סוניה סאני בן הרוש

מילפיי קלאסי ♥

• 1 חבילת בצק עלים-להפשיר לילה במקרר

עוגה בחושה עם נגיעות של נוטלה ולוטוס ♥

• 4 ביצים
• 1 כוס סוכר
• 1 שמנת חמוצה
• 1 כוס שמן
• 3/4 כוס קוקוס
• 1 אינסטנט פודינג וניל
• 13/4 כוסות קמח תופח
• 3/4 כוס חלב
• אפשר לשים בנגיעות על העוגה איזה ממרח שאוהבים : לוטוס, נוטלה, חלבה, ריבת חלב וכו'.
• אני שמתי הפעם בעוגה אחת לוטוס ובשניה נוטלה.

עוגת גבינה אפויה עם תחתית ♥

• 100 גר' חמאה
• 2 כפות גדושות סוכר
• שרוול פתי בר טחון
• 100 גר' אגוזי מלך קצוצים.
• מצרכים לעוגה;
• 7 חלבונים (לבן)
• 1 כוס סוכר
• 3 גבינה לבנה(750 גר' בסה"כ)
• 2 שמנת חמוצה של תנובה( 200 מ"ל כל אחד)
• רבע כוס סוכר
• 2 סוכר וניל
• 1 חבילת אינסטנט פודינג וניל
• 4 כפות קורנפלור
• 7 חלמונים(צהוב)
• מצרכים לקרם:
• 1 שמנת מתוקה
• 1 כוס חלב
• 1 אינסטנט פודינג וניל

עוגת גבינה כמו של בית מלון ♥

• 1 קילו גבינה לבנה 9% או 5%
• 1 ורבע כוסות סוכר (חד פעמי קר)
• 6 ביצים
• 1 אינסטנט פודינג וניל (80 גר')
• 2 כפות גדושות קמח רגיל
• 2 כפות גדושות קורנפלור
• לתבנית:
• תבנית מלבנית אלומיניום חד פעמית בגודל 31*22
• להגשה:
• אבקת סוכר, סירופ מייפל או כל מה שאתם אוהבים

עוגת גבינה קרה ♥

• 200 גר ביסקוויט פתי בר
• 100 גר עוגיות לוטוס
• 150 גר חמאה
• 2 כפות סוכר
• 100 גרם אגוזי מלך טחונים גס
• מצרכים לעוגה:
• 1 שקית ג'לטין (14 גרם)
• ¾ כוס מים רותחים( 180 מ"ל)
• 2 שמנת מתוקה של השף הלבן( 500 מ"ל)
• 3 כפות אבקת סוכר
• 1 אינסטנט פודינג וניל
• 1 גביע ( 850 גרם) בלילה להכנת עוגת גבינה של "השף הלבן" - חדש

עוגת גבינה קרה לוטוס ♥

• לתחתית:
• 350 גרם עוגיות לוטוס
• 125 גרם חמאה
• 50 גרם אגוזי מלך טחונים גס
• למלית:
• 2 שמנת מתוקה (500 מ"ל)
• 1 אינסטנט פודינג וניל
• 750 גר' גבינה לבנה 5%
• 1 גביע גבינת שמנת נפוליאון בטעם טבעי
• 2 כפות סוכר
• 1 חב' שוקולד לבן מגורד (100 גרם)
• 1 חב' שוקולד לבן מומס במיקרוגל עם 2 כפות חלב
• לציפוי:
• 1 צנצנת של ממרח לוטוס

עוגת גלידה אוראו מעלפת ♥

• לתחתית:
• חבילה ורבע של עוגיות אוראו טחונים (20 יח')
• 50 גרם חמאה מומסת
• לקרם:
• 2 שמנת מתוקה
• 1 כוס חלב
• 2 יח' אינסטנט פודינג וניל
• 1 כפית אבקת נס קפה
• 1 כף אבקת סוכר
• חצי חבילה שוקולד חלב או לבן חתוך לחתיכות קטנות או מגורד בפומפייה
• חבילה של עוגיות אוראו שבורים לחתיכות קטנות
• לציפוי גנאש שוקולד:
• חבילה וחצי שוקולד חלב או לבן
• חצי מיכל שמנת מתוקה

עוגת דבש קלה ♥

• 2 וחצי כוסות קמח
• 1 שקית א.אפיה
• 4 ביצים
• 1 ורבע כוסות סוכר
• 1 כוס שמן
• 3/4 כוס דבש
• 1 כפית קינמון
• 1/2 כפית ציפורן
• 1 כוס מים חמים עם כפית נס קפה
• חופן אגוזי מלך קצוצים

עוגת חלבה נדירה ללא תנור ♥

• לתחתית:
• 10 פתי בר של חברת גטניו (ביסקוויט עתיק)
• 3 כפות ממרח חלבה עם השמן שמעל
• לקרם:
• 2 שמנת מתוקה
• 3 כפות סוכר
• 1 פודינג וניל אסם
• 1/2 כוס חלב
• 4 כפות ממרח חלבה
• 500 גרם גבינה לבנה
• חלב (להרטבת הביסקוויטים)
• ביסקוויטים
• גרד חלבה (בפומפייה)
• לגנאש:
• 200 גרם שוקולד מריר
• 1 כף ממרח חלבה
• 1/2 שמנת מתוקה

עוגת מייפל מדהימה ♥

• 4-3 – ביצים
• 1 – כוס סוכר
• 1 – סוכר וניל
• 1 – גבינה לבנה 5%
• 1 – כוס שמן
• 2- כוסות קמח תופח
• השתמשתי בכוס חד פעמי לשתייה קרה
• אופן ההכנה – השתמשתי במיקסר ידני / אפשר גם במקציף ידני

עוגת מייפל מהממת ♥

• 4 ביצים
• 1 כוס סוכר
• 1 סוכר וניל
• 1 גבינה לבנה 5% (250 גר)
• 1 כוס שמן
• 2 כוסות קמח תופח
• (השתמשתי בכוס חד פעמי לשתיה קרה)
• לציפוי:
• אגוזי מלך קצוצים
• מעט קינמון
• סירופ מייפל

עוגת שוקולד עם גבינה ♥

• שתי תבניות אינגליש קייק רחבות משומנות.
• הכוס מידה היא כוס אוניברסלית.
• מכינים 2 בלילות.
• לבלילת השוקולד:

