר, על אש נמוכה עד גבוהה, עד לקבלת רוטב סמיך.
                              5. שלב הטיגון: מניחים את העוגיות בעדינות בתוך השמן הרותח.
                              6. הרכבה: טובלים את העוגיות ברוטב הדבש ועוטפים בשבבי קוקוס.
                              7. מצננים ומעבירים לכלי אטום.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              עוגיות מקושטות עם מרציפן -פטיט פור ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • לבצק:
                              • 4 ביצים
                              • 125 גרם סוכר
                              • 4 כפות מים חמים
                              • 50 גרם קמח
                              • 75 גרם קורנפלור
                              • חצי כפית מחוקה אבקת אפייה
                              • למילוי:
                              • 250 גרם מרציפן
                              • 2 כוסיות ליקר דובדבנים
                              • חצי כוס קונפיטורה אדומה
                              • 125 גרם אבקת סוכר
                              • שליש חלבון
                              • 3-4 טיפות מיץ לימון
                              • 125 גרם שוקולד
                              • סוכריות לקישוט
                              עוגיות מקושטות עם מרציפן -פטיט פור
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. טורפים חלמונים, סוכר ומים לתערובת קצפית.
                              2. מקציפים חלבונים לקצף קשה ומוסיפים לתערובת החלמונים.
                              3. מנפים קמח, אבקת אפייה וקורנפלור ומערבבים הכל יחד.
                              4. מורחים את התערובת בתבנית מרופדת בנייר פרגמנט ואופים בטמפרטורה של 200 מעלות ל-15 דקות.
                              5. הופכים מיד על מדף וחותכים ל-3 רצועות שוות.
                              6. למילוי: בוחשים מרציפן וליקר ומורחים על רצועה אחת.
                              7. מכסים ברצועה שנייה ומורחים עליה קונפיטורה.
                              8. חותכים לקוביות של 3 ס"מ.
                              9. לציפוי: ממיסים שוקולד.
                              10. בוחשים חלבון עם מיץ לימון, אבקת סוכר ומעט ליקר.
                              11. מקשטים כמו בתמונה או לפי דמיונך.
                              12. בכל פרוסה כ-105 קלוריות.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              עוגיות מרציפן ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • לבצק:
                              • כוס מים
                              • כוס שמן
                              • קצת מי ורדים או תמצית שקדים
                              • קמח כמה שנכנס
                              • (הבצק צריך להיות רך ונעים למגע, לא דביק)
                              • למילוי:
                              • 4 ביצים
                              • 2.5 כוסות שקדים טחונים
                              • כוס סוכר
                              • כפית אבקת אפיה
                              • גרידת לימון, בערך כפית
                              עוגיות מרציפן
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. להכין את הבצק ולתת לו לנוח.
                              2. בינתיים להכין את המילוי.
                              3. לרדד את הבצק, לקרוץ עיגולים ולסדר בתבניות.
                              4. למלא את המילוי עד שלושת רבעי הגובה.
                              5. לפזר סוכריות ולאפות בערך 20 דקות בחום 180 מעלות.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              עוגיות קוקוס אננס ♥

                              מתכון של מימי נידם
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • אננס חתוך מקופסא גדולה
                              • כוס מי אננס (המים מתוך קופסת האננס)
                              • כוס וחצי סוכר
                              • 1 סוכר ווניל
                              • כף גלוקוז
                              • כף ליקר כלשהו
                              • 3 כוסות קוקוס
                              • כוס חד פעמית קרה
                              עוגיות קוקוס אננס
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לסנן את האננס ולטחון אותו.
                              2. לשים בסיר את המים, הסוכר, הגלוקוז, סוכר הווניל, הליקר והאננס הטחון.
                              3. לערבב ולבשל עד לצימצום, לצמצם היטב.
                              4. להוסיף את הקוקוס ולערבב היטב.
                              5. לחלק למספר קעריות כמספר הצבעים שתרצו.
                              6. להוסיף צבע מאכל, לערבב היטב ולהשאיר להתקרר.
                              7. לגלגל כדורים ולצפות בקוקוס.
                              8. הכי מימונה שיש.
                              9. מימי נידם — סדנאות לעוגיות מרוקאיות ופיסול בשומשום 0507577607
                              10. לאינסטגרם שלי, שם תוכלו לראות מתכונים וסרטונים נוספים: www.Instagram.com/miminidam/
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              עוגיות שושנים מבצק סוכר מרציפן-שקדים ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • בצק סוכר מוכן
                              • קורנפלור
                              • קיסמים
                              • מרציפן-שקדים טחונים עם סוכר בצבעי מאכל שונים
                              עוגיות שושנים מבצק סוכר מרציפן-שקדים
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מפזרים מעט קורנפלור על משטח עבודה.
                              2. לשים את בצק הסוכר על המשטח עם הקורנפלור, עד לקבלת בצק רך.
                              3. מרדדים דק ויוצרים עיגולים ב-2 גדלים שונים (ראה תמונה).
                              4. מניחים קיסם בצד העיגול הגדול, מגלגלים ופותחים את העלה.
                              5. אפשר להשתמש ביותר עיגולים בגדלים שונים וליצור צורה יותר עשירה.
                              6. יוצרים כדור מבצק השקדים בצבע שרוצים.
                              7. מכניסים בראש השושנה או מדביקים בצידי העלה - כל אחד והדמיון שלו.
                              8. הערה: בצק סוכר זהו חומר גמיש שניתן לעיצוב, עשוי בעיקר מג'לטין וסוכר. החומר מתייבש לאט ושומר על צורתו לאחר ייבוש. שמו הנפוץ RFM.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              עוגת יום הולדת ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • לבצק:
                              • 175 גרם חמאה או מרגרינה
                              • 175 גרם סוכר
                              • 1 שקית סוכר וניל
                              • 3 ביצים
                              • 25-30 גרם קקאו
                              • 150 גרם קמח
                              • 75 גרם קורנפלור
                              • חצי שקית אבקת אפייה
                              • חצי כפית מלח
                              • לקרם השוקולד והקישוט:
                              • 2 כוסות חלב
                              • 3-4 כפות קקאו
                              • 2-3 כפות סוכר
                              • 40-50 גרם קורנפלור
                              • קורט מלח
                              • 250 גרם חמאה או מרגרינה
                              • סוכריות צבעוניות
                              • 125 גרם אבקת סוכר
                              • 1-2 כפות מים
                              • בכל פרוסה כ-400 קלוריות
                              עוגת יום הולדת
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לטרוף שומן, סוכר וסוכר וניל. להוסיף בהדרגה ביצים ולהקציף הכל יחד.
                              2. להוסיף קמח, קקאו, קורנפלור, אבקת אפייה ומלח.
                              3. לרפד תבנית בנייר פרגמנט ולאפות בטמפרטורה של 180 מעלות ל-30-40 דקות.
                              4. קרם שוקולד: להרתיח חלב, לערבב קקאו וסוכר ולהוסיף לחלב תוך כדי בחישה.
                              5. לערבב את הקורנפלור עם מעט חלב ומלח להסמיך את החלב. להוסיף מרגרינה.
                              6. לקרר את הפודינג בתוך כלי עם מים קרים תוך כדי בחישה.
                              7. למרוח את הטורט בקרם מכל הצדדים ולקשט את השוליים בסוכריות.
                              8. לערבב את אבקת הסוכר והמים. לשים במזלף ולקשט.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              עוגת יום הולדת או כל אירוע משמח ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • לטורט:
                              • 8 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים
                              • 2 כוסות סוכר
                              • 3/4 כוס שמן
                              • כוס ורבע מיץ תפוזים סחוט / רגיל
                              • 2 וחצי כוסות קמח
                              • 2 סוכר וניל
                              • 2 אבקת אפיה
                              • גרידת תפוז
                              • לקצפת:
                              • 2 כוסות מלאות חלבונים – כוסות חד פעמיות 200 מ"ל לערך (כמה ביצים שנכנס)
                              • 2 כוסות וחצי סוכר
                              • למעטפת הטורט לפני הזילוף:
                              • קצפת צמחית
                              • 3 כפות סוכר
                              • להרכבה ולמילוי:
                              • מיץ תפוזים (להרטבה)
                              • ריבה
                              • מרציפן
                              • סוכריות וקישוטים לפי הרצון
                              עוגת יום הולדת או כל אירוע משמח
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. הכנת הטורט:
                              2. להכניס למיקסר 8 חלבונים ו-2 כוסות סוכר ולערבל במהירות גבוהה עד לקבלת נפח כפול. בשלב זה להוריד את המהירות לבינוני.
                              3. להוסיף את החלמונים בהדרגה, את השמן בהדרגה, את סוכר הוניל ואת אבקת האפיה.
                              4. בשלב זה לבצע 2 פעולות: להוסיף לסירוגין קמח ומיץ תפוזים, מעט מזה ומעט מזה בהדרגה. לבסוף להוסיף את גרידת התפוז.
                              5. לשמן את התבנית החד פעמית, לשפוך פנימה את התערובת ולהכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. זמן אפיה בין 45 ל-50 דקות לערך. על העוגה להיות שחומה ויציבה.
                              6. הכנת הקצפת:
                              7. להקציף במהירות בינונית את החלבונים לבד כ-2 דקות לערך.
                              8. בהדרגה ותוך כדי הקצפה להוסיף סוכר. לאחר שהוספנו את הסוכר כולו, להמשיך במהירות בינונית מספר שניות ואז לעבור למהירות הקצפה גבוהה. כל התהליך אמור להימשך עד כ-10 דקות לערך במהירות גבוהה. סבלנות, עד שיתקבל קצף קשה.
                              9. הרכבת העוגה:
                              10. טורט חצוי במרכז. את החצי התחתון של הטורט להרטיב עם מיץ תפוזים.
                              11. למרוח את הריבה ומעל את המרציפן. לסגור עם החלק העליון.
                              12. למעטפת הטורט לפני הזילוף: להקציף יחד קצפת צמחית + 3 כפות סוכר (הקצפה קלה). לעטוף את הטורט בקצפת הצמחית.
                              13. להכניס את הקצפת לשקית זילוף, ליצור צורה (ראו תמונה) ולסגור מכל הצדדים.
                              14. לקשט עם סוכריות וכל מה שבא לכם. ישנם המון קישוטים וצורות שונות, ראו תמונות. כנסו לחנות שמתעסקת בזה ותמצאו את המתאים לכם.
                              15. מי שתוהה – רצועת הסוכריות הכסופה שעוטפת את העוגה עשויה מסוכריות דמה. ישנן רצועות עשויות סוכריות אמיתיות – כנסו לחנות, רק שם תדעו מה אתם מחפשים ומה מתאים לכם.
                              16. לגבי הרכבת עוגת הקומות – לא בעיה, ראו תמונה. זהו מתקן פלסטי קשיח מוכן. את הבסיסים הזהובים לעוגה העגולה הכנתי מקרטון ועטפתי בנייר כסף.
                              17. בהצלחה.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              עוגת תפוחים חגיגית ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 750 גרם תפוחי עץ
                              • 220 גרם קמח
                              • 2 כפות מחוקות אבקת אפייה
                              • 150 גרם מרגרינה
                              • 100 גרם סוכר
                              • קליפת לימון מגורדת
                              • 4 ביצים
                              • 4 כפות חלב
                              • 50 גרם שקדים טחונים
                              • 10 גרם חמאה
                              • כף גדושה סוכר
                              • בכל פרוסה כ-295 קלוריות
                              עוגת תפוחים חגיגית
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לחתוך לפרוסות את התפוחים הקלופים.
                              2. לטרוף היטב מרגרינה, סוכר, סוכר וניל וקליפת לימון. להוסיף לסירוגין ביצים וחלב.
                              3. לתערובת קצפית זו להוסיף את הקמח והשקדים ולצקת לתבנית קפיצית.
                              4. לסדר את התפוחים בצורה נאה ולאפות בטמפרטורה של 200 מעלות במשך 40 דקות.
                              5. למרוח את העוגה בחמאה מומסת ולפזר מעט אבקת סוכר.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              עוף בתנור עם פירות יבשים ♥

                              מתכון של אילנה אוחנה
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 4 כרעיים מחולקים
                              • 2 בצלים
                              • 200 גרם שזיפים מיובשים ללא גלעינים
                              • 200 משמש מיובש
                              • כוס אגוזי מלך
                              • כוס קשיו
                              • תפוחי אדמה
                              • לרוטב:
                              • חצי כוס רוטב סויה
                              • חצי כוס סילאן
                              • פלפל שחור
                              • מלח
                              עוף בתנור עם פירות יבשים
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לטגן את הבצל פרוס.
                              2. להוסיף את כל הפירות כולל האגוזים, לכבות את האש.
                              3. לקלוף תפוחי אדמה, להניח בקערה ולשפוך את כל תערובת הפירות על תפוחי האדמה.
                              4. לסדר את הכרעיים בתבנית או סיר עם מכסה עמיד בחום, לשפוך את התערובת על העוף.
                              5. להוסיף כוס וחצי מים.
                              6. להכניס לתנור 200 מעלות לשעה, להנמיך ל-150 מעלות ולהשאיר עוד שעה.
                              7. בהצלחה
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              עוף בתפוזים ושומר – מנה חגיגית, מרשימה וקלילה לשולחן פסח! ♥

                              מתכון של דיאנה יוסף
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 🍗 שוקיים וכרעיים
                              • 🥬 שומר גדול, חתוך גס
                              • 🍊 תפוז פרוס דק
                              • למרינדה:
                              • 🍊 מיץ תפוזים סחוט טרי
                              • 🍊 גרידת תפוז מתפוז שלם
                              • 🧄 שיני שום כתושות
                              • 🫚 ג'ינג'ר מגורד
                              • 🫒 שמן זית
                              • 🍯 סילאן
                              • 🍷 רכז רימונים
                              • 🍯 דבש
                              • 🧂 מלח
                              • ⚫ פלפל שחור
                              • 🍋 מיץ מלימון
                              • 🌶️ פלפלים חריפים קצוצים
                              עוף בתפוזים ושומר – מנה חגיגית, מרשימה וקלילה לשולחן פסח!
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. משרים את העוף במרינדה כחצי שעה במקרר.
                              2. מפזרים את השומר בתחתית סיר רחב או תבנית.
                              3. מסדרים את העוף מעל בצורה יפה.
                              4. שופכים את כל המרינדה ומניחים מעל את פרוסות התפוז.
                              5. מכסים ואופים בתנור שחומם מראש ל־180° כשעה.
                              6. מסירים את הכיסוי ואופים עוד קצת עד שהעוף זהוב ועסיסי.
                              7. חג פסח נעים
                              8. אם הכנתם – תייגו אותי, אני חייבת לראות איך יצא לכם
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פבלובה עם קצפת ופירות ♥

                              מתכון של נטע מולה-סופר שוקולטייר
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 4 חלבונים
                              • 1/2 1 כוסות סוכר
                              • 1 גרידת מחצי לימון
                              • 1 כף קורנפלור
                              • 1 שמנת מתוקה 250 מ"ל
                              • 2 שקיות סוכר וניל
                              • 1 גבינה מסקרפונה 250 מ"ל
                              • לעיטור: פירות יער, דובדבנים, אוכמניות,תותים…
                              פבלובה עם קצפת ופירות
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מחממים את התנור ל-100 מעלות.
                              2. בקערת המיקסר מקציפים את החלבונים ומוסיפים בהדרגה את הסוכר עד לקבלת קצף יציב.
                              3. מוסיפים כף קורנפלור ואת גרידת הלימון
                              4. מעבירים לשקית זילוף עם צנטר כוכב.
                              5. משחקי זילוף מזלפים תחתית ויוצרים דפנות לקבלת קעריות למילוי.
                              6. מורידים ואופים בחום נמוך 90 מעלות כשעה וחצי.
                              7. כשמרנגים מוכנים, מוציאים ומקררים.
                              8. בנתיים מכינים את הקצפת עם המסקרפונה והסוכר, מזלפים לתוך המרנגים מקשטים בפירות ומגישים.
                              9. ותבואו לבקר גם באינסטגרם
                              10. https://www.instagram.com/netamulasofer_chocolatier/
                              11. לקבוצת המתכונים שלי : https://www.facebook.com/netachocolate4u
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פזואלוס – עוגיות מרוקאיות ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • לבצק:
                              • 1 קילוגרם קמח
                              • 8 ביצים
                              • 1 כף סוכר
                              • 1 כף שמן
                              • לטבילה:
                              • דבש
                              פזואלוס – עוגיות מרוקאיות
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לערבב את כל החומרים יחד עד לקבלת בצק קשה.
                              2. לרדד לעלים דקים בגודל: רוחב=5 סנטימטר ואורך=35 סנטימטר לערך, תלוי כמה סיבובים רוצים לעשות.
                              3. מחממים שמן עמוק לטמפרטורה גבוהה.
                              4. בעזרת כף או מזלג טובלים את קצה העלה בשמן הרותח בהדרגה ומסובבים מסביב למזלג/כף עד לסיום, מוציאים ומניחים על רשת.
                              5. טובלים בדבש טבעי או בדבש שמכינים בבית: כמות שווה של סוכר ומים - להרתיח.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              קונוס טורטיה קריספי ממולא מעורב ירושלמי ללא גלוטן, טעים! ♥

                              מתכון של דיאנה יוסף
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • למעורב:
                              • 4 בצלים גדולים, קלופים ופרוסים דק
                              • 300 גרם לבבות עוף טריים ונקיים
                              • 400 גרם כבדי עוף טריים
                              • 400 גרם פילה עוף
                              • לתיבול:
                              • כף סילאן
                              • כפית כמון
                              • כפית כורכום
                              • חצי כפית בהרט
                              • כפית מלח
                              • כפית שטוחה פלפל שחור
                              • כפית שום כתוש
                              • 5 כפות שמן זית
                              • בנוסף:
                              • טורטיות (של מימה)
                              • טחינה
                              • כוסברה
                              • פלפל חריף
                              • קוביות עגבניה קטנות (אופציונלי)
                              קונוס טורטיה קריספי ממולא מעורב ירושלמי ללא גלוטן, טעים!
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לחתוך לקוביות קטנות קטנות את הכבדים, הלבבות והפילה עוף.
                              2. לחתוך את הבצלים לשניים ואז לרצועות, ולטגן הרבה זמן עד קרמול.
                              3. להוסיף את הבשרים והתבלינים ולטגן עד בישול אחיד תוך כדי ערבוב מדי פעם.
                              4. לחצות את הטורטיות לשתיים, כל חלק לגלגל לקונוס ולסגור עם קיסם.
                              5. לאפות בתנור שחומם מראש ל-180° עד הזהבה, בערך 10 דקות, לבדוק כל הזמן שלא יישרף או יתייבש מדי.
                              6. להוציא מהתנור ולצנן לגמרי – הקונוסים צריכים להיות קריספיים.
                              7. להוציא את הקיסמים (לא לשכוח!).
                              8. למלא במעורב, טחינה, כוסברה ופלפל חריף, מומלץ גם עם קוביות קטנות של עגבניה.
                              9. תודה למימה על טורטיות טעימות ובריאות מקטניות מונבטות. תשמרו לכם לחגיגת יום העצמאות.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              קוסקוס ♥

                              מתכון של אביטל עוזיאל
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • סולת של שטיבל (בעטיפה חומה)
                              • כפית מלח שטוחה
                              • כוס שמן קנולה
                              • מים
                              • חתיכת סלרי
                              • 2 כוסות מים (להוספה תוך כדי בישול)
                              קוסקוס
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לקחת סולת שהעטיפה שלה חומה של שטיבל ולשים בקערה גדולה.
                              2. לשים כפית מלח שטוחה ולערבב.
                              3. לקחת כוס חד פעמית גדולה קרה, לשים בה כוס שמן קנולה, ולעשות לאט לאט בידיים כמו חול עד שיוצא בידיים.
                              4. באותה כוס לקחת מים מהברז ולשים בהדרגה לאט לאט, עד שכל המים נגמרים בכוס.
                              5. לתת לסולת מנוחה של 15 שעה.
                              6. בינתיים להרתיח בסיר של קוסקוס מים עם חתיכת סלרי. כשזה רותח, לשים את הסולת ולתת לה להיות על האדים של הסיר למשך כ-45 דקות.
                              7. אחרי כ-45 דקות לקחת כף גדולה ולערבב, לשים 2 כוסות מים רגילים בכוס חד פעמית גדולה, לשים בהדרגה ולסגור לעוד כ-45 דקות.
                              8. לעשות את הפעולה הזו פעמיים.
                              9. אחרי שבפעם השנייה עושים את הפעולה שוב, מורידים למסננת ונותנים לזה טיפה להתקרר בכיור.
                              10. בהתחלה מעבירים בכף גדולה ולקראת הסוף מעבירים ביד, עד שלא נשאר פירור. יוצא דק דק.
                              11. בהצלחה, מתכון אישי שלי
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              קיצורי … אוכל עיראקי ♥

                              מתכון של רותי בגדדי
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • לסיר האורז והירקות:
                              • 4 כפות שמן
                              • 1 בצל גדול חתוך לקוביות
                              • 3 קישואים
                              • 2 כוסות אורז
                              • 3 כפות רסק עגבניות
                              • מים חמים
                              • תבלינים (קצת מהכל): כמון, מלח, פלפל שחור
                              • לסיר הבשר:
                              • 4 כפות שמן
                              • 1 בצל בינוני חתוך לקוביות
                              • קצת שום
                              • גמבה אדומה
                              • אפונה
                              • גזר גמדי
                              • תבלינים: פפריקה, כמון, מלח, מרק עוף
                              • כוס וחצי מים
                              • בשר (מבושל מראש בסיר לחץ)
                              קיצורי … אוכל עיראקי
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. סיר האורז והירקות: לשים בסיר 4 כפות שמן ולטגן בצל גדול חתוך לקוביות.
                              2. להוסיף שלושה קישואים ולהמשיך לטגן.
                              3. להוסיף שתי כוסות אורז ולטגן גם.
                              4. להוסיף 3 כפות רסק עגבניות.
                              5. להוסיף מים חמים ותבלינים, קצת מהכל: כמון, מלח, פלפל שחור.
                              6. כשהאוכל רותח, להנמיך את האש לאש קטנה.
                              7. סיר הבשר: לשים בסיר 4 כפות שמן ולטגן בצל בינוני חתוך לקוביות.
                              8. להוסיף קצת שום, גמבה אדומה, אפונה וגזר גמדי.
                              9. להוסיף תבלינים: פפריקה, כמון, מלח, מרק עוף, וכוס וחצי מים.
                              10. להוסיף את הבשר (כשהוא מוכן, מבושל בסיר לחץ).
                              11. לבשל עד שהמים מתאדים.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              קציצות ירק על מצה עם מטבוחה ♥

                              מתכון של חני רובין
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • צרור פטרוזיליה
                              • צרור כוסברה
                              • חצי צרור שמיר
                              • 5 ביצים
                              • 2 תפו"א מגורדים
                              • כפית כמון
                              • כפית פלפל שחור
                              • מלח
                              • כורכום
                              • מרק עוף מעט
                              • 3 כפות קמח מצות או מצות רטובות סחוטות
                              קציצות ירק על מצה עם מטבוחה
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לערבב את כל המצרכים יחד לתערובת אחידה.
                              2. לטגן את הקציצות בשמן עד להזהבה.
                              3. להגיש על מצה עם מטבוחה ולאכול.
                              4. בתאבון
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              שבקייה ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • כ-1 ק"ג קמח
                              • 1 חבילה מרגרינה מומסת
                              • 1 כף אבקת אפיה
                              • 1 כף חומץ
                              • 2 כוסות מים פושרים
                              • שמן צמחי לטיגון עמוק
                              • לסירופ:
                              • 1 ק"ג סוכר
                              • 4 כוסות מים
                              • מיץ מלימון שלם
                              • לקישוט:
                              • שומשום
                              שבקייה
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מערבבים את הקמח, המרגרינה, החומץ והמים לעיסה אחידה. מוסיפים את אבקת האפיה ולשים לבצק. מניחים בצד לעשר דקות.
                              2. מחלקים את הבצק לארבעה חלקים. מרדדים כל חלק לעלה דק ומגלגלים אותו לרולדה.
                              3. חותכים כל רולדה לחתיכות ברוחב 1 ס"מ ומרדדים כל חתיכה לעלה עגול קטן.
                              4. חורצים כל עלה עגול בארבעה חריצים מקבילים לאורך קוטרו.
                              5. מחממים שמן לטיגון בסיר. אוחזים כל עלה עגול בין כל האצבעות של כף היד – פעם מעל האצבע ופעם מתחת לאצבע שלידה, ולבסוף את הקצה האחרון מעל לכל האצבעות.
                              6. מחליקים בזהירות את הבצק אל השמן הרותח ומטגנים כמה שניות עד שהשבאקיה מוכנה.
                              7. בעזרת כף מחוררת או מלקחיים מוציאים את השבאקיה מתוך השמן ומעבירים לטבילה בסירופ החם.
                              8. מוציאים, מפזרים שומשום למי שרוצה ומקררים.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                              לחם

                              🌿🌿

                              ג'חנון לשבת ♥

                              מתכון של מזל ארמי
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 1 קילו קמח
                              • 1 אפיה
                              • 7 כפות סוכר
                              • 1/2 כף מלח
                              • 1 מרגרינה
                              • 2.3/4 כוסות מיים
                              ג'חנון לשבת
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. ללוש במיקסר את כל המצרכים ללא המרגרינה.
                              2. במשך 7 דקות הבצק צריך להיות מעט דביק.
                              3. לחלק את הבצק לעיגולים.
                              4. לתת מנוחה של שעתיים ואז ליפתוח למרוח את המרגרינה המומסת.
                              5. ולסדר בסיר כל הלילה על 100 מעלות.
                              6. בהצלחה
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              חלה לכבוד שבת המלכה ♥

