שחר שולמית

מצרכים
קילו חומוס לבן
חלה שלמה או לחם
3 חבילות כוסברה
חצי כוס שום כתוש
פלפל שחור
מלח
כמון
כוס חד פעמית קרה שמן
(3 ביצים לשליש המסה)
(1 אבקת אפיה לשליש המסה)

אופן ההכנה…
להשרות את החומוס במשך יומיים…להחליף כל יום את המיים
לסנן את החומוס מהמים…
לטבול את החלה במיים שתספוג מיים ולסחוט אותה היטב…
לטחון במכונת בשר את החומוס אחריו את הכוזברה ולבסוף את הלחם…לתבל בשום…מלח…כמון…שמן
ופלפל שחור
לחלק את המסה ל3 חלקים ולהקפיא 2 (יהיה לעזר בפעם אחרת) לשליש שנותר להוסיף את
אבקת אפיה ו3 ביצים גודל לארג' ולערבב היטב…לקחת ביד כמות בגודל כדור פינג פונג…לכדרר בעדינות כי זה רך ולהניח בטוסטר 8 כדורים בין 2 ניירות אפיה ולאפות עד להזהבה

בהצלחה 🌷