עוגת שמרים על בסיס שמן ♥

• עוגת שמרים על בסיס שמן מלי מאירוב – המתכון ל-2 עוגות
• לבצק:
• 4 כוסות קמח
• חצי כוס סוכר
• כף וחצי שמרים יבשים
• ביצה אחת
• חצי כוס שמן
• קליפת לימון אחד מגורד
• כפית תמצית וניל
• כוס מים פושרים
• למלית שוקולד:
• 3 כפות שוקולד
• 3 כפות סוכר
• כפית קינמון
• שמן (עד מרקם משחתי)
• לפירורים (שטרויזל):
• 3 כפות קמח
• 3 כפות סוכר
• 2 כפות שמן
• לסירופ:
• חצי כוס סוכר
• חצי כוס מים
• כמה טיפות לימון

עוגת תפוזים ♥

• 7 ביצים
• כוס שמן
• כוס קוקוס
• 2 כוסות קמח
• 1 וחצי כוסות סוכר
• 1 וחצי כוסות מיץ תפוזים
• גרידת תפוז
• 1 אבקת אפיה
• 1 וניל

אפונה עם פילה עוף ושומר ♥

• 14 יח' פילה עוף
• 1 שקית אפונה עדינה
• 1 בצל גדול קצוץ
• 2 יח' שומר חתוך לפרוסות
• 3 גבעולים של סלרי עם העלים
• חופן כוסברה קצוצה
• מלח ופלפל שלור גרוס
• כף שטוחה כורכום
• כף מרק עוף
• 3-4 כוסות מים רותחים

חזה עוף בטמפורה וצ'ילי ♥

• 2 חזה עוף חתוכות לרצועות ארוכות
• לטמפורה ביתית:
• 1 כוס קמח מנופה
• 1/2 כוס קורנפלור
• 1 כפית אבקת סודה
• 1 ביצה
• 1 כוס סודה
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הצורך
• לרוטב הצ'ילי:
• 2-3 שיני שום כתושות
• 1/2 כוס רוטב סויה מתוק
• 1/2 כוס מים חמים
• מלח, פלפל שחור לפי הטעם
• + הרבה שומשום לפזר

עוף ממולא אפוי בתנור ♥

• 6-8 יח' שוקי עוף או פרגיות
• מצרכים למילוי:
• חצי כוס אורז ( לבשל עם כוס מים וקצת מלח)
• 250 גרם בשר בקר טחון
• בצל קטן מגורד בפומפיה וסחוט מנוזלים
• 1 תפו"א קטן מגורד בפומפיה וסחוט מנוזלים
• חופן כוסברה ופטרוזליה
• מלח,פלפל שחור גרוס, פפריקה מתוקה, תבלין לקציצות, טיפה כורכום וטיפה אגוז מוסקט5ט.
• 1 ביצה
• לערבב הכל יחד לעיסה אחידה ולהכניס למקרר לחצי שעה.
• מצרכים נוספים:
• 3 תפו"א חתוכים לפלחים
• 10 יח' שזיפים מיובשים מגולענים
• חופן צימוקים
• חופן אגוזי מלך

עוף עם אפונה ♥

• 1 בצל גדול קצוץ לקוביות
• 4-6 יח' שוקי עוף או 12 יח' פילה עוף
• 1 עגבנייה קלופה וחתוכה לקוביות
• חצי חבילת אפונה של סנפרוסט
• חופן כוסכרה או פטרוזליה קצוצה
• חצי כפית כורכום
• כף פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל שחור גרוס
• 2 כוסות מים רותחים מעורבבחם עם כף מרק עוף.

פילה עוף ברוטב מעלף ♥

• חבילה של פילה עוף כ-20 יח'
• או חזה עוף חתוך לרצועות.

פרגיות בצ'ילי וסילאן ♥

• 1/2 כוס צ'ילי (מתוק)
• 2 כפות סילאן
• מלח, פלפל שחור גרוס
• 3 כפות שמן זית

פרגיות עם ערמונים ובצל מקורמל ♥

• 6 יח' פרגיות נקיות וחתוכות לשתיים
• 1 חבילת פטריות שמפניון חתוכות לפרוסות
• 3 שקיות ערמונים בוואקום
• 1 בצל חתוך לרצועות
• 1 בצל סגול חתוך לרצועות
• 1 כף סוכר חום
• 6 כפות שמן קנולה
• 3 כפות רוטב צ'ילי
• 3 כפות רוטב טריאקי
• מלח ופלפל שחור גרוס
• 1 כף שטוחה מרק עוף
• חצי כף פפריקה מתוקה
• חצי כפית כורכום
• 1 כפית כוסברה יבשה
• 1 כוס מים רותחים

פרגיות עם פטריות ברוטב משגע ♥

• 6 יח' פרגיות נקיות וחצויות ל-2
• 1 חבילת פטריות שמפניון חתוכות לרבעים
• 1 בצל סגול חתוך לרצועות
• 8 שיניי שום חתוכים לפרוסות דקות
• 1 גמבה חתוכה לרצועות
• 3 כפות רוטב צ'ילי
• 3 כפות רוטב סויה
• 6 כפות שמן זית
• 1 כף מרק עוף
• צרור כוסברה+פטרוזליה קצוצים
• 1 כפית מיץ לימון סחוט
• חצי כפית מלח
• חצי כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כף שטוחה פפריקה
• 3/4 כוס מים רותחים

קציצות עוף מקורמלות עם פטריות ובצל ♥

• חצי קילו חזה עוף טחון
• 1 בטטה מבושלת ומעוכה למחית
• 1 בצל מגורד בפומפיה(לסחוט נוזלים)
• 3 כפות פרורי לחם
• 1 ביצה
• קורט מלח וכפית שטוחה פלפל שחור גרוס
• 3 כפות שמן זית או שמן קנולה לטיגון הקציצות
• לרוטב:
• 2 כפות שמן זית או שמן קנולה
• 1 בצל גדול חתוך לרצועות
• חבילת פטריות שמפניון חתוכות לרבעים
• כף סוכר או כף סילאן
• כפית מלח
• חצי כפית פלפל שחור גרוס
• 2-3 כפות רוטב צי'לי מתוק
• 1 כוס מרק ממרק עוף(שמים כף שטוחה מרק עוף בכוס וממלאים במים חמים*

אמפדנס מטוגן במילוי גבינות ♥

• לבצק:
• 1 – כוס חלב
• 25 גר' חמאה
• 1 – כוס קמח
• קורט מלח
• למילוי:
• 1 – בצל מטוגן עד להזהבה
• 50 גר' גבינה צהובה מגוררת
• 50 גר' גבינה מוצרלה מגוררת
• 50 גר' גבינת פטה עזים או בולגרית מגוררת
• * מערבבים הכל יחד
• * אפשר להוסיף למילוי: תירס, פטריות, תרד וכו' מה שאוהבים.
• לטיגון:
• ביצה, פירורי לחם ושמן קנולה.

