שחר שולמית…מידות אוניברסליות

בקערה גדולה לשים קילו קמח תופח…4 גביעי יוגורט של 200 מ"ל…כפית מלח וכוס שמן… לערבב עד לאיחוד החומרים… לשמן את הבצק…ולעבוד בידיים משומנות…לקחת בכף מדידה 1/8כוס מידת בצק…להניח על גבי נילון משומן את כל הכדורים… בידיים משומנות לפתוח את הבצק ביד זה נמתח יפה..למלא בחציל קלוי מתובל לפי הטעם בתוספת של מעט רסק עגבניות וכמות נדיבה של גבינה צהובה…לסגור את הכיסונים ולטגן אותם במחבת טפלון משומנת היטב…לצנן על נייר אפיה ולזלול כל הדרך את המשקל…טעעעים ביותר

בתאבון 😋