עליזה ששון

עוגיות בטעם חלווה ובטעם אגוזי לוז ♥

• 2 1/4 כוסות קמח
• 200 ג"ר חמאה/מרגרינה רכה
• 1/2 כוס ממרח חלווה
• 1/2 כוס ממרח אגוזי לוז
• שומשום

עוגיות מגולגלות בתמרים ואגוזים ♥

• 3 וחצי כוסות קמח מנופה
• 1 כפית אבקת אפיה
• 100 ג"ר חמאה/מחמאה
• 1/2 כוס שמן
• 3/4 כוס מיץ תפוחי עץ טבעי
• למילוי:
• ממרח תמרים
• אגוזים לפי הרצון: אגוזי מלך, פקאן, פיסטוק וכו'

עוגיות מייפל ואגוזי פקאן ♥

• 1 כוס שיבולת שועל טחונה
• 1 כוס קמח כוסמין מלא
• 1 1/2 כוסות אגוזי פקאן טחונים דק
• 1/2 כוס שמן קוקוס
• 1/2 סירופ מייפל טבעי
• 1 כפית תמצית וניל
• קורט מלח
• אגוזי פקאן לקישוט
• (כוסות מדידה)

עוגיות רייבה ♥

• 3 1/2 כוסות קמח מנופה
• 100 ג"ר אבקת סוכר
• 1 כפית אבקת אפיה
• 200 ג"ר חמאה או מחמאה
• 2/3 כוס שמן
• 1 כפית מי ורדים (אם רוצים, לא חייבים)
• שקד, פיסטוק או בוטנים לא קלויים (להנחה על העוגיות)

מאפה.. ביצה בקן ♥

• לבצק:
• 1/2 ק"ג קמח
• 25 ג"ר שמרים טריים
• 1 כף סוכר גדושה
• 1 כף מלח
• 1/2 כוס שמן
• 1 כוס מים פושרים
• 1 ביצה
• למילוי:
• ביצה רכה, מלח ופלפל שחור
• חביתת ירק (פטרוזיליה, בצל ירוק), מלח ופלפל שחור
• גבינה מלוחה / גבינה צהובה

מעדן של ריאז בחאליב (אורז בחלב) ♥

• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס אורז טחון דק
• 1/2 כוס קונפלור
• 5 כוסות חלב
• 1 שקית סוכר וניל / כפית וניל

עוגה בחושה עם חמאת בוטנים ♥

• 4 ביצים
• 1 כוס שמן קנולה
• 1 שמנת מתוקה 38%
• 1-1/4 כוסות סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• 2-1/2 כוסות קמח מנופה
• 2 כפות חמאת בוטנים
• אבקת סוכר לקישוט

פשטידת גבינות פטריות ובצל ♥

• 1/2 קופסה גבינה בולגרית
• 1 גביע קוטג'
• 1 גביע שמנת
• 2 ביצים
• 1 פטריות
• 1-2 שום כתוש
• 3 כפות גדושות קמח תופח
• 3 בצלים פרוסים לרצועות
• 3 כפות שמן
• 1 כף בזיליקום קצוץ
• מלח לפי הטעם
• מעט אגוז מוסקט
• 150 גר' גבינה צהובה — עמק/קשקבל (אפשר יחד, כמה טעמים או מה שיש בבית)