מאפים אישיים במילוי גבינות ופטריות ♥

• 18 ריבועי בצק עלים קנויים של מעדנות.
• למילוי:
• נטגן במעט חמאה,בצל קצוץ עד השחמה.
• נוציא לקערית.

משימנה-מעדן מרוקאי מתוק בגריל חשמלי ♥

• 1 קילו קמח מנופה
• 2 כפות שמרים
• 2 כפות סוכר
• כף מלח
• כ 2 וחצי כוסות מים
• וחצי כוס שמן

פיצה ♥

• לכמות של 12 פיתות:
• חצי ק"ג קמח לבן
• כף שמרים יבשים
• 2 כפות סוכר חום או לבן
• שתיים ורבע כוסות מים פושרים
• שישית (חצי של שליש) כוס שמן קנולה או זית
• שלושת רבעי כף מלח

פיצה ביאנקה ♥

• 1 שקית קמח שמרים לפיצה דקה(650 גרם)
• 8 כפות שמן קנולה
• 1 כף מלח
• חצי כף סוכר
• 2 כוסות מים פושרים( כוס חד פעמי קר)

פיצה טעימה במיוחד ♥

• 500 גר' קמח מנופה
• 1 כף גדושה של שמרים יבשים
• 2 כפות גדושות סוכר
• 1 כף שטוחה מלח
• 3 כפות שמן זית
• ומים פושרים לפי הצורך(תתחילו עם כוס וחצי של כוס חד פעמי קר ותוסיפו בהתאם במידה וצריך)

פיצה משפחתית ♥

• 1 שקית של תערובת להכנת מאפי שמרים לפסח של אסם(350 גר)-ללא גלוטן
• 2 כפות שטוחות סוכר
• 1 כף שטוחה מלח
• 2 כפות שמן זית
• 1 ביצה
• ומים פושרים לפי הצורך(תתחילו בכוס)
• להכנת הרוטב:
• מטגנים עם מעט שמן 1 בצל גדול קצוץ עד להזהבה,מוסיפים 2 שיני שום כתושות ומערבבים, מוסיפים קופסא קטנה של עגבניות מרוסקות ומתבלים במלח,פלפל שחור גרוס,פפריקה מתוקה,תבלין לפיצה או אורגנו וקצת סוכר בגלל החומציותומערבבים, מבשלים כמה דקות ומתקנים טעמים אם צריך.

פנקייק מנצח ♥

• (השתמשתי בכוס חד פעמי לשתייה קרה)
• 2 כוסות קמח תופח
• 2 כפות גדושות סוכר
• חצי כפית מלח
• 2 ביצים
• 2 כוסות חלב
• 4 כפות שמן
• 1 שקית סוכר וניל
• כף תמצית וניל

סלט בורגול מהמם ♥

• 1 וחצי כוסות בורגול עבה
• 4 גבעולי סלרי חתוכים לקוביות
• חצי כוס סלרי עלים קצוץ
• 3 כפות חמוציות
• חבילת בצל ירוק קצוץ
• 3 מלפפונים קצוצים לקוביות קטנות
• 1 גמבה קצוצה לקוביות קטנות
• חופן פטרוזיליה וכוסברה קצוצים
• 2 גזרים מגורדים במנדולינה
• בוטנים מלוחים לפיזור על הסלט
• לרוטב:
• 3 כפות שמן זית
• כפית מלח או לפי הטעם
• כפית שטוחה פלפל שחור
• מיץ מלימון אחד
• 2 כפות סילאן

סלט גזר וסלרי ♥

• 6-8 גזרים קלופים
• 2 גבעולי סלרי כולל העלים
• לתיבול:
• שן שום קצוצה
• חצי כפית מלח,
• חצי כפית פלפל שחור גרוס,
• חצי כפית כמון,
• כף שמן זית,
• מיץ מחצי לימון
• מתקנים טעמים במידה וצריך

סלט חלומי ופטריות חמות ♥

• חבילת גבינת חלומי
• חבילת פטריות שמפניון חתוכות
• 4 עלי חסה חתוכים
• חופן עלי בייבי
• 2 מלפפונים
• 10 עגבניות שרי חצויות
• 1 גזר גדול חתוך לרצועות דקות
• 1 בצל סגול חתוך לרצועות
• רבע כוס תערובת גרעינים
• רוטב טריאקי להשריית הגבינה
• רוטב וייניגרט מעלף:
• 4 כפות שמן זית
• 2 כפות חרדל דיז'ון
• 5 כפות סילאן או דבש
• שן שום כתושה
• מיץ מחצי לימון
• מלח ופלפל שחור
• שמים את כל החומרים בצנצנת, סוגרים ומנערים עד לקבלת רוטב אחיד.

סלט ירקות שורש טעים ובריא ♥

• 2 סלקים קלופים
• 1 קולורבי גדול או 2 קטנים
• 3 גזרים גדולים קלופים
• חופן כוסברה קצוצה
• חופן פטרוזיליה קצוצה
• חופן אגוזי מלך קצוצים
• חופן גרעיני חמניה לפיזור בזמן ההגשה
• לתיבול:
• 3 כפות שמן זית
• מיץ מלימון אחד.
• כף וחצי חומץ.
• כפית מלח
• חצי כפית פלפל שחור גרוס

סלט כרוב עם חמוציות וסילאן ♥

• חצי כרוב לבן קצוץ
• 2 גבעולי סלרי כולל העלים קצוצים
• חצי כוס חמוציות
• חצי כוס גרעיני חמניה
• חצי כוס אגוזי מלך
• 2 כפות שומשום קלוי לפיזור לפני ההגשה
• לרוטב:
• כף וחצי שמן זית או קנולה
• מיץ מחצי לימון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• חצי כף סוכר חום או כף וחצי סילאן
• כף רוטב סויה

