Share with:


חלבי

אופן הכנה

שחר שלומית…מידות אוניברסליות

מצרכים לבצק…
קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
2 כפות סוכר
כף מלח
ביצה
150 גרם חמאה או מחמאה
1/3 כוס שמן
1 ועוד 1/2 כוסות מים חמימים

למלית…
300 גרם גזר מגורר מטוגן
300 גרם גבינת קשקבל
פטרוזליה
פלפל שחור גרוס
מלח

ביצה טרופה ושומשום לזרייה מעל
אופן ההכנה…
בקערה המיקסר שמים שמרים סוכר ומים חמימים ומניחים לתסיסה כמה דקות…
מוסיפים את הקמח ומתחילים ללוש…מוסיפים את השמן חמאה וביצה…
לקראת סיום מוסיפים את המלח
לעטוף את הבצק בשמן… לכסות בניילון נצמד ולהניח לתפיחה עד הכפלת נפח

מרדדים את הבצק לעובי של 3 מלימטר וחותכים לריבועים
ממלאים כף מהמלית וסוגרים את המאפה היטטטטטב…מתפיחים עוד חצי שעה
מברישים בביצה טרופה ומפזרים שומשום מעל אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ20-25 דקות עד הזהבה

בהצלחה 😋

מאפה שמרים במלית גזר מגורר ומטוגן..גבינת קשקבל ופטרוזליה_מתכון של שלומית שחר
שלומית שחרספר המתכונים של
מתכון של

שלומית שחר

123 מתכונים