                              מתכון של מתוקלי – ענת פטיסרי קונדיטוריה בוטיק ביתית 🥰 ענת לוגסי
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 500 קמח לחם
                              • 30 סוכר
                              • 8 שמרים
                              • 250 מים
                              • 75 שמן
                              • 63 ביצים
                              • 10 מלח
                              חלה לכבוד שבת המלכה
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. כל כמות המים בקערת מיקסר.
                              2. שמרים וסוכר — ערבוב ומעט קמח לבלילת בלינצ'ס.
                              3. נוצרת שכבת קמח עד סדקים יפים, מתחילה תסיסה יפה של השמרים.
                              4. מוסיפה שמן וביצים, מערבבת ומוסיפה את יתרת הקמח, מערבבת.
                              5. ברגע שיש בצק מוסיפה מלח ולשה 10 דק'.
                              6. התפחה ראשונה להכפלה, לשה שנית ומתפיחה שוב.
                              7. יוצרת חלה מ-3 רצועות, כל רצועה 280 גרם, מתפיחה, מורחת ביצה ומפזרת שומשום.
                              8. טיפ: לעדכן את מתוקלי איך יצא.
                              9. מתוקלי – ענת פטיסרי קונדיטוריה בוטיק ביתית
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              חלה לשבת ♥

                              מתכון של מתוקלי – ענת פטיסרי קונדיטוריה בוטיק ביתית ענת לוגסי
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • לשמרים (בכוס גדולה):
                              • 4 כפות שמרים יבשים
                              • 2 כפות סוכר
                              • מים פושרים
                              • לבצק:
                              • 2 ק"ג קמח מנופה
                              • 2 כפות מלח
                              • 10 כפות סוכר
                              • כוס שמן (להוסיף לקראת סוף הלישה, חשוב לא מההתחלה)
                              • בערך 800 מ"ל מים לפי הצורך
                              • לציפוי:
                              • ביצה
                              • שומשום
                              חלה לשבת
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. בכוס גדולה לשים 4 כפות שמרים יבשים ו-2 כפות סוכר, להוסיף מים פושרים ולערבב היטב. כאשר השמרים מתחילים לתסוס, להוסיף לקערת הבצק.
                              2. בקערת הבצק: 2 כפות מלח בתחתית הקערה, 2 ק"ג קמח מנופה, 10 כפות סוכר, ובערך 800 מ"ל מים לפי הצורך. ללוש לבצק נעים לא יבש. את כוס השמן להוסיף לקראת סוף הלישה, חשוב מאוד לא מההתחלה.
                              3. להניח להתפחה יפה (הזמן משתנה כל פעם בגלל מזג האוויר).
                              4. אחרי שהבצק תפח יפה, ללוש פעם שנייה ולהתפיח שוב. חשוב מאוד 2 התפחות, לא לקצר הליכים.
                              5. להפריש חלה ולעשות לחמניות/חלות.
                              6. למרוח ביצה ולפזר שומשום.
                              7. לאפות ב-190 מעלות בערך 20-25 דקות (משתנה לפי תנור). להוציא ולהניח על רשת.
                              8. בהצלחה.
                              9. מתוקלי – ענת פטיסרי קונדיטוריה בוטיק ביתית
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              חלה קלועה ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 500 גרם קמח
                              • 25 גרם שמרים
                              • רבע כוס חלב
                              • 50 גרם מרגרינה
                              • 50 גרם סוכר
                              • ביצה אחת
                              • קורט מלח
                              • חלמון אחד
                              • כף חלב משומר
                              • 2 כפות סוכר
                              • שקית שקדים
                              • בכל פרוסה כ-100 קלוריות
                              חלה קלועה
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לנפות את הקמח לתוך קערה. לשים את השמרים, מעט חלב פושר בתוספת חלק מהקמח בגומה ולערבב. לכסות במגבת ולהתפיח.
                              2. להוסיף מרגרינה, סוכר, ביצה ומלח וללוש. להתפיח את הבצק במקום חם. לרדד שני שליש מן הבצק ל-3 עלים באורך 40 ס"מ ושליש ל-3 צמות ולהניח על תבנית משומנת, למרוח במעט מים.
                              3. להניח עליו את הצמות הקצרות ולהתפיח. לערבב חלמון וחלב משומר ולמרוח את המאפה.
                              4. לפזר סוכר ושקדים ולאפות בתנור שחומם מראש בטמפרטורה של 180 מעלות כ-35 דקות.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              חלות לשבת ♥

                              מתכון של חני רובין
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • שמרית ומשפר אפייה
                              • 4 כפות סוכר (חצי כוס חד"פ)
                              • 1 כוס שמן
                              • 1 כף מלח
                              • 3 1/2 כוסות מים חמימים
                              • קמח (3/4 בתחילה + 1/4 הנותרים)
                              חלות לשבת
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. בקערה גדולה לשים שמרית ומשפר אפייה.
                              2. להוסיף 4 כפות סוכר (חצי כוס חד"פ), 1 כוס שמן, בצד הקערה 1 כף מלח, ו-3 1/2 כוסות מים חמימים.
                              3. להוסיף 3/4 מהקמח וללוש טוב טוב, ובהדרגה להוסיף את 1/4 הקמח הנותרים.
                              4. לתת תפיחה טובה של שעה.
                              5. לאחר מכן לא ללוש את הבצק, אלא ישר לחצות אותו ל-4.
                              6. כל רבע לרדד: לשמן מעט את משטח העבודה ולרדד עם מערוך דק וכמה שאפשר.
                              7. לגלגל את הבצק שרידדתם כמו רולדה, ואת הרולדה לפתוח עם הידיים עד כמעט לאורך מטר או קצת פחות.
                              8. לעצב לצורת חלות כרצונכם.
                              9. תפיחה נוספת, למרוח ביצה עם כפית סוכר ושומשום, ולאפות בתנור בחום גבוה.
                              10. בהצלחה – חני רובין!
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              חלות שבת ♥

                              מתכון של בא לי פיצה
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • קילו קמח
                              • 2 כפות שמרים
                              • 4 כפות סוכר
                              • כוס וחצי מים
                              • 4 כפות שמן
                              • כף מלח
                              • להוסיף מים לפי הצורך
                              חלות שבת
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לערבב את כל המצרכים בקערה וללוש לבצק אחיד, להוסיף מים לפי הצורך.
                              2. לכסות ולתת לבצק לתפוח.
                              3. לחלק את הבצק, לקלוע חלות ולהתפיח שוב.
                              4. לאפות בתנור שחומם מראש עד להזהבה.
                              5. "בא לי פיצה" – לחצו כאן לכניסה
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              לחם גאורגי ♥

                              מתכון של אירה אליקישוילי
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 1 1/2 קמח
                              • 1 1/2 שמרים
                              • מעט מלח
                              • 1 כפית סוכר (אני לא משתמשת)
                              • מים פושרים + 1/2 כוס שמן
                              לחם גאורגי
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מנפים את הקמח, שמים סוכר ושמרים ומערבבים.
                              2. מוסיפים את המלח ומערבבים, יוצרים גומה.
                              3. מערבבים מים עם שמן ומתחילים לשפוך לתוך הגומה וללוש (אני שופכת לפי העין). לישה טובה (לשה בידיים).
                              4. שמים את הבצק בתוך קערה משומנת ונותנים לו תפיחה ראשונה של שעה בערך.
                              5. מורידים לשיש, מורידים לו אוויר ותפיחה שנייה 1/2 שעה.
                              6. אחר כך יוצרים כדורים בגודל בינוני עד גדול, מתפיחים שוב כ-15-20 דקות.
                              7. בינתיים מחממים תנור לחום הכי גבוה. בצד שתהיה קערה עם מים רגילים ושמן ביחד.
                              8. לוקחים כדור, שמים בתוך קערת המים והשמן, מותחים את הכדור בתוך המים ומניחים בתבנית עם נייר אפייה.
                              9. אופים עד שזה נהיה זהוב.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              לחם פרנה ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • קילו קמח
                              • 4 כוסות מים פושרים (כוס שתייה חמה)
                              • 2 כפות שמרים
                              • 2 כפות סוכר
                              • כף מלח
                              לחם פרנה
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לעבד הכל במיקסר עד לקבלת בצק אחיד ודביק.
                              2. להתפיח חצי שעה, ואז כל 20 דקות במשך 4 פעמים להוריד את הנפח בצורת קיפול הבצק.
                              3. לחמם תנור ל-250 מעלות.
                              4. להוציא את הבצק למשטח מקומח, לחלק לכמה שרוצים בעדינות (לא להוריד מההתפחה).
                              5. לשים בתבנית עם נייר אפייה ולהתפיח עוד רבע שעה.
                              6. להכניס לתנור ל-12 דקות בדיוק!
                              7. Oshri Akuka
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              לחם פרנה/פיתות פרנה ♥

                              מתכון של שושנה סויסה
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 1 ק"ג קמח מנופה
                              • 2 כפות שמרים יבשים
                              • חצי כף מלח
                              • 6 כוסות מים חמימים (כוס חד-פעמית לשתייה קרה)
                              לחם פרנה/פיתות פרנה
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. ללוש במיקסר עם וו לישה עשר דקות.
                              2. להתפיח חצי שעה.
                              3. שוב ללוש חמש דקות במיקסר.
                              4. להתפיח עשרים דקות.
                              5. לטבול את הידיים במים, ליצור עיגולים ולהניח בתבנית.
                              6. לאחר עשר דקות לאפות כל תבנית לחוד, בתנור 250 מעלות, לא טורבו, אלא אפייה למעלה ולמטה.
                              7. יוצא מושלם!!!
                              8. מתכון של שושנה סויסה
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              לחם שבת אוורירי ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 2 כוסות מים פושרים (בשלב התסיסה)
                              • 1 קילו קמח
                              • 2 כפות שמרים יבשים (לא שמרית)
                              • 2 כפות סוכר
                              • 1 כף מלח
                              • 2 ביצים
                              • שליש כוס שמן
                              • שומשום
                              לחם שבת אוורירי
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לתוך קערה: את השמרים + סוכר + 2 כוסות מים. לערבב מעט. לחכות 10 עד 12 דקות לתסיסה. הערה: אין לעבור 12 דקות!
                              2. לאחר התסיסה להוסיף 1 ביצה טרופה, את השמן והמלח. לערבב עד למיזוג.
                              3. להוסיף קמח בהדרגה תוך כדי לישה. ידיים רטובות, להוסיף מים וללוש. על הבצק להיות חלק וללא גושים, מעט נוזלי — בצק ממש רך ונוזלי במקצת (ראו תמונות).
                              4. שלב התפיחה: לכסות בניילון נצמד ולהניח מגבת מעל. שעה וחצי עד שעתיים, תלוי בטמפרטורת החדר.
                              5. לאחר התפיחה הראשונית, שוב לשים את הבצק, לישה מהירה, ונותנים לתפוח למשך חצי שעה לערך.
                              6. משמנים נייר אפיה בתבנית ומחממים תנור לחום גבוה של 225 מעלות.
                              7. מחלקים את הבצק ל-2. "שופכים" לתוך התבנית, משטחים מעט עם היד, מורחים ביצה מעל, מפזרים שומשום ומחכים 10 דקות כשהתבנית בחוץ.
                              8. מורידים את חום התנור ל-200 מעלות ומכניסים לאפיה של 20 דקות לערך. מומלץ לעקוב — כל אחד ותנורו.
                              9. בגמר האפיה להוציא מיד מהתנור ולקרר בחוץ בתוך התבנית.
                              10. הפתעה: הבצק הזה מתאים גם להכנת ספינג'.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              לחם שיפון .. טעים ,קל ,אוורירי ומתאים לסוכרתיים ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 3 כוסות חד פעמי קמח לבן ו-3 שיפון מנופים
                              • 1 ביצה
                              • כף שמרים יבשים
                              • 1/2 כוס שמן
                              • 2 כוסות מים
                              • 2 משמשים
                              • 2 תאנים יבשים קצוצים
                              • 1/4 כפית מלח
                              לחם שיפון .. טעים ,קל ,אוורירי ומתאים לסוכרתיים
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. כל החומרים ביחד במיקסר, לערבב עד שהכל מתאחה לבלילה רכה מאוד (לא לפחד).
                              2. לנתק את הבצק מהקערה (לא להוציא מהקערה).
                              3. בידיים משומנות לעטוף.
                              4. התפחה ראשונה שעה והשנייה מחצית השעה.
                              5. לא לחרוץ בבצק כי הוא רך, רק לפזר קמח לאותנטיות.
                              6. לאפות ב-180 מעלות 25-35 דקות בערך.
                              7. מתכון של טלי לוי
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              לחמה בעג׳ין בסגנון סורי תורכי ♥

                              מתכון של נדיה נפתלי
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • לבצק:
                              • קילו קמח מנופה
                              • רבע כוס שמן
                              • מלח
                              • 25 גרם שמרים יבשים (מומסים במעט מים פושרים)
                              • מים לפי הצורך
                              • למלית:
                              • קילו בשר טחון
                              • 5 כפות רסק עגבניות
                              • 1 כוס פטרוזיליה קצוצה
                              • 4 עגבניות קצוצות ללא קליפה
                              • 3 בצלים קצוצים
                              • כף מיץ לימון
                              • פפריקה
                              • פלפל שחור
                              • 4 כפות דבש רימונים
                              • מלח
                              • קורט קינמון
                              • צנוברים קלויים (לפיזור, לא חובה)
                              לחמה בעג׳ין בסגנון סורי תורכי
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. ללוש לבצק גמיש. להעביר את הבצק לקערה, לצקת סביבו מעט שמן וללוש שוב.
                              2. לכסות במגבת ולהתפיח חצי שעה.
                              3. לקרוץ 25 עיגולים שווים.
                              4. להכין את המלית: ללוש היטב את כל חומרי המלית.
                              5. לפתוח את הבצק על משטח מקומח, להניח מעט מהמלית על כל עיגול ולשטח.
                              6. לאפות עשרים דקות בחום בינוני-גבוה עד שהמאפה מזהיב.
                              7. אפשר לפזר צנוברים קלויים.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              לחמניות ♥

                              מתכון של סיסי חדש
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 1 קג קמח מנופה
                              • 2 כפות שמרים יבשים
                              • כף מלח
                              • 3 כפות סוכר
                              • 4 כוסות מים פושרים חד פעמי קר
                              • רבע כוס שמן
                              לחמניות
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מערבבים בקערה את הקמח, השמרים, הסוכר והמלח.
                              2. מוסיפים את המים והשמן ולשים לבצק אחיד; מכסים ומניחים לתפיחה.
                              3. מעצבים לחמניות ומסדרים בתבנית.
                              4. אופים בחום 190 מעלות עד להזהבה קלה.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              לחמניות ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • קילו קמח
                              • 1.5 כפות שמרים
                              • 2 כפות סוכר
                              • 2 ביצים
                              • 1/3 כוס שמן
                              • כף מלח
                              • עד 2 כוסות מים פושרים
                              לחמניות
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לשים הכל פרט למלח כ-5 דקות.
                              2. מוסיפים מלח ולשים עוד כמה דקות.
                              3. מתפיחים שעה.
                              4. מורידים אוויר ומתפיחים עוד כ-20 דקות.
                              5. יוצרים צורות ומתפיחים.
                              6. מורחים ביצה, מפזרים שומשום ואופים.
                              7. כשכמעט מוכן מוציאים, מורחים כתוש מעורבב עם מעט שמן זית ומפזרים קצת זעתר.
                              8. מחזירים לתנור לעוד כ-2 דקות.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              לחמניות ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 1 ק"ג קמח מנופה
                              • 1/2 כוס (חד"פ קרה) סוכר
                              • 2 כפות שמרים
                              • 2 ביצים
                              • 2 ו-3/4 כוסות מים
                              • 1/2 כוס שמן
                              • 1 כף מלח
                              לחמניות
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לערבב הכל במיקסר עם וו לישה.
                              2. התפחה בערך 50 דקות.
                              3. הוצאת אוויר.
                              4. שוב התפחה 50 דקות.
                              5. לחמניות לתנור 190 מעלות, 30 דקות.
                              6. בהצלחה
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              לחמניות באן – סיפור אהבה ♥

                              מתכון של צופית כהן
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 3 כוסות קמח + 1 כף קמח
                              • 4 כפות סוכר
                              • 1.5 כפות שמרים יבשים
                              • שקית אבקת אפיה
                              • כ-220 מ"ל ועוד 2 כפות מים פושרים
                              • 2 כפות שמן
                              • כף חומץ
                              • כפית מלח
                              לחמניות באן – סיפור אהבה
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לערבב היטב יחד את הקמח, הסוכר, השמרים ואבקת האפיה, ולהוסיף כ-220 מ"ל ועוד 2 כפות מים פושרים, 2 כפות שמן וכף חומץ.
                              2. ללוש מספר דקות, וכשהבצק נאסף להוסיף כפית מלח. ללוש היטב בין 8-10 דקות ולהניח את הבצק לתפוח כשעה.
                              3. אחרי שעה ליצור עיגולים קטנים ולהניח כל עיגול על מרובע קטן של נייר אפיה, להתפחה של עוד כחצי שעה.
                              4. בינתיים להרתיח סיר עם מים.
                              5. אחרי שהלחמניות תפחו, מסדרים אותן עם נייר האפייה בכלי אידוי, כ-4 בכל פעם, ומניחים את כלי האידוי מעל הסיר עם המים הרותחים ל-15 דקות. מכסים עם המכסה של סיר האידוי (כמובן שהמים לא יגיעו לסיר אלא ימלאו חצי גובה).
                              6. את הלחמניות חותכים כשהן קרות וממלאים בכל טוב.
                              7. למתכונים נוספים מוזמנים לעקוב:
                              8. https://instagram.com/tzufit_22
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              לחמניות חלבי משגעות ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 500 גרם קמח
                              • 30 גרם שמרים
                              • חצי כוס חלב פושר
                              • 75 גרם סוכר
                              • 2 ביצים
                              • 125 גרם חמאה או מרגרינה
                              • חצי כפית מלח
                              • כפית קנמון
                              • מעט קרדמון
                              • 150 גרם צימוקי סולטנינה
                              • 1 חלמון מעורב במעט חלב
                              • בכל יחידה כ-145 קלוריות.
                              לחמניות חלבי משגעות
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לשים את הקמח בקערה ולהעמיד במקום חם.
                              2. לערבב שמרים, 5 כפות חלב פושר ו-1 כפית סוכר. להתפיח 15 דקות.
                              3. לערבב כל זה עם חלב, סוכר, ביצים, 50 גרם שומן רך, מלח, תבלינים וקמח.
                              4. ללוש לבצק חלק, לכסות ולהתפיח שעה.
                              5. לחתוך את השומן הנותר לקוביות ולשים בתא הקפאה.
                              6. אח"כ ללוש עם הבצק את השומן והצימוקים הרחוצים.
                              7. לסדר גבשושיות בגודל עגבנייה ולהתפיח.
                              8. למרוח בחלמון.
                              9. לאפות בטמפרטורה של 200 מעלות 30 דקות.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              לחמניות ריבה ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 500 גרם קמח
                              • 30 גרם שמרים
                              • קורט מלח
                              • 30 גרם שמרים
                              • חצי כוס חלב
                              • 75 גרם סוכר
                              • 3 ביצים
                              • 150 גרם חמאה מומסת
                              • 1 שקית סוכר וניל
                              • חצי כוס ריבת פובידל, או ריבת מישמש
                              • בכל יחידה כ-160 קלוריות.
                              לחמניות ריבה
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לנפות קמח ולערבב עם מלח.
                              2. להתפיח תערובת של שמרים, מעט חלב פושר ו-1 כפית סוכר במשך 15 דקות במקום חם.
                              3. לערבב עם הקמח חלב, ביצים, 75 גרם שומן מומס, סוכר וסוכר וניל וללוש היטב.
                              4. להעמיד את הקערה המכוסה במגבת בתנור בטמפרטורה של 50 מעלות.
                              5. להתפיח במשך חצי שעה.
                              6. ללוש את הבצק על גבי משטח מקומח. לפי הצורך ניתן להוסיף עוד 100 גרם קמח.
                              7. לרדד לבצק בעובי של חצי ס"מ ולחתוך ממנו נתחים של 5-6 ס"מ.
                              8. למלא כל נתח בריבה ולעגל לעיגול.
                              9. לרפד תבנית בנייר פרגמנט ולמרוח בחמאה מומסת.
                              10. להניח את הלחמניות במרחק 4-5 ס"מ אחת מן השנייה. בחמאה הנותרת אפשר למרוח את הלחמניות.
                              11. לאפות בטמפרטורה של 200 מעלות כ-30 דקות.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              לחמניות רכות וטעימות ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • קילו קמח מנופה
                              • 2 כפות שמרים יבשים
                              • כוס סוכר
                              • ביצה
                              • 3/4 כוס שמן
                              • 2 וחצי כוסות מים פושרים
                              • 1/4 כפית מלח (להוספה בסוף הלישה)
                              לחמניות רכות וטעימות
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. ללוש את הקמח, השמרים, הסוכר, הביצה, השמן והמים הפושרים.
                              2. בסוף הלישה להוסיף 1/4 כפית מלח.
                              3. להתפיח, ואז ליצור צורה ולהניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
                              4. לאפות בחום 170 מעלות עד הזהבה.
                              5. פאני טלי בכר
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              עוגיות שמרים שוקולד – לחמניות שוקולד ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 1 כף שמרים יבשים
                              • 1 שמנת חמוצה של תנובה
                              • 2 ביצים
                              • 1 סוכר וניל
                              • חצי כוס סוכר
                              • 1 חמאה רכה 100 גרם (מחמאה למי שמעדיף פרווה)
                              • חצי כוס חלב פושר (לפרווה - כוס מים)
                              • קורט מלח
                              • קמח - כמה שנכנס, עד לקבלת בצק רך וגמיש
                              • הערה: הקמח יוצא בסביבות 600 גרם פלוס מינוס
                              • למילוי:
                              • שוקולד או כל ממרח שאוהבים
                              • לזיגוג:
                              • כוס וחצי מים
                              • 1 סוכר וניל
                              • 3/4 כוס סוכר
                              עוגיות שמרים שוקולד – לחמניות שוקולד
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לערבב את כל החומרים יחד עד לקבלת בצק רך וגמיש.
                              2. להתפיח בקערה מתאימה, לכסות בניילון נצמד עד להכפלת הנפח.
                              3. לחלק את הבצק ל-4 כדורים.
                              4. לרדד כל כדור לעלה מלבני / מרובע.
                              5. למרוח על העלה שוקולד ביד נדיבה, לכסות עם עלה נוסף, לרדד מעל עד לקבלת משטח אחיד. מתקבלות 2 פלטות סנדוויץ'.
                              6. בעזרת גלגלת או סכין לחתוך לרצועות ולגלגל כמו שבלול.
                              7. למרוח ביצה טרופה ושומשום.
                              8. להכניס לתבנית מרופדת בנייר אפיה, להמתין כרבע שעה.
                              9. להכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להזהבה קלה, בערך 20 עד 25 דקות.
                              10. לזיגוג: להרתיח יחד כוס וחצי מים, סוכר וניל ו-3/4 כוס סוכר עד לקבלת רוטב אחיד וסמיך במקצת.
                              11. להוציא מהתנור ולמרוח את הרוטב ביד נדיבה על העוגיות בעודן חמות.
                              12. בתיאבון!
                              13. הערה: ניתן להקפיא לאורך זמן ועד 3 חודשים בלי בעיה.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פריקסה ♥

                              מתכון של רות שמש נוח
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • לבצק:
                              • קילו קמח
                              • 2 כפות שמרים יבשים
                              • כף מלח
                              • 2 כפות סוכר
                              • 3 כפות ערק
                              • 2 וחצי כוסות מים פושרים
                              • 3-4 כפות שמן
                              • למילוי:
                              • 3-4 תפוחי אדמה מבושלים
                              • 6 ביצים שלוקות
                              • מלפפון חמוץ
                              • אריסה
                              • 3 קופסאות טונה בשמן לאחר סינון
                              • לימון כבוש
                              • זיתים מגולענים
                              • סלט ירקות (למי שרוצה)
                              פריקסה
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לשים לבצק רך, ובסוף עוטפים אותו בתנועות קיפול עם 3-4 כפות שמן ומתפיחים פעמיים.
                              2. לאחר ההתפחה יוצרים לחמניות ומניחים כל אחת מעל נייר פרגמנט.
                              3. מטגנים בשמן עמוק יחד עם הנייר כמה שניות, מוציאים את הנייר.
                              4. ממלאים בתפוחי אדמה, ביצים, טונה, מלפפון חמוץ, אריסה, לימון כבוש, זיתים וסלט ירקות. בתיאבון!
                              5. מתכון של רות שמש נוח
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פריקסה הכי טעים שאכלתם ♥

                              מתכון של סיסי חדש
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 1 ק"ג קמח מנופה
                              • 3 כפות שמרים יבשים
                              • כף גדושה מלח
                              • 2 כפות סוכר
                              • רבע כוס שמן
                              פריקסה הכי טעים שאכלתם
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מערבבים את הקמח, השמרים, המלח והסוכר יחד ומכניסים למיקסר למשך 7 דקות.
                              2. מוסיפים רבע כוס שמן ולשים עוד 3 דקות במיקסר.
                              3. מכניסים לשקית למשך חצי שעה.
                              4. מניחים על נייר אפייה כל אחד בנפרד שיתפח.
                              5. מטגנים ישר בשמן.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פרנות בסיר גריל… מתכון: דליה זגורי דיין ♥

                              מתכון של דליה זגורי דיין
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • קילו קמח
                              • כף וחצי סוכר
                              • שתי כפות שמרים יבשים
                              • כף וחצי מלח
                              • שלוש וחצי עד ארבע כוסות מים פושרים
                              • רבע כוס שמן
                              פרנות בסיר גריל… מתכון: דליה זגורי דיין
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לשה טוב טוב.
                              2. בסוף רבע כוס שמן ולשה טוב.
                              3. ניתנת טפחה שעה בדיוק.
                              4. לשה טוב.
                              5. נותנת עוד חצי שעה, מחלקת לארבע, יוצרת עיגולים, נותנת...
                              6. התפחה של עשר דקות נוספות ולסיר הגריל משני הכיוונים
                              7. ..לעקוב זה ממש מהיר ..2 עד 3 דקות מכל צד .. .תעקבו ..
                              8. מתכון: דליה זגורי דיין 
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                              ממולאים