סלט מהמם עם גבינה בולגרית ורצועות בטטה קריספיות ♥

• צרור עלי בייבי שטופים
• 4 עלי חסה חתוכים
• סלסלת פטריות שמפניון חתוכות לפרוסות
• 1 בצל סגול חתוך לרצועות
• 10 עגבניות שרי חצויות
• 1 פלפל אדום חתוך לרצועות
• 1 פלפל צהוב חתוך לרצועות
• 1 מלפפון חתוך לרצועות
• חצי כוס אגוזי מלך
• חופן טבעות זיתים שחורים
• חופן תערובת גרעינים
• גבינה בולגרית מגורדת לפיזור מעל הסלט.
• 1 בטטה מקולפת וחתוכה לרצועות דקות ע"י קולפן ומטוגנת להזהבה.
• לרוטב ויניגרט :
• 2 כפות חרדל דיז'ון
• 5 כפות סילאן או דבש
• 4 כפות שמן זית
• שן שום כתושה
• מיץ מחצי לימון
• מלח ופלפל שחור גרוס

סלט סלק טרי ♥

• 4 יח' סלק טריים וקלופים-
• חופן אגוזי פקאן טבעי/אני שמתי אגוזי מלך
• חופן חמוציות
• חופן כוסברה קצוצה
• לתיבול:
• מלח לפי הטעם,
• פלפל שחור גרוס,
• מיץ מחצי לימון,
• 3 כפות סילאן,
• 2 כפות רוטב סויה,
• כף שמן זית

שעועית ירוקה מוקפצת עם פיצוחים ♥

• 1 שקית שעועית ירוקה עדינה או רגילה
• 6 פטריות שמפניון חתוכות לפרוסות
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף שמן שומשום
• 4 שיני שום פרוסות
• מלח ופלפל שחור
• 3 כפות רוטב טריאקי
• 3 כפות סילאן
• 3 כפות צ'ילי מתוק
• 4 כפות שומשום
• תערובת פיצוחים מ- שברי בוטנים, פקאנים טבעיים קצוצים גס, פיסטוקים,אגוזי מלך קצוצים גס ושקדים מולבנים.
• כמויות לפי טעמכם.

חלות משגעות ♥

• 2 קילו קמח מנופה
• 4 כפות שמרים יבשים
• 1 שקית משפר אפייה או שקית א.אפייה
• 8 כפות גדושות סוכר
• 2 כפות מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס שמן
• 5 וחצי כוסות מים פושרים (כוס חד פעמי לשתיה קרה)
• + 3/4 כוס מים ששמים יחד עם השמרים והסוכר.
• ראו באופן ההכנה.
• למי שאין משפר אפייה יכולה לשים שקית א.אפייה- זה שומר על טריות החלות (טיפ מחברתי האלופה אורה ארגוב).

לחם בסגנון איטלקי ♥

• 500 גר' קמח חיטה
• 500 גר' קמח חיטת דורום
• 2 כפות שמרים או מחמצת ביתית
• 1 משפר אפיה
• 2 כפות שמן זית
• 3 כוסות מים פושרים או לפי הצורך
• 1 כף מלח

לחם שום וגבינות ♥

• 3 כוסות קמח מנופה (אני משתמשת בכוסות מדידה)
• 1 כף שמרים
• 1 כף סוכר
• 1 כפית מלח
• 2 שיני שום כתוש
• 2 כפות שמן זית
• 1 כוס גדולה של חלב פושר (240 מ"ל)

לחמניות ♥

• 1 קילו קמח
• 2 כפות שמרים
• 4 כפות סוכר
• 1 כף מלח
• 3/4 כוס שמן קנולה
• 2 ביצים
• בערך 2 1/2 כוסות מים פושרים

לחמניות בית + ג'פטות ♥

• קילו קמח
• כף שמרים יבשים
• 2 כפות סוכר חום/ לבן
• כף מלח
• רבע כוס שמן
• בערך 3.5 כוסות מים פושרים

לחמניות שום וגבינות ♥

• 3 כוסות קמח מנופה(כוס ש.חמה 240 מל)
• 1כף שמרים
• 1 כף סוכר
• 1 כפית מלח
• 2 שיני שום כתוש
• 2 כפות שמן זית
• 1 כוס גדולה של חלב פושר(240 מ"ל)
• לא להחליף שום מרכיב זה חשוב להצלחה.
• מצרכים לרוטב שום:
• 1 כוס שמן זית
• 1 כפית מלח
• 1 כף בזיליקום יבש
• 4 שיני שום כתוש

לחמניות תפוח בדבש ♥

• 1 ק"ג קמח
• 1 שקית שמרית שמרים טריים
• 1 שקית משפר אפייה שמרית
• 5 כפות סוכר
• 1 כף שטוחה מלח
• 3/4 כוס שמן
• 5 כפות דבש
• בערך 2 + 3/4 כוסות מים מים פושרים (כוס חד פעמי לשתיה קרה)
• *אפשר לחלק את הכמויות לחצי ולהכין כ-25 לחמניות .
• לקישוט:
• קיסם באורך 2 ס"מ
• גרעיני דלעת
• 4 כפות דבש מדוללות בשתי כפות מים רותחים

