שמרים ונהנים
שחר שולמית…מידות אוניברסליות

מצרכים…
קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
כוס סוכר
3 ביצים מידה לארג'
2 כוסות מים
כוס שמן
מעט תמצית וניל
חצי כפית מלח

אופן ההכנה…
לשים במיקסר את וו הלישה…לשים בקערה המיקסר את החומרים היבשים ולערבב דקה… להוסיף את שאר המצרכים וללוש עוד כ9 דקות…הבצק מעט דביק…לעטוף את הבצק במעט שמן ולהתפיח עד להכפלת הנפח

לחלק את הבצק ל4 חלקים שווים ולפתוח כל חלק בסבלנות לילה גדול… למרוח שוקולד או כל ממרח (אני מרחתי בחלק ממרח שוקולד נוגט ומעליו פיזרתי קקאו ובחלק מרחתי ממרח פרלינה נוגט) שאוהבים ולפזר בוטנים גרוסים…
לגלגל לגלילות ולהקפיא אותם שעה…לחתוך כל גלילה ל3 חלקים לאורכה ולעשות צמה
לתת תפיחה של שעה ולאפות עד הזהבה בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות

מצרכים לסירופ…
כוס מים
חצי כוס סוכר
רבע כוס מיץ לימון

אופן ההכנה…
לבשל כמה דקות עד להסמכה קלה
למרוח על הרולדות מיד כשמוציאים אותן מהתנור

בהצלחה 🌷