עוגה בשלוש שכבות : שוקולד, קוקוס וגנאש ♥
מאת שפרה אזולאי
🌾 מצרכים
- לתחתית שוקולד:
- 250 גרם שוקולד
- 2 כפות קמח תופח
- 3 כפות סוכר
- 1 סוכר וניל
- חצי כוס מים
- 5 כפות שמן
- 3 חלמונים
- ¾ כוס קמח תופח
- לשכבת קוקוס:
- 1½ כוסות קוקוס
- ¾ כוס סוכר
- 3 כוסות קוקוס
- לקרם גנאש:
- 100 גרם שוקולד מריר
- חצי כוס שמנת מתוקה
🌾 אופן ההכנה
- תחתית: ממיסים 250 גרם שוקולד, מוסיפים 2 כפות קמח תופח, 3 כפות סוכר, סוכר וניל, חצי כוס מים, 5 כפות שמן ו-3 חלמונים ומערבבים. מוסיפים ¾ כוס קמח תופח ומקפלים לתערובת אחידה.
- משמנים תבנית, יוצקים את התערובת ואופים בחום 170° כ-30 דקות.
- שכבת קוקוס: בסיר קטן על האש מחממים 1½ כוסות קוקוס עם ¾ כוס סוכר עד רתיחה, מורידים מהאש ומוסיפים 3 כוסות קוקוס ומערבבים.
- יוצקים את הקוקוס על שכבת השוקולד.
- קרם גנאש: ממיסים בסיר 100 גרם שוקולד מריר עם חצי כוס שמנת מתוקה עד רתיחה.
- שופכים את הגנאש על הקוקוס ומשווים לכיסוי מלא.
- מגישים את העוגה קרה.
- בהצלחה!!!
- בס"ד
- העוגה פרווה ורק התחתית אפויה
- ממש טעימה וקלה להכנה
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