                              🌿🌿

                              ארטישוק ממולא בשר ברוטב גרגרי חומוס ושומר ♥

                              מתכון של יעל לוי
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 1 שקית ראשי ארטישוק קפואים
                              • למלית הבשר:
                              • 3/4 ק"ג בשר טחון
                              • מלח
                              • 1 כפית פלפל לבן טחון
                              • 1/2 כפית תערובת תבלינים ראס אלחנות (אפשר כל תערובת תבלינים מועדפת)
                              • 1 בצל מגורר גס
                              • 1/2 כפית כורכום
                              • 1/2 כפית פפריקה בשמן (אפשר פפריקה רגילה)
                              • 1/2 כפית פפריקה חריפה
                              • שמן
                              • 1/4 חבילה פטרוזיליה קצוצה דק
                              • 1/4 חבילת כוסברה קצוצה דק
                              • 2 שיני שום כתושות
                              • מלח
                              • לרוטב:
                              • 3 כפות שמן מעורבב עם כפית שטוחה פפריקה מתוקה
                              • מלח
                              • 1 כף אבקת מרק עוף
                              • מים רותחים
                              • 2 שיני שום קצוצות
                              • מיץ מחצי לימון
                              • 1/2 קופ' גרגרי חומוס משומרים, מסוננים ושטופים היטב או כוס גרגרי חומוס מבושלים
                              • 2 שומר קטנים, חתוכים לרבעים
                              • עלי סלרי או כרפס חתוכים לרצועות של 10 ס"מ ומורתחים פעם אחת
                              ארטישוק ממולא בשר ברוטב גרגרי חומוס ושומר
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מרתיחים את הארטישוק במשך 3 דקות, מסננים ומצננים מעט.
                              2. מטגנים את הבצל בכפית שמן עד לשקיפות ומצננים מעט.
                              3. מערבבים את כל חומרי המלית ביחד עם הבצל המטוגן. (מומלץ ללוש כמה שיותר – כך המילוי יוצא אוורירי)
                              4. יוצרים קציצות בשר שיתאימו לגודל התחתיות וממלאים את תחתיות הארטישוק.
                              5. בסיר שמים את גרגרי החומוס, השומר החתוך, הכרפס/סלרי, שיני השום הקצוצות ושופכים מעל הכל את תערובת השמן האדום.
                              6. מניחים מעל הירקות את הארטישוק הממולא.
                              7. בקערה נפרדת מערבבים כ-5 כוסות מים רותחים + מרק עוף + מיץ לימון + מלח.
                              8. שופכים את תערובת הנוזלים מצידי הסיר עד לגובה מחצית הארטישוקים (אם צריך, להוסיף מים חמים), מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על אש נמוכה כ-40 דקות עד שהארטישוק רך והרוטב מצטמצם.
                              9. ניתן להוסיף בסוף עוד מיץ לימון.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              ארטישוק ממולא גבינות ♥

                              מתכון של דיאנה יוסף
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 5 ארטישוקים קלופים ונקיים, מושרים כחצי שעה במים עם לימון והרבה מלח (חשוב להוריד את כל החלק הירוק כי הוא מריר וסיבי)
                              • למילוי:
                              • 2 כפות גבינת שמנת
                              • 2 כפות מוצרלה מגורדת
                              • כף גבינת פטה/בולגרית
                              • כפית שטוחה שום גבישי
                              • כמה עלי טימין או זעתר טרי
                              • מלח ופלפל לפי הטעם (אפשר בלי מלח, הגבינות מלוחות מספיק)
                              • לציפוי:
                              • צלחת קטנה עם קמח שקדים
                              • לרוטב:
                              • 70 גרם חמאה
                              • 4 כפות שמן זית
                              • כוס יין לבן שאוהבים
                              • 2 כוסות מים חמים
                              ארטישוק ממולא גבינות
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. להוציא את הארטישוקים מהמים, לשטוף טוב ולייבש עם מגבת נקייה.
                              2. לערבב את כל מצרכי המילוי בקערה.
                              3. למלא את הארטישוקים ולטבול בצלחת קמח שקדים לסגירה, להניח בצד.
                              4. לזלף למחבת (או סיר קצת שטוח) את שמן הזית ולטגן את הארטישוקים על הצד של קמח השקדים עד הזהבה, להפוך אותם לצידם ולהוסיף את היין הלבן.
                              5. לבשל בלי מכסה עד שהיין מתאדה כמעט לחלוטין, להוסיף את החמאה ולהזיז את הסיר קלות לערבוב, להוסיף טיפה מלח ופלפל ומים, ולתת לארטישוקים להתבשל כמה דקות על אש גבוהה עד שהמים מתאדים כמעט בחצי, כך שיישאר רוטב טעים.
                              6. להגשה:
                              7. אם נשאר קצת מהמילוי, למרוח יפה על הצלחת, להניח את הארטישוקים וקצת מהרוטב ולאכול מייד.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              בורקס מבצק פילו ממולא בבשר עם חציל קלוי ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • בצק פילו שלושת האופים
                              • 500 גרם בשר טחון
                              • 2 בצלים קצוצים
                              • חצי צרור פטרוזיליה קצוצה
                              • מעט שמן לטיגון
                              • חציל קלוי / או מטוגן
                              • אפשרי צנוברים קלויים
                              • פלפל שחור טחון
                              • ראס אל חנות רבע כפית
                              • תבלין לקציצות רבע כפית
                              • מעט מלח
                              • חצי כוס פירורי לחם
                              • ביצה אחת
                              • למריחה: ביצה / שומשום / קצח
                              בורקס מבצק פילו ממולא בבשר עם חציל קלוי
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לטגן את הבצל עד לצבע זהוב.
                              2. להוסיף את הבשר הטחון ולפורר היטב עם מזלג כדי למנוע גושים.
                              3. להוסיף את התבלינים ולהוריד מהאש.
                              4. להוסיף את החציל הקלוי.
                              5. כאשר העיסה מתקררת, מוסיפים חצי כוס פירורי לחם וביצה אחת ומערבבים היטב.
                              6. למלא כאשר העיסה מתקררת.
                              7. לכל רולדה להניח שלושה דפים של הבצק (כאשר עובדים עם הבצק להשתדל לכסות את העלים כל פעם עם מגבת לחה).
                              8. ניתן ליצור ריבועים קטנים, למלא במלית ולסובב כמו סוכריה; לחילופין ניתן לפתוח את הבצק לרולדה ארוכה, למלא במלית ולגלגל כמו סיגר.
                              9. למרוח ביצה / שומשום / קצח.
                              10. בהצלחה ובתאבון
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              בסטיל תפוחי אדמה ממולא בבשר וירק ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 5 תפוחי אדמה
                              • בצל אחד גדול
                              • 250 גרם בקר טחון
                              • צרור פטרוזיליה
                              • כפית מרק עוף
                              • כפית פלפל שחור גרוס
                              • כפית כורכום
                              • חצי כפית מלח
                              • קמח (לציפוי)
                              • ביצה (לציפוי)
                              בסטיל תפוחי אדמה ממולא בבשר וירק
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מרתיחים 5 תפוחי אדמה עד למצב של פירה, מועכים ומשאירים להתקרר מעט.
                              2. קוצצים בצל אחד גדול ומטגנים עד שיזהיב.
                              3. מוסיפים 250 גרם בקר טחון ומטגנים יחד.
                              4. מוסיפים צרור פטרוזיליה, כפית מרק עוף, כפית פלפל שחור גרוס, כפית כורכום וחצי כפית מלח.
                              5. מערבבים הכל יחד ומבשלים בערך רבע שעה על אש נמוכה.
                              6. לוקחים מעט מהפירה על כף היד, מועכים וממלאים בבשר וסוגרים.
                              7. עוטפים בקמח ואחר כך בביצה ומטגנים.
                              8. בהצלחה
                              9. ססיל חדש
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              בצלים ממולאים באורז ברוטב חמוץ מתקתק– צמחוני/טבעוני ♥

                              מתכון של יעל לוי
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • למעטפת:
                              • 4 בצלים
                              • מים רותחים
                              • למילוי:
                              • 2 כוסות אורז
                              • 1 בצל גדול קצוץ
                              • 4 כפות שמן
                              • 2 כוסות מים רותחים
                              • 2 עגבניות קלופות וחתוכות לקוביות
                              • חופן פטרוזיליה קצוצה
                              • חופן כוסברה קצוצה
                              • לימון – קליפה ומיץ
                              • 1 רסק עגבניות
                              • פטרוזיליה קצוצה
                              • תבלינים למילוי:
                              • מלח, פלפל שחור, אבקת מרק עוף, כף סוכר, חווייג' למרק, פפריקה מתוקה (אפשר גם מעט פפריקה חריפה)
                              • לרוטב:
                              • 2 כוסות מים רותחים
                              • 2 עגבניות גדולות קלופות ופרוסות לפרוסות בינוניות
                              • חלקי הבצל המיותרים
                              • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
                              • כפית פפריקה אדומה מתוקה
                              • שזיפים יבשים מגולענים אחרי השרייה קצרה במים חמים ומסוננים
                              • 1.5 כפות סוכר חום
                              • 3 כפות שמן
                              • מיץ מלימון אחד
                              • כף אבקת מרק עוף
                              בצלים ממולאים באורז ברוטב חמוץ מתקתק– צמחוני/טבעוני
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מקלפים את הבצלים, חורצים אותם בצד אחד לכל האורך עד למרכז הבצל, מניחים במים חמים על אש בינונית ומבשלים כ-7 דקות, מסננים היטב ומפרידים לגלדי בצל שלמים.
                              2. המילוי – מטגנים את הבצל עד לשקיפות. מוסיפים את האורז ומטגנים מעט. מוסיפים את שאר מרכיבי המילוי ומבשלים 10 דקות עד שהנוזלים נספגים והאורז עשוי חצי בישול. מצננים היטב.
                              3. ממלאים את גלדי הבצלים באורז בעדינות על מנת לא לקרוע את המעטפת וסוגרים. (את חלקי הבצל שלא ניתן למלא, שומרים להמשך הבישול.)
                              4. בסיר שטוח ורחב מסדרים את פרוסות העגבניות ואת כל חלקי הבצל שנותרו.
                              5. מסדרים את הבצלים הממולאים מעל העגבניות והבצל, מפזרים מעל את השזיפים המסוננים.
                              6. מניחים מעל צלחת חסינת חום ולוחצים מעט על הממולאים.
                              7. מערבבים היטב את כל חומרי הרוטב בקערה נפרדת ושופכים מצידי הסיר.
                              8. מנענעים את הסיר כך שהרוטב יעטוף את כל הבצלים הממולאים.
                              9. מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה עד לאידוי הרוטב (מדי פעם מזיזים את הסיר כך שהרוטב יעטוף את כל הבצלים).
                              10. אופציה – מחממים תנור לגריל בחום גבוה מאוד ומשחימים את הבצלים הממולאים מלמעלה כ-3 דקות (להיזהר מייבוש של הממולאים).
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              גלילות טורטיות ממולאות בשר..ורוטב פטריות בצד ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • למילוי:
                              • קילו בשר טחון טרי
                              • 2 בצלים בינוניים קצוצים דק
                              • פטרוזיליה קצוצה או בזיליקום קצוץ או אורגנו טרי או יבש (כל תבלין עלים טרי או יבש שאתם אוהבים)
                              • 2 חבילות טורטיות קטנות (לקחתי מקמח מלא; לכמות הבשר מתאים בערך חבילה וחצי)
                              • 2 ביצים מעורבבות לטבילה
                              • פירורי לחם
                              • לרוטב פטריות:
                              • 2 בצלים בינוניים חתוכים לקוביות קטנות
                              • 2 סלסלאות פטריות משני הסוגים קצוצים לאורך
                              • 2 כפות מרק פטריות
                              • מלח
                              • פלפל שחור גס
                              • 2 שיני שום מגורדות
                              • מעט אגוז מוסקט מגורד
                              • מים חמים
                              גלילות טורטיות ממולאות בשר..ורוטב פטריות בצד
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לטגן להזהבה את הבצל, להוסיף את הבשר בשכבה אחת, כמה דקות של צריבה ולערבב שכל הבשר ישנה את צבעו.
                              2. ברגע ששינה, להוסיף כוס וחצי (חד פעמי) מים חמים לבשר, לערבב ולכסות במכסה. (צורת בישול זו מבטיחה בשר רך במילוי.)
                              3. ברגע שהמים התאדו ונשאר מעט — מעט פלפל גרוס גס, מלח, מעט גרידת אגוז מוסקט, מעט מרק עוף (לא חובה).
                              4. לכבות אש ולהוסיף מעט גרד לימון ואת הירק הקצוץ שבחרתם (אני הוספתי אורגנו טרי קצוץ דק). לערבב ולהניח בצד.
                              5. להכין קערית עם 2 ביצים מבולבלות וקערית עם פירורי לחם (אפשר להוסיף שומשום).
                              6. להניח טורטיה על השיש, ועם כף למלא בחלק התחתון תלולית מלבנית ושמנמנה. לקפל מימין ומשמאל, לתפוס את המילוי עם קצה הטורטיה ולגלגל מהודק.
                              7. מיד לטבול בביצה מכל הצדדים ואז בפירורי הלחם.
                              8. לחמם מחבת גדולה עם 1.5 ס"מ שמן על אש בינונית לא חזקה. לטגן קודם בצד הסגירה, ואז עם מלקחיים לסובב ולהזהיב מכל הצדדים. להוציא על נייר סופג.
                              9. אפשר לאכול כמו שזה, ואפשר עם רוטב פטריות.
                              10. רוטב פטריות:
                              11. לטגן 2 בצלים לקוביות קטנות עד הזהבה.
                              12. להוסיף את הפטריות ולערבב שיתרככו.
                              13. להוסיף 2 כפות מרק פטריות, מלח, פלפל שחור גס, 2 שיני שום מגורדות, מעט אגוז מוסקט מגורד ומים חמים שיהיה מספיק רוטב. (אם רוצים רוטב פטריות חלבי — להוסיף שמנת לבישול.)
                              14. לבשל 5-6 דקות להסמכה על להבה קטנה ולכבות. אפשר לרענן עם מעט פטרוזיליה קצוצה דק.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              כבד עוף עם ערמונים וטריאקי על מצע פירה עם קרם קוקוס ♥

                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • לכבד:
                              • 3 בצלים גדולים
                              • 1/2 קילו כבד
                              • 1 שקית ערמונים מוכנים לאכילה
                              • מלח, פלפל, פפריקה מתוקה, טריאקי (כמויות לפי טעם אישי)
                              • לפירה:
                              • תפוחי אדמה (כמות לפי בחירתכם)
                              • מים ומלח
                              • 1/2 פחית מי קוקוס או קרם קוקוס
                              כבד עוף עם ערמונים וטריאקי על מצע פירה עם קרם קוקוס
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לכבד:
                              2. לטגן את הבצל עד להזהבה.
                              3. להוסיף את הכבד (שומרי הכשרות — להוסיף אותו לאחר הצלייה).
                              4. להוסיף את הערמונים והתבלינים ולטגן יחד עד שהכבד מוכן. מי שצולה את הכבד מראש — התהליך קצר יותר. זמן הטיגון תלוי בגודל חיתוך הכבד ואם הוא צלוי או לא.
                              5. לפירה:
                              6. לבשל בסיר עם מים ומלח את כמות תפוחי האדמה עד לריכוך.
                              7. לשפוך את המים (אפשר להשאיר מעט).
                              8. להוסיף 1/2 פחית מי קוקוס או קרם קוקוס — תלוי בכמות תפוחי האדמה ולפי טעמכם.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              כיסוני בשר ברוטב עגבניות ♥

                              מתכון של יעל לוי
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • לבצק:
                              • 3 כפות שמן
                              • כ-3 כוסות קמח
                              • 1/2 כפית מלח
                              • 1.5 כוסות מים רותחים
                              • 1 ביצה
                              • למלית:
                              • 500 גרם בשר טחון עם מעט שומן
                              • 1 בצל גדול קצוץ דק
                              • 2 שיני שום כתושות (ניתן לוותר)
                              • מלח
                              • פלפל שחור טחון
                              • פלפל צ'ילי (ניתן לוותר)
                              • 1 ביצה (תלוי בסמיכות התערובת שיוצאת)
                              • לרוטב עגבניות:
                              • 6 עגבניות בשלות קלופות וקצוצות לקוביות קטנות (לחרוץ את העגבניות, להשרות במים רותחים כמה דקות, לסנן ולקלף)
                              • 1 בצל קטן קצוץ דק
                              • 3 שיני שום פרוסות
                              • שמן זית
                              • 1 כף גדושה רסק עגבניות
                              • 1 כוס מים
                              • מעט סוכר
                              • מלח, פלפל שחור גרוס
                              • 1/4 כפית פפריקה אדומה מתוקה
                              • פלפל צ'ילי (אופציה)
                              • בזיליקום (אופציה)
                              כיסוני בשר ברוטב עגבניות
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. הבצק:
                              2. להכניס את כל מרכיבי הבצק לקערת מיקסר עם וו לישה – הבצק צריך להתגבש לכדור גמיש וחלק, במידה והוא דביק מדי, להוסיף קמח (ניתן ללוש בידיים).
                              3. לעטוף את הבצק בניילון נצמד ולשים במקרר לשעה.
                              4. המלית:
                              5. לטגן את הבצל הקצוץ והשום.
                              6. להוסיף את הבשר הטחון והתבלינים ולערבב שהבשר יתבשל.
                              7. להעביר את מלית הבשר למסננת, ולהשאיר בצד ל-15 דקות לסינון הנוזלים וצינון.
                              8. רק אם המלית יוצאת מפוררת מדי, או יבשה (אין מספיק שומן בבשר), ניתן להוסיף שמן או להוסיף ביצה לאחר שהתערובת מצטננת – העיסה אמורה להיות במצב שבו ניתן להרים כפית גדושה בקלות.
                              9. רוטב העגבניות:
                              10. מחממים שמן זית ומטגנים את הבצל עד לשקיפות.
                              11. מוסיפים את השום ומטגנים מעט.
                              12. מוסיפים את רסק העגבניות ואת העגבניות, מערבבים ומטגנים מספר דקות.
                              13. מוסיפים את שאר התבלינים וכוס מים, מכסים, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה מכוסה חלקית כחצי שעה.
                              14. ההרכבה:
                              15. מחלקים את הבצק ל-3 חלקים ומרדדים כל חלק, על משטח מקומח, לעלה דק.
                              16. קורצים עיגול של 7 ס"מ בערך ומרדדים אותו עד שהופך לדק אך לא נקרע.
                              17. ממלאים כל עיגול בכפית גדושה של בשר.
                              18. מרטיבים במעט מים את שולי הבצק, מהדקים היטב ומקפלים לכיסון כפי שמופיע בתמונה.
                              19. מרתיחים מים + 1 כף מלח בסיר גדול.
                              20. מבשלים 10-12 דקות כשהכיסונים צפים.
                              21. מגישים על רוטב העגבניות (לי יש את השריטות שלי – כוסברה והרבה צ'ילי חריף) אך ניתן להוסיף בזיליקום.
                              22. בתאבון
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              ממולאים ♥

                              מתכון של חני רובין
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 300 גרם בקר טחון
                              • 1 1/2 כוסות אורז שטופים
                              • 1 בצל מגורד
                              • 1/4 צרור כוסברה
                              • 1/4 צרור פטרוזיליה
                              • 1/4 צרור שמיר
                              • 2 כפות יין אדום עתיק
                              • כפית ורבע בהרט
                              • כפית קינמון
                              • כפית פלפל שחור
                              • כפית פפריקה מתוקה
                              • מלח
                              • כף רסק
                              • מרק עוף
                              • 2 כפות שמן
                              • לרוטב:
                              • שמן
                              • כף גדושה רסק
                              • פפריקה
                              • מעט קינמון
                              • פלפל שחור
                              • מלח
                              • מים (מעל גובה הממולאים)
                              ממולאים
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מערבבים הכל יחד וממלאים מה שאוהבים.
                              2. כדי לשחרר את הבצלים שיישלפו בצורה אחידה ובקלות: חותכים את הקצה שלהם מצדדיו ומשאירים עם הקליפה. עושים חריץ עמוק לאורכו ומכניסים לסיר מים 10 דקות רתיחה. מקררים תחת הברז והם נשלפים בקלות.
                              3. בסיר הרוטב שמים שמן, כף גדושה רסק, פפריקה, מעט קינמון, פלפל שחור, מלח ומים מעל גובה הממולאים.
                              4. האורז שותה מים, אז בודקים בהמשך; אם חסר מעט מים והממולאים לא התבשלו, מוסיפים מעט מים.
                              5. מבשלים על אש נמוכה כדי לפנק את הסיר.
                              6. כשנשאר מעט רוטב ולא מרק — מכבים.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              סירות זוקיני ממולאות קציצת דג ♥

                              מתכון של דיאנה יוסף
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • לזוקיני:
                              • 6 זוקיני פרוסים לאורך ונקיים מהבשר שלהם בפנים
                              • למילוי קציצות דג:
                              • 1/2 קילו דג לבן טרי טחון ללא עור ועצמות (לברק/דניס/כל דג לבן יתאים)
                              • כף שמן זית
                              • בצל קטן קצוץ דק דק
                              • כף פירורי לחם
                              • חצי צרור כוסברה קצוצה דק
                              • חופן נענע קצוצה
                              • כפית שום כתוש (כ-2 שיני שום)
                              • גרידת לימון מחצי לימון בינוני
                              • פלפל חריף אחד קצוץ קטן מאוד
                              • כפית ג'ינג'ר מגורד
                              • כפית שמנה מלח (דג צריך מלח)
                              • רבע כפית כורכום
                              • חצי כפית שטוחה פלפל שחור
                              • לרוטב:
                              • 50 גרם חמאה
                              • 2 כפות שמן זית
                              • כרישה אחת פרוסה לעיגולים (החלק הלבן)
                              • 200 גרם תרד טורקי חתוך גס
                              • 2 שיני שום קצוצות
                              • מיץ מחצי לימון
                              • גרידת לימון מחצי לימון
                              • כפית מלח שטוחה
                              • חצי כוס יין לבן
                              • 2 כוסות מים
                              סירות זוקיני ממולאות קציצת דג
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לחמם תנור ל-190°.
                              2. לערבב את כל חומרי המילוי דג לאיחוד, לא ללוש יותר מדי – ערבוב קצר רק כדי לאחד את הטעמים. להניח במקרר מכוסה בניילון נצמד.
                              3. לפרוס ולרוקן את הזוקינים ולהניח בצד.
                              4. להכין את הרוטב בסיר שטוח שמתאים לתנור או בתבנית: לחמם על הגז חמאה ושמן זית לשניות בודדות. להוסיף את הכרישה הפרוסה ולטגן מעט. להוסיף שום ותרד טורקי ולטגן עוד דקה. בשלב הזה אפשר להוסיף ענף קטן של אורגנו או כל צמח תבלין שאוהבים במרכז הסיר.
                              5. לשפוך יין ולבשל עד שהיין כמעט מתאדה לחלוטין, שיישאר מעט נוזל.
                              6. להוסיף גרידות לימון, מיץ לימון ותבלינים, לערבב ולתת לתבלינים להיפתח.
                              7. להוסיף מים ולהביא לרתיחה, לבשל כמה דקות, להוריד מהאש.
                              8. למלא את סירות הזוקיני במילוי דג ולהניח על הרוטב בצורה יפה.
                              9. להכניס לתנור (בלי מכסה) ל-25 דקות על חום עליון תחתון סטטי.
                              10. להגיש עם קערת יוגורט שעליו מזולף שמן זית, פלפל חריף ומעט אורגנו/נענע.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              עלי גפן ממולאים ♥

                              מתכון של עליזה יפרח
                              מאת דייויד ביטון
                              🌾 מצרכים
                              • 30 עלים של גפן טריים
                              • מים ומלח (לשטיפה)
                              • בשר טחון
                              • אורז (לא מבושל)
                              • שמיר קצוץ
                              • מלח
                              • פלפל שחור
                              • שמן
                              • כמון
                              • מיץ מחצי לימון סחוט
                              • תפוחי אדמה
                              • 4 כוסות מים (לבישול)
                              עלי גפן ממולאים
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לקחת 30 עלים של גפן טריים ולשטוף אותם עם מים ומלח.
                              2. לאחר בערך חצי שעה לשטוף אותם, להרתיח מים חמים ולשפוך על העלים, עד שהעלים מקבלים צבע חום ירוק חזק.
                              3. לקחת בשר טחון עם אורז לא מבושלים, להוסיף שמיר קצוץ, תבלינים, מלח, פלפל שחור, שמן, כמון ולימון סחוט מחצי לימון, ולערבב הכל ביחד.
                              4. למלא את העלים.
                              5. בתחתית הסיר לפרוס תפוחי אדמה, ואז לגלגל את העלים ולסדר אותם צמודים אחד לשני.
                              6. למלא את הסיר עם 4 כוסות מים ולבשל על אש גבוהה.
                              7. לאחר שזה רתח להנמיך את הלהבה ולבשל בערך עוד 30-40 דקות.
                              8. מאחלת בהצלחה
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פלפלים ממולאים באורז עם ירקות בלי בשר ♥