בורקסים במילוי של פירה עם כבד עוף ופירה עם חזה עוף ופטריות ♥

• חבילת בצק עלים של מעדנות -להפשיר לילה במקרר.
• למילוי של הפירה:
• מבשלים
• 4-5 תפו"א עד לריכוך ומועכים לפירה.
• מטגנים בצל גדול חתוך לרצועות עם
• 2 כפות שמן עד להזהבה ומוסיפים לפירה יחד עם השמן, מתבלים במלח, פלפל וטיפה כורכום.
• למילוי כבד עם בצל:
• 500 גר כבד עוף -לצלות על רשת מטעמי כשרות ולחתוך לחתיכות קטנות .
• לטגן עם מעט שמן
• 2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות עד להזהבה, מוסיפים את הכבד שחתכנו ומתבלים במלח;פלפח שחור גרוס, כמון וכורכום ומי שרוצה אפשר גם טיפה ראס אל חנות ומערבבים וממשיכים לטגן עוד
• 2 שלוש דקות לא יותר על מנת שהכבד לא יתייבש.
• למילוי חזה עוף ופטריות:
• 500 גר חזה עוף חתוך לקוביות
• לטגן עם מעט שמן בצל גדול חתוך לרצועות עד להשחמה, להוסיף רצועות גמבה אדומה ולטגן כדקה; להוסיף את חזה העוף ולהמשיך לטגן כחצי דקה, להוסיף קופסת פטריות חתוכות מסוננות מהמים ומתבלים במלח, פלפל שחור גרוס, מעט פפריקה מתוקה, כורכום וחצי שקית של רוטב פטריות, מוסיפים רבע כוס מים ממשיכים לבשל עוד דקה שתיים.
• לרוטב פטריות:
• מטגנים בצל קצוץ עד להזהבה, מוסיפים רבע גמבה חתוכה לרצועות וממשיכים לטגן , מוסיפים קופ' של פטריות חתוכות מסוננות מנוזלים וממשיכים לטגן עוד דקה.
• מתבלים; ברבע כפית מלח, רבע כפית פלפצ שחור גרוס, חצי כפית פפריקה מתוקה, רבע כפית כורכום ,כפית מרק עוף וחצי שקית של רוטב פטריות מערבבים היטב ומוסיפים
• 3 כוסות מים חמים, מביאים לרתיחה ומבשלים עוד כמה דקות , הרוטב מוכן כשהוא מסמיך טיפה

בלינצ'ס במילוי פירה עם פטריות ובצל ♥

• מצרכים ל 12 יח':
• 5 ביצים
• חצי כוס שמן
• כפית מלח
• רבע כפית פלפל לבן
• כוס וחצי מים פושרים
• 3 כוסות קמח תפו"א
• 1 כפית אבקת אפיה
• למילוי הפירה:
• שולקים 5 תפו"א עד ריכוך, מועכים לפירה ושמים בצד.
• מטגנים בצל גדול קצוץ עם 3 כפות שמן עד להזהבה, מוסיפים קופ' פטריות חתוכות מסוננות מנוזלים או פטריות טריות וממשיכים לטגן עוד דקה,מתבלים במלח;פלפל שחור גרוס,כורכום,בהרט וממשיכים לטגן עוד דקה שתיים.
• מוסיפים את הבצל והפטריות שטיגנו יחד עם השמן לפירה ומערבבים היטב, טועמים ומתקנים טעמים במידה וצריך.
• לרוטב פטריות:
• מטגנים בצל קצוץ עד להזהבה, מוסיפים רבע גמבה חתוכה לרצועות וממשיכים לטגן , מוסיפים קופ' של פטריות חתוכות מסוננות מנוזלים וממשיכים לטגן עוד דקה.
• מתבלים; ברבע כפית מלח, רבע כפית פלפצ שחור גרוס, חצי כפית פפריקה מתוקה, רבע כפית כורכום ,כפית מרק עוף וחצי שקית של רוטב פטריות מערבבים היטב ומוסיפים כוב וחצי מים חמים, מביאים לרתיחה ומבשלים עוד 2 דקות, הרוטב מוכן כשהוא מסמיך טיפה

בצק פילו במילוי פירה עם בצל ובשר טחון ♥

• 1 חבילת בצק פילו של מעדנות מופשר לילה במקרר.
• הכמות שיצאה לי: 10 סיגרים ו 9 שושנים.
• למילוי של הפירה:
• 5 תפו"א מבושלים ומעוכים לפירה.
• בצל גדול קצוץ ומטוגן עם מעט שמן עד להזהבה.
• מלח, פלפל שחור גרוס ומעט כורכום.
• מערבבים הכל היטב ומניחים בצד לצינון.
• למילוי של בשר טחון:
• 250 גר בשר טחון
• 1 בצל גדול קצוץ
• חצי כפית פפריקה מתוקה
• רבע כפית כורכום
• רבע כפית כמון
• רבע כפית בהרט
• חצי כפית מלח
• חצי כפית פלפל שחור גרוס
• חופן צנוברים קלויים
• אופן הכנת הבשר:
• מטגנים את הבצל עם מעט שמן עד להזהבה,
• מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שהבשר מחליף את צבעו , מוסיפים את התבלינים ומטגנים עוד דקה שתיים.
• מוסיפים את הצנוברים, מערבבים ומכבים את האש.
• מניחים בצד לצינון.

כדורי פטריות ופרמז'ן ♥

• 1 סלסלת פטריות קצוצות דק (אני השתמשתי בחבילה הכפולה סלסלת שמפניון וסלסלת פורטבלו)
• 1 בצל קצוץ דק
• 5 גבעולי פטרוזיליה קצוצים
• 50 גרם חמאה
• 100 גר פרמז'ן מגורדת
• 100 גר צהובה מגורדת
• מלח
• פלפל שחור גרוס
• לציפוי:
• ביצים טרופות
• פירורי פאנקו

מאפה אישי במילוי פירה עם בצל ופטריות ♥

• 18 יח' ריבועי בצק עלים של מעדנות- להפשיר לילה במקרר.
• למילוי של הפירה:
• מבשלים
• 5-6 תפו"א בינוניים עד לריכוך ומועכים לפירה.
• מטגנים בצל גדול חתוך לרצועות עם
• 3 כפות שמן עד להזהבה ומוסיפים קופ' של פטריות שמפניון חתוכות מסוננים מנוזלים וממשיכים לטגן עוד שתי דקות.
• מתבלים לפי הטעם ב: מלח, פלפל שחור גרוס, כורכום ומרק עוף ומוסיפים לפירה יחד עם השמן.
• לרוטב פטריות:
• מטגנים בצל קצוץ עד להזהבה, מוסיפים חצי גמבה חתוכה לרצועות וממשיכים לטגן , מוסיפים קופ' של פטריות חתוכות מסוננות מנוזלים וממשיכים לטגן עוד דקה שתיים.
• מתבלים; ברבע כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור גרוס, חצי כפית פפריקה מתוקה, רבע כפית כורכום ,כפית מרק עוף וחצי שקית של רוטב פטריות מערבבים היטב ומוסיפים
• 3 כוסות מים חמים, מביאים לרתיחה ומבשלים עוד כמה דקות , הרוטב מוכן כשהוא מסמיך טיפה.

