שחר שלומית…מידות אוניברסליות

מצרכים לבצק ולמלית…
קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
כף מלח
2 כפות סוכר
3 כוסות מיים
2 כפות שמן זית
(לשים 5 דקות ומוסיפים)
מצרכים למלית…
1/8 כוס פטרוזיליה יבשה
1/8 כוס בזיליקום יבש
1/8 כוס טימין יבש
200 גרם פרמזן מגורר

אופן ההכנה…
שמים במיקסר עם וו לישה את החומרים של הבצק ולשים כ5 דקות ומוסיפים לבצק את מצרכי המלית ולשים עוד 5 דקות
בידיים משומנות עוטפים את הבצק לכדור… עוטפים בניילון נצמד ונותנים לו מנוחה עד להכפלת הנפח…
מחלקים את הבצק לחלקים במשקל 50 גרם כל יחידה…
בידיים משומנות יוצרים מכל יחידה לחמנית קשר ומניחים להתפחה נוספת
אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות עד להזהבה
מיד כשמוציאים מהתנור מורחים את הלחמניות בשמן זיית מעורבב עם שום כתוש

בהצלחה 😋