עוגה בניחוח קפה. עם אגוזים שוקולד וקוקוס ♥
מאת ריקי גבאי
🌾 מצרכים
- לעוגה:
- 6 חלבונים
- חצי כוס סוכר (לחלבונים)
- חלמונים
- חצי כוס סוכר (לחלמונים)
- כף יין מתוק או ליקר קפה
- כוס אגוזים טחונים
- כוס קוקוס
- כף אבקת נס קפה
- 100 גרם שוקולד מריר מגורד
- חצי כוס קמח תופח מאליו כשר לפסח
- להשקיה:
- כוס נס קפה נוזלי מוכן ללא חלב
- לקצפת (ציפוי):
- קצפת צמחית
- פודינג וניל
- כף נס קפה
- שתי כפות אבקת סוכר
- לקישוט:
- אגוזים וקוקוס קלוי
🌾 אופן ההכנה
- להקציף 6 חלבונים עם חצי כוס סוכר לקצף קשה.
- בנפרד להקציף חלמונים עם חצי כוס סוכר ולהוסיף כף יין מתוק או ליקר קפה.
- בקערה להכניס כוס אגוזים טחונים, כוס קוקוס, כף אבקת נס קפה, מאה גרם שוקולד מריר מגורד וחצי כוס קמח תופח מאליו כשר לפסח. לערבב את היבשים.
- לחבר בין כל התערובות בתנועה סיבובית עד לתערובת אחידה.
- לצקת בתבנית משומנת היטב (אני השתמשתי בתבנית עם תחתית זכוכית נשלפת). לתנור שחומם מראש בחום בינוני, כ-40 דקות.
- להוציא מהתנור ובעודה חמה להשקות אותה בכוס נס קפה נוזלי מוכן ללא חלב. לצנן.
- להקציף קצפת צמחית עם פודינג וניל, כף נס קפה ושתי כפות אבקת סוכר. לקשט.
- מפזרים אגוזים וקוקוס קלוי.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
