שחר שולמית

עוגיות שוקולד…
להמיס בבן מרי 100 גרם שוקולד מריר ולהניח בצד…במעבד מזון לאחד…420 גרם קמח…20 גרם קקאו…200 גרם סוכר…200 גרם חמאה או מחמאה קרה חתוכה לקוביות…כשהתערובת פרורית להוסיף לה 2 בצים לאר'ג קרות…לאחד מסה ולהוסיף לסיום את השוקולד המומס…לרדד על משטח סיליקון מקומח ולהקפיא כשעה…לחמם תנור לחום בנוני…להוציא את הבצק מהמקפיא…לחתוך צורה בקורצן ולאפות כרבע שעה…

שומשומיות ופצפוצי שוקולד…

לטרוף ידנית 3 חלבונים מידה לארג'…להוסיף להם 60 גרם סוכר…1 סוכר וניל…לאחד מסה ולהוסיף לה 400 גרם שומשום …להוסיף 100 גרם פיצפוצי שוקולד קטנטנים וקפואים…לצקת לתבניות ולאפות בחום בינוני כרבע שעה…
להצמיד אותם עם גנאש…
בתאבון 😋