                              מתכון של ז'קלין סאני
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • 7 פלפלים צבעוניים מכל הצבעים
                              • 2 כוסות אורז
                              • 5 בצלים
                              • רסק עגבניות
                              • מיץ לימון אחד
                              • שמן
                              • תבלינים:
                              • כפית מלח
                              • רבע כפית פלפל שחור
                              • שתי כפיות פפריקה מתוקה
                              • כפית פפריקה חריפה אדומה (או כמה שאוהבים חריף)
                              פלפלים ממולאים באורז עם ירקות בלי בשר
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. קוצצים את הבצל לקוביות ומטגנים עד להזהבה יפה.
                              2. בקערה שמים את האורז השטוף, הבצל המטוגן והעגבניות המקולפות והקצוצות לקוביות קטנות. קוצצים דק פטרוזיליה וכוסברה, ומוסיפים את התבלינים, השמן ומיץ הלימון. מערבבים היטב הכל ביחד.
                              3. שוטפים את הפלפלים היטב, חותכים את הכיפה לרוחב (כך שנשאר פלפל עם מכסה), מנקים את הגרעינים ושוטפים.
                              4. ממלאים כל פלפל באורז עד למחצית, לא לדחוס.
                              5. טיפ קטן: כדי שהפלפל ישב טוב בתוך הסיר, מיישרים עם סכין את תחתית הפלפל; עכשיו החלק ישר וניתן להניחו בסיר. מסדרים את הפלפלים בסיר ושמים עליהם גם את המכסה שחתכנו.
                              6. הכנת הרוטב: בקערה שמים את רסק העגבניות, 4 כוסות מים חמים (רותחים), ותבלינים כמו ששמנו באורז – מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה וכפית סוכר. מוסיפים לימון אחד סחוט ומערבבים היטב. טועמים; אם חסר מלח מוסיפים.
                              7. פותחים כל מכסה של פלפל ושמים בתוכו שתי כפות מהרוטב, ואת היתרה שופכים בצדדים של הסיר. הרוטב צריך להגיע עד הקצה של הפלפלים; אם חסר אפשר להוסיף עוד קצת מים.
                              8. מתחילים לבשל על אש גבוהה; כאשר מבעבע ומגיע לרתיחה, מורידים לאש קטנה ומכסים את הסיר.
                              9. מבשלים כ-40 דקות, או עד שהאורז נעשה רך והרוטב הצטמצם.
                              10. בתיאבון.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              פלפלים, קישואים ותפו"א ממולאים ♥

                              מתכון של אורי לב
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • * 10 פלפלים בצבעים שונים
                              • ובגודל בינוני.
                              • * 6 קישואים בגודל בינוני.
                              • * 2 תפוחי-אדמה מקולפים
                              • וחצויים לרוחב.
                              • * חצי ק"ג בשר בקר טחון,
                              • (אפשר גם עם עוף טחון).
                              • * 1.5 כוסות אורז שטוף
                              • מעמילן.
                              • * חצי זר פטרוזליה קצוצה
                              • דק.
                              • * חצי זר כוסברה קצוצה דק.
                              • * 2 בצלים בגודל בינוני,
                              • אחד קצוץ דק ואחד חתוך
                              • לטבעות.
                              • * חצי כוס ח"פ שמן.
                              • * 2 כפות אבקת מרק עוף
                              • אמיתי של 'קנור'.
                              • * 1 כף גדושה פפריקה
                              • מתוקה.
                              • * חצי כף תבלין גריל עוף.
                              • * חצי כף קארי.
                              • * חצי כף כורכום.
                              • * מעט פלפל שחור.
                              • * 1 כך גדושה תבלין
                              • לקציצות.
                              • * קופסה קטנה רסק
                              • עגבניות.
                              • אופן הכנת המלית:
                              פלפלים, קישואים ותפו"א ממולאים
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. * בקערה, להוסיף לבשר
                              2. הפטרוזליה והכוסברה
                              3. והבצל הקצוצים דק וללוש
                              4. היטב.
                              5. * להוסיף חצי כמות מכל
                              6. התבלינים וכל הכמות של
                              7. התבלין לקציצות.
                              8. * להוסיף תפו"א אחד מגורד
                              9. בפומפיה וסחוט ממימיו.
                              10. * להוסיף 2 כפות מהשמן
                              11. ולערבב היטב.
                              12. * להוסיף האורז השטוף
                              13. ולערבב היטב.
                              14. * לעטוף הקערה בנילון
                              15. נצמד ולהכניס למקרר.
                              16. אופן הכנת הרוטב:
                              17. * לטגן (באש קטנה), בסיר
                              18. שטוח טבעות הבצל עם
                              19. שארית הפטרוזיליה
                              20. והכוסברה הקצוצות.
                              21. * להוסיף חצי מכמות הרסק
                              22. עגבניות.
                              23. * להוסיף כל התבלינים
                              24. לסיר ו-3 כוסות מים.
                              25. * להוציא הבשר מהמקרר
                              26. ולהתחיל למלא הירקות
                              27. ולסדרם בסיר, קודם
                              28. הפלפלים, בינהם
                              29. הקישואים ותפו"א, בצורת
                              30. ספירלה.
                              31. * לקחת מהרוטב עם כף
                              32. ולשפוך לתוך המלית.
                              33. * לסגור הסיר ולהגביה האש
                              34. ולבשל חצי בישול.
                              35. * להעביר הסיר כולו לתנור
                              36. על 180 מעלות למשך 40
                              37. דקות.
                              38. * להוציא מהתנור, לפתוח
                              39. הסיר, וניחוח מעודן יפיץ
                              40. האויר.
                              41. בהצלחה,
                              42. בתאבון
                              43. ולבריאות.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              קובה אדומה ♥

                              מתכון של רותי בגדדי
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • למרק הסלק:
                              • 2 סלקים
                              • 3 כפות שמן
                              • כפית מלח
                              • 1/4 כפית מלח לימון
                              • 4 כפות סוכר
                              • מים (למלא 3/4 מהסיר)
                              • למילוי הבשר:
                              • בצל
                              • 1/4 כוס שמן
                              • בשר טחון
                              • מלח
                              • פלפל שחור
                              • פפריקה אדומה
                              • 1/4 כפית כורכום
                              • לבצק:
                              • 4 כוסות סולת לשתיה חמה
                              • כפית מלח
                              • מים (כמה שנכנס)
                              קובה אדומה
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. להכניס שני סלקים לסיר לחץ עד שזה מתבשל, ולחתוך לקוביות קטנות או לצורה אחרת.
                              2. להכניס לסיר עם 3 כפות שמן, כפית מלח, 1/4 כפית מלח לימון ו-4 כפות סוכר, ולמלא מים 3/4 מהסיר.
                              3. להכנת מילוי הבשר: מטגנים בצל ב-1/4 כוס שמן, מוסיפים בשר טחון, מלח, פלפל שחור, פפריקה אדומה ו-1/4 כפית כורכום.
                              4. אחרי שמוכן להוציא את הנוזלים - אפשר לשים במסננת.
                              5. להכנת הבצק: 4 כוסות סולת לשתיה חמה, כפית מלח ומים כמה שנכנס. הבצק צריך להיות לא יבש.
                              6. פולים לכדורים קטנים, ממלאים בבשר וסוגרים.
                              7. מכניסים את הקוביות, מרתיחים, מנמיכים את האש ומבשלים חצי שעה.
                              8. לוקחים סלק, לטחון ולשפוך לסיר שהקובה תהיה אדומה.
                              9. בתאבון
                              10. מתכון של רותי בגדדי
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              קובה אורז עיראקית במילוי חזה עוף ♥

                              מתכון של סיגלית ימין
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • ‏שני כוסות אורז מבושל
                              • חצי קילו ‏חזה עוף טחון
                              • שני ביצים
                              • חצי כוס קמח
                              • בצל אחד קצוץ
                              • ‏כמה עלים של פטרוזיליה
                              • תבלנים
                              • ‏כפית כורכום
                              • כפית ‏בהארט
                              • מלח פלפל לפי הטעם
                              • ‏רבע כפית פפריקה
                              קובה אורז עיראקית במילוי חזה עוף
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. ‏לבשל את האורז לשים בצד להתקרר בינתיים נכין את המילוי ‏במחבט על הגז מחממים שמן מוסיפים בצל מטגנים ‏עד אזהבה ‏מוסיפים את חזה העוף ‏בעזרת מזלג מפוררים את חזה העוף לפירורים מוסיפים תבלינים בהארט כורכום ‏פלפל שחור מלח פפריקה לפי הטעם, קוצצים פטרוזיליה ‏ומפזרים מעל, ‏מערביבים ‏מבשלים עד שהמים מתאדים ‏וחזה העוף מבושל מניחים בצד להתקרר , ‏
                              2. מכינים את המעטפה של הקובה
                              3. ‏בקערה גדולה שמים את האורז המבושל מוסיפים ביצים קמח בהדרגה
                              4. ‏ל‏לוש בידיים עד ‏שנוצר בצק ואפשר לאחוז אותו ביד והוא לא ‏מתפורר ‏לוקחים כמות קטנה של בצק ‏משטחים על כף היד ‏לוקחים כפית מהמילית ‏מנחים באמצע וסוגרים ‏לכדור‏ מועכים לעגול ‏מטגנים בשמן עמוק ‏בתיאבון
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              קובה בורגול ♥

                              מתכון של רותי בגדדי
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • לבצק:
                              • שתי כוסות בורגול
                              • מים חמים
                              • שלוש כוסות סולת (כוס אוניברסאלית)
                              • כוס קמח
                              • כף שטוחה מלח
                              • שתי כפות שמן
                              • למילוי הבשר:
                              • שני בצלים
                              • קצת יותר מחצי ק"ג בשר טחון
                              • מלח
                              • פלפל שחור
                              • פפריקה
                              • קינמון
                              • לבישול:
                              • 3/4 מים
                              • שתי כפות שמן
                              • כפית מלח
                              • כפית פפריקה אדומה
                              • חצי כפית כורכום
                              קובה בורגול
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. הכנת הבצק: שופכים מים חמים מעל שתי כוסות הבורגול, בערך בשני סנטימטר. כשקצת מתקרר מוסיפים שלוש כוסות סולת, כוס קמח, כף שטוחה מלח ושתי כפות שמן ומערבבים.
                              2. הכנת הבשר: מטגנים שני בצלים ומוסיפים את הבשר הטחון. מתבלים במלח, פלפל שחור, פפריקה וקינמון ומבשלים עד שמוכן.
                              3. לוקחים חתיכה מהבצק, שמים בתוכה שתי כפיות בשר וסוגרים.
                              4. בסיר שמים 3/4 מים, שתי כפות שמן, כפית מלח, כפית פפריקה אדומה וחצי כפית כורכום. כשהמים רותחים מכניסים את הקובות.
                              5. אפשר אחרי הבישול לטגן את הקובות, או לאכול אחרי הבישול ללא טיגון.
                              6. מתכון של רותי בגדדי
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              קובה עם דלעת ♥

                              מתכון של רותי בגדדי
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • לבשר:
                              • בצל קצוץ
                              • בשר טחון
                              • מלח
                              • פלפל שחור
                              • בהרט
                              • לבצק:
                              • סולת
                              • קצת מלח
                              • מים כמה שנכנס
                              • למרק:
                              • דלעת חתוכה לחתיכות
                              • רסק
                              • שום כתוש
                              • קצת שמן
                              • מלח
                              • פלפל שחור
                              • כף מיץ לימון
                              • שתי כפות סוכר
                              • עלים של כרפס
                              קובה עם דלעת
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. לבשר: מערבבים בצל קצוץ, בשר טחון, מלח, פלפל שחור ובהרט.
                              2. לבצק: מערבבים סולת, קצת מלח ומים כמה שנכנס.
                              3. יוצרים קובות מהבצק במילוי הבשר.
                              4. למרק: חותכים דלעת לחתיכות ושמים בסיר, מוסיפים רסק, שום כתוש, את הקובות, קצת שמן, מלח, פלפל שחור, כף מיץ לימון, שתי כפות סוכר ועלי כרפס קצוצים ומבשלים.
                              5. המכשיר קניתי מעלי אקספרס, קוראים לו מכשיר לטורטיות מנירוסטה.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              קובה פטטה ♥

                              מתכון של רותי בגדדי
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • תפוחי אדמה
                              • כורכום
                              • פלפל שחור
                              • מלח
                              • מרק עוף
                              • כף קמח
                              • בשר טחון
                              • בצל (מטוגן)
                              • ביצה
                              • קמח
                              קובה פטטה
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מבשלים במים תפוחי אדמה.
                              2. מועכים את תפוחי האדמה.
                              3. מוסיפים כורכום, פלפל שחור, מלח ומרק עוף.
                              4. מוסיפים כף קמח ויוצרים כדורים.
                              5. ממלאים אותם בבשר טחון עם בצל מטוגן.
                              6. משטחים את הכדורים ומטגנים בביצה וקמח.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              קונכיות פסטה ממולאות גבינות ♥

                              מתכון של דיאנה יוסף
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                              • חבילת קונכיות פסטה גדולות
                              • למלית גבינות:
                              • חצי גביע גבינת שמנת או ריקוטה (125 גרם)
                              • חבילה של גבינת טוב טעם/כנען (200 גרם)
                              • 1.5 כוסות גבינות קשות מגורדות (גאודה כמהין, גאודה פסטו וגאודה עגבניות מיובשות, או כל גבינה קשה שיש בבית)
                              • חצי קופסה שמנת לבישול/מתוקה (125 מ"ל)
                              • רבע כפית מלח
                              • רבע כפית פלפל שחור
                              • מעט אגוז מוסקט (אופציונלי)
                              • כפית בזיליקום מיובש טחון
                              • חצי כפית שום גבישי
                              • לרוטב עגבניות:
                              • 2 כפות שמן זית
                              • 3 שיני שום פרוסות
                              • פחית (400 גרם) עגבניות מגורדות
                              • כפית סוכר
                              • מלח, פלפל
                              קונכיות פסטה ממולאות גבינות
                              🌾 אופן ההכנה
                              1. מחממים תנור ל-180°.
                              2. להכנת רוטב העגבניות: לטגן קלות את השום בשמן זית, להוסיף את כל השאר, לבשל 5 דקות ולטחון עם מוט בלנדר.
                              3. מבשלים את הקונכיות לפי ההוראות – לא עד ריכוך מלא, שיהיו מעט קשיחות, בערך 6 דקות (הן ממשיכות להתבשל בתנור). מסננים בעדינות ומזלפים מעט שמן זית כדי שלא ידבקו.
                              4. מערבבים בקערה את כל מרכיבי המלית עד לתערובת אחידה ומעבירים לשקית זילוף, חותכים פתח די גדול בשקית, ללא צנטר.
                              5. מעבירים את הרוטב לסיר או תבנית שמתאימים לתנור.
                              6. ממלאים את הקונכיות ומניחים על הרוטב.
                              7. אם רוצים – מפזרים עוד מוצרלה או פרמזן מעל.
                              8. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, כ-25–30 דקות, עד שהקונכיות רכות והרוטב מבעבע.
                              בתיאבון ♥
                              בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                              © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                              🌿🌿

                              קנלוני מטוגן במילוי גבינות אגוזים ופטריות ♥

                              מתכון של צופית כהן
                              מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                              🌾 מצרכים
                                קנלוני מטוגן במילוי גבינות אגוזים ופטריות
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. לקראת שבועות משתפת באהבה!!!
                                2. קחו נשימה עמוקה!!
                                3. כזה עוד לא טעמתם!! לא התבלבלתם, אתם רואים מצוין, !
                                4. שבועות 2020 מתחילים #shavuot
                                5. #המתכון_עליי_הקלוריות_עליכם
                                6. מצרכים:
                                7. בסיר עם מים רותחים מרככת 1 חב' פסטה צינורות-קנלוני עד ריכוך כמעט מלא של הפסטה.
                                8. מילוי- מניחים בקערה:
                                9. 500 גר' גבינת כנען @cheflavan
                                10. 200 גר' גבינת שמנת @shufersal
                                11. 100 גר' פרמז'ן מגורדת @tnuva
                                12. 2 כפות גדושות של רןטב פסטו ( היה לי בבית רוטב שהכנתי בעצמי, ניתן להשתמש גם בפסטו קנוי)
                                13. סלסילת פטריות קצוצות קטן ומוקפצות עם מעט שמן ובערך 50 גר' אגוזי מלך קצוצים.
                                14. 1 ביצה
                                15. מערבבים היטב את כל חומרי המילוי ומתבלים במלח ,פלפל שחור ואגוז מוסקט מגורד. מעבירים לשקית זילוף.
                                16. הרכבת המנה:
                                17. שהפסטה מתרככת מניחים אותה על נייר סופג בכדי לייבש אותה ממי הבישול.
                                18. ממלאים בתוכה בעזרת שקית הזילוף את מילוי הגבינות וטובלים בביצה ולאחר מכן בפירורי פנקו @master_chef_israel
                                19. מטגנים בשמן עמוק עד הזהבה.
                                20. מוזמנים לעקוב גם באינסטגרם
                                21. https://instagram.com/tzufit_22?igshid=1lfytn48hco25
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                רולדת בצק עלים עם בשר ברוטב פטריות ♥

                                מתכון של יעל לוי
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • 600 ג"ר בצק עלים מופשר לילה במקרר
                                • חלמון ביצה
                                • שומשום
                                • למלית
                                • 600 גרם בשר טחון לפי בחירה (אני עשיתי מתערובת של בקר+כבש+הודו)
                                • שמן
                                • 1 בצל גדול מאוד או 2 בינוניים קצוצים דק
                                • 1 תפוח אדמה בינוני מבושל ומעוך לפירה
                                • חופן פטרוזיליה קצוצה (אופציה)
                                • חופן כוזברה קצוצה דק (אופציה)
                                • 2 שיני שום כתושות
                                • מלח, פלפל שחור,אבקת מרק עוף, ראס אל חנות או בהרט או חוויג' למרק, מעט קינמון (אופציה), פפריקה מתוקה, מעט פפריקה חריפה(אופציה)
                                • רוטב פטריות
                                • 1 קופסא פטריות קצוצות
                                • 1 כף אבקת מרק עוף מומסת בשני כוסות מים חמים
                                • 1 בצל קצוץ דק
                                • 1 כף גדושה קמח
                                • מלח ופלפל שחור
                                • 1 כף סוכר
                                • מיץ מלימון אחד
                                רולדת בצק עלים עם בשר ברוטב פטריות
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. לטגן את הבצל והשום עד להזהבה קלה
                                2. להוסיף את הבשר ולטגן עד שמשתנה צבעו והוא מבושל
                                3. להוסיף את שאר המצרכים והתבלינים לטגן עוד מספר דקות, להסיר מהאש, להוסיף את הפירה ולערבב היטב - לצנן את המלית לגמרי
                                4. לחמם תנור ל- 170-180 מעלות
                                5. לרדד את הבצק למלבן גדול מאוד ורחב
                                6. להניח את המלית הקרה במרכז ולחרוץ משני הצדדים פסים אלכסוניים (לפי הדוגמא)
                                7. לסגור את שני הקצוות השלמים של הבצק על הבשר משני הצדדים שלא יגלוש החוצה
                                8. להניח לסירוגין ובמהודק את הרצועות מצד ימין ומצד שמאל
                                9. לסגור את שתי הקצוות של הרולדה לצורה של טבעת
                                10. למרוח בחלמון ביצה ולפזר מעל שומשום
                                11. לאפות עד שמזהיב היטב
                                12. רוטב:
                                13. לטגן את הבצל הקצוץ עד לשקיפות
                                14. להוסיף את הפטריות הקצוצות ולטגן עוד מספר דקות, להוסיף מלח ופלפל
                                15. לפזר את הקמח מעל ולטגן עד שהכל עטוף בקמח (הקמח צריך להיטגן מעט על מנת לאבד את הטעם "הקמחי")
                                16. להוסיף את מרק העוף המומס במים חמים ולערבב היטב שלא יהיו גושים מהקמח
                                17. להוסיף את הסוכר ומיץ לימון ולבשל עד לדרגת סמיכות של רוטב. אם מסמיך מידי, להוסיף מעט מים.
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                                קציצות ולביבות

                                🌿🌿

                                לביבה חמה ומתוקה ♥

                                מתכון של חן ישר רג'יניאנו … מבשלים מהלב
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • 2 בטטות בנוניות
                                • 1 גזר
                                • 1 ביצה L
                                • 2 כפות קמח מצה או פירורי לחם
                                • כף סוכר
                                • 25 גרם חמאה מומסת
                                • 2 כפות ריקוטה פרסקה
                                • 2 כפות גבינה מוצרלה מגורדת
                                • קורט אגוז מוסקט
                                לביבה חמה ומתוקה
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. את הבטטות והגזר מגרדים דק (במעבד מזון/פומפיה)
                                2. שמים בקערה ומוסיפים את שאר המרכיבים.
                                3. מערבבים היטב ונותנים לזה לעמוד 5-10 דקות.
                                4. מחממים שמן זית במחבת בשכבה נדיבה, יוצרים לביבות עם הידיים תוך הידוק וסחיטה מעודפי הנוזלים אם צריך, ומניחים בשמן חם
                                5. מטגנים את הלביבות כמה דקות מכל צד עד להשחמה יפה, ומשתדלים לא לחסל הכל😂
                                6. מתכון שלי
                                7. זכויות חן ישר מבשלים מהלב
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                לביבות גבינה ותירס ♥

                                מתכון של איילת לולו יחזקאל
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • 2 ביצים
                                • 5-6 כפות תירס
                                • כוס גבינה צהובה מגוררת
                                • חצי גביע גבינה לבנה
                                • 3-4 כפות קמח תופח
                                • פלפל שחור ומלח.
                                לביבות גבינה ותירס
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. לערבב אצ כל המרכיבים.
                                2. לשמן מחבת עם שמן לטגן.
                                3. (איילת לולו יחזקאל)
                                4. מתכון : איילת לולו יחזקאל
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                לביבות ירק נהדרות ♥

                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • 2 קישואים
                                • 1 בטטה מתוקה
                                • 1 בצל
                                • צרור פטרוזיליה
                                • 2 גזרים
                                • 4 תפוחי אדמה
                                • 3 ביצים
                                • 3 כפות פירורי לחם
                                • מלח, כורכום, מעט מרק עוף, פלפל שחור
                                לביבות ירק נהדרות
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. לגרד בפומפיה את הירקות ולסחוט היטב מהנוזלים.
                                2. להוסיף את הביצים, פירורי הלחם והפטרוזיליה הקצוצה.
                                3. לתבל היטב ולתת לזה מנוחה כעשר דקות.
                                4. לחמם שמן חם במחבת.
                                5. ליצור עיגולים ולטגן את הקציצות מכל צד.
                                6. בתאבון ובהצלחה
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                לביבות כרישה ♥

                                מתכון של עליזה תמם
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • להכניס למגימקס 2 כרישה לקיצוץ - להכניס למקפיא.
                                • להוציא להפשיר ולסחוט.
                                • 2 כוסות ככרישה סחוטה
                                • 3 בצלים קצוצים וסחוטים.
                                • אפיה
                                • ככוס קמח
                                • 4 או 5 ביצים
                                • מלח
                                • פלפל שחור
                                • כף שום כתוש לערבב ולטגן
                                לביבות כרישה
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. לגבי קיש לשמן תבניות קטנות להניח הבלילה ולאפות 160 מעלות עד להשחמה מעט.
                                2. להזמנות 0522423484
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                מפרום ♥

                                מתכון של אביטל עוזיאל
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • לבשר:
                                • חצי קילו בשר טחון טרי עם קצת כבש
                                • בצל בינוני
                                • חבילת פטרוזיליה (ללא גבעולים)
                                • חבילת כוסברה טרייה
                                • פלפל שחור
                                • 2 וחצי כפות שטוחות אבקת בטעם עוף
                                • חצי כפית בהרת (למי שרוצה)
                                • למילוי:
                                • כרובית
                                • חצילים
                                • תפוחי אדמה
                                • ארטישוקים
                                • לציפוי:
                                • קמח
                                • 6 ביצים
                                • 3 כפות גדושות רסק עגבניות
                                • מעט מים (ממש טיפה)
                                • לרוטב:
                                • בצל טרי בינוני
                                • 2 קישואים
                                • 2 תפוחי אדמה
                                • 2 גזרים
                                • כף גדושה רסק
                                • פלפל שחור
                                • מים רותחים
                                מפרום
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. לשים בקערה חצי קילו בשר טחון טרי עם קצת כבש.
                                2. לקצוץ קצוץ בצל בינוני (למי שיש מג'ימקס קטן).
                                3. לשטוף חבילת פטרוזיליה ללא גבעולים ולקצוץ קצוץ.
                                4. לקחת חבילת כוסברה טרייה ולקצוץ קצוץ.
                                5. לתבל עם פלפל שחור ו-2 וחצי כפות שטוחות אבקת בטעם עוף. מי שרוצה יכול להוסיף חצי כפית בהרת. לעסות הכל.
                                6. ממלאים עם כרובית, חצילים, תפוחי אדמה וארטישוקים. חותכים את הירקות כמו סנדוויץ', לא עבה מדי.
                                7. בקערה אחת לשים קמח. בקערה שנייה לשים 6 ביצים, 3 כפות גדושות רסק עגבניות וקצת מים (ממש טיפה מהברז), ולערבב עם מזלג.
                                8. לטבול קודם בקמח טוב טוב מכל כיוון ואז בביצים.
                                9. לחמם מחבת עם שמן (לא עמוקה עד הסוף) ולטגן. לשים בצד על תבנית חד פעמית עם נייר אפייה ונייר סופג, לתת להתקרר, לחלק ולהקפיא.
                                10. להמשך הרוטב: לחתוך בצל טרי בינוני לקוביות קטנות ולטגן. לחתוך לעיגולים בינוניים קישואים, תפוחי אדמה וגזר (מכל ירק 2), להוסיף לבצל ולערבב.
                                11. לסדר מעל את המפרום.
                                12. בקערה לשים כף גדושה של רסק, פלפל שחור ומעל מים רותחים, לערבב ולשים על המפרום.
                                13. לבשל כ-3/4 שעה על חום נמוך על הגז.
                                14. יוצא מדהים לצד קוסקוס טרי. בהצלחה ❤
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                מפרום ♥