קונוסים במילוי חזה עוף ♥

• לקונוסים:
• 12 יחידות גביעי גלידה
• 1 חבילה בצק עלים של מעדנות
• למילוי כבד עם בצל:
• 500 גר' כבד עוף
• מעט שמן
• 2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות
• מלח
• פלפל שחור גרוס
• כמון
• כורכום
• טיפה ראס אל חנות (למי שרוצה)
• למילוי חזה עוף ופטריות:
• 500 גר' חזה עוף חתוך לקוביות
• מעט שמן
• בצל גדול חתוך לרצועות
• רצועות גמבה אדומה
• קופסת פטריות חתוכות ומסוננות
• מלח
• פלפל שחור גרוס
• מעט פפריקה מתוקה
• כורכום
• חצי שקית רוטב פטריות
• רבע כוס מים
• חצי צרור פטרוזליה קצוצה
• לרוטב פטריות:
• בצל קצוץ
• רבע גמבה חתוכה לרצועות
• קופסת פטריות חתוכות ומסוננות
• רבע כפית מלח
• רבע כפית פלפל שחור גרוס
• חצי כפית פפריקה מתוקה
• רבע כפית כורכום
• כפית מרק עוף
• חצי שקית רוטב פטריות
• 3 כוסות מים חמים
• לציפוי הקונוסים:
• ביצה
• שומשום

גלידה בייתית מעלפת ♥

• 2 שמנת מתוקה (500 מ"ל)
• 1 פחית חלב מרוכז(397 גרם)
• והמון אהבה
• בגלידה אחת הוספתי:
• כוס של פקאנים מסוכרים קצוצים
• בגלידה השנייה הוספתי:
• חצי כוס קוקוס קלוי
• חצי כוס של נטיפים לאפייה מקרם בוטנים
• אפשר לשים כל מה שאוהבים:
• שברי עוגיות אוראו
• בוטנים
• אגוזים
• מקופלת
• דובדבנים
• ועוד ועוד......
• אפשר כמובן חאחר ההגשה לפזר מעל סירופ מייפל או שוקולד ושברי בוטנים וכו'...

סלסלות קדאיף במילוי קרם מסקרפונה ♥

• מצרכים לסלסלות קדאיף- 20 יח':
• 1 חבילת שערות קדאיף (400 גרם)-להפשיר לילה במקרר
• 175 גרם חמאה מומסת(או מחמאה למי שרוצה פרווה)
• 1 שקית אבקת סוכר(100 גרם)
• לקרם מסקרפונה משגע:
• 2 שמנת מתוקה
• 2 גבינת מסקרפונה
• 1 שקית אבקת סוכר(100 גרם)
• לקרם פרווה:
• 2 קצפת צמחית
• 1 פודינג וניל
• 2 כפות אבקת סוכר
• לסירופ:
• 1 וחצי כוסות סוכר
• 1 וחצי כוסות מים
• 1 כף מיץ לימון טרי
• לקישוט:
• שברי אגוזי לוז מסוכרים/פקאנים מסוכרים/ אגוזי מלך קצוצים

עוגיות בקלאווה ♥

• 1 חבילת בצק עלים-להפשיר לילה במקרר
• למילוי:
• 200 גר שקדים
• 200 גר אגוזי מלך
• 200 גר קשיו
• 400 גר בוטנים
• כפית ציפורן
• כפית קינמון
• 3 טיפות תמצית מי שקדים
• 3 ביצים
• וסירופ מ- 4 כוסות סוכר,2 כוסות מים וכפית חצי מיץ לימון.
• ועוד סירופ לאחר האפייה:
• 3 כוסות סוכר
• 1 וחצי כוסות מים
• כפית מיץ לימון

פיצוחים מקורמלים ♥

• (של חני קוליק אושרי, המבשלת עם שיניים קלים)
• 300 גר' סוכר
• מעט שמן
• 50 גר' תמרים לתאבה
• 350-400 גר' פיצוחים (בוטנים, גרעינים, פקאנים, חמניה, חמוציות - כל אחד יכול לבחור מה שהוא אוהב)

פרלינים ♥

• 150 גרם שוקולד מריר
• 150 גרם שוקולד חלב
• 50 גרם חמאה
• 150 מ"ל שמנת מתוקה
• לגיוון (רשות): פיסטוקים, שקדים, קשיו

קציצות עוף מטוגנות ומבושלות ברוטב מעלף ♥

• 500 גרם חזה עוף טחון
• תפו"א אחד וקישוא אחד מבושלים ומעוכים לפירה
• 1 בצל גדול מטוגן עם 3 כפות שמן זית
• כפית מיונז
• ביצה אחת
• 3 כפות פרורי לחם מתובלים עם שומשום בטעם שום
• רבע כפית מלח
• רבע כפית פלפל שחור גרוס
• כפית צ'ילי גרוס
• חצי כפית בהרט
• כפית פפריקה מתוקה
• חצי כף מרק עוף
• חצי כפית שום גבישי
• חופן כוסברה קצוצה
• חופן פטרוזליה קצוצה

קציצות עוף מטוגנות עם שעועית ירוקה ♥

• לקציצות:
• 500 גרם חזה עוף טחון (היה לי רק 250 גרם חזה עוף טחון אז הוספתי 250 גרם בשר טחון)
• 1 בצל מגורד וסחוט מנוזלים
• חופן כוסברה קצוצה
• חופן פטרוזליה קצוצה
• 1 ביצה טרופה
• 2 כפות פירורי לחם
• 2 כפות שמן
• כפית בהרט לקציצות
• חצי כפית מלח
• כפית פלפל שחור גרוס
• כפית פפריקה מתוקה
• חצי כפית כורכום
• לטיגון:
• קמח לבן
• ביצה טרופה עם מעט מים, מלח וכפית רסק עגבניות
• שמן לטיגון
• לרוטב:
• בצל חתוך לרצועות
• רבע כוס שמן
• חצי כפית כורכום
• כף פפריקה מתוקה
• חצי שקית שעועית ירוקה עדינה (או צהובה או אפונה)
• 2 עגבניות חתוכות לקוביות גדולות
• 2 כוסות מים רותחים עם כף אבקת מרק עוף
• פלפל שחור גרוס
• כפית צ'ילי גרוס מתוק