                                מתכון של חני רובין
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • 1/2 קילו בקר טחון
                                • 1/2 צרור פטרוזיליה
                                • כמה עלים של כרפס
                                • 1 בצל מגורד או קצוץ
                                • 1 ביצה גדולה
                                • 2 פרוסות לחם סחוט או פירורי לחם (זה מרכך את הבשר ממש)
                                • 1 כף שמן
                                • 1 כף בהרט
                                • 1 כפית פלפל שחור
                                • מלח
                                • מרק עוף (לפי העין; הכמויות בערך מדויק)
                                • למילוי:
                                • תפו"א (או חציל וכרובית)
                                • לבלילה:
                                • ביצה
                                • כף רסק
                                • כפית פפריקה אדומה
                                • מים
                                • קמח (לקימוח)
                                • לרוטב:
                                • כף רסק
                                • פפריקה
                                • השמן שנשאר מהטיגון
                                מפרום
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. קוצצים הכל טוב וקטן.
                                2. מערבבים הכל יחד טוב טוב ונותנים מנוחה 10 דקות.
                                3. פורסים תפו"א כמו כריך ולא עד הסוף (אפשר גם חציל וכרובית למלא).
                                4. מכינים הכל על מגש קמח ומקמחים את כולם.
                                5. בקערית אחרת שוברים ביצה, מוסיפים כף רסק, כפית פפריקה אדומה ומים, וטורפים הכל יחד.
                                6. טובלים את המפרום המקומח בבלילת הביצה ומטגנים בשמן רותח.
                                7. מעבירים לסיר.
                                8. בקערית מוסיפים כף רסק, פפריקה ואת השמן שנשאר במחבת עם כל הטעמים שנוצרו, ושופכים על המפרום בסיר.
                                9. ממלאים מים עד לגובה שלו ומבשלים על אש בינונית עד לצמצום הרוטב.
                                10. יש כאלו שמשתמשות בכוסברה... אני לא זוכרת מבית אימי ז"ל שהשתמשה... בתקופה שלהן כמעט ולא ידעו מה זה כוסברה... אז כל אחת תשדרג לפי טעמה.
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                מפרום מושלם ♥

                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • קילו בשר שפונדרה קצוץ גס
                                • 200 גרם שומן/שומן כבש
                                • 100 גרם שומן עוף
                                • חצי קילו שווארמה הודו טחונה או קורקבנים
                                • 5 בצלים קצוצים
                                • 5 שיני שום קצוצים
                                • 2 תפוחי אדמה מגוררים
                                • 2 צרור פטרוזיליה
                                • כרפס
                                • מלח
                                • פלפל
                                • כף פפריקה
                                • כף מהתבלין חררת
                                • 3 ביצים
                                • 4/5 חלה רטובה וסחוטה
                                • לבלילה:
                                • קמח עם מלח
                                • 5/6 ביצים
                                • כף רסק עגבניות
                                מפרום מושלם
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. מערבבים את הבשר, השומן, שומן העוף, שווארמת ההודו או הקורקבנים, הבצלים, השום, תפוחי האדמה, הפטרוזיליה, הכרפס, המלח, הפלפל, הפפריקה, החררת, 3 הביצים והחלה הרטובה והסחוטה.
                                2. נותנים לתערובת לנוח כשעה-שעתיים.
                                3. מכינים קמח עם מלח, ובלילה עם 5/6 ביצים וכף רסק עגבניות.
                                4. טובלים קודם בקמח ואחר כך בביצה.
                                5. מתכון: חבר/ת קבוצת מאסטר מתכונים
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                פסטלים כשרים לפסח ♥

                                מתכון של חני רובין
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • למילוי:
                                • 3 תפו"א
                                • בצל
                                • פלפל שחור
                                • מלח
                                • מרק עוף
                                • מעט כורכום
                                • לפסטלים:
                                • מצות
                                • מים חמים
                                • מלח
                                • ביצה
                                • קמח מצה
                                • שמן לטיגון
                                פסטלים כשרים לפסח
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. לבשל 3 תפו"א עד למצב פירי.
                                2. לטגן בצל במקביל, להעביר לתפו"א ולרסק טוב טוב.
                                3. להוסיף פלפל שחור, מלח, מרק עוף ומעט כורכום ולערבב הכל יחד.
                                4. להרטיב מצות בקערה עם מים חמים ומלח.
                                5. לטבול את המצות ולכסות עם מגבת חצי שעה.
                                6. לאחר מכן לחצות את המצה לשניים, למלא בתפו"א.
                                7. לטבול את המצה בביצה ואז בקמח מצה.
                                8. לטגן.
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                קובה אורז ובשר ♥

                                מתכון של מזל ארמי
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • לבצק:
                                • 1 קילו אורז
                                • 1/2 קילו חזה עוף טחון
                                • 1/2 קילו בשר בקר טחון
                                • בהרט, מלח ופלפל שחור
                                • למילוי:
                                • 1 קילו בשר טחון
                                • בצל לפי הטעם
                                • שקדים קלופים
                                • צימוקים
                                • לבישול:
                                • מים, מלח וקורקום
                                קובה אורז ובשר
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. להשרות את האורז במים חמים 1/2 שעה.
                                2. בקערה ללוש את השניצל (חזה העוף הטחון) והבשר טוב עם בהרט, מלח ופלפל שחור.
                                3. לסנן את האורז וללוש ביחד עם הבשר והשניצל.
                                4. להכנת המילוי: לטגן בצל לפי הטעם.
                                5. להוסיף שקדים קלופים וצימוקים.
                                6. להוסיף את הבשר ולהמשיך לטגן, לערבב מידי פעם עד שהבשר מוכן.
                                7. מעבירים למסננת להורדת הנוזלים.
                                8. ממלאים את הקובה.
                                9. בסיר גדול מים עם מלח וקורקום מבשלים את הקובה עד שהוא צף על פני הסיר.
                                10. כשמסיימים את הכל מטגנים, לא בשמן עמוק.
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                קציצות אבו-חצירה ♥

                                מתכון של אורי לב
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • * חצי ק"ג בשר בקר טחון.
                                • * חצי כוס אורס פרסי לא
                                • מבושל.
                                • * 1 בצל קצוץ דק.
                                • * זר פטרוזליה.
                                • * זר כוסברה.
                                • * 2 שיני שום קצוצות.
                                • * 1 כפית מלח.
                                • * חצי כפית פלפל שחור.
                                • מצרכים לטיגון:
                                • * 1 כוס קמח.
                                • * 1 כוס סולת.
                                • * 2 ביצים.
                                • * שמן לטיגון עמוק.
                                • מצרכים לרוטב:
                                • * 2 בצלים קצוצים בינוני.
                                • * 4 עלי מנגולד קצוצים דק.
                                • * 3 ענפי סלרי קצוצים דק.
                                • * 2 שיני שום כתושות.
                                • * חצי לימון סחוט למיץ.
                                • * 1 כף פפריקה מתוקה ו/או
                                • חריפה.
                                • * 3 כוסות מים.
                                • * 3 כפות רסק-עגבניות, (אני
                                • משתמש ברסק של פריכוז).
                                • * 1 כפית אבקת מרק עוף
                                • אמיתי של קנור.
                                • * 1 כפית שטוחה פלפל
                                • שחור.
                                • אופן הכנת הקציצות:
                                קציצות אבו-חצירה
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. * לערבב, עם היד, בקערה כל
                                2. מרכיבי הקציצות, עד
                                3. לתערובת יפה וחלקה.
                                4. * ליצור כדורי קציצות ולפחוס
                                5. אותן, לצורה של קציצת
                                6. קבב.
                                7. * לחמם מחבת עם שמן חצי
                                8. עמוק ולסדר שלוש קעריות
                                9. - קערית קמח, קערית ביצה
                                10. טרופה וקערית סולת.
                                11. * לטבול הקציצות עפ"י הסדר
                                12. הזה - קמח, ביצה, סולת, ואז
                                13. לטגנן טיגון של 2 דקות
                                14. בערך, להוציאן ולהניחן בצד
                                15. בינתיים.
                                16. אופן הכנת הרוטב:
                                17. * לטגן בסיר רחב הבצל
                                18. הקצוץ, הסלרי והמנגולד
                                19. כ-5 דקות ואז להוסיף
                                20. אליהם השום הכתוש
                                21. ולהמשיך לטגן עוד דקה, עד
                                22. להפצת ריח נעים.
                                23. * להוסיף לסיר הפפריקה,
                                24. רסק-העגבניות ויתר
                                25. התבלינים ולהמשיך לטגן
                                26. עוד דקה אחת.
                                27. * להוסיף המים, להגביה
                                28. האש ולהביא לרתיחה.
                                29. * בשלב זה להכניס הקציצות
                                30. לרוטב ולבשל ביחד, בכיסוי
                                31. חלקי, כ-40 דקות על אש
                                32. נמוכה.
                                33. ***ניתן להגיש עם אורז לבן,
                                34. עם פירה או עם פתיתים.
                                35. בהצלחה,
                                36. בתאבון
                                37. ולבריאות.
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                קציצות בקר חרפרפות ♥

                                מתכון של חני רובין
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • לקציצות:
                                • חצי קילו בקר טחון
                                • בצל 1 מגורד
                                • 2 שיני שום כתוש
                                • 1/2 צרור כוסברה
                                • 1/2 כפית אגוז מוסקט
                                • 1 כפית כמון
                                • 1 כפית פלפל שחור
                                • 1 כפית מרק עוף
                                • 1 כף פירורי לחם
                                • מלח לפי הטעם
                                • לרוטב:
                                • 2 שיני שום
                                • 1 כף פפריקה מתוקה
                                • 1 1/2 כוסות מים
                                • פלפלים חריפים
                                קציצות בקר חרפרפות
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. לערבב את כל מרכיבי הקציצות יחד ולתת לנוח.
                                2. בינתיים לטגן 2 שיני שום בסיר עם שמן.
                                3. להוסיף לסיר את אותם התבלינים + 1 כף פפריקה מתוקה ולטגן יחד שכל התבלינים יפתחו את טעמם.
                                4. להוסיף 1 1/2 כוסות מים.
                                5. לחצות פלפלים חריפים ולתת להם בישול 10 דקות ברוטב.
                                6. לאחר 10 דקות להכניס את כדורי הבשר.
                                7. לבשל עוד 20 דקות על אש קטנה.
                                8. אפשר אורז לבן עם הקציצות.
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                קציצות בקר טעימות ורכות ♥

                                מתכון של סיסי חדש
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • לתערובת:
                                • חצי קג בקר טחון
                                • חצי חבילה כוסברה
                                • בצל אחד גדול
                                • כפית פלפל שחור גרוס
                                • חצי כפית מלח
                                • כף שטוחה כמון
                                • כפית כורכום
                                • כף שמן
                                • לרוטב:
                                • 2 בצלים גדולים
                                • גבעולי סלרי קצוצים
                                • כורכום, מלח, כמון ופלפל שחור לפי הטעם
                                • כ-2 כוסות מים
                                • אפונה
                                קציצות בקר טעימות ורכות
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. טוחנים את הכוסברה והבצל למצב דק מאוד.
                                2. מערבבים יחד את הבקר הטחון, הכוסברה, הבצל, הפלפל השחור, המלח, הכמון, הכורכום והשמן.
                                3. מרתיחים מים בסיר ושולקים את הקציצות אחת אחת עד שהקציצה תתקשה מעט; מניחים במגש.
                                4. להכנת הרוטב: קוצצים 2 בצלים גדולים ומטגנים עד שמזהיבים.
                                5. מוסיפים גבעולי סלרי קצוצים, ומתבלים בנדיבות בכורכום, מלח, כמון ופלפל שחור לפי הטעם.
                                6. שופכים בערך שתי כוסות מים ומביאים לרתיחה.
                                7. מוסיפים אפונה ושולקים בעדינות את הקציצות ברוטב.
                                8. בהצלחה
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                קציצות ירק ♥

                                מתכון של חני רובין
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • 2 תפו"א
                                • 1 בצל גדול
                                • 1 צרור פטרוזיליה
                                • 3 ביצים
                                • כמון
                                • פלפל שחור
                                • מעט כורכום
                                • מלח
                                • 2 כפות קמח (כדי שלא יתפרקו)
                                • מעט שמן לטיגון
                                קציצות ירק
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. קוצצים הכל במעבד או בסכין.
                                2. מוסיפים 3 ביצים, כמון, פלפל שחור, מעט כורכום, מלח ו-2 כפות קמח כדי שלא יתפרקו.
                                3. מטגנים עם מעט שמן, ולא בשמן עמוק.
                                4. בהצלחה - חני רובין !
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                קציצות עם פטריות ובצל ♥

                                מתכון של זיוה עובדיה
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • לקציצות:
                                • חצי קילו בשר בקר טחון פעם אחת
                                • פטרוזליה
                                • בצל קטן
                                • פלפל שחור
                                • מלח
                                • כמון
                                • מעט שמן
                                • לטיגון:
                                • בצל גדול
                                • קופסת פטריות
                                • מעט חוואיג' (אם יש)
                                קציצות עם פטריות ובצל
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. מכינים את הבשר לעיסה טובה ונותנים לו לנוח בינתיים.
                                2. חותכים את הבצל הגדול לשורות גדולות ומטגנים עד שהוא מוזהב.
                                3. מוסיפים את הפטריות ומטגנים למשך חצי שעה.
                                4. מוסיפים את הכמון, פלפל שחור ומעט חוואיג' (אם יש).
                                5. מכינים את הקציצות, מוסיפים מעל הבצל וממשיכים לבשל לפחות עוד חצי שעה.
                                6. מוסיפים מעט מים מדי פעם.
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                קציצות תפוחי אדמה. ♥

                                מתכון של רותי בגדדי
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • 4 תפוחי אדמה
                                • בצל בינוני
                                • 2 ביצים
                                • כפית מרק עוף
                                • חצי כפית כמון
                                • חצי כפית פלפל שחור
                                • חצי כפית מלח
                                • 2 כפות קמח תופח
                                קציצות תפוחי אדמה.
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. לגרד את ארבעת תפוחי האדמה והבצל הבינוני.
                                2. לסחוט את הנוזלים.
                                3. להוסיף את שתי הביצים, כפית מרק העוף, הכמון, הפלפל השחור והמלח.
                                4. להוסיף את שתי כפות הקמח התופח ולערבב.
                                5. לטגן.
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                תבשיל גונדי עם חומוס ותפו"א ♥

                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • לקציצות הגונדי:
                                • חצי קילו חזה עוף טחון (ניתן להשתמש בפילה הודו)
                                • 1 בצל לבן גדול מגורד בפומפייה
                                • 3/4 כוס חד פעמית קמח חומוס (ניתן להשיג בכל חנות תבלינים או רשת שיווק, או לקנות חומוס יבש קלוי ולטחון לאבקה — זהו בעצם קמח החומוס)
                                • תבלינים: מלח, פלפל מקאלף, כורכום, פיטרוזיליה יבשה, מעט שמן
                                • לתבשיל:
                                • כורכום ושמן
                                • שבבי בצל מטוגן
                                • מים רותחים
                                • גרגירי חומוס מבושלים
                                • תפוחי אדמה חתוכים גדול
                                • תיבול: מלח, אבקת מרק, פיטרוזיליה יבשה, פלפל מקאלף
                                תבשיל גונדי עם חומוס ותפו"א
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. לשים את החומרים והתיבול של הקציצות בקערה ולעבד היטב עד ליצירת עיסה אחידה וחלקה.
                                2. ליצור כדורים גדולים. לחיים קלים יותר, מומלץ להכין כמות גדולה, להקפיא ולשלוף בעת הצורך ולהוסיף לתבשיל שמכינים.
                                3. להכנת התבשיל: לשים בסיר כורכום ושמן ולערבב.
                                4. להוסיף שבבי בצל מטוגן ומים רותחים.
                                5. להוסיף גרגירי חומוס מבושלים ותפוחי אדמה חתוכים גדול.
                                6. להוסיף תיבול: מלח, אבקת מרק, פיטרוזיליה יבשה, פלפל מקאלף.
                                7. להביא לרתיחה, להוסיף את כדורי הגונדי ולבשל עד שמוכן. תמיד ניתן להוסיף מים אם צריך ולתקן תיבול.
                                8. מומלץ להגיש את תבשיל הגונדי לצד אורז לבן.
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                                מרקים

                                🌿🌿

                                הקובה של מירי❤️ ♥

                                מתכון של המטבח של מירי
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • מצרכים:
                                • חצי קופסה עגבניות מרוסקות
                                • 3 סלק אדום בינוני מגורד בפומפייה
                                • 1 סלק גדול שלם
                                • 2 גבעולי סלרי
                                • קוביות דלעת
                                • חצי כף מלח
                                • 3-עד 4 כמות סוכר
                                • וקמצוץ מלח לימון
                                • המילוי לקובה:
                                • 300 גרם בשר טחון
                                • בצל בינוני חתוך דק
                                • עלי סלרי משלוש גיבעולים
                                • רבע כפית פלפל שחור
                                • לערבב את הכל
                                • מעטפת של הקובה:
                                • 350 גרם סולת
                                • כף מלח
                                • וכוס וחצי מיים
                                הקובה של מירי❤️
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. שמים בתוך סיר גדול את העגבניות המרוסקות ואת הסלק המגורד וגם את הסלק השלם כף שמן מיים 3 וחצי כוסות. ונותנים לזה רתיחה. לאחר שהסלק מבושל מכניסים את הדלעת. ולאחר מכן מכינים את הקובות. וזורקים אותם לסיר 10. 10 כל 5 דקות מערבבים בן זריקה לזריקה אם הגב של הכף בשביל שהקוביות לא יתפרקו. לאחר שהקובות צפו יש להוסיף יש להוסיף סוכר מלח ואת קמצוץ מלח הלימון שיהיה לכם בתיאבון ובהצלחה וכמובן תצטרפו אלינו למטבח של מירי
                                2. הקבוצה של אדי ומירי גבאי – המטבח של מירי
                                3. קישור לקבוצה ☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                מרק גריסים, עדשים כתומות וירקות ♥

                                מתכון של אורי לב
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • * 1 בצל גדול קצוץ בינוני.
                                • * 2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות.
                                • * 2 תפו"א חתוכים לקוביות קטנות.
                                • * 1 קישוא חתוך לקוביות קטנות.
                                • * 1 כוס גריסי פנינה מושרים במים.
                                • * 1 כוס עדשים כתומות מושרות במים.
                                • * 1 שן שום קצוצה.
                                • * 1 כפית כורכום.
                                • * 1 כפית מלח.
                                • * 1 כף מרק עוף של קנור.
                                • * רבע כפית פלפל שחור.
                                • * רבע כפית כמון.
                                • * רבע צרור פטרוזליה קצוצה דק מאד.
                                • * 1 כפית אבקת מרק בצל.
                                מרק גריסים, עדשים כתומות וירקות
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. * לשׂים בסיר בישול המרק 4
                                2. כפות שמן ולטגן הבצל
                                3. והשום, לערבב ולהוסיף
                                4. הגזר, הקישוא, התפו"א ולערבב.
                                5. * להוסיף העדשים וגריסי הפנינה ושוב לערבב.
                                6. * להוסיף 6 כוסות מים ולהביא לרתיחה.
                                7. * להנמיך האש ולהשאיר על הכירה לעוד 30 דקות.
                                8. * להוסיף התבלינים והפטרוזליה ולערבב.
                                9. * לבשל עוד 10 דקות.
                                10. בהצלחה,
                                11. בתאבון
                                12. ולבריאות.
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                מרק עגבניות פרווה – קל מהיר וטעים ♥

                                מתכון של יעל לוי
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • 1 בצל גדול קצוץ
                                • 2 כפות שמן זית עדין
                                • 2 שיני שום פרוסות
                                • 1 ק"ג עגבניות בשלות קלופות וחתוכות גס
                                • 1 כפית סוכר (תלוי במידת החומציות של העגבניות)
                                • מלח, פלפל שחור
                                • 3 כוסות ציר מרק ירקות (או מרק עוף למרק בשרי)
                                • 1 כף גדושה רסק עגבניות במידה והעגבניות לא אדומות מספיק
                                • להגשה (אופציות):
                                • פלפל צ'ילי גרוס
                                • יוגורט עיזים או כל יוגורט מוצק במרקמו
                                • שמן כמהין או שמן זית עדין לטפטוף
                                • ואפשר להגיש עם טוסט גבינה או קרוטונים או שקדי מרק או פרמז'ן מגורר או כיסונים
                                מרק עגבניות פרווה – קל מהיר וטעים
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. מטגנים את הבצל והשום בשמן זית על אש בינונית נמוכה עד לשקיפות.
                                2. מוסיפים את רסק העגבניות (במידה ומשתמשים) ומטגנים מעט לשחרור הטעם.
                                3. מגבירים את האש ומוסיפים את העגבניות, הסוכר, הפלפל והמלח ומטגנים מעט.
                                4. מוסיפים את ציר המרק, מביאים לרתיחה ומבשלים כ-20 דקות בסיר מכוסה.
                                5. מצננים מעט, מעבירים למעבד מזון באמצעות כף מחוררת רק את הירקות וטוחנים.
                                6. מגישים עם כף יוגורט עיזים, פלפל צ'ילי גרוס ו-2 טיפות של שמן כמהין (להיזהר בכמות) או שמן זית.
                                7. הערה: מידת הנוזלים במרק זה תלויה גם בכמות המיץ שמפרישות העגבניות, ועל כן אני מוסיפה את המרק רק לאחר טחינת הירקות בהתאם למידת הסמיכות בה אני מעוניינת.
                                8. בתאבון
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                מרק עדשים ♥

                                מתכון של מיכל יחזקאל
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • שני בצלים
                                • שני גזרים
                                • שני תפו"א
                                • שתי בטטות
                                • שתי עגבניות
                                • כוס אחת של עדשים
                                • תיבול של מלח ופפריקה
                                מרק עדשים
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. מטגנים דקותיים את הבצל על אש גבוהה.
                                2. לאחר מכן מוסיפים את שאר המרכיבים בכל כמה דקות של ערבוב, ולבסוף מוסיפים מים חמים שמכסים את הירקות.
                                3. מנמיכים לאש נמוכה כ-30 דקות ולאחר מכן מורידים מהגז וטוחנים בבלנדר.
                                4. במידה ורוצים שהמרק יהיה יותר סמיך, מחזירים לגז ומוסיפים מים ומערבבים על אש נמוכה.
                                5. מיכל יחזקאל
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                מרק שעועית וחומוס ♥

                                מתכון של ז'קלין סאני
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • כוס שעועית
                                • כוס חומוס (מושרים במים קרים כל הלילה; אפשר לקנות שקית של סאנפלוס של חומוס ושעועית מוכנים — הכי קל)
                                • בצל גדול קצוץ
                                • עגבנייה גדולה חתוכה לקוביות
                                • כפית גדושה רסק עגבניות
                                • חצי צרור כוסברה
                                • שני גזר חתוך
                                • חצי סלרי
                                • שתי כפות שמן
                                • תבלינים: פלפל שחור, מרק עוף, מלח — כפית מכל דבר או לפי הטעם
                                מרק שעועית וחומוס
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. לחמם את השמן, להוסיף את הבצל ולטגן עד הזהבה.
                                2. להוסיף את הירקות ורסק העגבניות.
                                3. להוסיף שמונה כוסות מים חמים ולהביא לרתיחה.
                                4. להוסיף תבלינים ולטעום אם חסר.
                                5. לסגור את הסיר, לבשל על אש גדולה, וכשרתח — להנמיך.
                                6. בסוף הבישול לשים את הכוסברה.
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                קובה ♥

                                מתכון של נדיה נפתלי
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • חצי קילו בורגול דק
                                • 2 וחצי כוסות קמח
                                • מעט שמן
                                • מלח
                                • פלפל שחור
                                קובה
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. להשרות את הבורגול במים, לשטוף.
                                2. לסנן, לסחוט, להוסיף מלח וללוש. אחר להוסיף שמן, קמח, פלפל, ללוש טוב.
                                3. אם הבצק יבש להוסיף מעט מים.
                                4. לתת לנוח במקרר.
                                5. לטגן 3 בצלים קצוצים.
                                6. להוציא לצלחת, לשים חצי קילו בשר טחון, לטגן מעט, להוסיף בהרט פלפל מלח כמון.
                                7. להוריד האש, להוסיף את הבצל המטוגן, צנוברים קלויים, לערבב, לשים במסננת לניקוז השמן.
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                קובה בורולה❤️ ♥

                                מתכון של המטבח של מירי
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • לציפוי:
                                • 350 גרם סולת
                                • כף מלח
                                • כוס וחצי מים
                                • למילוי:
                                • 350 גרם בשר טחון טרי
                                • כף מרק עוף
                                • כפית וחצי בהרט
                                • רבע כפית פלפל שחור
                                • בצל אחד גדול
                                קובה בורולה❤️
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. לקחת חופן מתערובת הסולת, להכין כדור ולאחר מכן להכניס את מילוי הבשר ולגלגל את הקוביות.
                                2. למלא סיר מים עם רבע כפית כורכום ולהביא לרתיחה על אש גבוהה.
                                3. להרטיב את הידיים ולמעוך לאט לאט את הקובה לפיתה ולהניח בסיר. כאשר הקובה תצוף — סימן שהיא מוכנה.
                                4. לאחר שכל הקוביות מוכנות, לטבול אותן בביצה ולטגן 2 דקות מכל צד.
                                5. הקבוצה של אדי ומירי גבאי - המטבח של מירי
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                קובה סלק ♥

                                מתכון של זיוה עובדיה
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • לרוטב הסלק:
                                • סלק
                                • לפחות 5 שיני שום
                                • רסק עגבניות
                                • מלח
                                • פפריקה מתוקה
                                • פלפל שחור
                                • מעט שמן
                                • למילוי:
                                • חצי קילו בשר בקר טחון
                                • בצל
                                • פטרוזליה
                                • מלח
                                • פלפל שחור
                                • לבצק:
                                • סולת
                                • מים
                                • מעט מלח
                                קובה סלק
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. מגרדים את הסלק בפומפיה גסה. מקלפים לפחות 5 שיני שום.
                                2. מטגנים את השום במעט שמן, מוסיפים את הסלק ומטגנים מעט.
                                3. מוסיפים מים עד לכיסוי הסלק ומבשלים לפחות חצי שעה.
                                4. מתבלים את הבשר הטחון במעט מלח ופלפל שחור. קוצצים את הפטרוזליה והבצל ומערבבים עם הבשר. מוסיפים מעט שמן. לאחר שהבשר מתאחד נותנים לו לנוח לפחות חצי שעה.
                                5. בקערה נפרדת מכינים סולת עם מים ומעט מלח — צריך להיות קצת דליל. נותנים ללישה לנוח מעט.
                                6. בקערה קטנה עם מים, מרטיבים את היד בכל פעם, לוקחים מעט מהסולת, פותחים כל כדור, ממלאים במעט בשר וסוגרים.
                                7. מכניסים לרוטב ומבשלים לפחות שעה. מתבלים במעט מלח, פלפל שחור ורסק.
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                קובה צהובה ואורז לבן ממש מעדן ♥

                                מתכון של זיוה עובדיה
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • בשר בקר חצי קילו
                                • פטרוזליה
                                • בצל
                                • שמן
                                • מעט פלפל שחור
                                • מעט מלח
                                קובה צהובה ואורז לבן ממש מעדן
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. להכין את מלית הבשר (בשר בקר, פטרוזליה, בצל, שמן, פלפל שחור, מלח) ולהניח בצד בסיר.
                                2. לקצוץ 3 שיני שום, בצל לפרוסות, וסלרי (לפחות 4 עלים) — לחתוך אותו לחתיכות גדולות.
                                3. לחמם שמן, לטגן, ולהוסיף את התבלינים: מלח, מרק עוף, חוויג', כורכום, כמון. לערבב, להוסיף מים ולתת להתבשל על אש נמוכה.
                                4. בקערה לשים סולת (להתחיל מ-2 כוסות) ומלח, לערבב, להוסיף מים בהדרגה ולערבב. הבצק צריך להיות קצת מיימי — לתת לנוח כמה דקות.
                                5. לקחת מעט בצק ולשטח בכף היד (צריך כל פעם להרטיב את היד), לקחת מהבשר, להכניס את הבשר לסולת ולסגור אותו. וכך עד שמסיימים את הכל.
                                6. לקחת כל כדור ולשטח אותו בכף היד עד לגודל הרצוי, להכניס לסיר ולבשל עוד חצי שעה. חשוב שהקובה תהיה מכוסה והמרק מעליה.
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                קניידלך ♥

                                מתכון של רותי בגדדי
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • חצי כוס מים חמים
                                • כוס קמח מצה
                                • 4 כפות שמן
                                • 3 ביצים
                                • פלפל שחור
                                • מלח
                                קניידלך
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. לערבב את כל המצרכים.
                                2. לתת לתערובת לנוח חמש דקות.
                                3. ליצור כדורים.
                                4. להכניס לתוך הסיר.
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                                עוף

                                🌿🌿

                                סופריטו תפו"א ועוף באידוי ♥

                                מתכון של אורי לב
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • * חלקי עוף.
                                • * 2 כפות שמן.
                                • * 10 תפו"א קלופים וחתוכים לקוביות.
                                • * 1 בצל חתוך לחצאי טבעות.
                                • * 3 שיני שום קצוצים.
                                • * 1 כף פפריקה מתוקה ו/או חריפה.
                                • * 1 כפית כורכום.
                                • * 1 כפית קארי.
                                • * חצי כפית כמון.
                                • * 1 כפית מלח.
                                • * חצי כפית פלפל שחור.
                                • * 1 כפית אבקת מרק עוף אמיתי של קנור.
                                סופריטו תפו"א ועוף באידוי
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. * בסיר שטוח לטגן חלקי העוף בשמן, על אש קטנה
                                2. כרבע שעה כשהסיר מכוסה.
                                3. * בקערה לתבל הירקות בתבלינים עם מעט שמן ולערבב עם היד.
                                4. * להוסיף הכל לסיר עם העוף ולהוסיף כוס אחת מים.
                                5. * להשאיר על אש קטנה שעה וחצי, ולהניח מגבת על מכסה הסיר.
                                6. * לכבות האש ולהגיש.
                                7. טעים ברמות.
                                8. בהצלחה,
                                9. בתאבון
                                10. ולבריאות.
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                ספגטי מס' 8 עם קוביות חזה עוף וסטייק בקר דק קוביות ♥

                                מתכון של חני רובין
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • לרוטב הסלסה:
                                • בין 8 ל-10 שיני שום כתוש
                                • כף גדושה פפריקה מתוקה
                                • כפית פלפל שחור
                                • מלח
                                • מרק עוף
                                • 2 כפות גדושות רסק 28%
                                • 1 1/2 כוסות מים
                                • חלקי עוף (לא חובה)
                                • לספגטי:
                                • ספגטי מס' 8
                                • מים
                                • מלח
                                • שמן
                                ספגטי מס' 8 עם קוביות חזה עוף וסטייק בקר דק קוביות
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. לטגן את השום בשמן דקה, להוסיף כף גדושה פפריקה מתוקה, כפית פלפל שחור, מלח, מרק עוף ו-2 כפות גדושות רסק 28%.
                                2. לטגן יחד דקותיים ולהוסיף את חלקי העוף (מי שאוהב, לא חובה).
                                3. להוסיף 1 1/2 כוסות מים ולבשל שהרוטב יהיה סמיך; אם צריך להוסיף טיפה מים לסיר.
                                4. לבשל את הספגטי בנפרד עם מים, מלח ושמן שלא יידבקו.
                                5. לסנן את הספגטי ולהעביר את הרוטב אליו.
                                6. לחכות 10 דקות.
                                7. בתאבון
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                עוף עם תפוחי אדמה ♥

                                מתכון של פרח בן עזרא
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • בצל
                                • עוף
                                • תפוחי אדמה
                                • פפריקה
                                • מרק עוף
                                • פלפל שחור
                                • רוטב טריאקי
                                • מים רתוחים
                                • בצל ירוק
                                עוף עם תפוחי אדמה
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. מטגנים בצל.
                                2. מוסיפים את העוף לטיגון ובהדרגה את תפוחי האדמה.
                                3. מוסיפים פפריקה, מרק עוף, פלפל שחור ורוטב טריאקי וממשיכים בטיגון.
                                4. מוסיפים מים רתוחים ומבשלים עד לצמצום הנוזלים.
                                5. בסוף קוצצים בצל ירוק.
                                6. מגישים.
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                עוף תפו"א ואורז ♥

                                מתכון של חני רובין
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • לאורז:
                                • בצל
                                • 2 כוסות אורז
                                • מעט כורכום
                                • מלח
                                • כפית מרק עוף
                                • 4 כוסות מים רותחים
                                • לעוף:
                                • בצל
                                • עוף
                                • כורכום
                                • מלח
                                • מרק עוף
                                • 2 כוסות מים רותחים
                                • תפו"א (אופציונלי)
                                • שעועית ירוקה או אפונת גינה (אופציונלי)
                                עוף תפו"א ואורז
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. לטגן בצל בסיר עד להזהבה.
                                2. להוסיף 2 כוסות אורז, מעט כורכום, מלח וכפית מרק עוף, ולטגן יחד דקה.
                                3. להוסיף 4 כוסות מים רותחים לאורז ולבשל על אש הכי נמוכה עד שמוכן.
                                4. בסיר אחר לטגן בצל עד להזהבה.
                                5. להוסיף את העוף ולטגן שני צדדים קלות.
                                6. בקערה לערבב כורכום, מלח ומרק עוף (מי שאוהב, זה מוסיף טעם) ו-2 כוסות מים רותחים.
                                7. לשפוך את התערובת מסביב לסיר.
                                8. אפשר להוסיף תפו"א, שעועית ירוקה או אפונת גינה וכו'.
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                קציצות עוף ♥

                                מתכון של חן ישר רג'יניאנו…מבשלים מהלב
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • חצי קילו חזה עוף טחון
                                • 1 בצל מגורד
                                • 1 קישוא גדולה
                                • 1 גזר
                                • חופן פטרוזליה קצוצה
                                • 1 כף שמן זית
                                • 2 כפות פירורי מצה או לחם
                                • 1 כפית מלח
                                • 1 כפית בהרט
                                • 1 ראס אל חנות
                                • חצי כפית פלפל שחור
                                • 1 כפית פפריקה מתוקה בשמן
                                • 1 שום גבישי
                                קציצות עוף
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. לערבב הכל בקערה.
                                2. ליצור כדורים ולטגן בשמן זית.
                                3. מבשלים מהלב
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                קציצות עוף ♥

                                מתכון של סיסי חדש
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • לרוטב:
                                • 3 גמבה חתוכים לרצועות
                                • פלפל ירוק ואדום חריף לפי הטעם
                                • ראש שום אחד פרוס
                                • רבע כוס שמן
                                • 3 כפות פפריקה מתוקה
                                • כף כורכום
                                • כף שטוחה מרק עוף
                                • כפית מלח
                                • כוס וחצי מים
                                • חצי צרור כוסברה
                                • גרגרי חומוס
                                • לקציצות:
                                • חצי ק"ג חזה עוף טחון
                                • חצי צרור כוסברה
                                • בצל מגורד
                                • כף שום כתוש
                                • כף שמן
                                • כף כורכום
                                • כף פפריקה
                                • מלח
                                קציצות עוף
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. חותכים את הגמבה לרצועות ומוסיפים פלפל ירוק ואדום חריף לפי הטעם ושום פרוס.
                                2. בסיר עם רבע כוס שמן מטגנים הכול במשך כרבע שעה.
                                3. מוסיפים 3 כפות פפריקה מתוקה, כף כורכום, כף שטוחה מרק עוף וכפית מלח.
                                4. מוסיפים כוס וחצי מים ומבשלים עוד כרבע שעה.
                                5. מוסיפים חצי צרור כוסברה ואת גרגרי החומוס.
                                6. להכנת הקציצות: מערבבים בקערה את חזה העוף הטחון, חצי צרור כוסברה, בצל מגורד, כף שום כתוש, כף שמן, כף כורכום, כף פפריקה ומלח.
                                7. מגלגלים קציצות ושולקים אותן ברוטב.
                                8. בהצלחה
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                קציצות עוף וירקות מטוגנות ♥

                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • חצי ק"ג חזה עוף טחון
                                • 1 בצל מגורר
                                • 1 תפוח אדמה מגורר
                                • 2 גזרים מגוררים
                                • 2 קישואים מגוררים
                                • צרור פטרוזיליה וכוסברה קצוצים
                                • 4 ביצים
                                • 1 כוס קמח
                                • 1 אבקת אפיה
                                • מלח
                                • פלפל שחור
                                • כורכום
                                קציצות עוף וירקות מטוגנות
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. לערבב הכל.
                                2. לקחת מהתערובת, לשים בשמן חם ולטגן.
                                3. מתכון של יעל אברהם
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                קציצות עוף עם גזר גמדי ואורז לבן ♥

                                מתכון של רותי בגדדי
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • לקציצות:
                                • חצי ק"ג עוף טחון
                                • בצל מגורד
                                • כוסברה קצוצה
                                • 4 כפות פירורי לחם
                                • 1 ביצה
                                • שמן
                                • מלח, פלפל שחור
                                • סודה לשתייה רבע כפית
                                • לרוטב:
                                • שום
                                • כף פפריקה
                                • רבע כפית כורכום
                                • כף מרק עוף
                                • שתי כפות צ'ילי מתוק
                                • כפית מלח
                                • כפית סוכר
                                • פלפל שחור
                                • קצת עלי כרפס (רק העלים, לא הגבעול)
                                • גזר גמדי
                                • מים
                                קציצות עוף עם גזר גמדי ואורז לבן
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. לערבב את כל מצרכי הקציצות יחד.
                                2. להכנת הרוטב: לטגן שום, להוסיף כף פפריקה, רבע כפית כורכום, כף מרק עוף, שתי כפות צ'ילי מתוק, כפית מלח, כפית סוכר, פלפל שחור וקצת עלי כרפס (רק את העלים, לא את הגבעול).
                                3. למלא מים, להוסיף את הגזר הגמדי ולהוסיף את הקציצות, עד שהמים יתאדו והאוכל מוכן.
                                4. בתיאבון
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                                שונות ומיוחדים

                                🌿🌿

                                ג'חנון ♥

                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • 1 קילו קמח לבן מנופה
                                • 2 עד שתיים וחצי כוסות מים פושרים
                                • 2 כפות מחוקות מלח
                                • 4 כפות סוכר
                                • מרגרינה (למריחה)
                                ג'חנון
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. ללוש את הבצק היטב.
                                2. ליצור 10 כדורי בצק.
                                3. להשטיח את הכדורים לכריות.
                                4. למרוח על כל כרית פרוסה דקה של מרגרינה.
                                5. לעטוף בניילון נצמד ולתת לבצק לנוח שעתיים-שלוש.
                                6. לאחר מכן לשמן משטח, לקחת את הכרית, למרוח עליה מעט שמן ולפתוח את הבצק כמה שיותר.
                                7. לסגור את הבצק משני הצדדים, ואז לגלגל את הבצק תוך כדי מתיחה.
                                8. לשים בתנור על חום של 110 מעלות כל הלילה, משעה שש בערב עד הבוקר — הכל תלוי לפי חום התנור.
                                9. מוגש עם רסק, סחוג וביצה קשה.
                                10. מתכון : חבר/ת קבוצת מאסטר מתכונים
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                הלחוח של מירי פשוט גן עדן ♥

                                מתכון של המטבח של מירי
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • 4 כוסות מים חמימים
                                • כף שמרים יבשים
                                • חצי כף מלח
                                • כף סוכר
                                • 2 כפות סולת
                                • 5 כוסות קמח (כוס חד פעמי)
                                הלחוח של מירי פשוט גן עדן
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. שמים 2 כוסות מים ואת השמרים ומערבבים עד שהשמרים נמסים במים.
                                2. מוסיפים 2 כפות סולת ומערבבים היטב.
                                3. מוסיפים 5 כוסות קמח, כף סוכר וחצי כף מלח ומתחילים לערבב היטב.
                                4. מוסיפים את 2 כוסות המים הנותרות ומערבבים עד שהבלילה הופכת כמו בלינצ'ס בלי גושים. אם יש גושים אפשר להעביר את הבלילה בבלנדר עד שהיא ללא גושים.
                                5. סוגרים בניילון נצמד למשך שעה.
                                6. בעזרת מצקת יוצקים למחבת קרה. בכל פעם שלוקחים מהבלילה לא מערבבים אותה. בין לחוח ללחוח שוטפים את המחבת כדי לקרר אותו.
                                7. הקבוצה של אדי ומירי גבאי – המטבח של מירי
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                חמין לפסח ♥

                                מתכון של חני רובין
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • אפונה ופולים
                                • קולות
                                • רגל פרה
                                • כבש
                                • אסאדו
                                • מעיים ממולאים בכל טוב
                                • ראש שום מקולף
                                • פלפל שחור
                                • פפריקה מתוקה
                                • כפית כמון
                                • כף רסק
                                • כפית בהרט
                                חמין לפסח
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. להכניס לסיר את כל המצרכים יחד עם התבלינים.
                                2. להרתיח שעה.
                                3. להעביר לפלטה.
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                מאפה תפוחים טימין/בקלבדוס ♥

                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • תפוחים
                                • לימון
                                • שמן
                                • חמאה
                                • סוכר חום
                                • קינמון (מקל/אבקה)
                                • טימין יבש
                                • 3 גרעיני הל
                                • קלבדוס
                                • גרידת לימון
                                • אגוזים טחונים
                                • סוכר וניל
                                • בצק עלים מרודד
                                • בצק פריך
                                • קמצוץ קונפלור
                                • מסקרפונה
                                • ליים
                                מאפה תפוחים טימין/בקלבדוס
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. מקלפים תפוחים, חותכים ומורחים בלימון.
                                2. מטגנים את התפוחים בשמן, חמאה, סוכר חום, קינמון (מקל/אבקה), כמה אבקני טימין יבש ואפילו 3 גרעיני הל.
                                3. לבסוף מוזגים קלבדוס למחבת לפלמבה.
                                4. מניחים להתקרר, מוסיפים גרידת לימון וטועמים לאיזון טעמים.
                                5. מניחים במסננת שהנוזלים יגרו, ושומרים את הנוזל.
                                6. על משטח בצק עלים מרודד מניחים שורה די עבה של אגוזים טחונים, קינמון ומעט סוכר וניל.
                                7. מניחים ערימה ארוכה של מילוי התפוחים ומקפלים לצורת נקניק. מניחים בתבנית עגולה.
                                8. אופים 45 דקות ב-180 מעלות.
                                9. בנפרד מותחים בצק פריך על סיר עגול הפוך, מקשטים את הבצק והישר לתנור: 190 מעלות 10 דקות ועוד 10 דקות ב-160 מעלות.
                                10. לנוזל התפוחים והתבלינים מוסיפים קמצוץ קונפלור ושופכים על הנקניק הממולא בתפוחים.
                                11. בהגשה מגישים עם רוטב התפוחים מחומם, פרוסת עוגה וקרם על בסיס מסקרפונה-ליים.
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                ניוקי עננים ♥

                                מתכון של צופית כהן
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • כ-7 תפוחי אדמה בינוניים
                                • מלח גס
                                • כוס קמח
                                • ביצה אחת
                                • לרוטב:
                                • 50 גר' חמאה (אפשר יותר)
                                • 3-4 עלי מרווה
                                • שן שום אחת
                                • חצי כוס יין לבן
                                • מלח
                                • פלפל שחור גרוס
                                ניוקי עננים
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. מניחים כ-7 תפוחי אדמה בינוניים בתבנית, מפזרים מעליהם מלח גס ומכניסים לתנור ל-200 מעלות עד לריכוך (בצורה זו תפוחי האדמה נאפים אך אינם נשארים מימיים).
                                2. לאחר שתפוחי האדמה מוכנים, מרוקנים מהם את התוכן ומניחים להתקרר (תפוחי אדמה קרים יספחו פחות קמח).
                                3. מרסקים/מועכים היטב את תפוחי האדמה הקרים ומוסיפים אליהם כוס קמח וביצה אחת. אוספים את כל המרכיבים עד שנוצר בצק (לא לשים יותר מדי כדי לא להפוך את הניוקי לדחוסים).
                                4. מקמחים משטח עבודה, מחלקים את הבצק לכמה חתיכות ויוצרים "נחשים" ארוכים. חותכים כל נחש לחתיכות של סנטימטר וחצי בערך.
                                5. במקביל מרתיחים סיר מים וזורקים את הניוקי לסיר ברגע שהמים רותחים. הניוקי מוכנים כשהם צפים על פני המים.
                                6. מעבירים לצלחת ושופכים מעל את הרוטב.
                                7. אשמח שתעקבו גם באינסטגרם: https://www.instagram.com/tzufit_22/
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                עלי סיגר ממולאים בבצל פטריות ותפוחי אדמה ♥

                                מתכון של סימה בן-יצחק
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • עלי סיגר ממולאים בבצל, פטריות ותפוחי אדמה - מתכון של סימה בן-יצחק
                                • מצרכים (למילוי):
                                • 4 תפוחי אדמה
                                • 2 בצלים גדולים
                                • פטריות (אפשר גם מקופסא)
                                • מעט שמן לטיגון
                                • מלח
                                • פלפל שחור
                                עלי סיגר ממולאים בבצל פטריות ותפוחי אדמה
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. מבשלים 4 תפוחי אדמה חצי בישול, מרסקים ומניחים בצד.
                                2. מטגנים במעט שמן שני בצלים גדולים.
                                3. מוסיפים פטריות, אפשר גם מקופסא.
                                4. שמים מלח ופלפל שחור.
                                5. מערבבים עם תפוחי האדמה.
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                צ'לפאק ♥

                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • 1 קופסה של יוגורט (לא משנה איזה; אצלי היה אשל)
                                • 2 ביצים
                                • חצי כוס שמן קנולה
                                • כפית שטוחה מלח
                                • 1 אבקת אפייה
                                • קמח כמה שיקח, בערך חצי קילו (פלוס-מינוס)
                                • לרוטב:
                                • 1 שמנת חמוצה
                                • 1 כוס ריוויון
                                • כמה שיני שום כתוש
                                • צרור קטן של שמיר קצוץ
                                • מלח (אפשר להוסיף)
                                צ'לפאק
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. לערבב הכל ביחד לבצק רך, גמיש ונעים לידיים, ולתת לנוח 30-40 דקות.
                                2. לחלק את הבצק ל-4 וליצור כדורים.
                                3. לרדד כל אחד בעובי של סנטימטר, לחתוך לחתיכות רצויות.
                                4. לטגן בשמן חם על אש בינונית משני הצדדים. להוציא לנייר סופג.
                                5. לחוד מכינים בקערה: שמנת חמוצה, ריוויון, שום כתוש ושמיר קצוץ, ואפשר להוסיף מלח. לערבב הכל טוב-טוב.
                                6. המאפה מוכן לתיבול ברוטב הטעים שהכנו ולהתענג
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                🌿🌿

                                קלסונס ♥

                                מתכון של רותם לוי
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                • לבצק:
                                • 1 ק"ג קמח
                                • קצת מלח
                                • 3 תפו"א קטנים מבושלים
                                • קצת שמן
                                • מים כמה שנכנס, בערך 2 כוסות
                                • למילוי:
                                • 2 קוביות גבינה בולגרית
                                • 2 ביצים
                                קלסונס
                                🌾 אופן ההכנה
                                1. מבשלים תפו"א, מועכים לפירה, מערבבים ביחד עם הקמח, מלח וקצת שמן, ומוסיפים כוס מים, מתחילים ללוש ומוסיפים מים בהתאם עד אשר מקבלים בצק אחיד.
                                2. בקערה נפרדת לוקחים את קוביות הגבינה, מפוררים ומערבבים ביחד עם שני הביצים.
                                3. לוקחים חתיכת בצק, מרדדים, קורצים עיגולים, שמים כפית מילוי באמצע, סוגרים לחצי ומהדקים טוב.
                                4. מקפיאים לשעתיים לפחות להתייצבות, וכשרוצים לאכול מרתיחים בסיר מים, מכניסים את הקלסונס וכשהם צפים מוציאים ואוכלים.
                                5. הצעה לשדרוג: להכין פסטה לפי הוראות ההכנה, לסנן ולשים בתבנית, מעל לשים את הקלסונס (לאחר בישול בסיר), לפזר מעל בולגרית ולהכניס לתנור על 180 מעלות לרבע שעה.
                                6. רותם לוי
                                בתיאבון ♥
                                בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                                תוספות

                                🌿🌿

                                הכנת זיתים בתוצרת בית ♥

                                מתכון של המטבח של מירי
                                מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                🌾 מצרכים
                                  הכנת זיתים בתוצרת בית
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מהמטבח של מירי.
                                  2. מצרכים:
                                  3. זיתים
                                  4. לימון
                                  5. שום
                                  6. פלפל חריף
                                  7. מים
                                  8. מלח (כפית לכל כוס מים)
                                  9. שמן זית (אפשר גם רגיל)
                                  10. אופן ההכנה:
                                  11. חורצים את הזיתים עם סכין ושמים אותם בתוך מים למשך 8 ימים, כשמחליפים את המים כל יום.
                                  12. לאחר 8 ימים, כשהמרירות יצאה, מסדרים את הזיתים בשכבות של לימון, שום ופלפל חריף.
                                  13. מוסיפים מים, ולכל כוס מים מוסיפים כפית מלח.
                                  14. לבסוף שופכים מעל שמן זית (אפשר גם רגיל), כאשר השמן עושה אטימה.
                                  15. לאחר שבוע וחצי אפשר לאכול. בתאבון ❤️
                                  16. הקבוצה של אדי ומירי גבאי – המטבח של מירי
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  מג'דרה ♥

                                  מתכון של נדיה נפתלי
                                  מאת דייויד ביטון
                                  🌾 מצרכים
                                  • 4 בצלים חתוכים לסהרונים
                                  • 2 כוסות עדשים חומים
                                  • 2 כוסות אורז
                                  מג'דרה
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. לטגן בצל בשמן עד הזהבה, להוציא לצלחת.
                                  2. ובאותו סיר לשים את העדשים ו-3 כוסות מים רותחים, לבשל חצי בישול.
                                  3. להוסיף את האורז ומים רותחים עד כיסוי ועוד כוס. לתת רתיחה, להוסיף מלח.
                                  4. להנמיך את הגז ולבשל עוד 20 דקות על להבה נמוכה.
                                  5. להוריד מהגז, לתת לנוח עוד 15 דקות.
                                  6. לערבב, להפוך את האורז לכלי הגשה גדול.
                                  7. לפזר בצל וצנוברים.
                                  8. בהצלחה
                                  9. נדיה נפתלי
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  מקלובה קוסקוס עם ירקות מוקפצים ♥

                                  מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                  🌾 מצרכים
                                  • פרוסות תפוחי אדמה
                                  • קוסקוס מוכן
                                  • ירקות מוקפצים
                                  מקלובה קוסקוס עם ירקות מוקפצים
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. לטגן מעט פרוסות של תפוחי אדמה.
                                  2. להוסיף מעל הפרוסות חצי חבילה קוסקוס מוכן ולהדק.
                                  3. להוסיף מעל ירקות מוקפצים.
                                  4. לכסות בחצי הקוסקוס הנותר ולבשל על להבה נמוכה עשרים דקות.
                                  5. להפוך על צלחת.
                                  6. בהצלחה
                                  7. המתכון באדיבות מיכל דיין
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  ניוקי בטטה ♥

                                  מתכון של יעל לוי
                                  מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                  🌾 מצרכים
                                  • 1 קילו בטטה
                                  • 250 ג"ר קמח
                                  • 1 חלמון ביצה
                                  • מלח
                                  • אגוז מוסקט
                                  • לרוטב:
                                  • 75 גרם חמאה
                                  • אפונה מופשרת
                                  • מרווה
                                  • מלח ופלפל שחור
                                  • (הפלפלים החריפים שבתמונה רק מומלצים)
                                  ניוקי בטטה
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. לבשל את הבטטות בסיר עם הקליפה עד שיתרככו לגמרי (אפשר לאפות בתנור), לקלף, למעוך למחית חלקה לגמרי ולצנן לגמרי.
                                  2. להוסיף את שאר המרכיבים וליצור בצק חלק (לא להתפתות להוסיף קמח, ללוש עד שהבצק מוכן).
                                  3. על משטח מקומח ליצור נקניקים בקוטר של 2 ס"מ ולחתוך לחתיכות לפי הגודל שרוצים.
                                  4. ניתן ליצור את צורת הפסים עם מזלג או מכשיר מיוחד לניוקי, אך ניתן לוותר על שלב זה.
                                  5. להניח את הניוקי על מגש מקומח היטב, לכסות במגבת מטבח ולהניח לשעה בערך. (ניתן לבשל מייד אך בזמן שהניוקי "נחים" הם סופחים את כל הקמח ואז הם מתבשלים טוב יותר)
                                  6. להרתיח סיר גדול עם מים, מלח ושמן.
                                  7. במחבת גדולה להכין את רוטב החמאה.
                                  8. מבשלים את הניוקי עד שהם צפים (ניתן לבשל בשתי קבוצות מפני שלניוקי יש נטייה להידבק).
                                  9. כאשר הניוקי צפים, הם מוכנים.
                                  10. בעקרון מומלץ להעביר מייד למחבת עם הרוטב, אך אם מחלקים לשתי קבוצות בישול של הניוקי - מעבירים למסננת עד לבישול כל הכמות.
                                  11. מוסיפים את הניוקי לרוטב החמאה על אש בינונית ומערבבים עד שהכל מצופה ברוטב.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  ניקיטוש/נוקידס לכיפור ♥