קציצות עוף משגעות ברוטב בצל מקורמל ♥

• חצי קילו חזה עוף טחון
• 1 בצל מגורד וסחוט מנוזלים
• 1 תפוא מגורד דק וסחוט מנוזלים
• 1 קישוא מגורד דק וסחוט מנוזלים
• 1 גזר מגורד דק וסחוט מנוזלים
• חופן פטרוזליה קצוצה
• 4 כפות פירורי לחם בטעם שום עם שומשום
• 1 ביצה
• רבע כפית מלח
• רבע כפית פלפל שחור גרוס
• חצי כפית פפריקה מתוקה
• רבע כפית בהרט
• לערבב הכל היטב ולהכניס למקרר לפחות לשעה לספיגת טעימים עדיף לילה קודם.
• מצרכים לרוטב:
• 3 בצלים גדולים חתוכים לרצועות
• 6 כפות שמן לטיגון הבצל
• חצי כף סוכר חום דמררה
• רבע כפית קינמון
• חצי כפית מלח
• כפית מרק עוף
• רבע כפית פלפל שחור גרוס
• חצי כף רוטב טריאקי
• 1 כף סילאן
• 2 כוסות מים רותחים
• מתקנים טעמים במידה וצריך.

קציצות עוף רכות וטעימות ♥

• חצי קילו חזה עוף טחון,
• 2 כפות גדושות של פירורי לחם (הלבנים)
• 1 ביצה
• חצי כפית אבקת סודה לשתייה
• 1 בצל מגורד בפומפיה וסחוט מנוזלים
• חופן פטרוזליה קצוצה
• רבע כפית מלח
• רבע כפית פלפל שחור גרוס
• רבע כפית בהרט
• רבע כפית פפריקה מתוקה
• מעט כורכום
• לעבד הכל יחד היטב ולהכניס למקרר לשעה לספיגת טעמים והתייצבות.
• מצרכים לרוטב:
• 2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות
• 1 גמבה גדולה חתוכה לרצועות
• 1 סלסלת פטריות שמפניות חתוכות לפרוסות
• 2 וחצי כוסות מים רותחים מעורבבים עם תבילינים לפי הטעם- מלח, פלפל שחור גרוס, מרק עוף, כמון, כורכום, פלפל שאטה גרוס וקמצוץ פפריקה מתוקה.

קציצות עם ערמונים בבצל מקורמל ♥

• לקציצות:
• חצי קילו בשר בקר טחון
• 1 בצל מגורד בפומפייה (לסחוט את הנוזלים)
• 1 תפו"א מגורד בפומפייה (לסחוט את הנוזלים)
• 3 כפות פירורי לחם
• 2 כפות שמן
• כפית מלח
• כפית פלפל שחור גרוס
• כפית ראס אל חנות
• חצי כפית כורכום
• כף שטוחה פפריקה
• חצי כפית כמון
• חופן כוסברה ופטרוזליה קצוצים
• חצי כף מרק עוף (ואם לא משתמשים – עוד חצי כפית מלח)
• לרוטב:
• 2 כפות שמן זית/קנולה
• 1 בצל גדול חתוך לרצועות
• 4 שקיות של ערמונים
• מלח
• פלפל שחור גרוס
• כורכום
• כף סוכר
• טיפה פפריקה
• חצי כפית קינמון
• כוס עד כוס וחצי מים

אורז אפוי בתנור עם קשיו וערמונים ♥

• 2 כוסות אורז בסמטי(לא מוכן כמובן)
• 2 חבילות ערמונים - לחתוך לקוביות
• קשיו לא קלוי - כמה שרוצים
• בצל בינוני קצוץ (לא מטוגן)
• 2 כפות שטוחות מרק עוף
• 2 כפות רוטב סויה
• 2 כפות סילאן
• 1/4 כוס שמן
• 4 כוסות מים
• לשים הכל ישירות לתבנית לפי הסדר(חשוב)!!
• ולהשתמש תמיד באותה הכוס.

לחמניות רימון רכות ומתוקות ♥

• 1 ק"ג קמח מנופה
• 2 כפות שמרים יבשים
• 1 שקית משפר אפיה
• 3/4 כוס סוכר
• 1 כף מלח
• 1/2 כוס שמן קנולה
• 1 ביצה
• בערך 2 ושלושת רבעי כוסות מים פושרים (כוס חד פעמי לשתיה קרה)

מוקרם בטטה ותפו"א ♥

• 2 בטטות בינוניות
• 4 תפו"א גדולים
• 1 שמנת מתוקה של השף בלבן(250 מל)
• 1 שמנת לבישול של השף הלבן(250 מל)
• 100 גר גבינת פרמזן מגורדת
• 4 שיני שום כתושות
• חצי כפית מלח
• חצי כפית פלפל שחור גרוס
• כפית אבקת מרק בצל
• כפית מרק עוף פרווה(למי שמשתמשת)
• חצי כפית כוסברה מיובשת
• חצי כפית בזיליקום יבש

מקלובה ♥

• 1 בצל גדול חתוך לקוביות
• 1/4 כוס שמן לטיגון הבצל
• 3 יח' שוקי עוף/ פילה עוף
• 2 כוסות אורז
• מלח
• פלפל שחור גרוס
• 2 כפות סילאן
• 5 כוסות מים

קציצות מפרום תוספת לקוסקוס או לאורז ♥

• חצי קילו בשר בקר טחון
• 1 בצל מגורד וסחוט מנוזלים
• חופן פטרוזליה קצוצה
• גבעול כרפס קצוץ דק דק
• עלי סלרי קצוצים
• 2 כפות שמן
• 3 כפות פירורי לחם
• 1 ביצה
• מלח,בהרט מרוקאי(ראס אל חנות),תבלין למפרום(בהרט טריפולטאי),פלפל שחור

אורז ♥

• שמן
• חופן אורז (לטיגון)
• כוס אורז
• מלח
• כורכום
• פלפל לבן
• כף מרק עוף (למי שמשתמשת)
• 2 כוסות מים חמים

אורז אחד אחד ♥

• 2 כוסות אורז שטופים ומסוננים
• 4 כפות שמן קנולה
• 2 כפות אורז נוספים לטיגון עם השמן
• 4 ורבע כוסות מים רותחים
• חצי כפית מלח
• כף גדושה מרק עוף
• רבע כפית כורכום
• רבע כפית פלפל לבן