                                  מתכון של עליזה תמם
                                  מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                  🌾 מצרכים
                                  • קילו סולת
                                  • קילו קמח
                                  • 1 אבקת אפייה
                                  • כוס מים
                                  • כוס שמן
                                  • כפית שטוחה כורכום
                                  • מלח
                                  • 10 ביצים
                                  ניקיטוש/נוקידס לכיפור
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. ללוש בוו במיקסר לבצק אחיד.
                                  2. ליצור רצועות דקות ולחתוך לפירורים/כדורים קטנים.
                                  3. לייבש בתנור על 150 מעלות כ-25 דקות.
                                  4. לקרר.
                                  5. לאחסן במקפיא בשקיות אטומות.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  פסטה בסיר אחד בתנור ♥

                                  מתכון של חן ישר רג'יניאנו … מבשלים מהלב
                                  מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                  🌾 מצרכים
                                  • 500 גרם (חבילה) פסטה, עדיף ספגטי
                                  • 400 גרם (קופסת שימורים) עגבניות מרוסקות איכותיות
                                  • עגבניות שרי חתוכות לחצי
                                  • 5 שיני שום פרוסות דק
                                  • כפית בזיליקום יבש
                                  • חופן עלי בזיליקום טרי
                                  • 1 כף מלח
                                  • 1 כף סוכר
                                  • 1 ליטר מים
                                  • 3 כפות שמן זית
                                  • 1 קופסא קטנה רסק עגבניות
                                  פסטה בסיר אחד בתנור
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. שמים את כל הרכיבים בסיר או כלי זכוכית המיועד לתנור.
                                  2. יוצקים מים ושמן זית.
                                  3. מכסים ומעבירים לתנור שחומם ל-180 מעלות לכחצי שעה.
                                  4. לשים לב לפני שהמים נגמרים — לערבב היטב ולכסות.
                                  5. 5 דקות לקראת הסוף לפתוח את המכסה.
                                  6. מבשלים מהלב
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  קוסקוס עם במיה…צ'רשי ומסייר ♥

                                  מתכון של חני רובין
                                  מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                  🌾 מצרכים
                                  • בצל
                                  • שמן (לטיגון)
                                  • כף רסק
                                  • כף פפריקה מתוקה
                                  • מלח
                                  • פלפל שחור
                                  • 3 כוסות מים חמים
                                  • עוף או בשר
                                  • במיה
                                  • תפו"א חצוי ל-4
                                  קוסקוס עם במיה…צ'רשי ומסייר
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מטגנים בצל בסיר עם שמן.
                                  2. מוסיפים כף רסק, כף פפריקה מתוקה, מלח ופלפל שחור.
                                  3. מטגנים יחד שכל הטעמים ייפתחו, ואז מוסיפים 3 כוסות מים חמים.
                                  4. מוסיפים את העוף או הבשר ומעליהם את הבמיה ותפו"א חצוי ל-4.
                                  5. מבשלים על אש קטנה בערך שעה וחצי.
                                  6. בתיאבון
                                  7. בהצלחה - חני רובין !
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  קוסקוס עם עוף ושאר ירקות ♥

                                  מתכון של חני רובין
                                  מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                  🌾 מצרכים
                                  • לקוסקוס:
                                  • קילו סולת
                                  • כף מלח
                                  • כוס חפ"ע מים
                                  • כוס חפ"ע שמן
                                  • למרק:
                                  • חצי סיר מים (בסיר רחב)
                                  • כ-2 כפות מרק עוף
                                  • מלח לפי טעם
                                  • כף מלאה כורכום
                                  • לפת
                                  • דלעת
                                  • כרפס
                                  • תפו"א
                                  • בצל
                                  • קישוא
                                  • גזר
                                  • כרוב לבן
                                  • עוף (מי שאוהב — גרונות וכו')
                                  • ירקות שורש לפי בחירה
                                  קוסקוס עם עוף ושאר ירקות
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. שופכים את הסולת לקערה, מוסיפים מלח ומערבבים עם כף יד פתוחה. במקביל שופכים מים בהדרגה ומערבבים טוב, ושוב מים, עד שמסתיימת הכוס.
                                  2. מוסיפים את השמן בסוף ומערבבים עם שתי כפות ידיים כדי להחדיר את השמן לסולת.
                                  3. בינתיים המים בסיר התחתון רותחים. מעבירים את הסולת לסיר המחורר העליון ומחברים בין הסירים.
                                  4. מכסים במגבת ומבשלים בערך שעה.
                                  5. מוציאים את הקוסקוס לקערה, מוסיפים מעליו 3 כוסות מים מהברז ומפזרים את המים מסביב. נותנים מנוחה 5 דקות ופותחים עם מזלג.
                                  6. מחזירים לסיר לעוד חצי שעה. שוב מורידים, מוסיפים 3 כוסות מים מהברז ונותנים לו זמן לספוג את המים.
                                  7. פותחים היטב עם מזלג. מי שרוצה יסנן את הקוסקוס בסוף.
                                  8. למרק: בסיר רחב שמים חצי סיר מים, מוסיפים כ-2 כפות מרק עוף, מלח לפי טעם וכף מלאה כורכום.
                                  9. מדליקים את הגז ומסדרים בסיר את הירקות: לפת, דלעת, כרפס, תפו"א, בצל, קישוא, גזר, כרוב לבן, עוף (מי שאוהב) וירקות שורש נוספים.
                                  10. מבשלים על אש גדולה ומעבירים לאש בינונית-גדולה.
                                  11. בתיאבון
                                  12. בהצלחה - חני רובין !
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                                  דגים

                                  🌿🌿

                                  דגים עם פולים ♥

                                  מתכון של פרח בן עזרא
                                  מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                  🌾 מצרכים
                                  • גמבה (רצועות)
                                  • שיני שום שלמים
                                  • פלפלים חריפים
                                  • פפריקה
                                  • כורכום
                                  • מלח
                                  • פולים
                                  • דגים
                                  • מלח ולימון (להשריה)
                                  • כוסברה קצוצה
                                  • פפריקה מתוקה
                                  • שמן
                                  דגים עם פולים
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. חותכים גמבה לרצועות, שיני שום שלמים ופלפלים חריפים.
                                  2. מטגנים ומוסיפים פפריקה, כורכום ומלח.
                                  3. מוסיפים בהדרגה את הפולים ומבשלים.
                                  4. משרים את הדגים במלח ולימון ושוטפים.
                                  5. מוסיפים את הדג ומפזרים כוסברה קצוצה.
                                  6. מערבבים פפריקה מתוקה עם שמן ויוצקים מעל.
                                  7. ממשיכים בבישול עד לצמצום הנוזלים.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  סושי ♥

                                  מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                  🌾 מצרכים
                                  • לאורז:
                                  • 3 כוסות אורז עגול שטוף היטב
                                  • 3 וחצי כוסות מים
                                  • לרוטב האורז:
                                  • חצי כוס חומץ אורז
                                  • רבע כוס מירין
                                  • כף דבש
                                  • 3 כפות סוכר
                                  • 2 כפיות מלח
                                  • למילוי ולגלגול:
                                  • אצות (נורי)
                                  • דג לבחירה
                                  • ירקות לבחירה
                                  סושי
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. לשטוף היטב את האורז ולסנן. לשים בסיר עם 3 וחצי כוסות מים ולבשל תוך כדי עירבוב עד שהמים רותחים.
                                  2. לכסות ולהנמיך את הלהבה לעשר דקות. לערבב, לכבות את האש ולהשאיר מכוסה לעוד עשר דקות. (אפשר כמובן להקטין כמויות.)
                                  3. לבשל בסיר קטן חצי כוס חומץ אורז, רבע כוס מירין, כף דבש, 3 כפות סוכר ו-2 כפיות מלח עד שנמס.
                                  4. לשפוך מעל האורז ולערבב בעדינות. לחכות שיתקרר.
                                  5. לקחת אצה כשהצד המחוספס כלפי מעלה, להניח אורז (עם ידיים רטובות), איזה דג וירקות שרוצים.
                                  6. לגלגל ולחתוך.
                                  7. מתכון גולשים - חבר/ה בקבוצת מאסטר מתכונים
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  עראיס סלמון מהפנט…הגרסה הצמחונית והמשודרגת לעראיס הבשר ♥

                                  מתכון של צופית כהן
                                  מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                  🌾 מצרכים
                                  • קילו סלמון טרי
                                  • 8-7 פיתות חתוכות לרבעים
                                  • צרור כוסברה קצוצה
                                  • חצי צרור פטרוזיליה קצוצה
                                  • 3 שיני שום קצוצות דק
                                  • 2 בצלים בינוניים קצוצים דק
                                  • סלסילת פטריות חורש קצוצות לקוביות
                                  • 50 גר' אגוזי מלך קצוצים
                                  • בצל ירוק ועגבניות שרי לקישוט
                                  עראיס סלמון מהפנט…הגרסה הצמחונית והמשודרגת לעראיס הבשר
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. אופן ההכנה: את הסלמון אני שוטפת ומשרה לחצי שעה בלימון ומלח גס. לאחר מכן שוטפת אותו , מורידה את העור ( אם יש) קוצצת לקוביות גסות ומעבירה לקערה.
                                  2. את כל שאר המצרכים אני מטגנת במחבת ומתבלת במלח פלפל גרוס שחור, מעט פפריקה אדומה חריפה ( אפשר כמובן גם מתוקה) וכף בערך של תבלין פילידלפיה של טעם וריח.
                                  3. מניחה את התערובת להתקרר ומוסיפה את המילוי לקערת הסלמון. מערבבת היטב ומכינה את הפיתות.
                                  4. ממלאת כל רבע פיתה בתערובת וצורבת אותה קצת מכל צד עם מעט שמן זית על מחבת פסים.
                                  5. לקישוט אני מפזרת צעל בצל ירוק קצוץ ועגבניות שרי שנצלו קלות על המחבת.
                                  6. בתאבון ⚘
                                  7. למתכונים נוספים מוזמנים לאינסטגרם שלי לעקוב
                                  8. https://instagram.com/tzufit_22?igshid=1lfytn48hco25
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  פילה סלמון חגיגי ♥

                                  מתכון של צופית כהן
                                  מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                  🌾 מצרכים
                                  • פילה סלמון טרי
                                  • שמן
                                  • מלח
                                  • פלפל שחור גרוס
                                  • שיני שום שלמות
                                  • בצל מטוגן יבש
                                  • שקדים לא קלויים
                                  • חתיכות לימון כבוש
                                  • בזיליקום קצוץ
                                  • פלפל חריף קצוץ / פרוס דק
                                  • גרידת לימון
                                  • חצי כוס מים
                                  פילה סלמון חגיגי
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מניחים את פילה הסלמון הטרי בתבנית ומזלפים מעליו שמן.
                                  2. מוסיפים לטעם ולקישוט מלח, פלפל שחור גרוס, שיני שום שלמות, בצל מטוגן יבש, שקדים לא קלויים, חתיכות לימון כבוש, בזיליקום קצוץ, פלפל חריף קצוץ / פרוס דק וגרידת לימון.
                                  3. מוסיפים לתבנית חצי כוס מים.
                                  4. מכסים בנייר אלומיניום ומכניסים לתנור ל-40 דקות בערך על 180 מעלות. שימו לב לזמנים בתנור שלכם, שלא יתייבש הדג.
                                  5. בתאבון
                                  6. עקבו באינסטגרם: https://www.instagram.com/tzufit_22/
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  קציצות דגים ♥

                                  מתכון של מגי שוקרון
                                  מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                  🌾 מצרכים
                                  • לקציצות:
                                  • חבילת פילה מרזולה לאחר הפשרה
                                  • צרור כוסברה
                                  • 1 בצל
                                  • 5 שיני שום
                                  • 1 כף כמון
                                  • כף מלח
                                  • 1 ביצה
                                  • מעט כרכום
                                  • חצי כוס פירורי לחם
                                  • מעט פלפל שחור
                                  • 2 כפות שמן
                                  • לרוטב:
                                  • 3 עגבניות קצוצות דק
                                  • 6 שיני שום קצוצות
                                  • פלפלים ירוקים, אדומים ויבשים
                                  • כף פפריקה
                                  • רבע כוס שמן
                                  • כף מלח שטוחה
                                  • כשלוש כוסות מים
                                  קציצות דגים
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מפשירים את חבילת פילה המרזולה וסוחטים את הנוזלים מהדגים.
                                  2. טוחנים את הדגים יחד עם צרור הכוסברה, הבצל וחמש שיני השום.
                                  3. מתבלים בכף כמון, כף מלח, ביצה, מעט כרכום, חצי כוס פירורי לחם, מעט פלפל שחור ושתי כפות שמן, ומערבבים לעיסה אחידה.
                                  4. יוצרים מהעיסה כדורים.
                                  5. להכנת הרוטב: בסיר מניחים את העגבניות הקצוצות, שש שיני שום קצוצות, הפלפלים הירוקים, האדומים והיבשים, כף פפריקה, רבע כוס שמן וכף מלח שטוחה.
                                  6. מוסיפים כשלוש כוסות מים ומביאים לרתיחה.
                                  7. לאחר הרתיחה מניחים את הקציצות בתוך הרוטב ומבשלים.
                                  8. בהצלחה
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  ריזוטו פטריות, כמהין וקוביות סלמון ♥

                                  מתכון של דיאנה יוסף
                                  מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                  🌾 מצרכים
                                  • ריזוטו פטריות וכמהין עם סלמון בחמאה – מנה של מסעדה, מהמטבח שלי!
                                  • והכי שווה? הכנתי הכל במיקסר!
                                  • בלי לערבב בלי סוף, בלי לדאוג שיידבק, ובלי לעמוד ליד הסיר – הוא פשוט עושה הכל לבד, רוצים לראות איך? לחצו על התמונה.
                                  • מצרכים (8 מנות):
                                  • לריזוטו:
                                  • • 2 כוסות אורז ארבוריו
                                  • • 4 כפות שמן זית
                                  • • 500 גרם פטריות טריות פרוסות
                                  • • 1 כוס יין לבן יבש
                                  • • 1.5 ליטר ציר ירקות חם (או מים רותחים)
                                  • • 1 שמנת לבישול
                                  • • 2 כפות מחית כמהין
                                  • • כף פרמזן קצוץ
                                  • • 2 כפות חמאה
                                  • • מלח ופלפל שחור – לפי הטעם
                                  • לסלמון:
                                  • • 400 גרם פילה סלמון חתוך לקוביות
                                  • • 1 כף חמאה
                                  • • מלח ופלפל
                                  ריזוטו פטריות, כמהין וקוביות סלמון
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מוסיפים את שמן הזית, השום והפטריות.
                                  2. מוסיפים את אורז הארבוריו ומבשלים על 150° לעוד 1 דקות – עד שהגרגרים שקופים ומצופים בטעם.
                                  3. הוספת היין הלבן:
                                  4. מבשלים עוד 2 דקות – האלכוהול מתאדה, כל הארומה נשארת.
                                  5. הוספת הציר והשמנת:
                                  6. מוסיפים בהדרגה את הציר והשמנת – כוס אחרי כוס, תוך כדי ערבוב מתמיד של המיקסר – עד שהאורז רך אך נגיס, והמרקם קרמי.
                                  7. סיום:
                                  8. מוסיפים חמאה, פרמזן, מחית כמהין, מלח ופלפל. מערבבים בעדינות עד שהריזוטו חלק, רך וקרמי בטירוף.
                                  9. קוביות סלמון בחמאה להגשה:
                                  10. במחבת נפרדת ממיסים כף חמאה, צורבים את קוביות הסלמון כ־2–3 דקות מכל צד עד שהן זהובות ורכות. מתבלים במלח ופלפל.
                                  11. בהגשה: יוצקים ריזוטו לצלחת, מעליו מניחים קוביות סלמון חמימות וזילוף קל של שמן כמהין או עוד קצת פרמזן.
                                  12. ככה נראה פינוק אמיתי – עם אפס מאמץ.
                                  13. אהבתן? שמרו, תכתבו לי בתגובות ותתייגו כשאתן מכינות!
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                                  בשר

                                  🌿🌿

                                  באחש – תבשיל אורז בוכרי עם בשר ומלא מלא ירוקים ♥

                                  מתכון של צופית כהן
                                  מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                  🌾 מצרכים
                                  • אשמח שתעקבו גם באינסטגרם
                                  • https://www.instagram.com/p/CAP8-FKgV-2/…Tzufit Cohen
                                  • אז החלטתי שאני מכינה באחש.
                                  • למי שלא יודע באחש הוא מאכל מהעדה הבוכרית ( אני לא בוכרית אז מה?!), תבשיל של אורז עגול עם בשר קצוץ, שומן כבש ומלא מלא ירק ( פטרוזילה, כוסברה , שמיר ונענע) ..מאכל כל כך פשוט שאין סיבה לא להכין בבית. בחיים לא הכנתי באחש, אבל הבנתי שהמאכל הזה דורש בישול ארוך וכל השאר זה רק תוספות וקישוטים. כדי להכין באחש תצטיידו בסבלנות כי הבישול הארוך זה החלק הכי מורכב במנה הזו וזה מה שעושה את זה כל כך טעים. ניתן להוסיף לסיר החמין לבישול איטי של לילה או ללכת על הגרסה הקצרה ולהכניס את כל האושר הזה לשקית קוקי קשורה היטב שתתבשל באיטיות בסיר עם מים כ 3 שעות…
                                  • שווה כל שניה של המתנה⚘
                                  באחש – תבשיל אורז בוכרי עם בשר ומלא מלא ירוקים
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. לקערה אני מוסיפה קוביות קטנות של  בשר צלעות (מס.2)-חצי ק'ג, 2 כוסות אורז עגול -לא שטוף
                                  2. חבילת שמיר קצוץ, חבילת כוסברה קצוצה, חבילת פטרוזיליה קצוצה וחצי חבילת נענע קצוצה. מוסיפה 2 בצלים גדולים קצוצים דק.
                                  3. מומלץ להוסיף גם מעט שומן כבש שנחתך לקוביות קטנות שטוגן מעט מראש.
                                  4. מערבבת היטב את כל המצרכים עם חצי כוס שמן, כף מלח ופלפל שחור לפי הטעם. וזהו!!
                                  5. מכניסה לשקית קוקי , קושרת ומבשל בתוך סיר עם מים כ3 שעות לפחות!
                                  6. כעבור 3 שעות להוציא ולהעביר לצלחת הגשה. תתכוננו להתמכר!
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  חמין ♥

                                  מתכון של המטבח של מירי
                                  מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                  🌾 מצרכים
                                  • גרונות הודו
                                  • בטטה
                                  • תפוחי אדמה
                                  • בצלים
                                  • ראש שום
                                  • סילן דבש
                                  • שעועית לבנה
                                  • חיטה
                                  • תמרים
                                  • שמן זית
                                  • חצי כפית כמון
                                  • 3 פפריקה מתוקה
                                  • חצי כפית פלפל שחור
                                  • 3 כפות מרק עוף
                                  • 2 כפיות מלח גס
                                  • מים רתוחים
                                  חמין
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. שמים בסיר את גרונות ההודו, הבטטה, תפוחי האדמה, הבצלים, ראש השום, סילן דבש, שעועית לבנה, חיטה ותמרים. על כל זה מוסיפים שמן זית, חצי כפית כמון, 3 פפריקה מתוקה, חצי כפית פלפל שחור, 3 כפות מרק עוף ו-2 כפיות מלח גס.
                                  2. מטגנים 15 דקות.
                                  3. מוסיפים מים רתוחים עד גובה התכולה.
                                  4. משאירים על הגז חצי שעה על אש גבוהה, ואז מעבירים לפלטה עד הבוקר.
                                  5. שבת שלום ובתאבון. מהמטבח של מירי ❤️
                                  6. הקבוצה של אדי ומירי גבאי – המטבח של מירי
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  לשון ברוטב איולי שום וצ'ילי ♥

                                  מתכון של יעל לוי
                                  מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                  🌾 מצרכים
                                  • ללשון:
                                  • 2 ק"ג לשון
                                  • לאיולי שום צ'ילי:
                                  • 2 חלמונים
                                  • 1 שן שום כתושה
                                  • 1 כף חרדל דיז'ון חלק (אפשר גם חרדל רגיל)
                                  • 1 כפית חומץ בן יין לבן
                                  • 1 כף מיץ לימון (אם אין חומץ, להוסיף עוד כף מיץ לימון)
                                  • מלח, פלפל שחור גרוס
                                  • פלפל צ'ילי גרוס
                                  • 3/4 כוס שמן זית עדין (אפשר גם שמן קנולה)
                                  לשון ברוטב איולי שום וצ'ילי
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. לבשל את הלשון עד להתרככות (2 ק"ג) - בערך שעה וחצי בסיר לחץ או 2.5-3 שעות בסיר רגיל.
                                  2. לסנן מנוזלי הבישול.
                                  3. לצנן מעט ולקלף את העור.
                                  4. להכניס למקרר לכמה שעות, עדיף כל הלילה.
                                  5. לפרוס לפרוסות.
                                  6. להכנת האיולי: להכניס את כל החומרים מלבד השמן למעבד מזון/בלנדר ולעבד היטב.
                                  7. מוסיפים את השמן לאט לאט עד שמסיימים את כל הכמות.
                                  8. מחזיק מעמד יומיים שלושה במקרר.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  ערייס ♥

                                  מתכון של המטבח של מירי
                                  מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                  🌾 מצרכים
                                  • 5 פיתות רגילות חתוכות לחצי
                                  • 500 גרם בשר בקר טחון (רצוי בשר טרי, עם אחוז שומן יחסית גבוה)
                                  • 1 בצל בינוני
                                  • כוס דחוסה עלי פטרוזיליה טריים
                                  • כפית ושליש מלח
                                  • כפית פפריקה מתוקה
                                  • חצי כפית כמון
                                  • קמצוץ פלפל שחור
                                  • שמן זית
                                  ערייס
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. טוחנים במעבד מזון את הבצל עם הפטרוזיליה עד לתערובת אחידה.
                                  2. מעבירים לקערה, מוסיפים בשר טחון ומתבלים במלח, פפריקה, כמון ופלפל שחור ומערבבים היטב.
                                  3. ממלאים כל חצי פיתה בתערובת הבשר (אין צורך לבשל את הבשר לפני) ומשמנים משני הצדדים בשמן זית.
                                  4. מחממים מחבת פסים על אש גבוהה (אין צורך לשמן), וכשהמחבת חמה מניחים עליה את חצאי הפיתות וצורבים 2-3 דקות מכל צד. הופכים את חצי הפיתה על הצד הפתוח וצורבים כדקה.
                                  5. בינתיים מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
                                  6. לאחר הצריבה במחבת, מניחים את חצאי הפיתות על נייר האפייה ומכניסים לתנור החם למשך 8 דקות.
                                  7. מוציאים, חוצים כל חצי פיתה לשני רבעים ומגישים.
                                  8. מומלץ להגיש עם טחינה ועם סלט עגבניות חריף.
                                  9. הערה לגבי הבשר: מומלץ להשתמש בבשר טרי (בשר קפוא מגיר המון נוזלים ועלול להרטיב את הפיתה). זה יכול להיות צוואר, צלעות, כתף או בשר טלה. אם זה חלק שאינו שומני מומלץ לבקש מהקצב להוסיף שומן טלה לבשר.
                                  10. הקבוצה של אדי ומירי גבאי – המטבח של מירי
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  צלי בשר עם ירקות שום ♥

                                  מתכון של נדיה נפתלי
                                  מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                  🌾 מצרכים
                                  • נתח שלם מספר 5, טרי
                                  • ירקות שורש
                                  • בייבי תפוחי אדמה
                                  • שום
                                  • טימין טרי
                                  • חצי בקבוק יין אדום מתוק
                                  • שמן זית
                                  • פלפל גרוס
                                  • מלח גס
                                  • נייר אפייה ונייר כסף
                                  צלי בשר עם ירקות שום
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. לקשור את נתח הבשר.
                                  2. לצקת שמן זית בסיר רחב ולטגן את הבשר משני צדדים. להוציא לכלי אחר.
                                  3. באותו שמן להקפיץ את הירקות ואת תפוחי האדמה.
                                  4. להניח את הבשר בתבנית אפייה ולסדר מסביב את הירקות.
                                  5. לפזר שיני שום, טימין, פלפל גרוס ומלח גס.
                                  6. לצקת חצי בקבוק יין אדום מתוק. לכסות בנייר אפייה ומעל נייר כסף, להדק טוב.
                                  7. לחמם תנור ל-250 מעלות ולהכניס לאפייה שעה. להנמיך ל-160 מעלות ולאפות עוד שעה.
                                  8. בהצלחה
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                                  ממולאים וירקות

                                  🌿🌿

                                  חמוצים ♥

                                  מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                  🌾 מצרכים
                                  • בצנצנת הימנית:
                                  • סלק אחד
                                  • לפת (כל השאר)
                                  • מלח (בערך 4/5 כפות על ליטר מים)
                                  • מים רותחים
                                  • בצנצנות הקדמיות:
                                  • אילו ירקות שבא לכן
                                  • מלח
                                  • חומץ
                                  • מים רותחים
                                  • בצנצנות מאחורה:
                                  • אילו ירקות שבא לכן
                                  • מלח
                                  • חומץ
                                  • בהרט לחמוצים
                                  • פלפל חריף סודני (אם לא רוצים חריף לא חייב)
                                  • קצת כורכום
                                  • פלפל אנגלי
                                  • עלי דפנה
                                  • מים רותחים
                                  חמוצים
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. בצנצנת הימנית: סלק אחד וכל השאר לפת, עם מלח ומים רותחים. בערך 4/5 כפות על ליטר מים.
                                  2. בצנצנות הקדמיות: אילו ירקות שבא לכן, לשים מלח, חומץ ומים רותחים.
                                  3. בצנצנות מאחורה: אילו ירקות שבא לכן, מלח, חומץ, בהרט לחמוצים, פלפל חריף סודני (אם לא רוצים חריף לא חייב), קצת כורכום, פלפל אנגלי, עלי דפנה ומים רותחים. (אפשר לקנות תערובת לחמוצים מוכנה בשווקים)
                                  4. אופיר ביטון
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  חמוצים במלח וחומץ ♥

                                  מתכון של ז'קלין סאני
                                  מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                  🌾 מצרכים
                                  • מים
                                  • כורכום
                                  • מלח
                                  • חומץ
                                  • גזרים
                                  • כרוב לבן
                                  • קולורבי
                                  • כמה לימונים חתוכים עם הקליפה שלהם
                                  חמוצים במלח וחומץ
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. ממלאים צנצנת עם מים, כורכום, מלח וחומץ.
                                  2. חותכים את הגזרים לעובי בינוני (אני חותכת אותם בסכין צורות).
                                  3. מוסיפים כרוב לבן, קולורבי וכמה לימונים חתוכים עם הקליפה.
                                  4. מערבבים הכל היטב.
                                  5. כובשים כמה ימים עד שהם מוכנים.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  כיסונים עם תפוח אדמה – וורניקס ♥

                                  מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                  🌾 מצרכים
                                  • לבצק (מתאים גם למלית בשרית):
                                  • 1/2 קילו קמח רגיל מנופה
                                  • תפו"א גדול או 2 בינוניים מעוכים דרך מיסננת (אין גושים)
                                  • 2 בייצים גדולות
                                  • כ-1/8 הכוס שמן
                                  • 1/2 כוס מים פושרים (ממיי הבישול של תפו"א)
                                  • כפית סוכר
                                  • 1/2 כפית מלח
                                  • למלית:
                                  • 3-4 תפו"א מבושלים בקליפתם
                                  • מלח
                                  • פלפל שחור
                                  • 2-3 בצלים גדולים קצוצים
                                  כיסונים עם תפוח אדמה – וורניקס
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. ללוש לבצק אחיד, לעטוף בניילון נצמד ולהשהות במקרר כמה שעות או עד למחרת (אפשר לאחסן בקופסה עם מכסה).
                                  2. למלית: לקלוף את תפוחי האדמה המבושלים וליצור פירה אחיד ללא גבשושיות. להוסיף מלח ופלפל שחור.
                                  3. להזהיב את הבצלים לגוון יפה. מחצית מהבצל להוסיף לפירה, כולל חלק מהשמן.
                                  4. לרדד את הבצק דק ולקרוץ עיגולים. למלא כפית בכל עיגול ולסגור לחצי עיגול תוך כדי הדבקת הקצוות. אם לא נדבק טוב אפשר למרוח בקצוות מעט חלבון.
                                  5. (אופציה) למלא מגש מקומח ולהקפיא לכמה שעות, ואז להעביר לשקית — כך הם כבר לא דביקים ומוכנים בהקפאה מראש.
                                  6. לבישולם: בסיר רחב ועמוק עם מחציתו מים רותחים וכף מלח גס, להכניס פנימה כמה כיסונים ממולאים (לא הרבה, שלא יהיו צפופים ויידבקו). לבשל כ-10-15 דקות או עד שהם צפים.
                                  7. לסנן בכף מחוררת ולהעביר למחבת עם מחצית הבצל המטוגן הנותר, לערבב ולהוסיף מלח ופלפל. להגיש חם, ואפשר גם לטגן אותם.
                                  8. מתכון: חבר/ת קבוצת מאסטר מתכונים
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  כרובית בתנור ♥

                                  מתכון של המטבח של מירי המטבח של מירי❤️
                                  מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                  🌾 מצרכים
                                  • כרובית
                                  • מלח
                                  • פלפל
                                  • פפריקה מתוקה
                                  • תבלין גריל
                                  • ביצה
                                  • פרורי לחם
                                  כרובית בתנור
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. מתבלים את הכרובית במלח, פלפל, פפריקה מתוקה ותבלין גריל.
                                  2. מוסיפים לפרורי לחם.
                                  3. טובלים בביצה ובפרורי לחם.
                                  4. מעבירים לתנור.
                                  5. הקבוצה של אדי ומירי גבאי – המטבח של מירי
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  לימון כבוש❤️ ♥

                                  מתכון של המטבח של מירי
                                  מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                  🌾 מצרכים
                                  • 6 לימונים בשלים בינוניים
                                  • 4-5 כפיות מלח גס
                                  • חצי כפית פפריקה חריפה
                                  • 3 גרגירי פלפל אנגלי
                                  • עלה דפנה
                                  • 2 כפות שמן זית
                                  לימון כבוש❤️
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. שוטפים את הלימונים במים וסבון ומייבשים היטב במגבת מטבח.
                                  2. קוטמים את הלימונים ופורסים לפרוסות דקות בעובי חצי ס"מ לכל היותר. מסירים את הגרעינים.
                                  3. מניחים מלח ופפריקה בצלחת קטנה. טובלים כל פרוסה בתערובת המלח, ומניחים זו על גבי זו בצפיפות בתוך צנצנת מעוקרת.
                                  4. לוחצים היטב על פרוסות הלימון להגרת המיץ. אם הלימונים לא הגירו מספיק מיץ כדי כיסוי הפרוסות, סוחטים מיץ לימון בנוסף ומוזגים לצנצנת.
                                  5. מניחים גרגירי פלפל אנגלי ועלה דפנה.
                                  6. מוזגים מעל הלימונים מעט שמן זית, סוגרים היטב ומניחים במקום מוצל למשך יומיים.
                                  7. לאחר הפתיחה מומלץ לאחסן במקרר.
                                  8. הקבוצה של אדי ומירי גבאי – המטבח של מירי
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                                  סלטים

                                  🌿🌿

                                  מטבוחה ♥

                                  מתכון של מזל ארמי
                                  מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                  🌾 מצרכים
                                  • 3 קילו עגבניות
                                  • 2 ראשי שום
                                  • 7 פלפלים חריפים
                                  • 2 כפות פפריקה אדומה בשמן
                                  • 1/2 כוס שמן
                                  • מלח
                                  מטבוחה
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. להשרות את העגבניות במים רותחים לחצי שעה.
                                  2. לקלף ולחתוך לקוביות.
                                  3. לשרוף את הפלפלים, לקלף ולחתוך לרצועות.
                                  4. לקלף את השום ולחתוך לרצועות.
                                  5. להעביר את הכל לסיר, לבשל ומידי פעם למעוך עד לספיגת הנוזלים.
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  נשנושי בישבש ♥

                                  מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                  🌾 מצרכים
                                  • בישבש (שומר)
                                  • לימון
                                  • מלח
                                  נשנושי בישבש
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. על כל 5 שומרים (בישבש) סוחטים בערך שני לימונים.
                                  2. מוסיפים מלח לפי הטעם ומערבבים.
                                  3. המתכון של אופיר ביטון
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  סחוג' ♥

                                  מתכון של המטבח של מירי
                                  מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                  🌾 מצרכים
                                  • 5 פלפלים ירוקים חריפים שטופים וחתוכים לחתיכות גדולות
                                  • שיניים קלופות מראש שלם של שום
                                  • 2 חבילות כוסברה נקיות ושטופות (עלים וגבעולים)
                                  • כפית כמון או חוויג' מרק (או לפי הטעם)
                                  • כפית פלפל שחור טחון
                                  • כפית מלח
                                  • 2 כפות שמן (לא שמן זית)
                                  • 2-3 כפות מים (אם מכינים בבלנדר)
                                  סחוג'
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. במעבד מזון: מכניסים את כל החומרים למעבד מזון ומרסקים לממרח דק ככל הניתן.
                                  2. בבלנדר: שמים בבלנדר את הפלפלים והשום עם כמה כפות מים ומתחילים לטחון, מוסיפים את הכוסברה לאט לאט עד שכולה נטמעת בתוך הפלפלים והשום.
                                  3. מחטאים שתי צנצנות (ממלאים אותן במים רותחים ומחכים מספר דקות, שופכים את המים הרותחים ונותנים לצנצנת להתייבש) וממלאים אותן בסחוג. שומרים במקרר או במקפיא (והכי טוב — אחת למקרר ואחת למקפיא).
                                  4. הקבוצה של אדי ומירי גבאי – המטבח של מירי
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  סלט חצילים ♥

                                  מתכון של אילנה אוחנה
                                  מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                  🌾 מצרכים
                                  • 1 חציל חתוך לקוביות
                                  • 1 גמבה חתוכה
                                  • 4 מלפפונים במלח
                                  • פלפל שחור לפי הטעם
                                  • מיץ מחצי לימון
                                  • מלח במידת הטעם
                                  סלט חצילים
                                  🌾 אופן ההכנה
                                  1. לטגן את קוביות החציל.
                                  2. לטגן את הגמבה.
                                  3. לערבב הכל יחד.
                                  4. בתאבון
                                  בתיאבון ♥
                                  בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                  © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                  🌿🌿

                                  סלט קוריאני פרשי וטעים ♥

                                  מתכון של מרינה בריילובסקי
                                  מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                  🌾 מצרכים
                                    סלט קוריאני פרשי וטעים
                                    🌾 אופן ההכנה
                                    1. מצרכים:
                                    2. 300 גרם כל חסה שאוהבים -אפשר לערבב כמה סוגי חסה
                                    3. 5 גבעולים של בצק ירוק
                                    4. 2-3 שיני שום
                                    5. רבע בצל
                                    6. 2-3 כפות רוטב סויה
                                    7. כף שמן שומשום
                                    8. כף שמן דגים-מי שלא אוהב אפשר לוותר למרות שלא מרגישים אותו (מי שוויתר להוסיף טיפה יותר רוטב סויה)
                                    9. כפית מלח
                                    10. כף מיץ לימון או ליים
                                    11. כף שומשום קלוי במחבת
                                    12. רבע כפית צ'ילי גרוס או 2 כפות צילי גרוס מי שאוהב ממש חריף(במקור מוסיפים 2 כפיות צי'ילי)
                                    13. כפית פפריקה
                                    14. אןפן הכנה:
                                    15. להכין קערה גדולה
                                    16. לקצוץ בצל ירוק ושום להעביר לקערה ולחתוך בצל לרצועות ולהעביר לקערה להוסיף 3 כפות רוטב סויה וכף שמן דגים וכף שמן שומשום (שמן שומשום ישר נותן ארומטיות)
                                    17. להוסיף סוכר ומיץ לימון צילי גרוס פפאיקה ושומשום קלוי ולערבב טוב טוב
                                    18. ואז לחתוך עם הידיים תחסה ולהוסיף לקערה ולערבב הכל יחד להכביר לצלחת הגשה ולהגיש אפשר לקשט מעל בפלפלים
                                    19. טיפים:
                                    20. רצוי לשטוף תחסה ליבש נשאריות המים ולהכניס למקרר לפני שתעבדו איתה היא הופכת ליותר קריספית
                                    21. בהצלחה
                                    22. מרינה בריילובסקי
                                    בתיאבון ♥
                                    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                                    ריבות

                                    🌿🌿

                                    ריבת חצילים ♥

                                    מתכון של שרה שרית ליברמן
                                    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                    🌾 מצרכים
                                    • 1 ק"ג חצילים קטנים (מצאתי בשוק רמלה)
                                    • 1 ק"ג סוכר
                                    • כוס מים
                                    • 2 מסמרי ציפורן
                                    • קורט ציפורן טחון
                                    • מקל קינמון
                                    • קורט קינמון טחון לפי טעם
                                    • לימון סחוט (שמתי מבקבוק)
                                    ריבת חצילים
                                    🌾 אופן ההכנה
                                    1. חותכים את החצילים בחלק התחתון בצורת X.
                                    2. מבשלים 15 דקות במים, ואחר כך מסננים.
                                    3. בסיר שמים את כל הרכיבים, מלבד הלימון.
                                    4. כשהסוכר נמס קצת, מוסיפים את החצילים, ולקראת הסוף את הלימון הסחוט.
                                    5. מבשלים על אש נמוכה. מידי פעם מציצים שלא יגלוש. לערבב לא עם כף! לנער את הסיר בזהירות.
                                    6. קל וטעים
                                    7. מתכון של שרה שרית ליברמן
                                    בתיאבון ♥
                                    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                    🌿🌿

                                    ריבת ענבים ירוקים ♥

                                    מתכון של מימי נידם
                                    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                    🌾 מצרכים
                                    • 1 ק"ג ענבים ירוקים
                                    • 900 גרם סוכר
                                    • חצי כוס מים
                                    • מיץ מלימון גדול
                                    • חצי כפית קינמון
                                    • 1 שקית סוכר וניל
                                    • 200 גרם אגוזי מלך קצוצים גס
                                    ריבת ענבים ירוקים
                                    🌾 אופן ההכנה
                                    1. להביא לרתיחה את הסוכר, המים וסוכר הווניל.
                                    2. להוסיף את הענבים ולערבב מדי פעם עד להמסת הסוכר.
                                    3. לכסות הסיר ולבשל כ-10 דקות על להבה בינונית.
                                    4. להוריד המכסה, להוסיף הלימון והקינמון ולבשל כארבעים דקות.
                                    5. להוסיף את האגוזים, לערבב בעדינות ולבשל כשתי דקות נוספות.
                                    6. מימי נידם ::: סדנאות לעוגיות מרוקאיות 050-757-7607
                                    7. למתכונים נוספים עקבו באינסטגרם: www.instegram.com/miminidam/
                                    8. מתכון של מימי נידם
                                    בתיאבון ♥
                                    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                    🌿🌿

                                    ריבת תאנים עם הל והרבה ♥

                                    מתכון של לילי אביבי
                                    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                    🌾 מצרכים
                                    • תאנים
                                    • סוכר — קצת פחות מקילו סוכר על כל קילו תאנים
                                    • מיץ מלימון אחד
                                    • כף הל טחון וכמה הל שלמים
                                    • כוס מים
                                    ריבת תאנים עם הל והרבה
                                    🌾 אופן ההכנה
                                    1. לשים בסיר כוס מים עם הסוכר.
                                    2. לשים את התאנים והלימון ולהרתיח.
                                    3. בהתחלה על אש גבוהה ואחר כך להחליש.
                                    4. בהצלחה
                                    בתיאבון ♥
                                    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                    🌿🌿

                                    ריבת תותים ♥

                                    מתכון של ענת לוגסי
                                    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                    🌾 מצרכים
                                    • 1 ק"ג תות
                                    • 700 גרם סוכר
                                    • מיץ מלימון שלם (יוצא בערך חצי כוס חד פעמי שקוף)
                                    • למי שאוהב את טעם הוניל - אפשר להוסיף מעט מחית וניל
                                    ריבת תותים
                                    🌾 אופן ההכנה
                                    1. שוטפים היטב, מורידים גבעול ירוק וחוצים באמצע.
                                    2. בסיר עם תחתית עבה על אש גבוהה. כאשר רותח, מנמיכים וממשיכים לבשל כ-45 דקות.
                                    3. מתוקלי - עוגיות, עוגות מעוצבות, עוגיות מרוקאיות, קינוחים ועוד.
                                    4. ענת לוגסי
                                    5. להזמנות בוואטסאפ 0528590448 קרית גת
                                    בתיאבון ♥
                                    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                    🌿🌿

                                    ריבת תפוזים סינים ♥

                                    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                    🌾 מצרכים
                                    • קילו תפוזים ננסי
                                    • 2 וחצי כוסות סוכר
                                    • מיץ מלימון אחד
                                    ריבת תפוזים סינים
                                    🌾 אופן ההכנה
                                    1. שמים בסיר על אש קטנה את התפוזונים השטופים, ושמים כל פעם כוס סוכר אחת עד שהסוכר נמס.
                                    2. מבשלים כשעה ואז מוסיפים את הלימון ומבשלים עד שהתפוזונים שקופים והסירופ סמיך.
                                    3. אני אוהבת שהטעם המר נשאר. מי שרוצה אחרת, מנקבים חור קטן בכל תפוז ומבשלים במים רותחים עשר דקות ומסננים, ואחר כך עושים את הפעולה שאני עשיתי.
                                    4. (ריבת תפוז ננסי / רות דנינו)
                                    5. מתכון : רות דנינו
                                    בתיאבון ♥
                                    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                                    פשטידות

                                    🌿🌿

                                    פשטידת סקיני פסטה ♥

                                    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                    🌾 מצרכים
                                    • 80 גרם ברוקולי, כרובית ושעועית ירוקה (בושלו מראש)
                                    • שן שום
                                    • 7 חלבוני ביצה
                                    • מלח
                                    • פלפל שחור גרוס
                                    • מעט כורכום
                                    • שקית סקיני פסטה (מאיזו צורה שרוצים)
                                    פשטידת סקיני פסטה
                                    🌾 אופן ההכנה
                                    1. לערבב בקערה את הברוקולי, הכרובית והשעועית הירוקה עם השום, חלבוני הביצה, המלח, הפלפל השחור, הכורכום והסקיני פסטה.
                                    2. להעביר את התערובת לתבנית.
                                    3. להכניס לתנור ל-30 דקות על חום 175 מעלות.
                                    בתיאבון ♥
                                    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                    🌿🌿

                                    פשטידת פטריות ♥

                                    מתכון של סיסי חדש
                                    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                    🌾 מצרכים
                                    • 2 בצלים גדולים
                                    • 4 ביצים
                                    • 1 כוס גבינה צהובה מגורדת
                                    • 1 קוטג'
                                    • כוס קמח תופח
                                    • 2 כפות מרק פטריות
                                    • כפית מלח
                                    • כפית פלפל שחור גרוס
                                    פשטידת פטריות
                                    🌾 אופן ההכנה
                                    1. מטגנים את 2 הבצלים הגדולים עד שיזהיבו ומניחים בצד עד שיתקררו.
                                    2. מוסיפים את הביצים, הגבינה הצהובה המגורדת, הקוטג', הקמח התופח, מרק הפטריות, המלח והפלפל השחור ומערבבים לתערובת אחידה.
                                    3. יוצקים לתבנית משומנת ואופים בתנור עד שהפשטידה זהובה ומוצקה.
                                    4. בהצלחה
                                    בתיאבון ♥
                                    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                                    רטבים

                                    🌿🌿

                                    איולי שום צ'ילי ♥

                                    מתכון של יעל לוי
                                    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                    🌾 מצרכים
                                    • 2 חלמונים
                                    • 1 שן שום כתושה
                                    • 1 כף חרדל דיז'ון חלק (אפשר גם חרדל רגיל)
                                    • 1 כפית חומץ בן יין לבן
                                    • 1 כף מיץ לימון (אם אין חומץ, להוסיף עוד כף מיץ לימון)
                                    • מלח, פלפל שחור גרוס
                                    • פלפל צ'ילי גרוס
                                    • 3/4 כוס שמן זית עדין (אפשר גם שמן קנולה)
                                    איולי שום צ'ילי
                                    🌾 אופן ההכנה
                                    1. להכניס את כל החומרים מלבד השמן למעבד מזון/בלנדר ולעבד היטב.
                                    2. מוסיפים את השמן לאט לאט עד שמסיימים את כל הכמות.
                                    3. מחזיק מעמד יומיים עד שלושה ימים במקרר.
                                    בתיאבון ♥
                                    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

                                    שונות

                                    🌿🌿

                                    גביניות בטעם של פעם ♥

                                    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                    🌾 מצרכים
                                    • לבצק:
                                    • קילו קמח מנופה
                                    • אחד וחצי כפות שמרים יבשים
                                    • 5 כפות סוכר
                                    • חצי כוס שמן
                                    • חצי כף מלח
                                    • חצי ליטר מים פושרים
                                    • למילוי:
                                    • חצי קילו גבינה "טבורוג"
                                    • חבילה אחת של פודינג וניל
                                    • ביצה אחת
                                    • למריחה:
                                    • ביצה
                                    גביניות בטעם של פעם
                                    🌾 אופן ההכנה
                                    1. מערבבים את כל מצרכי הבצק ולשים היטב.
                                    2. מכסים ומשאירים בצד להתפחה טובה, כ-40 דקות.
                                    3. בינתיים מכינים את המילוי: מערבבים את הגבינה עם הפודינג והביצה עד לקבלת תערובת חלקה.
                                    4. כשהבצק מוכן, יוצרים כדורים ומניחים אותם בתבנית.
                                    5. לוחצים עם תחתית של כוס במרכז כל כדור (לא עד תחתית הבצק, רק כדי ליצור מקום למילוי).
                                    6. ממלאים בגבינה ומורחים מסביב ביצה.
                                    7. משאירים עוד רבע שעה, ואופים בתנור חם עד שמזהיב ומוכן.
                                    8. מתכון: וורה סימנטוב
                                    בתיאבון ♥
                                    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                    🌿🌿

                                    טבלה להמרת מידות ומשקל,חום ועוד ♥

                                    מאת דייוויד וחברי הקבוצה
                                    🌾 מצרכים
                                      טבלה להמרת מידות ומשקל,חום ועוד
                                      🌾 אופן ההכנה
                                      1. שמרים:
                                      2. יחס ההמרה בין שני הסוגים הוא 1:3, ...על כל גרם 1 של שמרים יבשים נשתמש ב-3 גרמים של שמרים טריים.
                                      3. קמח תופח
                                      4. 1 כוס קמח תופח = 1 כוס קמח רגיל + 1 כפית אבקת אפיה או 2 שקיות אבקת אפייה
                                      5. ג`לטין
                                      6. 1 שקית ג`לטין = 15 גרם
                                      7. 1 כף ג`לטין = כ-10 גרם
                                      8. 1 עלה ג`לטין = 3-4 גרם
                                      9. 1 שקית ג`לטין (14 גרם) = 4 עלים לערך
                                      10. ביצים
                                      11. ביצה מס‘ 1 – 65 גרם ומעלה
                                      12. ביצה מס‘ 2 – 55-60 גרם
                                      13. ביצה מס‘ 3 – 50 גרם
                                      14. היחס בין מידות הנפח
                                      15. 1 כוס = 200 מ"ל = 20 כפות
                                      16. 3/4 כוס = 150 מ"ל = 14 כפות
                                      17. 1/2 כוס = 100 מ"ל = 10 כפות
                                      18. 1/3 כוס = 75 מ"ל = 6 כפות
                                      19. 1/4 כוס = 50 מ"ל = 4 כפות
                                      20. היחס בין משקל לנפח
                                      21. 1 כוס שמן – 200 גרם
                                      22. 1 כוס חמאה – 240 גרם
                                      23. 1 כף חמאה – 15 גרם
                                      24. 1 כוס פירורי עוגיות – 110 גרם
                                      25. 1 כוס פירורי לחם יבשים – 125 גרם
                                      26. 1 כוס פירות יבשים, קצוצים – 150 גרם
                                      27. 1 כוס קורנפלור – 140 גרם
                                      28. 1 כף קורנפלור – 8 גרם
                                      29. 1 כוס קמח רגיל או תופח – 140 גרם
                                      30. 1 כוס קמח מלא – 125 גרם
                                      31. 1 כוס דבש – 400 גרם
                                      32. 1 כף דבש – 20 גרם
                                      33. 1 כוס ריבה – 330 גרם
                                      34. 1 כוס אגוזים/שקדים, קצוצים – 90-110 גרם
                                      35. 1 כוס אגוזים/שקדים, טחונים לאבקה – 90 גרם
                                      36. 1 כף אגוזים/שקדים קצוצים – 6 גרם
                                      37. 1 כוס אורז – 200 גרם
                                      38. 1 כף אבקת אפיה – 8 גרם
                                      39. 1 כף סודה לשתיה – 8 גרם
                                      40. 1 כף שמרים יבשים – 10 גרם
                                      41. 1 כוס מלח – 250 גרם
                                      42. 1 כף מלח – 20 גרם
                                      43. 1 כוס קקאו – 140 גרם
                                      44. 1 כוס סוכר – 200 גרם
                                      45. 1 כף סוכר – 20 גרם
                                      46. 1 כוס אבקת סוכר – 120 גרם
                                      47. 1 כף אבקת סוכר – 9גרם
                                      48. 1 כוס סוכר חום דחוס – 250 גרם
                                      49. 1 כף קינמון = 9 גרם
                                      50. חום תנור מעלות צלזיוס
                                      51. 120 – 105 חום נמוך מאד
                                      52. 135 – 150 חום נמוך
                                      53. 160 – בינוני נמוך
                                      54. 180-190 בינוני
                                      55. 200- בינוני גבוה
                                      56. 220-230 גבוה
                                      57. 245 גבוה מאוד
                                      בתיאבון ♥
                                      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
                                      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
                                      🛡️ הגנת זכויות יוצרים
                                      כל הזכויות שמורות © דייוויד וחברי הקבוצה · מאסטר מתכונים, 2026

                                      ברוכים הבאים לספר המתכונים! כדי שנוכל להמשיך ליצור ולשתף בכיף — אנא קראו ושמרו על הכללים:

                                      📸 תמונות: כל צילומי המנות והתמונות בספר זה הם קניינם הפרטי הבלעדי של היוצר/ת ושל מאסטר מתכונים. אין לעשות בהם שימוש, להעלותם או לערוך אותם ללא אישור בכתב.

                                      📝 מתכונים וטקסטים: כל מתכון נכתב, נוסח ונערך בהשקעה רבה. אין להעתיק את הטקסט המלא (מצרכים ואופן הכנה) ולפרסמו בעמודים, בקבוצות או במקומות אחרים.

                                      👩‍🍳 שימוש מסחרי: התכנים מיועדים לשימוש ביתי ופרטי בלבד. אין לעשות בהם שימוש מסחרי מכל סוג ללא תיאום מראש.

                                      הפרה של זכויות אלו עלולה להוביל לנקיטת הליכים משפטיים בהתאם לחוק זכות יוצרים (וכן לדיווח והסרת תוכן / DMCA בפלטפורמות מקוונות).

                                      לפניות, שיתופי פעולה או בקשות אישור: bd1909bd@gmail.com