מאפה פסטה עם גבינות ופירורי לחם ♥

• חצי חבילת פסטה
• 10 כפות גדושות של פירורי לחם מוזהבים + שומשום
• 75 ג"ר חמאה
• 1 גבינה לבנה או קוטג'
• 1 שמנת חמוצה
• 1 בצל קצוץ (אפשר לטגן אם רוצים)
• 3 ביצים
• גבינה צהובה ומוצרלה מגוררת (כמה שבא לכם)
• קורט מלח
• כפית שטוחה פלפל שחור גרוס
• חצי כף אבקת מרק בצל

תפוחי אדמה ובטטה אפויים בתנור ♥

• 5 תפו"א קלופים וחתוכים לפלחים
• 2 בטטות קלופות וחתוכות לפלחים
• תיבול:
• 3 כפות שמן זית או שמן קנולה
• כף פפריקה מתוקה
• כף פפריקה מעושנת
• חצי כפית כורכום
• כפית פלפל שחור גרוס
• כפית מלח
• 3 כפות גדושות רוטב צילי שום מתוק
• במידה ויש צילי רגיל אז להוסיף 3 שיני שום כתוש או כפית של תבלין שום גבישי.

דג מרוקאי חריף אפוי בתנור ♥

• 8-10 חתיכות דג בלה שלמות או דג פרוס לפרוסות
• מתבלים בתבלינים שלמים:
• 5-6 שיני חומוס
• 10-15 שיני שום פרוסים לפרוסות
• 2-3 פלפלים אדומים חריפים שלמים (מניחים ולא לקצץ)
• שמים בתחתית האפיה ולמעלה:
• 3 כפות פפריקה מתוקה
• 1/2 כוס שמן חריף
• 1/2 כוס מים
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כוס נוזל לימון
• 1/2 כוס מים

דג סלומון ברוטב אסיאתי ♥

• 6 חתיכות דג סלומון נקי, מעור
• בינתיים מערבבים:
• 2 כפות רוטב סויה
• 2 כפות רוטב צ'ילי
• 2 כפות סילאן
• 4 כפות שמן זית
• 1 כפית שמן שומשום
• 2-3 שיני שום קצוצים
• מלח, פלפל שחור גרוס
• מיץ מחצי לימון

קציצות דגים עם פולים ♥

• נתח של דג נסיכת הנילוס
• 3 פרוסות דג טונה
• חצי חבילה כוסברה
• חצי חבילה פטרוזליה
• 7 שיני שום
• לתיבול הקציצות:
• 2 כפות שמן
• כפית פפריקה מתוקה
• כפית פפריקה מעושנת
• חצי כפית כמון
• מעט כורכום
• כפית מלח
• כפית פלפל שחור
• 1 ביצה
• 2 כפות פרורי לחם
• מצרכים לרוטב :
• חצי חבילת פולים של סנפרוסט
• 3 כפות שמן
• 8 שיני שום חצויות
• 4 עגבניות מגורדות
• גמבה חתוכה לרצועות
• 2 גזרים חתוכים לאורך
• 4 פלפלים אדומים חריפים
• כפית כורכום
• 2 כפות פפריקה מתוקה
• חצי כף פפריקה מעושנת
• חצי כפית כמון
• מעט מלח וכפית פלפל שחור גרוס
• חופן כוסברה קצוצה
• כוס מים רותחים מעורבבים עם כך מרק עוף
• וכוס מים רותחים נוספים.

צלי בשר עם פטריות ♥

• 1 יח' נתח בשר מס' 5 -צלי כתף מוכשר .
• 2 קופסאות של פטריות שמפניון שלמות.
• 1 בצל גדול חתוך לרצועות
• 6 שיני שום חתוכות לפרוסות דקות
• 1 שקית רוטב צלי-אוסם
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
• חצי כף מרק עוף
• כפית שטוחה פפריקה
• חצי כפית כורכום
• 3-4 עלי דפנה
• 5-6 גרגירי פלפל אנגלי
• 3-4 פלפל צ'ילי יבש חריף(סודניה)
• 1 וחצי כוסות מים חמים
• חופן של כוסברה קצוצה
• ערמונים למי שאוהב

שפטה ♥

• לרוטב:
• 1 בצל שלם (חתוך לרצועות גסות)
• רבע כוס שמן
• 1 כוס חומוס (מושרה או משימורים)
• 2 שוקיים עוף לטעם
• 1 כף כורכום
• 1 כפית מלח
• 1 כף אבקת מרק עוף
• חצי כפית פלפל שחור
• מים רותחים עד לגובה חצי של הסיר
• לעיסת הקציצות:
• חצי קילו הודו טחון או עוף טחון
• 1 בצל מגורד בפומפיה וסחוט מנוזלים
• 1 כף שמן
• 1 כפית מלח
• חצי כפית פלפל שחור גרוס
• 2 כוסות סולת (חד פעמי שקוף)
• 2 כפות קמח מצה או פירורי לחם
• חצי כוס מים

קיש בטטה ובצל ♥

• לקלתית- בצק פריך לפאי:
• 250 ג"ר קמח
• 1 – ביצה
• קורט מלח
• 2- כפות מים קרים
• * מערבבים היטב את כל החומרים לבצק רך ואחיד. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה לפחות.
• למלית:
• 2 – בצלים חתוכים לרצועות
• 2 – בטטות חתוכות לקוביות קטנות
• 1 – כף סוכר חום
• 50 מ"ל – שמן זית
• * מטגנים את הבצל עם השמן זית עד להזהבה ומוסיפים כף סוכר חום, מערבבים ומעבירים לקערה.
• * מטגנים את קוביות הבטטה ומאחדים עם הבצל.
• לרוטב רויאל:
• 1 – שמנת מתוקה או לבישול
• 2 – ביצים
• 50 – ג"ר קמח
• 50 ג"ר גבינה צהובה מגורדת
• פלפל שחור גרוס
• קורט אגוז מוסקט
• קורט מלח
• * מערבבים היטב עם מטרפה ידנית לבלילה אחידה

קנלוני עם גבינות ובטטה בצורת עוגה ♥

עוגיות סידור מהממות ♥

פסטה ברוטב רוזה ופרמז'ן ♥

• סלסלה של עגבניות שרי (בערך קילו)חצויות
• שני בצלים סגולים בינוניים קצוצים דק
• רבע חבילת חמאה (25 גרם)
• מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)
• מלח, פלפל שחור גרוס
• (אני הוספתי גם בזיליקום)
• בבקשה תמצית של אופן ההכנה: